1、乳品工藝學(xué) 主講 李曉東 第 四 章 乳 畜 品 種 及 其 產(chǎn) 乳 性 能 第 一 節(jié) 乳 用 家 畜 種 類 及 品 種 一 乳 牛 1 黑 白 花 乳 牛 也 簡 稱 荷 斯 坦 牛 。 因 其 毛 色 為 黑 白 花 片 ， 故 通。

2、鑄造工藝,員工基礎(chǔ)教程裴軍 編制,引言,第一節(jié) 合金的鑄造性能,第二節(jié) 常用鑄造合金,第三節(jié) 砂型鑄造,第四節(jié) 特種鑄造,第五節(jié) 零件結(jié)構(gòu)的鑄造工藝性,鑄 造,引言,1、何為鑄造？熔煉金屬，制造鑄型，并將熔融金屬澆入鑄型，凝固后獲得一定形狀和性能鑄件的成形方法，稱為鑄造。,圖9-1 砂型鑄造,2、鑄造優(yōu)缺點,優(yōu)點： 1）可以生產(chǎn)出形狀復(fù)雜，特別是具有復(fù)雜內(nèi)腔的零件毛坯，如各種箱體、床身、機架等。2）鑄造生產(chǎn)的適應(yīng)性廣，工藝靈活性大。工業(yè)上常用的金屬材料均可用來進行鑄造，鑄件的重量可由幾克到幾百噸，壁厚可由0.5mm到1m左右。3）。

3、軸承磨加工技能初 第 二 講 金 屬 切 削 基 本 概 念第 六 講 切 削 液 第 三 講 磨 削 加 工 的 運 動 和 特 點第 四 講 磨 床 簡 介 和 型 號 編 制第 五 講 磨 削 用 量第 一 講 滾 動 軸 承 的 發(fā)。

4、第 七 章 電 鍍 合 金 工 藝合 金 電 鍍 分 類 ： 防 護 性 合 金 鍍 層 防 護 裝 飾 性 合 金 鍍 層 功 能 性 合 金 鍍 層合 金 電 鍍 ： Alloy plating 用 電 化 學(xué) 的 方 法 使 兩 種。

5、第二章工件的裝夾與機床夾具 21 基 準(zhǔn) 的 概 念 22 工 件 的 裝 夾 方 法 23 專 用 機 床 夾 具 的 組 成 及 其 分 類 24 工 件 在 機 床 夾 具 中 的 定 位 25 定 位 誤 差 的 分 析 與 計 算。

6、西風(fēng)漂流、岸芷汀楠友情制作 制藥工藝學(xué) 第一章 緒論 一.制藥工藝學(xué)的研究對象與內(nèi)容 制藥工藝學(xué)的基礎(chǔ)： 研究內(nèi)容： 研究、設(shè)計和選擇安全、經(jīng)濟、先進的藥物工業(yè)化生產(chǎn)途徑和方法 解決藥物在生產(chǎn)和工業(yè)化過程中的工程技術(shù)問題和實施藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范 根據(jù)原料藥物的理化性質(zhì)、產(chǎn)品的質(zhì)量要求和設(shè)備的特點，確定高產(chǎn)、節(jié)能、環(huán)境友好的工藝路線和工業(yè)化的生產(chǎn)過程，實現(xiàn)制藥生產(chǎn)過程的最優(yōu)化。 依據(jù)研究對象。

7、鑄造工藝學(xué)考題（考試總結(jié)） 一，冷鐵：為增加鑄件局部冷卻速度，在型腔內(nèi)部及工作表面安放的金屬塊 作用： 在冒口難于補縮的部位防止縮孔 縮松。 防止壁厚交叉部位及急劇變化部位產(chǎn)生裂紋。 與冒口配合使用，能加強鑄件的順序凝固條件，擴大冒口補縮距離或范圍，減少冒口數(shù)目或體積。 用冷鐵加速個別熱節(jié)的冷卻，使整個鑄件接近于同時凝固，既可防止或減輕鑄件變形，又可提高工藝出品率。 改善。

8、秋季學(xué)期 鑄造工藝學(xué)教案 主講教師 榮守范目錄第一章鑄造工藝設(shè)計概論1第一節(jié)鑄造工藝設(shè)計的概念、設(shè)計依據(jù)、內(nèi)容及程序1第二節(jié)鑄造工藝設(shè)計與經(jīng)濟指標(biāo)和環(huán)境保護的關(guān)系3第二章鑄造工藝方案的確定4第一節(jié)零件結(jié)構(gòu)的鑄造工藝性4第二節(jié)造型、造芯方法的選擇4第三節(jié)澆注位置的確定6第四節(jié)分型面的選擇8第三章砂芯設(shè)計及鑄造工。

9、食 品 工 藝 學(xué)food technology 緒 論一 食 物 與 食 品食 物 是 人 體 生 長 發(fā) 育 更 新 細 胞 修 補組 織 調(diào) 節(jié) 機 能 必 不 可 少 的 營 養(yǎng) 物 質(zhì) ， 也是 產(chǎn) 生 熱 量 保 持 體 溫 進。

10、引 起 食 品 變 質(zhì) 腐 敗 的 主 要 因 素 及 其 作用 第 一 章 第 一 章 引 起 食 品 變 質(zhì) 腐 敗 的 主 要 因 素 及 其 作 用v 問 題 一 什 么 是 食 品 的 變 質(zhì) v 問 題 二 食 品 變 質(zhì) 腐。

11、食醋釀造工藝學(xué) 食醋的種類按原料：米醋薯干醋麩醋糖醋果醋酒醋等按照原料處理方式：生料醋和熟料醋按照糖化劑：麩曲醋老曲醋按照發(fā)酵方式：固態(tài)醋液態(tài)醋固稀發(fā)酵醋按照顏色：濃色醋淡色醋白醋按照風(fēng)味：香醋調(diào)味醋 食醋發(fā)酵原理淀粉水解：經(jīng)糊化液化和曲霉。

12、第八章 食品加工工藝,肉品工藝學(xué),內(nèi) 容,第一節(jié) 肉用畜禽的種類 第二節(jié) 肉的形態(tài)學(xué)與特性 第三節(jié) 常見肉制品的加工,第一節(jié) 肉用畜禽的種類,肉品工業(yè)生產(chǎn)原料的來源主要是家畜和家禽，簡稱肉用畜禽。我國用于肉品生產(chǎn)的畜禽有豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、家兔、驢、駱駝及某些野生動物。由于其品種等因素直接影響肉和肉制品加工的質(zhì)量，因此對肉品工業(yè)生產(chǎn)的原料，必須提出一定要求。,哈爾濱白豬,第二節(jié) 肉的形態(tài)學(xué)與。

13、精細化工工藝學(xué) 劉程化 學(xué) 與 材 料 工 程 學(xué) 院 第 一 章 緒 論 化工產(chǎn)品的分類n1大化工產(chǎn)品 合成樹脂合成橡膠合成纖維樹 脂 瓦 n2精細化工產(chǎn)品農(nóng)藥染料催化劑日用化學(xué)品涂料等。 精細化工產(chǎn)品：n定義：指一些具有特定應(yīng)用性能合成。

14、食 品 工 藝 學(xué),江南大學(xué)食品學(xué)院 夏文水 陳潔 許學(xué)勤 陶謙 辦公(實驗)室：E403 食品樓E樓4層 Tel：85919121 ,食品工藝學(xué)課程的地位,是食品科學(xué)與工程一級學(xué)科中一門學(xué)位課程； 是專業(yè)課程教學(xué)中的專業(yè)基礎(chǔ)課； 可以為本科學(xué)生今后進一步學(xué)習(xí)各類食品的加工技術(shù)知識和畢業(yè)后從事食品相關(guān)工作打下專業(yè)基礎(chǔ),食品工藝學(xué)教學(xué)內(nèi)容,第一章 緒論 4學(xué)時 第二章 食品的脫水 12學(xué)時 第三章。

15、發(fā)酵食品工藝學(xué)教案講義 二合一 二 級 學(xué) 院 部 中 心 食 品 科 學(xué) 學(xué) 院 1 學(xué) 科 專 業(yè) 食品科學(xué)與工程 1 課 程 課 時 48 學(xué)時 授 課 對 象 08 食品本 授 課 教 師 馬長中 職 稱 職 務(wù) 講師 教 材 名 稱 發(fā)酵產(chǎn)品工藝學(xué) 2011 年 8 月 13 日 1 發(fā)酵食品工藝學(xué) 第一章 酒與酒精 第一節(jié) 啤酒 1 教學(xué)目標(biāo) 使學(xué)生掌握啤酒 下面啤酒酵母和上面啤酒酵母。

16、鉗 工 工 藝 學(xué) 了 解 鉗 工 的 工 作 性 質(zhì) 特 點 及 重 要性 ； 熟 悉 鉗 工 基 本 操 作 的 內(nèi) 容 ,了 解 鉗 工常 用 的 設(shè) 備 及 安 全 文 明 生 產(chǎn) 知 識 ； 明 確鉗 工 工 藝 學(xué) 的 教 學(xué)。

17、金屬工藝學(xué) 造型工藝 常見的造型方法 用造型混合料及模樣等工藝裝備制造鑄型的過程稱為造型。造型是 砂型鑄造的最基本工序，通常分為手工造型和機器造型兩大類。 一手工造型 手工造型是全部用手工或手動工具完成的造型工序。手工造型操作 靈活適應(yīng)性廣。

18、第八章食品加工工藝 肉品工藝學(xué) 內(nèi)容 第一節(jié)肉用畜禽的種類第二節(jié)肉的形態(tài)學(xué)與特性第三節(jié)常見肉制品的加工 第一節(jié)肉用畜禽的種類 肉品工業(yè)生產(chǎn)原料的來源主要是家畜和家禽 簡稱肉用畜禽 我國用于肉品生產(chǎn)的畜禽有豬 牛 羊 雞 鴨 鵝 家兔 驢 駱駝及某些野生動物 由于其品種等因素直接影響肉和肉制品加工的質(zhì)量 因此對肉品工業(yè)生產(chǎn)的原料 必須提出一定要求 哈爾濱白豬 第二節(jié)肉的形態(tài)學(xué)與特性 肉是指屠宰后的畜。