1、西洋店二中食品安全制度和崗位責(zé)任制一原料采購索證制度 采購食品前與廚房等使用部門取得聯(lián)系,做到計劃進(jìn)貨. 采購食品時向供方提出質(zhì)量要求,并產(chǎn)看食品質(zhì)量. 采購肉類酒類飲料乳制品調(diào)味品植物油等,向供方索取合格證明活檢驗報告. 腐敗變質(zhì)發(fā)霉生蟲。

2、莆田華騰實業(yè)有限公司食品安全管理機構(gòu)和職責(zé)1 食堂安全管理組織機構(gòu)： 1負(fù)責(zé)人：馬風(fēng)臺企業(yè)法人 2安全管理人員：師巧云 3成員：陳順清袁異星黃鳳美肖光淑任學(xué)順?biāo)螘垌n鳳玲2 負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)： 對本公司的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。3 安全管理人。

3、食品安全管理組織機構(gòu)及職責(zé)一安全管理組織機構(gòu)法定代表人食品安全管理員發(fā)貨管理員進(jìn)貨管理員二食品安全管理組織人員職責(zé)一法定代表人或負(fù)責(zé)人職責(zé):對本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任二食品安全管理員職責(zé)1組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律和知識培訓(xùn).2制定。