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說說家鄉(xiāng)過年習(xí)俗 我家地處江漢平原長江中下游鄂南，毗鄰湖南岳陽，由于地理的原因，過年自然也融合了湖北、湖南的一些習(xí)俗，如果將準(zhǔn)備過年算進(jìn)去，臘月二十三到來年正月十五都算是過年。農(nóng)村有一句諺語，“二十三，送灶神；二十四，剔魚刺；二十五，敲大鼓；二十六，福豬肉；二十七，除臟跡；二十八，福雞鴨；二十九，家家有”，說的就是農(nóng)村大年三十之前過年的一些習(xí)俗，不過隨著時代的進(jìn)步和社會的發(fā)展，家鄉(xiāng)過年的習(xí)俗也有一些變化。 二十三，送灶神。傳說灶神一年四季在人間保佑人們有飯吃，到了年關(guān)，也要送灶神回天庭和家人團(tuán)聚，也有說送灶神爺回天庭向玉皇大帝述職，匯報這一年這家人所做的善行和惡行。送灶神是在二十三日晚間進(jìn)行的，首先用毛筆在一張四方的紅紙正中寫上“東廚九天司命太乙府君之神主位”，右邊寫“上天奏好事”，左邊寫“下地降吉祥”。因為傳說中灶神被玉皇大帝封為“東廚九天司命太乙府君”，二十三灶神爺上天揀人間的一些好事向玉帝上奏，到了正月初一灶神爺下凡人間繼續(xù)為人間帶來吉祥。祭祀時，擺上糖瓜、果品、酒和菜，然后燒香叩頭，放一小掛鞭炮，這就是送灶王爺上天了。另外農(nóng)村里還流行給自己過世的親人燒過年包袱，也算為黃泉之下的親人送去過年的錢，不能讓他們在陰間受凍挨餓。 二十四，過小年。過了小年就要開始做好過大年的一切準(zhǔn)備工作，炒炒米，熬糖，打豆腐，炸荷葉子，玉蘭片，麻花，打糍粑，做酒糟等等，小年這一天并無多大講究，比較重傳統(tǒng)的人就會要求兒女都要回家了，就是很多人都會選擇在這天購買年貨。有一部分地方在這一天“剔魚骨”，也就是我們常說的做“魚丸子”，代表年年有余。 二十五，敲大鼓。敲大鼓是指過了二十五就可以把各種響器拿出來，這其實主要是指從前的鄉(xiāng)下藝人利用過年人們圖大吉大利心理，走家串戶吹拉彈唱討利是（利事），如今賺錢的門路多了，討利是的人也少了，更多的倒是自娛自樂或者眾娛眾樂。家鄉(xiāng)那邊討利事的人會選擇歡快的“坐轎子”“棉花佬（快板）”等娛樂方式，再加之以“恭賀您兒子考上大學(xué)”“恭喜發(fā)財”等吉祥話語，自會博得豐厚的利事。 二十六，福豬肉。農(nóng)村人都會選擇在這一天準(zhǔn)備過年的豬肉，大部分家庭都會選擇宰殺喂了一年的大肉豬，為了避諱不沖撞神靈，也為了圖吉利，看見別人宰殺年豬時千萬不可提到“宰”“殺”二字。很小就受到家里人的叮囑，每次碰到鄰里殺豬宰羊的時候都會熱鬧地說一聲“您家里洗年豬了”“您家里洗福豬了”。農(nóng)村里都流行洗整豬，可是過年的十來天并不能消耗這么多的豬肉，若保存不好就很容易變質(zhì)，所以現(xiàn)在的農(nóng)村人都會很早就開始洗年豬，然后把這些豬肉腌制，利用油煙和太陽制作成耐保存、味道好的臘肉干，到農(nóng)村五六月農(nóng)忙沒有多少菜吃得時候，這些臘肉干卻是一道相當(dāng)好的菜肴。 二十七，除臟跡，在我們那一帶也叫“掃揚塵”。在這一天全家人都會全副武裝，掃帚、抹布便成了武器，屋里屋外打掃得干干凈凈，尤其是長期存在于屋梁屋角落的蜘蛛網(wǎng)都被消除殆盡。這一天若是有好太陽的話，農(nóng)村人都會選擇把床上的被褥重新洗曬一遍，到了天晴的臘月二十七，可以看到家家戶戶門前都曬滿了被褥床單。 二十八，福雞鴨。還在二十七晚上雞鴨回窩的時候，農(nóng)村人會挑選幾只大的雞鴨用袋子裝好，到了二十八一大早，全家人全部起來燒的燒水，褪的褪毛，到快做早飯的時候過年用的雞鴨便洗好了。 二十九，家家有。說的是到了二十九，家家戶戶所有的年貨都準(zhǔn)備好了，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓就等著除舊歲迎新年。農(nóng)村人會選擇在二十九晚上12點的時候，在自家門前燃放鞭炮送年，每次回家過年都深有感受，每到二十九晚上12點的時候，仿佛耳邊全是鞭炮的聲響。因為父親擅長寫春聯(lián)，二十九那天就會有很多鄉(xiāng)里鄰居把寫對聯(lián)的紅紙送到我家，到了晚上我都陪著父親寫春聯(lián)，倒墨汁，端平紙，父親忙著寫春聯(lián)，我忙著打“雜工”，旁邊的小煤爐上散發(fā)著溫馨的鹵香（農(nóng)村里都會提前在二十九這一天做好鹵菜，以便第二天手忙腳亂。） 到了大年三十，這一天的熱鬧勁兒就不用細(xì)說了。湖北荊州一帶都流行在中午吃團(tuán)年飯，這和很多地方晚上吃團(tuán)年飯的習(xí)俗是不同的。因為很早荊州一帶有一個風(fēng)俗，就是出嫁的女兒可以回家吃團(tuán)圓飯但不能留在家中守歲，所以老家的團(tuán)圓飯是中午吃的（吃之前要先祭祀先人），以便女兒吃完飯后回婆家。因為是中午吃年飯，而且家鄉(xiāng)有一個習(xí)俗，誰家的年飯吃得越早，誰家的年飯越豐盛，誰家的來年將會越順利，所以還沒有到天亮家家戶戶就開始忙著準(zhǔn)備中午的年飯了。不過早飯還是要象征性地吃一下，就是把早就釀好的酒糟（米酒、甜酒）煮一下，待酒香彌漫的時候每人便開始有滋有味地吃了起來，這也應(yīng)了臘月三十喝“屠蘇酒”的習(xí)俗。吃完早飯大家又開始忙起了，一般家中的女性會一起在廚房里做菜，鹵菜。男性都忙著貼春聯(lián)、家神聯(lián)、司命聯(lián)、豬圈聯(lián)、雞窩聯(lián)等等，鞭炮、禮炮都會很早拿出來布置好，等到十點到十一點多鐘的時候，四處便有鞭炮聲響起，這代表已經(jīng)有人開始關(guān)門吃年飯了，還沒有做好年飯的人便更是加緊速度，大有絕不能落后于人的姿態(tài)。 農(nóng)村吃年飯是有一番講究的。等桌子上擺好一家人辛辛苦苦、熱熱鬧鬧準(zhǔn)備的豐盛菜肴后，家里的長者（一般是父親）會給家神（祖宗牌位）、灶神、門神一一焚香拜祭，然后由家里的小孩點燃鞭炮禮炮，關(guān)上門便開始吃年飯了。吃年飯并不在于吃多少，在這個時候家里的長者就會總結(jié)一下這一年家里的情況，說一些祝愿家庭成員的話后便開始舉杯慶祝，算是平平安安地過完了這一年。傍晚還要去祖人墳?zāi)股纤蜔?，叫做三十的火，十五的燈，農(nóng)村晚上也有守歲的習(xí)慣，就是幾家人圍著爐火開始拉起家常，看著中央電視臺的春節(jié)聯(lián)歡晚會，靜靜等候新的一年的到來，也就在守歲的時候，小孩都會欣喜地從父母親手中拿到期盼已久的壓歲錢。