七年級生物下冊 4.2.2《消化和吸收》饅頭在口腔中的變化課件 新人教版.ppt
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《探究饅頭在口腔中的變化》,,主要成分：淀粉,饅頭,想一想,第一塊：快速吃完（咀嚼5次后吞咽）第二塊：細細品嘗（咀嚼20次后吞咽）,嘗一嘗,要求：,,哇~，有點甜呢！,提出問題,,不甜（淀粉）,,甜（另一種物質）,作出假設,饅頭變甜與牙的咀嚼、舌的攪拌及唾液有關系,思考：1、實驗能在口腔中進行嗎？為什么？2、那如何進行模擬呢？,不能，因為在口腔中進行不方便觀察，也不好控制。,牙齒的咀嚼----用小刀將饅頭切碎或將饅頭撕碎舌的攪拌----用玻璃棒進行攪拌或將試管進行震蕩唾液----直接進行收集（課前已經(jīng)完成）,制訂計劃,實驗變量的控制：,牙的咀嚼和舌的攪拌是相互配合作用的。因此看做一個整體，即是一個變量。唾液是一個變量。,制訂計劃,探究唾液對饅頭的消化作用,探究牙齒咀嚼與舌頭的攪拌對饅頭的消化作用,制訂計劃,一個變量：唾液,一個變量：牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌,制訂計劃,一個變量：唾液,一個變量：牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌,制訂計劃,制訂計劃,兩個變量,制訂計劃,制訂計劃,觀看視頻：量筒滴管溫度計的使用,制訂計劃,觀看視頻：取唾液,請結合傳統(tǒng)實驗方案完成創(chuàng)新實驗設計，找出對照組。,饅頭塊,淀粉紙碎,饅頭碎,,折疊淀粉塊,唾液中,,含在口中,制訂計劃----創(chuàng)新方案設計,,制訂計劃----創(chuàng)新方案設計,請1-4組同學按實驗方案一進行實驗請5-8組同學按實驗方案二進行實驗,實施計劃,分析實驗現(xiàn)象,,分析實驗現(xiàn)象,,根據(jù)探究實驗的實驗現(xiàn)象可以分析得出：饅頭變甜與______________、____________、_____________有關。,唾液的分泌,牙齒的咀嚼,什么物質使淀粉發(fā)生轉化呢？,麥芽糖,唾液淀粉酶,得出結論,淀粉在口腔中轉化成了什么物質呢？,舌頭的攪拌,,生活溫馨提示,1.吃飯要細嚼慢咽2.不要把飯和湯混在一起吃3.不要邊吃飯邊喝飲料酒水4.飯涼了要加熱再吃,
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