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考點12　教材基礎實驗 1．在“檢測生物組織中的糖類、油脂和蛋白質(zhì)”的實驗中，檢測還原糖所用的試劑是(　　) A．碘碘化鉀溶液 B．蘇丹Ⅲ染液 C．本尼迪特試劑 D．雙縮脲試劑 2．觀察植物細胞的質(zhì)壁分離，選擇的材料最好是(　　) A．洋蔥根尖 B．荔枝果皮 C．菠菜葉表皮 D．洋蔥鱗片葉外表皮 3．下列用于鑒定組織中是否有油脂存在的試劑及其顏色反應是(　　) A．碘碘化鉀溶液，藍色 B．本尼迪特試劑，紅黃色 C．蘇丹Ⅲ染液，橙黃色 D．雙縮脲試劑，紫色 4．在做性狀分離比的模擬實驗時，分別同時從甲小桶和乙小桶抓取彩球50～100次，統(tǒng)計彩球組合為DD的比例為(　　) A．1/3 B．1/5 C．1/2 D．1/4 5．在“建立血糖調(diào)節(jié)的模型”活動中，甲同學持有2張“糖卡”，乙同學保管“胰高血糖素卡”和“胰島素卡”，丙同學持有4張“糖卡”。據(jù)此判斷三位同學中能夠代表人體內(nèi)胰島的是(　　) A．甲同學 B．乙同學 C．丙同學 D．甲和丙同學 6．滴加30%蔗糖溶液到紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞臨時裝片中，顯微鏡下可以觀察到(　　) A．液泡變大、紫色加深 B．液泡變小、紫色加深 C．液泡變大、紫色變淺 D．液泡變小、紫色變淺 7．下列有關實驗取材或操作方法的敘述，正確的是(　　) A．檢測生物組織中還原糖的理想材料是西瓜汁 B．探究酶的專一性實驗中對照組不需要加酶 C．觀察細胞質(zhì)壁分離常選擇紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞 D．提取光合色素時研磨應緩慢且充分 8．觀察細胞結構時，下列說法正確的是(　　) A．低倍鏡下物像清晰，換高倍鏡后視野變暗，應首先調(diào)節(jié)細準焦螺旋 B．用光學顯微鏡可觀察到葉綠體與線粒體的分布和結構 C．視野中有異物，轉(zhuǎn)動目鏡發(fā)現(xiàn)異物不動，移動裝片也不動，則異物在物鏡上 D．利用光學顯微鏡可觀察到細胞膜的脂雙層 9．將有關生物材料直接制成臨時裝片，在普通光學顯微鏡下可以觀察到的現(xiàn)象是(　　) A．菠菜葉片下表皮保衛(wèi)細胞中具有多個葉綠體 B．根尖分生區(qū)細胞具有大液泡 C．花生子葉細胞中存在多個橙黃色脂肪顆粒 D．紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞中細胞核清晰可見 10.用質(zhì)量濃度為0.3 g/mL的蔗糖溶液浸潤紫色洋蔥鱗片葉外表皮，在顯微鏡下觀察到如圖所示的結果。下列敘述錯誤的是(　　) A．①表示細胞壁 B．②的體積比實驗初期大 C．③處充滿著蔗糖溶液 D．④的顏色比實驗初期深 11．在生物組織中還原糖、油脂、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，關于實驗材料選擇的敘述中，錯誤的是(　　) A．甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等都含有較多的糖而且近于白色，因此可以用于進行鑒定還原糖的實驗 B．花生種子含油脂多且子葉肥厚，是用于油脂鑒定的理想材料 C．大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進行蛋白質(zhì)實驗鑒定的理想植物組織材料 D．雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料 12．向蛋白質(zhì)溶液中加入濃的鹽溶液，可使蛋白質(zhì)的溶解度降低而從溶液中析出。這種作用叫做鹽析。這樣析出的蛋白質(zhì)在繼續(xù)加水時，仍能溶解，并不影響原來蛋白質(zhì)的性質(zhì)。當以雞蛋蛋白液為材料進行蛋白質(zhì)鑒定實驗時，發(fā)現(xiàn)蛋白液與雙縮脲試劑發(fā)生反應后會粘固在試管壁上。下列關于這一現(xiàn)象形成原因的描述中正確的是(　　) A．蛋白液與雙縮脲試劑的反應過程應進行水浴加熱才會溶解 B．蛋白液與雙縮脲試劑的反應時間不夠長 C．只添加了雙縮脲試劑A，未添加雙縮脲試劑B D．雞蛋蛋白液稀釋不夠，攪拌不勻 13．現(xiàn)有無標簽的稀釋蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，請你通過實驗將它們分開。提供試劑有：雙縮脲試劑、本尼迪特試劑和淀粉溶液。下列相關說法錯誤的是 (　　) A．用雙縮脲試劑可將4瓶溶液分成2組：顯色的一組和不顯色的一組 B．用淀粉溶液和本尼迪特試劑可以鑒定稀釋蛋清和淀粉酶 C．用本尼迪特試劑可以鑒定葡萄糖和淀粉 D．本實驗只使用本尼迪特試劑一次 14．豬籠草是一種食蟲植物，為了驗證豬籠草分泌液中有蛋白酶。某學生設計了兩組實驗，如下圖所示。在35 ℃水浴中保溫一段時間后，甲、乙試管中加入適量的雙縮脲試劑，丙、丁試管中不加任何試劑。對實驗現(xiàn)象的預測正確的是(　　) A．甲和乙中溶液都呈紫色；丙和丁中蛋白塊消失 B．甲中溶液呈紫色、乙中溶液不呈紫色；丙中蛋白塊消失、丁中蛋白塊不消失 C．甲和乙中溶液都呈紫色；丙中蛋白塊消失、丁中蛋白塊不消失 D．甲和乙中溶液都不呈紫色；丙中蛋白塊消失、丁中蛋白塊不消失 15．將花瓣放入清水中，水的顏色無明顯變化，若進行加溫，隨著水溫的增高，水的顏色逐漸變紅，其原因是(　　) A．細胞壁在加溫中受到破壞 B．水溫增高，花青素的溶解度加大 C．加溫只使細胞膜失去了選擇透性 D．加溫使原生質(zhì)層失去了選擇透性 16．葉綠體色素的提取實驗中，所用試劑或?qū)嶒炗闷放c用途的對應關系見下表。正確的是(　　) 選項 試劑或?qū)嶒炗闷? 用途 A 濾紙條 防止色素被破壞 B 碳酸鈣 有助于研磨 C 95%的乙醇 提取色素 D 二氧化硅 層析分離 17.以紫色洋蔥鱗片葉外表皮為材料觀察植物細胞質(zhì)壁分離現(xiàn)象，下列敘述不正確的是(　　) A．在發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞中能觀察到紫色中央液泡逐漸縮小 B．滴加30%的蔗糖溶液比10%的蔗糖溶液引起細胞質(zhì)壁分離所需時間短 C．發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞放入清水中又復原，說明細胞保持活性 D．用高濃度的KNO3溶液代替蔗糖溶液不能引起細胞質(zhì)壁分離 18．下列有關酶的實驗設計思路，不正確的是(　　) A．利用過氧化氫、新鮮豬肝研磨液和氯化鐵溶液研究酶的高效性 B．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和本尼迪特試劑驗證酶的專一性 C．利用凝乳蛋白酶和牛奶探究溫度對酶活性的影響 D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為3、7、11的緩沖液驗證pH對酶活性的影響 19．下列有關光合色素的提取和分離實驗的敘述，錯誤的是(　　) A．利用紙層析法提取葉綠體中的色素 B．研磨過程中應加入少許碳酸鈣 C．色素分子在層析液中的溶解度不同，在濾紙條上的擴散速率不同 D．采用不新鮮葉片，分離結果是濾紙條下端的藍綠、黃綠色素帶不明顯 20．葉綠體中有多種色素，可以用紙層析法將它們分離。如圖為紙層析結果示意圖，其中Ⅳ是(　　) A．葉綠素a B．葉綠素b C．葉黃素 D．胡蘿卜素 21．下列關于“觀察植物細胞的有絲分裂”實驗的敘述中，正確的是(　　) A．裝片制作的正確順序是：解離→染色→漂洗→制片 B．視野內(nèi)可以看到某個細胞分裂的連續(xù)變化過程 C．看到的根尖細胞都正在分裂 D．看到的分生區(qū)細胞大多具有完整的細胞核 22．在“雙螺旋DNA分子模型搭建實驗”中，為了逼真起見，用一種長度的塑料片代表A和G，用另一長度的塑料片代表C和T，并且使用代表氫鍵的訂書釘將代表四種堿基的塑料片連為一體?，F(xiàn)已搭建一段含有10個堿基對的DNA分子片段，其中有3對是A與T堿基對，那么由此搭建而成的DNA雙螺旋的整條模型的粗細和所用釘子數(shù)正確的是 (　　) A．粗細相同，23個釘 B．粗細相同，27個釘 C．粗細不同，23個釘 D．粗細不同，27個釘 23．有關“探索生長素類似物促進插條生根的最適濃度”的實驗分析，錯誤的是(　　) A．在預實驗中需要設置蒸餾水處理的對照組 B．實驗的無關變量為插枝生根的數(shù)目、生長素類似物處理的時間等 C．用不同濃度的生長素類似物處理可能獲得相同的生根數(shù)目 D．在正式實驗中，不同濃度的生長素類似物之間形成相互對照 24．某學生在“探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化”實驗中，根據(jù)實驗結果繪制出如圖所示的曲線圖。下列有關分析錯誤的是(　　) A．實驗過程中酵母菌種群的年齡結構先是增長型，后是穩(wěn)定型，最后變?yōu)樗ネ诵? B．種群數(shù)量在不同時間的增長速率可能相同 C．本實驗中不存在對照 D．每次取樣前應將培養(yǎng)瓶振蕩搖勻 25．下列關于“探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動態(tài)變化”實驗的相關操作，正確的是(　　) A．培養(yǎng)用具必須經(jīng)過嚴格的滅菌處理，培養(yǎng)液則不需滅菌 B．培養(yǎng)酵母菌時，必須去除培養(yǎng)液中的溶解氧 C．從瓶中吸出培養(yǎng)液進行計數(shù)之前，不必搖勻培養(yǎng)瓶中的培養(yǎng)液 D．為了方便酵母菌計數(shù)，培養(yǎng)后期的培養(yǎng)液應先稀釋再計數(shù)答案解析 1．C　[淀粉遇碘碘化鉀溶液變藍，而淀粉是多糖，屬于非還原糖，A錯誤；蘇丹Ⅲ染液用于鑒定油脂，呈橙黃色，B錯誤；本尼迪特試劑可用于鑒定還原糖，在熱水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為紅黃色，C正確；蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應，因而不能直接用于鑒定還原性糖，D錯誤。] 2．D　[質(zhì)壁分離是指植物細胞的原生質(zhì)層(即質(zhì)膜及其以內(nèi)部分)與細胞壁逐漸分離的現(xiàn)象，發(fā)生在有中央液泡的成熟植物細胞中，洋蔥根尖的分生區(qū)細胞沒有中央液泡，A項錯誤；荔枝果皮中含有多酚氧化酶，多酚氧化酶能夠催化果皮中的一些無色物質(zhì)生成褐色物質(zhì)，引起荔枝果皮褐變，從而影響實驗結果，B項錯誤；菠菜葉表皮沒有葉綠體，實驗現(xiàn)象不明顯，C項錯誤；洋蔥鱗片葉外表皮細胞含有紫色的中央液泡，實驗現(xiàn)象明顯，D項正確。] 3．C　[淀粉遇碘碘化鉀溶液變藍，碘碘化鉀溶液用于淀粉的鑒定，A項錯誤；本尼迪特試劑可用于鑒定還原糖，在熱水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為紅黃色(沉淀)，B項錯誤；油脂可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橙黃色，C項正確；蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應，用于蛋白質(zhì)的鑒定，D項錯誤。] 4．D　[從甲桶中抓取小球D的概率為1/2，從乙桶中抓取小球D的概率也為1/2，因此小球組合為DD的概率約為1/21/2＝1/4。] 5．B　[胰島α細胞能分泌胰高血糖素，促進血糖濃度升高；胰島β細胞能分泌胰島素，降低血糖濃度。由于乙同學保管的是“胰高血糖素卡”和“胰島素卡”，所以能夠代表人體內(nèi)胰島的是乙同學，故選B。] 6．B　[30%蔗糖溶液的濃度大于紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞的細胞液濃度，細胞失水，導致液泡變小、紫色加深，A、C、D三項均錯誤，B項正確。] 7．C　[由于西瓜汁呈紅色，會影響實驗反應的顏色，故理想材料應選擇還原糖含量較多且白色或近白色的組織，如梨和蘋果等，A錯誤；探究酶的專一性實驗中實驗組和對照組都需要加酶，只是反應底物不同，故B錯誤；紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞有紫色的大液泡，因此可以作為觀察細胞質(zhì)壁分離的材料，C正確；提取光合色素時研磨應迅速且充分，D錯誤。] 8．C　[低倍鏡下物像清晰，換高倍鏡后視野變暗，應調(diào)節(jié)反光鏡或光圈，A錯誤；葉綠體與線粒體的結構必須借助于電子顯微鏡才能觀察到，B錯誤；視野中有異物，轉(zhuǎn)動目鏡發(fā)現(xiàn)異物不動，移動裝片也不動，則異物在物鏡上，C正確；光學顯微鏡下觀察不到細胞膜的脂雙層，必須借助電子顯微鏡，D錯誤。] 9．A　[菠菜葉片下表皮保衛(wèi)細胞中含有葉綠體，A正確；根尖分生區(qū)細胞不含有大液泡，B錯誤；花生子葉細胞中脂肪顆粒需染色后才能觀察脂肪顆粒，C錯誤；紫色洋蔥鱗片外表皮細胞中液泡呈紫色，影響細胞核的觀察，D錯誤。] 10．B　[②為液泡，由于細胞失水，液泡的體積變小，顏色變深。] 11．A　[甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等主要含有蔗糖，屬于非還原糖，不能用本尼迪特試劑進行鑒定，A錯誤；花生種子含油脂多且子葉肥厚，是用于油脂鑒定的理想材料，B正確；大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進行蛋白質(zhì)實驗鑒定的理想植物組織材料，C正確；雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料，D正確。] 12．D　[蛋白液與雙縮脲試劑的反應不需要加熱。蛋白液與雙縮脲試劑發(fā)生反應后會粘固在試管壁上，說明雞蛋蛋白液稀釋不夠，攪拌不勻。] 13．D　[稀釋蛋清和淀粉酶溶液的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應，而葡萄糖和淀粉屬于糖類，不能與雙縮脲試劑發(fā)生顯色反應，所以可以用雙縮脲試劑將4種溶液分為兩組：顯色的一組和不顯色的一組，A正確；由于淀粉酶能將淀粉分解為麥芽糖，麥芽糖屬于還原糖，所以加入淀粉溶液后，用本尼迪特試劑鑒定，出現(xiàn)紅黃色沉淀的為淀粉酶，無紅黃色沉淀的為稀蛋清溶液，所以用淀粉溶液可以鑒定稀蛋清和淀粉酶，B正確；由于淀粉是非還原糖、葡萄糖是還原糖，所以用本尼迪特試劑可以鑒定葡萄糖和淀粉，C正確；本實驗使用本尼迪特試劑兩次，D錯誤。] 14．C　[蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下水解成多肽，由于蛋白質(zhì)和多肽均能與雙縮脲試劑反應，所以甲、乙溶液呈紫色；丙中蛋白塊被分泌液中的蛋白酶水解而消失，丁因無蛋白酶而不發(fā)生水解，C項正確。] 15．D　[細胞壁原本就具有全透性，A錯誤；水溫增高，花青素的溶解度固然會加大，但是這不會導致色素流出細胞，B錯誤；加溫破壞了液泡膜的結構，同時也破壞了細胞膜的結構，C錯誤；由于原生質(zhì)層的選擇透性，花青素無法擴散細胞外，加溫后原生質(zhì)層失去選擇透性，花青素通過液泡膜和細胞膜擴散到細胞外，D正確。] 16．C　[濾紙條用于層析分離色素，A項錯誤；提取綠葉中的色素，在研磨時，加入二氧化硅有助于研磨充分，加入碳酸鈣是防止研磨中色素被破壞，B、D項錯誤；因綠葉中的色素能夠溶解在有機溶劑95%的乙醇中，因此可用95%的乙醇提取，C項正確。] 17．D　[在發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞中，中央液泡由于失水會逐漸縮小，A項正確；滴加30%的蔗糖溶液比10%的蔗糖溶液細胞內(nèi)外的濃度差大，失水速度快，所以引起細胞質(zhì)壁分離所需時間短，B項正確；發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞放入清水中又復原，說明細胞保持活性，C項正確；用高濃度的KNO3溶液也能引起細胞發(fā)生質(zhì)壁分離，D項錯誤。] 18．D　[酶的高效性是相對無機催化劑而言的，所以研究酶的高效性時，應用酶和無機催化劑對比，A正確；利用淀粉、蔗糖、淀粉酶來驗證酶的專一性時，檢測可選用本尼迪特試劑，B正確；牛奶中含有蛋白質(zhì)，凝乳蛋白酶能分解蛋白質(zhì)，因此可以用來探究溫度對酶活性的影響，C正確；胃蛋白酶的適宜pH是1.5～2.0，所以利用胃蛋白酶、蛋清來驗證pH對酶活性的影響時，pH不能設置成3、7、11，D錯誤。] 19．A　[利用紙層析法分離葉綠體中的色素，A錯誤；加入少許二氧化硅可破壞細胞結構，使得研磨更充分，加少量CaCO3是為了保護葉綠體色素不被破壞，B正確；不同的色素分子在層析液中的溶解度不同，在濾紙條上的擴散速率不同，C正確；采用不新鮮葉片，則葉綠素被破壞，所以分離結果是濾紙條下端的藍綠、黃綠色素帶不明顯，D正確。] 20．B　[用紙層析法分離葉綠體中的色素時，所得濾紙條上應該有四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素(橙黃色)、葉黃素(黃色)、葉綠素a(藍綠色)、葉綠素b(黃綠色)。所以Ⅳ是葉綠素b。] 21．D　[裝片制作的正確順序是：解離→漂洗→染色→制片，A項錯誤；在制作裝片的解離環(huán)節(jié)細胞已經(jīng)死亡，因此視野內(nèi)看不到某個細胞分裂的連續(xù)變化過程，B項錯誤；只有根尖的分生區(qū)細胞有分裂能力，成熟區(qū)細胞、伸長區(qū)細胞和根冠細胞已經(jīng)高度分化，失去分裂能力，C項錯誤；在細胞周期中，分裂間期持續(xù)的時間最長，所以根尖分生區(qū)的細胞大多數(shù)處于分裂間期，可以看到完整的細胞核，D項正確。] 22．B　[根據(jù)題意分析可知，因為嘌呤必定與嘧啶互補，所以搭建而成的DNA雙螺旋的整條模型粗細相同；A和T之間有2個氫鍵，C和G之間有3個氫鍵，該DNA片段含有10個堿基對，其中有3對是A與T堿基對，則氫鍵數(shù)＝32＋(10－3)3＝27個。] 23．B　[在預實驗中需要設置蒸餾水處理的對照組，A正確；實驗的無關變量為生長素類似物處理的時間等，而插枝生根的數(shù)目為實驗的因變量，B錯誤；生長素的作用具有兩重性，故用不同濃度的生長素類似物處理可能獲得相同的生根數(shù)目，C正確；在正式實驗中，不同濃度的生長素類似物之間形成相互對照，D正確。 ] 24．C　[由題圖可知，種群數(shù)量先增加，然后維持穩(wěn)定，最后減少，表明種群的年齡結構先是增長型，然后是穩(wěn)定型，最后變?yōu)樗ネ诵停珹正確；在種群增長的“S”形曲線中，種群增長速率先增大，后減小，在K/2時達到最大，故不同時刻的增長速率可能相同，B正確；本實驗不同時間的取樣起到相互對照的作用，C錯誤；為了實驗的準確性，在每次取樣前都應將培養(yǎng)瓶振蕩搖勻，使酵母菌均勻分布，D正確。] 25．D　[在實驗過程中，必須要對培養(yǎng)用具和培養(yǎng)液進行嚴格的滅菌處理，以避免雜菌污染，影響實驗結果，A錯誤；酵母菌主要進行需氧呼吸，所以在培養(yǎng)酵母菌時，不能去除培養(yǎng)液中的溶解氧，B錯誤；從瓶中吸出培養(yǎng)液進行計數(shù)之前，應將培養(yǎng)瓶輕輕振蕩幾次，使得酵母菌分布均勻，C錯誤；到培養(yǎng)后期，由于酵母菌的大量增多，為了方便對酵母菌計數(shù)，應先稀釋培養(yǎng)后期的培養(yǎng)液，然后再在顯微鏡下計數(shù)，D正確。]