1、第第3 3節(jié)節(jié) 合理膳食合理膳食 人們常說：人們常說：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。少。你知道其中的科學道理嗎你知道其中的科學道理嗎 你的每日食譜怎么樣科學合理嗎你的每日食譜怎么樣科學合理嗎 1.1.認。

2、 俗話說：俗話說：早餐要吃飽，早餐要吃飽，中餐要吃好，晚餐要吃少。中餐要吃好，晚餐要吃少。我們該如何安排自己的一日食我們該如何安排自己的一日食譜，才能獲得足夠的營養(yǎng)呢譜，才能獲得足夠的營養(yǎng)呢反思你的一日食譜反思你的一日食譜將設計的食譜修訂將。

3、情景導入 人們常說：人們常說：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。少。你知道其中的科學道理嗎你知道其中的科學道理嗎 你的每日食譜怎么樣科學合理嗎你的每日食譜怎么樣科學合理嗎 1.1.認識合理營養(yǎng)及食品安全的重。

4、第三節(jié)第三節(jié) 合理膳食合理膳食怎樣才能避免營養(yǎng)不良呢怎樣才能避免營養(yǎng)不良呢 一怎樣對營養(yǎng)狀況進行評價一怎樣對營養(yǎng)狀況進行評價 一營養(yǎng)評價的方法一營養(yǎng)評價的方法 1 1測量自己的身高和體重測量自己的身高和體重2 2體質(zhì)指數(shù)評價體質(zhì)指數(shù)評價計算。

5、一 營養(yǎng)評價體質(zhì)指數(shù) 計算方法 評價指標體重kg身高的平方m營養(yǎng)不良 18.5 正常18.525營養(yǎng)過剩 25 體重 kg身高的平方 二.飲食習慣和飲食結(jié)構影響營養(yǎng)狀況 1.營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩都 屬于營養(yǎng)失調(diào) 2.造成營養(yǎng)失調(diào)的主要原因：造。