《高中高中化學(xué) 3.3《生活中常見的兩種有機(jī)物—乙醇》教案 新人教版必修2》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高中高中化學(xué) 3.3《生活中常見的兩種有機(jī)物—乙醇》教案 新人教版必修2（7頁珍藏版）》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

生活中兩種常見的有機(jī)物 《乙醇》教學(xué)設(shè)計(jì) 教學(xué)目標(biāo) （1）了解乙醇的物理性質(zhì)和在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用； （2）掌握乙醇的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)——與鈉的反應(yīng)、氧化反應(yīng)。 重點(diǎn)難點(diǎn) 重點(diǎn)：乙醇的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。 難點(diǎn)：乙醇的化學(xué)性質(zhì)。 教學(xué)方法 1.創(chuàng)設(shè)共同探索情景，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造性思維。 2．變靜態(tài)信息為動態(tài)信息，將微觀問題宏觀化、直觀化。 3．聯(lián)系實(shí)際，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。 教學(xué)手段 學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)，多媒體教學(xué)等多方面結(jié)合。 教學(xué)過程 教學(xué) 環(huán)節(jié) 教 學(xué) 活 動 學(xué) 生 活 動 導(dǎo) 入 新 課 簡單介紹酒都宜賓的五糧液，放映相關(guān)的影音文件引入酒的世界，然后回顧從古至今文人墨客筆下描寫酒的詩句： 1、明月幾時(shí)有，把（ ）問青天。 2、白日放歌須縱（ ），青春做伴好還鄉(xiāng)。 敘述：酒大家都很熟悉，在化學(xué)中也很常見 展示：酒精燈 設(shè)問：這里面裝的是什么？它又叫什么 ？ 一滴滴露落入口，千粒珍珠滾下喉 學(xué)生填空并大聲朗讀 聽 、看、回答 (一)乙醇的物理性質(zhì) 通過觀察、聞氣味，涂抹在手上一系列活動讓學(xué)生總結(jié)乙醇的物理性質(zhì)：（五點(diǎn)） 1）：無色有特殊香味的液體 2）：與水以任意比例互溶 3）：易揮發(fā)，沸點(diǎn)78℃ 4）：密度比水小 5）：能溶解多種有機(jī)物和無機(jī)物 思考 回憶 學(xué)生自由回答 教師適當(dāng)補(bǔ)充。 (二) 乙醇 組成 和結(jié) 構(gòu) 講解 學(xué)生給出乙醇分子式：C2H6O 展示乙醇的球棍模型 讓學(xué)生根據(jù)乙醇的模型推測乙醇的結(jié)構(gòu)，寫出乙醇結(jié)構(gòu)式， H H │ │ H－C－C－O－H 電子式： 　　 │ │ H H 結(jié)構(gòu)簡式：CH3CH2OH或C2H5OH 思考：分析乙醇與乙烷、水在分子結(jié)構(gòu)上的異同點(diǎn)？乙醇與我們前邊學(xué)的烴這類物質(zhì)的不同點(diǎn)是：①元素組成多了氧，習(xí)慣上叫烴的衍生物。 ②結(jié)構(gòu)上與烴的差別就是多了-OH原子團(tuán)，有機(jī)物分子中的原子或原子團(tuán)叫做基團(tuán)，那-OH原子團(tuán)就叫做羥基。 官能團(tuán)：決定有機(jī)物化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)。如溴乙烷的溴原子、烯烴的碳碳雙鍵、芳香烴的苯環(huán)等。 總結(jié) 觀看 學(xué)生動手總結(jié) 學(xué)生感受、認(rèn)識 乙醇分子的結(jié)構(gòu) （三） 乙醇的化學(xué)性質(zhì) [學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究一]乙醇與金屬鈉的反應(yīng) 板書 設(shè)疑] 板書 [學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究二] [提出問題]：乙醇可看成是水中的氫被乙基取代，而水可以與鈉反應(yīng)放出氫氣，乙醇是否也可以呢？ [學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究一] 向試管里注入2mL無水乙醇，再放入一小塊新切的鈉，認(rèn)真記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 檢驗(yàn)氣體[教師演示] 讓學(xué)生分析乙醇分子可能的斷鍵位置 說明結(jié)構(gòu)決定性質(zhì) 讓學(xué)生寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式。 1、乙醇與鈉的反應(yīng) 2CH3CH2OH + 2Na→2CH3CH2ONa + H2↑ 過渡：酒精燈為什么能夠燃燒？ 2、氧化反應(yīng) （1）燃燒 （2）催化氧化 [實(shí)驗(yàn)探究二] 向一支試管中加入3-4mL 無水乙醇，將一根銅絲螺旋狀一端燒熱，迅速插入試管中，反復(fù)多次，仔細(xì)觀察現(xiàn)象。 分組實(shí)驗(yàn) 認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，同時(shí)回憶以前學(xué)習(xí)的鈉和水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，填寫下列實(shí)驗(yàn)記錄表。 物質(zhì) 項(xiàng)目 水 乙醇 鈉是否浮在液面上 鈉的性狀是否變化 有無聲音和氣泡 反應(yīng)劇烈程度 學(xué)生寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式 學(xué)生分組做實(shí)驗(yàn) （四） 乙醇 的 功過 是非 過渡：酒后駕車的檢查原理 圖片展示 學(xué)生討論 舉例 思考感受 反 饋 練 習(xí) 1、將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入下列溶液中，放置片刻銅片最終質(zhì)量增加的是 ( ) A 硝酸 B 無水乙醇 C 石灰水 D 鹽酸 2、判斷乙醇分子中不同的化學(xué)鍵在反應(yīng)中的斷裂情況正誤： （1）乙醇和鈉反應(yīng)1鍵斷裂 （2）在Ag的催化下和O2反應(yīng)1、3鍵斷裂（ ） （3）乙醇完全燃燒時(shí)鍵1、2斷裂 （ ） 3、填空 把一端彎成螺旋狀的銅絲放在酒精燈火焰上加熱，看到銅絲表面生成黑色的（ ），再迅速把銅絲插入盛有乙醇的試管中，看到銅絲表面（ ）反復(fù)多次試管內(nèi)有（ ）氣味的 （ ）生成，其反應(yīng)的化學(xué)方程式為（ ）反應(yīng)中乙醇被（ ）（填“氧化”或’還原”） 練習(xí) 并回答 布置 作業(yè) 思考題:如何檢驗(yàn)假酒中是否有水？ 小結(jié) 學(xué)生小結(jié) 回憶并總結(jié) 【板書設(shè)計(jì)】 第三節(jié) 生活中兩種常見的有機(jī)物 一、乙醇的物理性質(zhì) 二、乙醇的結(jié)構(gòu) 分子式：C2H6O 結(jié)構(gòu)簡式：CH3CH2OH或C2H5OH 乙醇的官能團(tuán)：－OH（羥基） 官能團(tuán)定義 烴的衍生物定義 三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)： 1、乙醇與鈉的反應(yīng) 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 點(diǎn)燃 2、乙醇的氧化反應(yīng) （1）燃燒： CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O Cu或Ag Δ （2）催化氧化：2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O 四、乙醇的功過是非 7