1、要求,1、在實(shí)驗(yàn)過程中要注意節(jié)約，爭做節(jié)約小衛(wèi)士。,2、在實(shí)驗(yàn)過程中遵守實(shí)驗(yàn)規(guī)則，當(dāng)老師說開始才 能動手做實(shí)驗(yàn)。完成實(shí)驗(yàn)后，將實(shí)驗(yàn)材料放在桌子 的中間。需要什么材料就用什么材料。,3、實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，別忘了洗手。,注意1,米飯、饅頭中都富含有淀粉 唾液中有種物質(zhì)叫唾液淀粉酶。 當(dāng)以淀粉為主的米飯、饅頭在咀嚼過程中與唾 液充分接觸，淀粉被唾液淀粉酶分解成一種有 甜味的物質(zhì)。,科學(xué)小博士：,溫馨提示：,科。

2、會變味的米飯 品嘗一口米飯，說說米飯是什么味道？ 再咀嚼一會兒，有什么感覺？ 當(dāng)出現(xiàn)甜味時(shí)，咽下米飯。 米飯出現(xiàn)甜味，說明了什么？ 咀嚼饅頭的外皮，也可以體會到甜味嗎？ 米飯 +唾液 -變甜 ? ! 米飯為什么會變甜呢？ 原來，米飯中有一種叫 淀粉 的東西，在我 們的咀嚼過程中發(fā)生了變化，變得有甜味兒了。 所以，原本并不甜的米飯，漸漸地出現(xiàn)了甜味 兒。 觀察淀粉： 觀察方法：。

3、米飯、淀粉 與碘酒 米飯是我們的主食，我們幾乎天天在吃米 飯。 吃進(jìn)去的米飯發(fā)生了什么變化呢？ 會變味的米飯 品嘗一口米飯，說說米飯是什么味道的？ 再咀嚼一會兒，有什么感覺？ 當(dāng)出現(xiàn)甜味時(shí)，咽下米飯。 米飯出現(xiàn)甜味，說明了什么？ 咀嚼饅頭的外皮，也可以體會到甜味嗎？ 小知識：米飯是甜的嗎 把糖放進(jìn)嘴里，能立即嘗到甜味，時(shí) 間長了，反而覺得不怎么甜了。 如果米飯是甜的，也。

4、米飯為什么會變甜呢？ 原來，米飯中有一種叫淀粉的東西，在我 們的咀嚼過程中發(fā)生了變化，變得有甜味兒了。 所以，原本并不甜的米飯，漸漸地出現(xiàn)了甜味 兒。 觀察淀粉： 觀察方法： 看（顏色） 摸（光滑程度） 聞（氣味） 在淀粉上滴上碘酒，觀察出現(xiàn)的現(xiàn)象。 在米飯上滴上一滴碘酒，發(fā)現(xiàn)什么現(xiàn)象？ 檢驗(yàn)下面這些食物中是否含有淀粉。 制作神秘的信件 用毛筆蘸淀粉調(diào)制的液體，在白紙上 寫下幾個字，晾。

5、王育棉 米飯淀粉和碘酒的變化 同學(xué)們，有句古話說的好：叫民以食為天 這句話告訴我們什么很重要 吃很重要，糧食很重要 那么你知道嗎，我們南方人的主食是什么 那北方人呢 而我們南方物產(chǎn)豐富，為什么人們會 選擇 不起眼的米飯為主食 呢這米飯里到。