1、二單選題1 維持蛋白質(zhì)二級結構穩(wěn)定的主要因素是: B A靜電作用力 B氫鍵 C疏水鍵 D范德華作用力2 下面哪一項代謝是在細胞質(zhì)內(nèi)進行的 D A脂肪酸的氧化 B氧化磷酸化 C三羧酸循環(huán) D脂肪酸合成3 米氏常數(shù)Km是一個用來度量 A A酶和。

2、蛋白質(zhì)一填空 R1 氨基酸的結構通式為 H2NCCOOH .2 組成蛋白質(zhì)分子的堿性氨基酸有 賴氨酸 組氨酸 精氨酸 ,酸性氨基酸有 天冬氨酸 谷氨酸 .3 氨基酸的等電點pI是指 氨基酸所帶凈電荷為零時溶液的pH值 .4 蛋白質(zhì)的常見結構。

3、第一章 蛋白質(zhì)的結構與功能 一A型選擇題 1某一溶液中蛋白質(zhì)的百分含量為55,此溶液蛋白質(zhì)含氮量的百分濃度為: A A.8.8 B. 8.0 C. 8.4 D. 9.2 E. 9.6 2關于肽鍵的特點哪項敘述是不正確的 D A.肽鍵中的CN。

4、生物化學名詞解釋大全9第一章 蛋 白 質(zhì)1兩性離子dipolarion2必需氨基酸essential amino acid3等電點isoelectric point,pI4稀有氨基酸rare amino acid5非蛋白質(zhì)氨基酸nonpro。