食品質(zhì)量與安全 課程開發(fā)與設(shè)計(jì) 祁興普食品科技學(xué)院 一 課程定位 食品質(zhì)量與安全 是食品營養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)核心課程 屬管理學(xué)范疇 該專業(yè)為社會(huì)培養(yǎng)一線質(zhì)量安全管理人員 食品微生物 食品分析檢驗(yàn) 食品加工技術(shù)原理 食。全縣餐飲業(yè)食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案。全縣流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案。
食品質(zhì)量Tag內(nèi)容描述:
1、5S 管理在食品質(zhì)量安全管理中的作用5S 管理對(duì)于制造企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量保障,起到至關(guān)重要的作用??梢哉f,5S 做得好的企業(yè),質(zhì)量一般都不會(huì)差,而 5S 做的差的企業(yè),質(zhì)量一般也不會(huì)好。對(duì)于食品公司來說,5S 管理更是做好食品安全的得力工具,食品生產(chǎn)行業(yè)的諸多體系認(rèn)證及相關(guān)的法律法規(guī),都與 5S 管理有著共同的要求。5S 管理中的整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)的要求,在食品安全認(rèn)證體系:ISO22000(食品安全管理體系) 、IFS (國際食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證) 、BRC(英國零售商協(xié)會(huì)認(rèn)證)及國內(nèi)的食品安全法、GB14881(食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-食品生產(chǎn)通。
2、黨團(tuán)相關(guān)/入黨自傳 2019年食品質(zhì)量與安全專業(yè)大學(xué)生入黨自傳范文 入黨自傳范文敬愛的黨組織:本人*,男,漢族,出生于1988年10月20日,籍貫是杭州市蕭山區(qū),出生地和生長地是浙江省杭州市蕭山區(qū)益農(nóng),于XX年畢業(yè)于浙江工商大學(xué),專業(yè)是食品質(zhì)量與安全。本人于今年4月份在本村村委選舉上,成為一名村委委員,現(xiàn)任東村村村委委員。我于1995年9月份進(jìn)入蕭山區(qū)益農(nóng)鎮(zhèn)第七小學(xué),曾擔(dān)任過勞動(dòng)委員、生活委員,小學(xué)一年級(jí)被批準(zhǔn)加入少先隊(duì)。XX年6月份畢業(yè)于此,XX年9月份升入蕭山區(qū)瓜瀝第一初中,在初中三年一直擔(dān)任課代表,于XX年即初中二年級(jí)加。
3、文秘知識(shí)/工作方案 全縣流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案 為認(rèn)真貫徹落實(shí)全國質(zhì)量工作會(huì)議及國務(wù)院全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作電視電話會(huì)議精神,切實(shí)加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,保障人民群眾身體健康和生命財(cái)產(chǎn)安全,結(jié)合我縣“五放心”工程建設(shè)和龍游縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案要求,決定自8月下旬至12月底在全縣開展為期4個(gè)月的流通領(lǐng)域“產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)”,具體方案如下。 一、總體要求和目標(biāo) 全面貫徹落實(shí)全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作電視電話會(huì)議精神和*縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行。
4、文秘知識(shí)/企劃文案 全縣餐飲業(yè)食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案 為認(rèn)真貫徹落實(shí)全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作電視電話會(huì)議精神,根據(jù)龍游縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案(龍政辦發(fā)XX133號(hào))和省衛(wèi)生廳關(guān)于開展全省餐飲消費(fèi)領(lǐng)域食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治的緊急通知(浙衛(wèi)明電XX18號(hào))以及縣政府年初提出的“五放心”工程建設(shè)要求,并針對(duì)當(dāng)前我縣餐飲消費(fèi)領(lǐng)域食品質(zhì)量安全方面存在的突出問題,按照縣政府的統(tǒng)一部署,決定自XX年8月下旬至12月底在全縣開展4個(gè)月的“餐飲業(yè)食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)”(以下簡(jiǎn)稱“餐飲食品整治行動(dòng)”)。
5、文秘知識(shí)/企劃文案 縣流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案 為認(rèn)真貫徹落實(shí)全國質(zhì)量工作會(huì)議及國務(wù)院全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作電視電話會(huì)議精神,切實(shí)加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,保障人民群眾身體健康和生命財(cái)產(chǎn)安全,結(jié)合我縣“五放心”工程建設(shè)和龍游縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案要求,決定自8月下旬至12月底在全縣開展為期4個(gè)月的流通領(lǐng)域“產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)”,具體方案如下。一、總體要求和目標(biāo)全面貫徹落實(shí)全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作電視電話會(huì)議精神和*縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方。
6、條據(jù)書信/承諾書 小豆腐坊食品質(zhì)量安全承諾書 為了確保食品質(zhì)量安全,保障人民群眾的身體健康和生命安全,我單位鄭重承諾:一、生產(chǎn)場(chǎng)所保持清潔,有防塵、防鼠、防蠅設(shè)施,生產(chǎn)區(qū)附近不得有污染源(廁所、牲畜圈舍等),從業(yè)人員有健康證,工作時(shí)穿工作服,戴工作帽、口罩。二、生產(chǎn)加工的豆腐實(shí)行委托檢驗(yàn),豆腐用于滿足周邊村屯百姓生活需要。三、嚴(yán)把原、輔材料進(jìn)廠關(guān),實(shí)行原、輔材料進(jìn)貨驗(yàn)收制度,使用的原輔料種類與明示的內(nèi)容一致。四、不在豆腐中摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品;不使用非食品原料、回收食品。
7、5.4 質(zhì)量控制工具QC 新七法,METHOD 1. KJ法(親和圖法)(Affinity Diagram) METHOD 2. 關(guān)聯(lián)圖法(Rolation Diagram) METHOD 3. 系統(tǒng)圖法(Systematization Diagram) METHOD 4. 矩陣圖法(Matrix Diagram) METHOD 5. 過程決策計(jì)劃圖法(Process Dicesion program Chart) METHOD 6. 箭條圖法(Arrow Diagram) METHOD 7. 矩陣數(shù)據(jù)分析法(Factor Analysis),新QC七大手法,1-1.新QC七大手法簡(jiǎn)介,1-2.品管新七大手法淺說,品管新七大手法的使用情形,可歸納如下: 親和圖從雜亂的語言數(shù)據(jù)中汲取信息; 關(guān)聯(lián)圖理清復(fù)雜因素間的關(guān)系; 系統(tǒng)。
8、工作報(bào)告/實(shí)習(xí)報(bào)告 糧油食品質(zhì)量檢測(cè)站實(shí)習(xí)報(bào)告 在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心,老師的支持下,讓我有了這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),這次實(shí)習(xí)也是我們第一次綜合實(shí)習(xí),實(shí)習(xí)對(duì)我是一個(gè)鍛煉的好機(jī)會(huì),它也將全面檢查我各個(gè)方面的能力,也檢驗(yàn)我能否將所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去。緊張的兩個(gè)星期的實(shí)習(xí)生活結(jié)束了,在這兩個(gè)星期里也有不少的收獲,通過兩個(gè)星期的學(xué)習(xí)實(shí)踐,使我學(xué)到了很多實(shí)踐知識(shí),各方面都有所提高。 首先,學(xué)校指導(dǎo)老師帶領(lǐng)我們到實(shí)習(xí)的工作單位-湖北省糧油食品質(zhì)量檢測(cè)站。湖北省糧油食品質(zhì)量檢測(cè)站主要承擔(dān)授權(quán)產(chǎn)品的食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入的發(fā)證。
9、合同范本/其它合同 湖北省農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品質(zhì)量安全合同 甲方(農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦者):__________________________乙方(農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品經(jīng)營者):______________________第一條乙方進(jìn)入甲方開辦的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營食品(包括食用農(nóng)產(chǎn)品及其加工品,下同),根據(jù)中華人民共和國合同法及相關(guān)法律法規(guī),雙方就經(jīng)營食品的質(zhì)量安全簽訂本合同。第二條甲方具備開辦市場(chǎng)的主體資格,對(duì)乙方的食品質(zhì)量安全履行以下義務(wù)(一)查驗(yàn)乙方具備應(yīng)有的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等證件,建立市場(chǎng)經(jīng)營者檔案;定期組織乙方從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,建立從業(yè)人員健康檔案,體檢。
10、條據(jù)書信/責(zé)任書 食品質(zhì)量安全責(zé)任書 食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到我國的經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,關(guān)系到政府形象。根據(jù)國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定中“地方各級(jí)人民政府對(duì)當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)總責(zé),統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),協(xié)調(diào)本地區(qū)的食品安全監(jiān)管和整治工作”的要求,特制定本食品質(zhì)量安全責(zé)任書。 一、各行政村村主任是本轄區(qū)食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人,對(duì)本轄區(qū)食品質(zhì)量安全負(fù)總責(zé)。 二、各行政村要成立領(lǐng)導(dǎo)小組,主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,把食品質(zhì)量安全工作列入村重要議事日程,認(rèn)真貫徹上級(jí)政府有關(guān)食品質(zhì)量工作的。
11、工作報(bào)告/考察報(bào)告 赴美食品質(zhì)量安全監(jiān)管參觀考察報(bào)告 赴美食品質(zhì)量安全監(jiān)管參觀考察報(bào)告編者按:2005年10月3日至10月23日,省局組織了赴美食品質(zhì)量安全監(jiān)管參觀考察團(tuán),該團(tuán)一行9人,在外停留21天,與美國政府相關(guān)單位就食品質(zhì)量安全法規(guī)、食品質(zhì)量安全監(jiān)管及食品加工業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管體系等方面進(jìn)行了廣泛交流,圓滿完成了考察任務(wù)。以下是該團(tuán)團(tuán)員,楚雄州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局黨組成員、紀(jì)檢組長黃昆同志寫的一篇考察報(bào)告。省局組織人事處:2005年10月3日至23日,在省局黨組和州局黨組的關(guān)懷支持下,我有幸參加了中國云南食品質(zhì)量安全監(jiān)管代表。
12、條據(jù)書信/承諾書 食品質(zhì)量安全承諾書 食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全承諾書 企業(yè)法人是食品安全的第一責(zé)任人,必須做到: (一)嚴(yán)格遵守產(chǎn)品質(zhì)量法、標(biāo)準(zhǔn)化法、計(jì)量法、食品衛(wèi)生法、工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例、查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定、加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實(shí)施意見以及相關(guān)的法律、法規(guī)的規(guī)定。在生產(chǎn)和加工食品時(shí),確保在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)和銷售,并保證不制假售假。 (二)保證企業(yè)法定代人和主要管理人員了解與食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí),切實(shí)提高對(duì)食品質(zhì)量安全重要意義的認(rèn)識(shí),不斷強(qiáng)。
13、條據(jù)書信/保證書 超市食品質(zhì)量保證書范文 __________超市:為維護(hù)廣大消費(fèi)者的切身利益,確保我公司產(chǎn)品的質(zhì)量安全,特?cái)M定本產(chǎn)品質(zhì)量保證書。一、嚴(yán)格遵守產(chǎn)品質(zhì)量法、計(jì)量法、食品衛(wèi)生法、工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例以及相關(guān)的法律、法規(guī)的規(guī)定。在生產(chǎn)和加工食品時(shí),確保在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)和銷售。二、保證具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員、熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。保證從事食品生產(chǎn)加工的人員身體健康,無傳染性疾病,保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。三、保證在生產(chǎn)全過程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理,從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢。
14、條據(jù)書信/保證書 食品質(zhì)量保證書 企業(yè)是社會(huì)的基本單位,食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣既關(guān)系到每一個(gè)消費(fèi)者的切身利益,又決定著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行質(zhì)量,對(duì)此,我們深感企業(yè)的社會(huì)責(zé)任重大。為了向社會(huì)提供高質(zhì)量的產(chǎn)品,回報(bào)廣大消費(fèi)者對(duì)我們的厚愛,我們向政府、質(zhì)檢部門及社會(huì)作如下質(zhì)量保證:增強(qiáng)法制觀念,爭(zhēng)做守法經(jīng)營的典范。遵守產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,保證產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求;并自覺接受政府各級(jí)質(zhì)量監(jiān)管部門的定期與不定期監(jiān)督檢查。完善企業(yè)的質(zhì)量責(zé)任機(jī)制,牢固樹立企業(yè)是質(zhì)量第一責(zé)任人的觀念。帶動(dòng)和教育全體。
15、條據(jù)書信/承諾書 食品質(zhì)量安全的承諾書 企業(yè)法人是食品安全的第一責(zé)任人,必須做到:(一)嚴(yán)格遵守產(chǎn)品質(zhì)量法、標(biāo)準(zhǔn)化法、計(jì)量法、食品衛(wèi)生法、工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例、查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定、加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實(shí)施意見以及相關(guān)的法律、法規(guī)的規(guī)定。在生產(chǎn)和加工食品時(shí),確保在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)和銷售,并保證不制假售假。(二)保證企業(yè)法定代人和主要管理人員了解與食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí),切實(shí)提高對(duì)食品質(zhì)量安全重要意義的認(rèn)識(shí),不斷強(qiáng)化企業(yè)法人是食品質(zhì)量安全第一責(zé)。
16、文件名食品質(zhì)量顧客意見反饋表電子文件編碼CYFW097頁 碼1-1部門: 經(jīng)理: 日期:日期餐別 廳/桌號(hào)/包廂食品名稱賓客意見看臺(tái)服務(wù)員廚房當(dāng)班負(fù)責(zé)人備 注1.按要求填寫此表。2.如遇當(dāng)月未反饋賓客意見,部門經(jīng)理也應(yīng)在表格上說明本月未反饋賓客意見,簽名后于每月31日下午5:00前上繳總部。
17、______________________________________________________________________________________________________________XXXXXXXXX企業(yè)質(zhì)量管理手冊(cè)版本號(hào):HBYXLF/OG/B/01修訂日期:2014.04.01實(shí)施日期:2014.05.01XXXXX企業(yè)簡(jiǎn)介XXXXX企業(yè)成立于2009年9月,是XX縣重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品種植及加工專業(yè)合作社。現(xiàn)有員工86人,流動(dòng)資金1850萬元。2014年元月該合作社投資3200萬元在XX鎮(zhèn)XX村開建集辦公綜合樓、辣椒烤房、辣椒干品倉庫、蔬菜精選車間、蔬菜保鮮庫、蔬菜加工車間、泡菜車間等于一體的綜合性加工廠區(qū),建筑面積達(dá)9830平方米,新建廠區(qū)將于2014。