1、2課題 1 果酒和果醋的制作一旁欄思考題1.你認(rèn)為應(yīng)該先沖洗葡萄還是先除去枝梗為什么答:應(yīng)該先沖洗,然后再除去枝梗,以避免除去枝梗時(shí)引起葡萄破損,增加被雜菌污染的機(jī)會(huì).2.你認(rèn)為應(yīng)該從哪些方面防止發(fā)酵液被污染提示:需要從發(fā)酵制作的過(guò)程進(jìn)行全。

2、專(zhuān)題1傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用 課題1果酒和果醋的制作一課題目標(biāo)說(shuō)明果酒和果醋制作的原理,設(shè)計(jì)制作果酒和果醋的裝置,完成果酒和果醋的制作.二課題重點(diǎn)與難點(diǎn)課題重點(diǎn):說(shuō)明果酒和果醋的制作原理,設(shè)計(jì)制作裝置,制作出果酒和果醋.課題難點(diǎn):制作過(guò)程中發(fā)酵。

3、 梨樹(shù)縣第一高級(jí)中學(xué) 生物選修一 梨樹(shù)一中2015級(jí)高二年級(jí)生物學(xué)科導(dǎo)學(xué)案 學(xué)案類(lèi)型: 新授課 材料序號(hào): 08 編稿教師: 劉立剛 審稿教師: 姜萬(wàn)錄 專(zhuān)題六 植物有效成分的提取 課題2 胡蘿卜素的提取目標(biāo)展示學(xué)習(xí)目標(biāo)1.了解有關(guān)胡蘿卜素。