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本科生畢業(yè)設(shè)計開題報告書 題 目 水果自動包裝機(jī)設(shè)計 學(xué)生姓名 學(xué) 號 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 專業(yè)班級 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 指導(dǎo)老師 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 2011年 月 日 論文（設(shè)計）題目 水果自動包裝機(jī)設(shè)計 課題目的、意義及相關(guān)研究動態(tài)： 當(dāng)前水果的采后商品化過程中，不同的環(huán)節(jié)有著不同的薄膜包裝需要。貯藏保鮮包裝：一般在普通果農(nóng)或?qū)I(yè)戶的生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用。因水果包裝量極大，為降低成本，同時解決包裝保鮮與果身透氣之間存在的矛盾（如果完全與外界空氣隔絕，水果會很快腐爛）， 一般采用（0.001 ～ 0．003mm）的食品保鮮膜，包裝塑膜很薄，且包裝與果身之間呈松馳狀態(tài)，內(nèi)有若干空氣。上市保鮮精品包裝：一般是專業(yè)大戶或經(jīng)銷商在流通環(huán)節(jié)使用。采用較厚的塑膜（0.008～0．01 mm），便于印刷商標(biāo)文字圖案等，也可防止儲運時出現(xiàn)破膜等現(xiàn)象。有時也會在包裝袋上打上氣孔，以便水果局部透氣，又能使大部分果身與外界空氣相隔絕。 當(dāng)前，我國水果包裝還是處于手工狀態(tài)。手工包裝時，一般是先取成品塑膜袋，張開袋口，然后用手逐個握拿水果將其放入袋內(nèi)，然后一手提袋另一只手使水果袋旋轉(zhuǎn)，使塑膜袋逐漸貼緊水果（上市精品包裝也較多使用膠條封貼）。 這樣的人工裝袋，需要大量的人力，且效率低，費用極高。另外，水果在包裝過程中，經(jīng)手拿捏，容易造成水果損傷，并且人工裝袋口扎口不齊，破損率較高，保鮮質(zhì)量差，病變轉(zhuǎn)移快。 因此，水果采后商品化過程中使用自動包裝機(jī)將是一個必然趨勢。廣大果農(nóng)們、專業(yè)大戶、果品經(jīng)銷商盼望有一種結(jié)構(gòu)簡易、購機(jī)價格低廉、包裝速度較快、使用效果較好， 單果包裝成本低的水果塑膜包裝機(jī)，而現(xiàn)有機(jī)械難以滿足此需要。 課題的主要內(nèi)容（觀點）、創(chuàng)新之處： 現(xiàn)有水果包裝機(jī)的缺點： ①浪費嚴(yán)重，用戶的單果包裝加工成本高。 ②步驟繁瑣、速度緩慢，功能單一，旋緊的封口容易散開等不足。 ③機(jī)結(jié)構(gòu)動作復(fù)雜，包裝速度較慢 為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本方案提供一種結(jié)構(gòu)簡明、單果包裝成本低、能適用貯藏保鮮與上市精品包裝兩種需求的水果包裝機(jī)。 該包裝機(jī)要達(dá)到的設(shè)計目標(biāo)是： ①保鮮包裝，能使用普通食品保鮮的超薄塑膜，自動制袋包裝，不需要對塑膜提出定作要求，最大限度地降低包裝物料消耗與定作成本。 ②能使用厚塑膜進(jìn)行上市精品包裝。相關(guān)機(jī)構(gòu)可簡單、快速地切換，作到保鮮包裝與精品包裝一機(jī)兩用。 ③能實現(xiàn)保鮮劑涂刷與包裝袋打孔功能，功能機(jī)構(gòu)簡單，可輕易安裝使用與撤換。 ④整機(jī)結(jié)構(gòu)簡明，售價相對低廉，適用于普通果農(nóng)大戶、經(jīng)銷商的大批量包裝。 研究方法、設(shè)計方案或論文撰寫提綱： 在此次設(shè)計中，我將對水果自動包裝機(jī)的工作原理與工作環(huán)境進(jìn)行分析，提出幾種可能的改進(jìn)方案，經(jīng)過產(chǎn)品性能和制造成本的綜合分析后，確定一種既實用又方便的最優(yōu)方案，進(jìn)行設(shè)計。 為達(dá)到上述設(shè)計目的．設(shè)計的技術(shù)方案如下： 本水果包裝機(jī)的結(jié)構(gòu)包括機(jī)架．以及設(shè)置在機(jī)架上的毛刷輥送果機(jī)構(gòu)、間歇式供膜與縱封機(jī)構(gòu)、橫封機(jī)構(gòu)、傳動機(jī)構(gòu)及其控制器，另有獨立的間歇式貯果供果機(jī)構(gòu)。 完成期限和預(yù)期進(jìn)度： 1.2011.02.15 ------ 2011.03.15 查閱、搜索相關(guān)資料和專業(yè)英語翻譯； 2.2011.03.16 ------ 2011.03.31 畢業(yè)實習(xí)與調(diào)研及開題報告階段； 3.2011.04.03 ------ 2011.05.19 畢業(yè)設(shè)計主要工作階段，完成各種運動和動力設(shè)計計算、校核及所有圖紙； 4.2011.05.21 ------ 2011.06.02 完成說明書的編寫和收尾工作。 主要參考資料： ［1］劉忠仁.水果膠膜包裝機(jī)［P］.中國專利：93209665．4，2002-01-13. ［2］馬剛.可調(diào)式水果包裝機(jī)［P］.中國專利：02109683．X，2002-05-16. ［3］舒榮祥.水果塑膜簡易包裝機(jī)［P］.中國專利：200610048980．8，2006-01-09. ［4］周雪渭.水果包裝機(jī)［P］.中國專利：200610053878．7，2006-10-18. ［5］上海龍魯科技公司.一種水果包裝機(jī)［P］.中國專利：200710047865．3，2007-11-06. ［6］成大先.機(jī)械設(shè)計手冊［M］.北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2008. 指導(dǎo)教師意見： 簽名： 年 月 日 開 題 報 告 會 紀(jì) 要 時 間 年 月 日 地 點 與 會 人 員 姓 名 職務(wù)（職稱） 姓 名 職務(wù)（職稱） 姓 名 職務(wù)（職稱） 會議記錄摘要： 會議主持人： 記 錄 人： 年 月 日 教研室意見 教研室主任簽名： 年 月 日