《高中生物《細胞中的原子和分子》課件6（27張PPT）（蘇教版必修1）》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《高中生物《細胞中的原子和分子》課件6（27張PPT）（蘇教版必修1）（30頁珍藏版）》請在裝配圖網上搜索。

歡迎進入生物課堂 第一節(jié)細胞中的原子和分子 組成細胞的元素構成生物體各種化合物的含量細胞中的無機化合物 思考 請列舉一些組成生物體的化學元素 并能嘗試說出其存在物質 試分別從量和作用的角度對組成元素的分類 人體中化學元素的含量 人體中化學元素的含量 必需元素 硒 閱讀課本 尋找硒的作用 構建必需元素的概念 某些必需要元素的作用 積極思維 組成生物體的元素在不同生物體內量和種類關系是什么 積極思維思考元素在生物界與非生物界之間的關系 組成生物體的元素 在無機自然界都可以找到 沒有一種化學元素是生物界所特有的 這個事實說明了 組成生物體的化學元素 在生物體內和在無機自然界中的含量相差很大 如CHN在人體內占73 而在巖石圈內不到1 這個事實說明了 生物界與非生物界具有統(tǒng)一性 生物界與非生物界具有差異性 原子 原子是物質的基本單元原子質子數 中子數 原子的質量數 原子示意圖 原子核 中子 質子 電子 碳原子結構圖 一般來說 原子最外層能參加構成化學鍵的電子被稱為價電子 電子 質子 中子 原子之間是通過化學鍵相互作用的 一個原子將電子給予另一個原子 二者之間靠正負離子之間的靜電作用而形成的化學鍵叫離子鍵 鈉離子 氯原子 氯化鈉 課本P13 積極思維 原子之間是怎樣相互作用的 原子之間是通過化學鍵相互作用的 原子之間通過共用電子對形成的相互作用叫做共價鍵 氧原子 氫原子 氫原子 水分子 分子 分子是保持物質化學性質的一種微粒 除稀有氣體等以單原子狀態(tài)存在以外 分子一般是由兩個或兩個以上的原子構成 化合物的化學組成通常以化學式表示 水的化學式是H2O 表示每個水分子由兩個氫原子核一個氧原子構成 水分子 氫鍵 氫原子呈部分正電性 氧原子呈部分負電性 帶有部分正電性的氫原子與帶有部分負電性的氧原子或氮原子通過彼此間的相互吸引而形成氫鍵 氫鍵屬于一種弱鍵 在決定生物大分子的三維結構上起著重要作用 構成生物體各種化合物的含量 在活細胞中 水是含量最多的化合物 約占細胞總質量的60 90 無機鹽約占細胞總量的1 5 水是含量最多的化合物 蛋白質是含量最多的有機物 在細胞干重中 蛋白質是含量最多的化合物 細胞中的無機化合物 細胞中的無機化合物 水 無機鹽 自由水 結合水 水的特性 水是極性分子 水分子中所形成的氫鍵就成了有極性的共價鍵 水的這一特性使水有較強的內聚力和表面張力 水還具有比較大的比熱和汽化熱等特性 使得水成為生物體的溫度調節(jié)劑 水的特性 由于內聚力 水可以在根 莖 葉的導管中形成連續(xù)的水柱 從而可從根部一直上升到參天大樹的樹梢 由于較高的表面能力 所以水蠅等昆蟲能在水面上行走 由于水分子的極性 它可以和多種極性分子和極性表面結合 這就是水的附著力 在活細胞中 水可以附著在纖維素 淀粉和蛋白質等多種分子上 這對于正常的代謝活動具有重要意義 水對于生物體的意義 一切細胞都是生活在水環(huán)境中的 細胞中大量的水分 對于維持細胞形態(tài) 保證代謝的正常進行具有重要的作用 自由水 概念 是指以游離的方式存在的 可以自由流動的水 功能 細胞內的良好溶劑 細胞生活的液體環(huán)境 細胞內各種化學反應的介質 直接參與細胞內的各種化學反應 自由水的自由流動也能促進細胞物質的運輸和代謝廢物的排出 在代謝旺盛的細胞中 自由水的含量一般較多 結合水 定義 在細胞中通過氫鍵等與蛋白質 糖類和核酸等物質結合在一起 不能自由流動 大約占細胞內全部水分的4 5 功能 是組成細胞結構的重要成分 生物體內結合水的含量增多可以使植物的抗逆性增強 以適應不良的環(huán)境條件 討論 討論 種子為什么在曬干后才能長期貯存 對一個活的細胞而言 自由水含量的多少對于細胞的生命活動有著重要的影響 一般情況下 細胞的生命活動隨自由水含量的下降而降低 植物一些胚性細胞 如種子 在曬干后 在自由水幾乎盡失的情況下 種子的生命活動基本停止 但胚性細胞的原生質結構不會被破壞 細胞還未失去活性 當種子吸水后就能很快恢復生命活動 如果種子沒有曬干 種子就會進行呼吸作用 消耗種子中貯存的有機物 從而縮短種子的貯存壽命 因為種子的呼吸作用強度在一定范圍內與種子內的含水量成正比 如果通過一定的手段 如烘烤 將干種子中的結合水也趕走 胚性細胞的原生質結構就會被破壞 種子也就死亡 人體對部分無機鹽的需求表 細胞中部分無機鹽的生理功能 無機鹽的功能 1 是細胞的結構成分有些無機鹽是細胞內某些復雜化合物的重要組成部分碳酸鈣是動物和人體的骨骼 牙齒中的重要成分 實例 鎂離子是葉綠素分子必需的成分 葉綠素是綠色植物進行光合作用的色素 它能吸收光能用于光合作用 絕大多數植物葉片的顏色是綠色的 這是葉綠素顯現(xiàn)的顏色 沒有Mg2 就不能合成葉綠素 植物的葉片就會發(fā)黃 影響到光合作用的正常進行 亞鐵離子是血紅蛋白的主要成分 血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質 是紅細胞的主要成分 功能是運輸氧氣和一部分二氧化碳 血紅蛋白中的鐵是二價鐵離子 對人來說 小腸也只吸收二價鐵離子 對三價鐵離子是不吸收的 沒有Fe2 就不能合成血紅蛋白 人就會患缺鐵性貧血 無機鹽的功能 1 是細胞的結構成分2 參與并維持生物體的代謝活動3 維持生物體內的平衡 滲透壓的平衡 酸度平衡 離子平衡 實例 哺乳動物血液中必須含有一定量的Ca2 如果某個動物血液中鈣鹽的含量過低就會出現(xiàn)抽搐 Ca2 對于血液的凝固也是非常重要的 沒有Ca2 血液就不能凝固 生物體內的無機鹽離子必須保持一定的比例 這對維持細胞的滲透壓和酸堿平衡是非常重要的 是生物體進行正常生命活動的必要條件 如HCO3 對于維持血液正常 pH值具有重要的作用 含Zn的酶最多 有七十多種酶的活性與Zn有關 Co是維生素B12的必要成分 參與核酸的合成過程 討論 討論 老年人容易發(fā)生骨折 這是因為骨質發(fā)生了什么變化 這主要是由于缺少哪種無機鹽引起的 骨中的成分主要分為有機物和無機物兩大類 有機物主要是蛋白質 無機物主要鈣鹽 在成年人骨中的兩大組成成分的比例大致是 有機物占1 3 無機物占2 3 有機物有韌性 無機物有硬度 兩者有機地結合起來 使成年人的骨既有強度 又有彈性 這樣的骨硬度大 支持能力強又不易發(fā)生骨折 幼年的骨中 有機物大于1 3 相對較多 無機物小于2 3 相對較少 這樣的骨 彈性好 不易發(fā)生骨折 但支持強度差一些 且易變形 所以對青少年來說 養(yǎng)成正確的坐 立 行的姿勢是非常重要的 否則會導致骨骼變形 老年人的骨中有機物少于1 3 無機物大于2 3 這樣的骨硬度大 不易變形 但脆性也大 容易骨折 特別是隨著年齡的增長 機體代謝發(fā)生變化而使骨中的重要成分碳酸鈣減少 發(fā)生骨質疏松 就更易發(fā)生骨折 所以老年人適當補鈣是非常重要的 同學們 來學校和回家的路上要注意安全 同學們 來學校和回家的路上要注意安全