1、教學(xué)資料參考范本 八年級生物上冊 人類對細菌和真菌的利用教案與評析 新人教版 撰寫人：__________________ 時 間：__________________ 教學(xué)目標(biāo) 1、知識目標(biāo) (1) 舉例并嘗試發(fā)酵技術(shù)。

2、雙基鞏固】 1.如圖所示,在適宜的溫度條件下,下列裝置中放入干酵母(內(nèi)有活酵母菌),其中適于產(chǎn)生酒精的裝置是( )2 2.人們把喝剩的葡萄酒放置一段時間后酒會變酸,這主要是哪種微生物發(fā)酵引起的( ) A.乳酸菌 B.酵。

3、2019-2020年八年級生物人類對細菌和真菌的利用教案5 導(dǎo)入新課 我們知道,細菌和真菌會使動植物患病,使食品腐敗變質(zhì)。那么它們有益處嗎,體現(xiàn)在哪里?其實,我們的生活一刻也不能離開細菌或真菌。我們吃的饅頭和面包。

4、2019-2020年八年級生物人類對細菌和真菌的利用教案4 教學(xué)目標(biāo) 1.通過對食品腐敗過程和生活中食品腐敗現(xiàn)象的分析,說明食品腐敗的原因; 2.通過總結(jié)食品保鮮方法和設(shè)計食品保鮮方案,使學(xué)生理解生物技術(shù)的作用,在生。

5、2019-2020年八年級生物人類對細菌和真菌的利用教案1 一、教學(xué)內(nèi)容分析 1、教材內(nèi)容 本節(jié)內(nèi)容主要涉及的是細菌和真菌對人類有益的方面,即人類利用細菌和真菌制作發(fā)酵食品以及如何控制細菌和真菌來保存食品等內(nèi)容。

6、2019-2020年八年級生物人類對細菌和真菌的利用教案3 【教學(xué)目標(biāo)】 1、嘗試利用酵母菌進行發(fā)酵作用,描述發(fā)酵作用的現(xiàn)象,推理總結(jié)發(fā)酵作用的實質(zhì); 2、 嘗試利用發(fā)酵作用制作食品,舉例說出發(fā)酵在食品制作中的作用。

7、2019-2020年八年級生物上冊 人類對細菌和真菌的利用教案與評析 新人教版 教學(xué)目標(biāo) 1、知識目標(biāo) (1) 舉例并嘗試發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用； (2) 說明食品腐敗的原因及食品保存的一般方法。 2、能力目標(biāo) 通過。

8、2019-2020年八年級生物人類對細菌和真菌的利用教案2 一、教學(xué)目標(biāo) 1.舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用。 2.說明食品腐敗的原因,運用食品保存的一般方法保存食品。 3.嘗試制作甜酒、酸奶或泡菜等。 4.舉例說出。

9、第5節(jié) 人類對細菌和真菌的利用 一、選擇題 1制作泡菜時密封的主要目的是：（ ） A、防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的流失 B、防止其它細菌的進入 C、防止空氣進入 D、防止水分散失 2.啤酒是人們愛喝的一種酒類，其酒味的產(chǎn)。

10、第五節(jié) 人類對細菌和真菌的利用 章 節(jié) 第四章 細菌和真菌在生物圈中的作用 第五節(jié) 人類對細菌和真菌的利用 題目 人類對細菌和真菌的利用 一、教學(xué)內(nèi)容分析 1、教材內(nèi)容 本節(jié)內(nèi)容主要涉及的是細菌和真菌對人類有益的。

11、第五節(jié) 人類對細菌和真菌的利用 一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 1.知道發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用。 2.重點:學(xué)會制作甜酒、酸奶和泡菜。 3.重點:能說出食品腐敗的原因,并學(xué)會保存食品。 二、預(yù)習(xí)檢測 知識點一:細菌、真菌與食品的制。

12、人類對細菌和真菌的利用 一、選擇題 1下列食品保存方法于利用的生物學(xué)原理，對應(yīng)關(guān)系錯誤的是（） AA BBCCDD 【答案】D 2如圖是真空保鮮盒，其保存食品所依據(jù)的主要原理是（） A防止食品中水分的蒸發(fā)B。

13、人類對細菌和真菌的利用 一 教學(xué)目標(biāo) 知識與技能 舉例說明發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用 過程與方法 通過發(fā)酵實驗和嘗試制作米酒 酸奶等食品 提高動手能力和實踐能力 情感態(tài)度與價值觀 1 通過實踐活動 體驗知識與技術(shù)。

14、第五節(jié) 人類對細菌和真菌的利用 學(xué)習(xí)目標(biāo) 1 舉例說出人類對細菌和真菌的利用 2 說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用 3 說明食品腐敗的原因 4 嘗試制作米酒 5 關(guān)注細菌和真菌在食品制作 食品保存 疾病防治 清潔能源和環(huán)境。

15、人類對細菌和真菌的利用 一 教學(xué)目標(biāo) 知識與技能 1 說明食品腐敗的原因及食品保存的一般方法 2 關(guān)注細菌和真菌在食品保存 疾病防治 清潔能源和環(huán)境保護等方面的應(yīng)用 過程與方法 通過小組探究活動 提高學(xué)生的探究學(xué)。