高考生物一輪復(fù)習(xí) 考點(diǎn)梳理 第一單元 細(xì)胞的分子組成與結(jié)構(gòu) 新人教版
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細(xì)胞的分子組成與結(jié)構(gòu) 1.蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能 (1)蛋白質(zhì)主要由 C、H、O、N 4 種元素組成,很多蛋白質(zhì)還含有 P、S 元素,有的也含有微 量的 Fe、Cu、Mn、I、Zn 等元素。 (2)氨基酸結(jié)構(gòu)通式的表示方法(右圖): 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是:每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基,并且都有一個(gè)氨基和一個(gè) 羧基連接再同一個(gè)碳原子上,這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)。 (3)連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵。化學(xué)式表示為—NH—CO— 拓展: ①失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)—肽鏈數(shù)(對(duì)于環(huán)肽來(lái)說(shuō),肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)) ②蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量氨基酸數(shù)量-失去水分子數(shù)水的相對(duì)分子質(zhì)量 ③一個(gè)肽鏈中至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基,在肽鏈內(nèi)部的 R 基中可能也有氨基和羧基。 (4)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因是:組成不同蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)量不同,氨基酸形成肽鏈時(shí),不同種類氨基酸的排列順序千變?nèi)f化,肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別。蛋白質(zhì)多樣性的根本原因是基因中堿基排列順序的多樣性。 (5)有些蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的結(jié)構(gòu)成分,如結(jié)構(gòu)蛋白;有些蛋白質(zhì)具有催化作用,如胃蛋白酶;有些蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸載體的功能,如血紅蛋白;有些蛋白質(zhì)起信息傳遞作用,能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng),如胰島素;有些蛋白質(zhì)具有免疫功能,如抗體。 (6)核酸的元素組成有 C、H、O、N 和P。核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì),在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有重要作用。 (7)核酸的基本單位是核苷酸,一個(gè)核苷酸是由一分子含氮的堿基、一分子五碳糖和一分子磷酸組成的。 (8)DNA 中的五碳糖是脫氧核糖,RNA 中的五碳糖是核糖;DNA 中含有的堿基是腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶,而 RNA 中含有的堿基是腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶和尿嘧啶;DNA 中含有兩條脫氧核苷酸鏈,而 RNA 中只含有一條核糖核苷酸鏈。 (9)生物的遺傳物質(zhì)是核酸。 拓展: ①因?yàn)榻^大多數(shù)生物均以DNA作為遺傳物質(zhì),只有 RNA 病毒以 RNA 作為遺傳物質(zhì),所以說(shuō)DNA 是主要的遺傳物質(zhì)。 ②真核生物、原核生物的遺傳物質(zhì)都是DNA。 ③DNA 病毒的遺傳物質(zhì)是 DNA,RNA 病毒的遺傳物質(zhì)是 RNA。 ④真核生物細(xì)胞中含有的 RNA 不是遺傳物質(zhì),DNA 是遺傳物質(zhì)。 ⑤細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的遺傳物質(zhì)是 DNA。 2.糖類、脂質(zhì)的種類和作用 (10)組成糖類的化學(xué)元素有C、H、O。 (11)葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì);核糖是核糖核苷酸的組成成分;脫氧核糖是脫氧核苷酸的組成成分。 (12)糖類的主要作用是主要的能源物質(zhì)。 (13)植物細(xì)胞特有的單糖是果糖,特有的二糖是麥芽糖、蔗糖,特有的多糖是淀粉和纖維素;動(dòng)物細(xì)胞所特有的二糖是乳糖,特有的多糖是糖元。 (14)組成脂質(zhì)的元素主要是C、H、O,有些脂質(zhì)還含有 P 和 N。 (15)脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì),此外還是一種很好的絕熱體,分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪還具有緩沖和減壓的作用,可以保護(hù)內(nèi)臟器官。磷脂作用是構(gòu)成細(xì)胞膜和多種細(xì)胞器膜的重要成分。 (16)固醇類包括膽固醇、性激素和維生素D。 (17)組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇。 (18)因?yàn)榈攘康闹狙趸纸獗忍穷愥尫诺哪芰慷?,所以說(shuō)脂肪是動(dòng)物細(xì)胞中良好的儲(chǔ)能物質(zhì)。 3.水和無(wú)機(jī)鹽的作用 (19)細(xì)胞鮮重中含量最多的化合物是水,細(xì)胞干重中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)。 (20)結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑;細(xì)胞內(nèi)的許多生物化學(xué)反應(yīng)需要水參與;多細(xì)胞生物體內(nèi)的絕大多數(shù)細(xì)胞,必須浸潤(rùn)在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中;水在生物體內(nèi)的流動(dòng),可以運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。 (21)結(jié)合水/自由水的比值變小有利于適應(yīng)代謝活動(dòng)的增強(qiáng)。 拓展: ①種子成熟過(guò)程中結(jié)合水/自由水的比值變大,萌發(fā)過(guò)程中結(jié)合水/自由水的比值變小。 ②自由水和結(jié)合水的比值大小決定了細(xì)胞或生物體的代謝強(qiáng)度,比值越大代謝越強(qiáng),反之代謝越弱,一般二者比值越大,抗性越差,比值越小,抗性越強(qiáng)。 ③心臟、血液與肌肉細(xì)胞呈現(xiàn)不同狀態(tài)主要是因?yàn)榻Y(jié)合水含量不同,例如心臟呈固態(tài)而血液呈液態(tài),原因是心臟中的中結(jié)合水較多。 (22)許多種無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用;無(wú)機(jī)鹽離子必須保持一定的量,對(duì)維持細(xì)胞的酸堿平衡非常重要。拓展:ATP、核苷酸等物質(zhì)的合成需要磷酸。 (23)組成細(xì)胞最基本元素是C,基本元素是 C、H、O、N,主要元素是 C、H、O、N、P、S,大量元素有 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,微量元素有 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo。 (24)活細(xì)胞中的這些化合物,含量和比例處于不斷變化之中,但又保持相對(duì)穩(wěn)定,以保證細(xì)胞生命活動(dòng)的正常進(jìn)行。- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來(lái)的問(wèn)題本站不予受理。
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