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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)東方科技學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）開(kāi)題論證審批表 學(xué)生姓名 王上華 學(xué)號(hào) 200741914522 年級(jí)專(zhuān)業(yè)及班級(jí) 2007級(jí)機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化(5)班 指導(dǎo)教師及職稱(chēng) ?高英武?教授 開(kāi)題時(shí)間 2010年?11月4日 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）題目 蓮子去芯機(jī)設(shè)計(jì) 文獻(xiàn)綜述（選題研究意義、國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀、主要參考文獻(xiàn)等）： 選題研究意義 蓮子又稱(chēng)蓮實(shí)、蓮米、水之丹，是睡蓮科多年水生草本植物蓮的成熟種子，自古以來(lái)，它是公認(rèn)的老少皆宜的鮮美滋補(bǔ)佳品。古人說(shuō)，吃蓮子能返老還童、長(zhǎng)命百歲。這一點(diǎn)固不可信，但是關(guān)于其在安心養(yǎng)神、健腦益智、消除疲勞等方面的藥用價(jià)值，歷代醫(yī)藥典籍多有記載?，F(xiàn)代藥物學(xué)研究證實(shí)：蓮子的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，在所有動(dòng)植物食品中位居榜首。在蓮子的中間有一個(gè)青綠色的胚芽，叫蓮子芯，味很苦，確是一味良藥。中醫(yī)記載蓮子芯性寒、味苦、無(wú)毒，具有清心去熱、止血、止咳等諸多功效。用蓮子芯沖水喝，清肝火、瀉脾火、清暑除煩、生津止渴。除此之外，它還有很好的去心火功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。蓮子是我國(guó)的特產(chǎn)之一，我們湖南也位數(shù)于蓮子的主產(chǎn)區(qū)。人們?cè)谌粘Ｉ钪惺秤玫纳徸佣酁楦缮徸?。干蓮子營(yíng)養(yǎng)豐富，也易于保存。蓮子去芯是加工蓮子的前提，那么蓮子去芯就成了當(dāng)前蓮子加工中急待解決的問(wèn)題。 目前，國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的蓮子去芯機(jī)設(shè)備較少，對(duì)蓮子去芯的工作一直以來(lái)都是由工人來(lái)完成的，其工作難度大，效率不高，勞動(dòng)強(qiáng)度也比較大。在現(xiàn)有的設(shè)備中，存在這樣那樣的缺點(diǎn)，所以蓮子去芯技術(shù)有待進(jìn)一步的研究、發(fā)展和提高。就目前的現(xiàn)狀來(lái)看，蓮子去芯技術(shù)會(huì)有很好的發(fā)展前景和市場(chǎng)潛質(zhì)。因此設(shè)計(jì)蓮子去芯機(jī)具有很重要的意義。 國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀 1.????國(guó)內(nèi)外蓮子去芯技術(shù)現(xiàn)狀 大量的蓮子在進(jìn)入市場(chǎng)前都要進(jìn)行去芯處理，所以蓮子去芯機(jī)的應(yīng)用十分廣泛。 傳統(tǒng)上蓮子去芯一般都由人工完成，不僅實(shí)效率低，而且非常浪費(fèi)人力資源。 如今，由湘潭大學(xué)研制的全自動(dòng)蓮子去芯機(jī)，該機(jī)主要由電機(jī)、料斗、滾子鏈、壓緊機(jī)構(gòu)、去芯裝置和出料槽等構(gòu)成。料斗下方安裝有輸送蓮子并實(shí)現(xiàn)蓮子軸線(xiàn)對(duì)準(zhǔn)鉆頭的滾子鏈，滾子鏈通過(guò)鏈輪由弧面分度凸輪機(jī)構(gòu)驅(qū)使，實(shí)現(xiàn)蓮子的自動(dòng)送料。本機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)：本機(jī)去芯的生產(chǎn)效率高、工作安全可靠、破損率低等特點(diǎn)，但是去芯的質(zhì)量不高，適用于大規(guī)模生產(chǎn)。 總的來(lái)說(shuō)我國(guó)蓮子去芯技術(shù)還處于起步階段，雖然有一些蓮子去芯設(shè)備，但是都存在著一些缺點(diǎn)和不足，不過(guò)技術(shù)還是可取的。蓮子去芯技術(shù)在我國(guó)還有很大的發(fā)展空間，還需要不斷地研究和發(fā)展，這就要求我們?cè)O(shè)計(jì)出較先進(jìn)的、生產(chǎn)率穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)可行性高的蓮子去芯機(jī)。 2.????國(guó)外蓮子去芯技術(shù)的現(xiàn)狀 蓮子的主要產(chǎn)區(qū)在中國(guó)，國(guó)外蓮子產(chǎn)量很少，有的幾乎沒(méi)有。因此，國(guó)外的蓮子去芯設(shè)備很少，在這方面的研究也很少。 主要參考文獻(xiàn) ???[1]劉守祥，楊友平.?6CB-5型蓮子穿芯脫殼機(jī)的研究[J].食品與機(jī)械.2003.（4） [2]劉守祥，楊友平.蓮子殼仁清選機(jī)的研究[J].食品與機(jī)械.2003.（6） ? 注：此表如不夠填寫(xiě)，可另加頁(yè)。 研究方案（研究目的、內(nèi)容、方法、預(yù)期成果、條件保障等） 研究目的：可以大大提高蓮子生產(chǎn)的附加值，增加蓮農(nóng)的收入。 內(nèi)容：擬定蓮子去芯機(jī)總體方案和主要參數(shù)的設(shè)計(jì)計(jì)算；蓮子去芯機(jī)傳動(dòng)方案的確定及設(shè)計(jì)計(jì)算，主要工作部件的設(shè)計(jì)；蓮子去芯機(jī)主要零件的強(qiáng)度或壽命校核計(jì)算；蓮子去芯機(jī)裝配總圖、部件圖、零件工作圖的繪制；設(shè)計(jì)計(jì)算說(shuō)明書(shū)的編寫(xiě)。 方法：首先做市場(chǎng)調(diào)查，查找相關(guān)資料，再到廠(chǎng)內(nèi)觀看實(shí)體模型，以便確定機(jī)器的動(dòng)力源、傳動(dòng)裝置、執(zhí)行裝置。 預(yù)期成果：設(shè)計(jì)出蓮子去芯機(jī)裝配總圖、部件圖、零件工作圖的繪制；設(shè)計(jì)計(jì)算說(shuō)明書(shū)的編寫(xiě)。 條件保障：本人在校期間主修專(zhuān)業(yè)是機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化，有一定的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)，并在校圖書(shū)館參考了大量資料。 ? 時(shí)間進(jìn)程安排（各研究環(huán)節(jié)的時(shí)間安排、實(shí)施進(jìn)度、完成程度等） 2010.10.20???????????選題 2010.10.30??????下達(dá)任務(wù)書(shū) 2010.11.4????????查找資料，開(kāi)題 2010.12.1????????設(shè)計(jì)計(jì)算，畫(huà)圖 2011.3.20????????中期考核 2011.3.20????????完善，交設(shè)計(jì)初稿 2011.5.10????????完善，交設(shè)計(jì)二稿 2010.5.20????????修改，答辯，交終稿 ? 開(kāi)題論證小組意見(jiàn) ? ? ? ? ? ? ? ?????????????????????????????組長(zhǎng)簽名： ???????????????????????????????????????????????年??月??日 專(zhuān)業(yè)委員會(huì)意見(jiàn) ? ? ? ? ???????????????????????????????????專(zhuān)業(yè)教研室主任簽名： ???????????????????????????????????????????????????????????年??月??日 ? 注：此表意見(jiàn)欄必須由相應(yīng)責(zé)任人親筆填寫(xiě)。