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? ? 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)全日制普通本科生 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）開題報(bào)告 ? ? ? ? ? ? 學(xué)生姓名 許笑 學(xué)??? 號 200940614102 年級專業(yè)及班級 2009級機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動化(1)班 指導(dǎo)教師及職稱 張嵐 副教授 學(xué)??? 院 工學(xué)院 ? ? ? ? ? ? ? 2013??? 年? 12?? 月? 1?? 日 ? 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）題目 花生剝殼分離機(jī)設(shè)計(jì) ? ?一、選題研究意義 ?? 花生中富含脂肪和蛋白質(zhì)，既是主要的食用植物油來源，而且又可提供豐富的植物蛋白質(zhì)。利用花生或脫脂后的花生餅粕的蛋白粉，可直接用于焙烤食用，也可作為肉制品、乳制口、糖果和煎炸食品的原料或添加劑。以花生蛋白粉為原料或添加劑制成的食品，既提高了蛋白質(zhì)含量，又改善了其功能特性?；ㄉ鞍追圻€可以通過高壓膨化制成蛋白肉?；ㄉ鞘秤弥参镉凸I(yè)的重要原料，利用花生油可制造人造奶油、起酥油、色拉油、調(diào)和油等，也可用作工業(yè)原料?；ㄉ?jīng)簡單加工就可食用外，經(jīng)深加工還可以制成營養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳的各種食品和保健品。花生加工副產(chǎn)品花生殼和花生餅粕等可以綜合利用，加工增值，提高經(jīng)濟(jì)效益。 花生在制取油脂、制取花生蛋白、生產(chǎn)花生儀器以及在花生貿(mào)易出口時(shí)，都需要對花生進(jìn)行預(yù)處理加工?；ㄉ念A(yù)處理主要包括花生的剝殼和分級、破碎、軋胚和蒸炒等。 花生在加工或作為出口商品時(shí)，需要進(jìn)行剝殼加工?；ㄉ谥迫∮椭瑫r(shí)，剝殼的目的是為了提高出油率， 提高毛油和餅粕的質(zhì)量，利于軋胚等后續(xù)工序的進(jìn)行和皮殼的綜合利用。傳統(tǒng)的剝殼為人力手工剝殼，手工剝殼不僅手指易疲勞、受傷，而且工效很低，所以花生產(chǎn)區(qū)廣大農(nóng)民迫切要求用機(jī)器來代替手工剝殼?；ㄉ鷦儦C(jī)的誕生在很大程度上改變了這種局面，使花生產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民不必再采用最原始的剝殼方法進(jìn)行剝殼，從而大大地減輕了農(nóng)民的體力勞動，同時(shí)還提高了花生剝殼的效率。 花生脫殼機(jī)是將花生莢果去掉外殼而得到花生仁的場上作業(yè)機(jī)械。由于花生本身的生理特點(diǎn)決定了花生脫殼不能與花生的田間收獲一起進(jìn)行聯(lián)合作業(yè)，而只能在花生莢果的含水率降到一定程度后才能進(jìn)行脫殼。隨著花生種植業(yè)的不斷發(fā)展，花生手工脫殼已無法滿足高效生產(chǎn)的要求，實(shí)行脫殼機(jī)械化迫在眉睫。 二、國內(nèi)外研究的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 ?我國花生脫殼機(jī)的研制自1965年原八機(jī)部下達(dá)花生脫殼機(jī)的研制課題以來，已有幾十種花生脫殼機(jī)問世。只進(jìn)行單一脫殼功能的花生脫殼機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，價(jià)格便宜，以小型家用為主的花生脫殼機(jī)在我國一些地區(qū)廣泛應(yīng)用，能夠完成脫殼、分離、清選和分級功能的較大型花生脫殼機(jī)在一些大批量花生加工的企業(yè)中應(yīng)用較為普遍。國內(nèi)現(xiàn)有的花生脫殼機(jī)種類很多，如6BH一60型花生剝殼機(jī)、6BH一20B型花生剝殼機(jī)、6BH一20型花生脫殼機(jī)等(技術(shù)參數(shù)見附表)，其作業(yè)效率為人工作業(yè)效率的2O～60倍以上。錦州俏牌集團(tuán)生產(chǎn)的TFHS1500型花生除雜脫殼分選機(jī)組一次能實(shí)現(xiàn)花生原料的脫殼、除皮、分選，是一種比較先進(jìn)的花生后期生產(chǎn)機(jī)械。偉民牌6BH一720型花生脫殼機(jī)帶有復(fù)脫、分級裝置，采用搓板式脫殼、風(fēng)力初選、比重分離清選等裝置，具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作靈活方便、脫凈率高、消耗動力小等特點(diǎn)。6BK一22型花生脫殼機(jī)是一種一次喂料就可完成花生脫殼工作的機(jī)械，經(jīng)風(fēng)力初選、風(fēng)扇振動、分層分離、復(fù)脫清選分級后的花生仁可直接裝袋入庫。6BH一1800型花生脫殼機(jī)械采用了三軋輥混合脫殼結(jié)構(gòu)，能夠進(jìn)行二次脫殼。而隨著我國花生產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步調(diào)整，花生產(chǎn)量逐年增加，花生的機(jī)械化脫殼程度將大幅提高，花生脫殼機(jī)械將擁有廣闊的發(fā)展前景。 花生剝殼的原理很多，因此產(chǎn)生了很多種不同的花生剝殼機(jī)械?；ㄉ鷦儦げ考腔ㄉ鷦儦C(jī)的關(guān)鍵工作部件，剝殼部件的技術(shù)水平?jīng)Q定了機(jī)具作業(yè)剛花生仁破碎率、花生果一次剝凈率及生產(chǎn)效率等重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。在目前的生產(chǎn)銷售中，花生仁破碎率是社會最為關(guān)心的主要指標(biāo)。 八十年代以前的花生剝殼機(jī)械，破碎率一般都大于8%，有時(shí)高達(dá)l5%以上。加工出的花生仁，只能用來榨油，不能作種用，也達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)。為了降低破碎率而探討新的剝殼原理，研制新式剝殼部件，便成為花生剝殼機(jī)械的重要研究課題。從六十年代初，開始在我國出現(xiàn)了封閉式紋桿滾筒，柵條凹板式花生剝殼機(jī)。自1983年以來，在已有的花生剝殼部件的研制基礎(chǔ)上，我國又相繼研制了多種不同結(jié)構(gòu)型式的新式剝殼部件，其主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)，特別是破殼率指標(biāo)大有改善。 三、參考文獻(xiàn) [1]NY／T 502．2002，花生收獲機(jī)作業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)[S]． [2] 尚書旗，王方艷，劉曙光，等．花生收獲機(jī)械的研究現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢[J]．農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2004，20(1)：20—25． [3] 尚書旗，王方艷，劉曙光．花生生產(chǎn)機(jī)械化的應(yīng)用現(xiàn)狀與進(jìn)展分析[J]．花生學(xué)報(bào)，2003，11：509—517 [4] 尚書旗，王延耀，周亞龍．花生收獲機(jī)的應(yīng)用現(xiàn)狀與推廣[J]．農(nóng)機(jī)科技推廣，2004，(8)：10—11． [5] 尚書旗，劉曙光，王方艷，等．花生生產(chǎn)機(jī)械的研究現(xiàn)狀與進(jìn)展分析[J]．農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報(bào)，2005，36(3)：143—147． [6] 劉曙光．4H-2型花生收獲機(jī)的參數(shù)優(yōu)選與載荷實(shí)驗(yàn)研究[D]．青島：萊陽農(nóng)學(xué)院，2005． [7] 尚書旗，劉曙光，梁潔，等．4H-2型花生收獲機(jī)挖掘部件載荷試驗(yàn)與分析[J]．農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2007，23(1)：116一l19． [8] 王方艷．4H．2型花生收獲機(jī)的運(yùn)動機(jī)理分析與參數(shù)優(yōu)化[D]．青島：萊陽農(nóng)學(xué)院，2005． [9] Shang Shuqi，Wang Jiangang，Wang Fangyan，et a1．Designprinciple and an alyses of the mot ion characteristics of 4H-2type peanut harvester[J]．農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2005，21(1)：87— 91． [10]尚書旗，劉曙光，王方艷．4H．2花生收獲機(jī)主要參數(shù)田間試驗(yàn)研究[J]．．農(nóng)業(yè)化研究，2006，12：171—173 [11]康英杰．4HW 系列花生挖掘機(jī)[J]．農(nóng)業(yè)機(jī)械，2000，(9)：57— 9． [12]Busono．Studies on the mechanical harvesting of peanuts[J]．Peanut Harvester Improvement，1990,(4)． [13]梁德沛，李寶麗．機(jī)械工程參量的動態(tài)測試技術(shù)[M]．北京：機(jī)械工業(yè)出版社，2001． [14]Manufacture K．Peanut Harvesting Equipment[Z]．1992：2—6． ? ? 研究方案 1.進(jìn)行原理的分析及方案的比較 2.進(jìn)行總體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 3.進(jìn)行傳動部分設(shè)計(jì) 4.進(jìn)行執(zhí)行部分設(shè)計(jì) 5.進(jìn)行必要的設(shè)計(jì)計(jì)算（含動力參數(shù)、運(yùn)動學(xué)分析、剛度計(jì)算、強(qiáng)度計(jì)算等） 要求： 1.完成至少3張Ａ０圖紙 2.完成約１.５萬字的設(shè)計(jì)說明書 3.查閱參考文獻(xiàn)２０篇以上 ??? 4.圖紙及說明書符合規(guī)范要求并提交電子檔 ? 進(jìn)程計(jì)劃 2013年1月 07日前???????? 下達(dá)任務(wù)書、查閱文獻(xiàn)、開題 2013年3 月30日前???????? 總體設(shè)計(jì)、零部件設(shè)計(jì)、準(zhǔn)備中期檢查 2013年4月 30日前???????? 完成繪圖、編寫設(shè)計(jì)說明書、提交正稿 2013年5月 06日前???????? 修改、完善畢業(yè)設(shè)計(jì)、準(zhǔn)備答辯 論證小組意見 ? ? ? ? ?????????????????????????? ???組長簽名： ??????????????????????????????????????????????? 20??? 年?? 月?? 日 專業(yè)委員會意見 ? ? ??????????????????????????????專業(yè)委員會主任簽名： ???????????????? ??????????????????????????????20?? 年?? 月?? 日 ?