1、2019-2020年中考生物復(fù)習(xí) 第五單元 第一節(jié) 人的食物來(lái)源于環(huán)境 淺析三聚氰胺與人體健康 大頭娃娃的事件還未在人們的頭腦中抹去，沒(méi)想到遇到更缺德的植物蛋白原料提供商，添加三聚氰胺，結(jié)果造成普通檢測(cè)時(shí)表示蛋白質(zhì)。

2、2019 2020年中考生物復(fù)習(xí) 第五單元 第一節(jié) 人的食物來(lái)源于環(huán)境 消化和吸收教學(xué)設(shè)計(jì) 教學(xué)目標(biāo) 描述人體消化系統(tǒng)的組成 概述食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程 運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化 并得出合理的結(jié)論 嘗試。

3、2019 2020年中考生物復(fù)習(xí) 第五單元 第一節(jié) 人的食物來(lái)源于環(huán)境 食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì) 教學(xué)目標(biāo) 1 說(shuō)出人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 知道主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物來(lái)源 2 了解無(wú)機(jī)鹽和維生素的來(lái)源和缺乏癥。

4、淺析三聚氰胺與人體健康大頭娃娃的事件還未在人們的頭腦中抹去，沒(méi)想到遇到更缺德的植物蛋白原料提供商，添加三聚氰胺，結(jié)果造成普通檢測(cè)時(shí)表示蛋白質(zhì)含量高低的N元素含量提高，欺騙檢測(cè)機(jī)構(gòu)，實(shí)屬犯罪行為，導(dǎo)致食用添加三聚氰胺奶粉的嬰幼兒患上腎結(jié)石的嚴(yán)重后果。甚至因營(yíng)養(yǎng)不良而致嬰兒死亡，因?yàn)槊縨 g三聚氰胺可假冒4.125 mg“蛋白質(zhì)”；那么三鹿100 g奶粉中有2563 mg三聚氰胺，可假冒1。

5、消化和吸收教學(xué)目標(biāo)描述人體消化系統(tǒng)的組成；概述食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程；運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論；嘗試解讀營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖；分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，說(shuō)出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)：探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。難點(diǎn)：探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)。

6、食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)目標(biāo)（1）說(shuō)出人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，知道主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物來(lái)源。（2）了解無(wú)機(jī)鹽和維生素的來(lái)源和缺乏癥狀。（3）加深對(duì)科學(xué)探究一般過(guò)程的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步提高提出問(wèn)題、作出假設(shè)、制定并實(shí)施探究計(jì)劃、處理數(shù)據(jù)和分析探究結(jié)果的能力。（4）關(guān)注食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，認(rèn)同人類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要來(lái)自生物圈中其他生物的觀點(diǎn)。重點(diǎn)和難點(diǎn)。