《2019-2020年高考生物一輪課下限時集訓(xùn)：52DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)·植物有效成分的提取.doc》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2019-2020年高考生物一輪課下限時集訓(xùn)：52DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)·植物有效成分的提取.doc（3頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

2019-2020年高考生物一輪課下限時集訓(xùn)：52DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)植物有效成分的提取 1．丁香油是從丁香花中提取的一種揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油，對胃寒痛脹、吐瀉、口臭、牙痛等有療效。下面是制備丁香油的流程圖，請據(jù)圖回答下列相關(guān)問題： (1)植物芳香油的提取方法有____________、____________和____________。提取丁香油采用的是_______________________________________________________。 (2)過程①中加入的物質(zhì)是____________，作用是________________________。然后用____________分離油層。 (3)過程②中加入的是________，目的是________________________________，再在________過程中除去固體得到丁香油。 2．紅細(xì)胞含有大量血紅蛋白，紅細(xì)胞的機(jī)能主要是由血紅蛋白完成的，血紅蛋白的主要功能是攜帶O2或CO2。我們可以選用豬、牛、羊或其他脊椎動物的血液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，來提取和分離血紅蛋白。根據(jù)材料回答下列問題： (1)實(shí)驗(yàn)前取新鮮血液，要在采血器中預(yù)先加入檸檬酸鈉，取血回來，馬上進(jìn)行離心，收集血紅蛋白溶液。加入檸檬酸鈉的目的是________________________。 (2)在對樣品進(jìn)行處理時，主要包括______________、血紅蛋白的釋放、分離血紅蛋白溶液、透析等步驟。其中透析技術(shù)的原理是__________________________________。 (3)同學(xué)甲利用瓊脂糖凝膠電泳技術(shù)將得到的蛋白質(zhì)進(jìn)行分離，在電泳過程中，影響蛋白質(zhì)遷移速率的因素包括蛋白質(zhì)分子的____________、____________以及分子的形狀等。 (4)同學(xué)乙利用凝膠色譜法進(jìn)行血紅蛋白的分離(如圖)，他在操作中加樣的正確順序是____________，在執(zhí)行圖中②所示操作時，色譜柱下端連接的尼龍管應(yīng)該________(選填“打開”或“關(guān)閉”)。 3．生物組織中有機(jī)物的提取方法有很多種。例如，凝膠色譜法、電泳法、蒸餾法、壓榨法和萃取法等，不同的有機(jī)物提取的方法各有不同。 (1)玫瑰精油稱為“液體黃金”，是世界香料工業(yè)不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加劑或化學(xué)原料，其提取方法主要是______________________________。 (2)杏仁油富含礦物質(zhì)和維生素，是一種質(zhì)地輕柔、高滲透性的保濕劑，主要通過________________法提取。 (3)萃取胡蘿卜素前，要將胡蘿卜徹底粉碎的主要目的是_______________________。 (4)血紅蛋白的提取方法可以采用______________，該方法主要是利用血紅蛋白的哪一特性將它與其他物質(zhì)分開的？__________________________________。 4．請根據(jù)生物技術(shù)實(shí)踐的有關(guān)知識，回答下列問題： (1)果汁發(fā)酵后是否產(chǎn)生酒精，可以用____________來檢驗(yàn)，在酸性條件下，該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈________色。 (2)微生物培養(yǎng)過程中，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是________________________，其中常用的對培養(yǎng)皿進(jìn)行滅菌的方法是__________________________________。 (3)將月季的花粉通過無菌操作接種到培養(yǎng)基中，在一定的條件下誘導(dǎo)其形成幼苗，最適合進(jìn)行培養(yǎng)的花粉時期為________，選擇花粉時，一般要通過鏡檢來確定其中的花粉是否處于適宜的發(fā)育期，最常用的方法為______________________________________。 (4)香料工業(yè)中不可取代的原料——“液體黃金”玫瑰精油，要求不含任何添加劑和化學(xué)原料，其提取方法主要是________；從薄荷葉中提取薄荷油時________(選填“能”或“不能”)采用從玫瑰花中提取玫瑰精油的方法。 5．(xx四川高考)普通酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，有人將地衣芽孢桿菌的α淀粉酶基因轉(zhuǎn)入酵母菌中，經(jīng)篩選得到了可高效利用淀粉的工程酵母菌菌種(過程如圖甲所示)。 (1)圖甲中，過程①需要的酶有__________。為達(dá)到篩選目的，平板內(nèi)的固體培養(yǎng)基應(yīng)以__________作為唯一碳源。②、③過程需重復(fù)幾次，目的是_____________________。 (2)某同學(xué)嘗試過程③的操作，其中一個平板經(jīng)培養(yǎng)后的菌落分布如圖乙所示。該同學(xué)的接種方法是____________；推測該同學(xué)接種時可能的操作失誤是___________________。 (3)以淀粉為原料，用工程酵母菌和普通酵母菌在相同的適宜條件下密閉發(fā)酵，接種__________菌的發(fā)酵罐需要先排氣，其原因是_______________________________。 (4)用凝膠色譜法分離α淀粉酶時，在色譜柱中移動速度較慢的蛋白質(zhì)，相對分子質(zhì)量較_________________________________________________。 答案 1．解析：(1)植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨、萃取。丁香油有很強(qiáng)的揮發(fā)性，因此采用水蒸氣蒸餾法。(2)加入NaCl可以增加鹽的濃度，使分層更明顯，然后用分液漏斗將油層和水層分開。(3)加入無水Na2SO4，吸收油層中的水分，放置過夜，再用過濾方法除去固體Na2SO4從而得到丁香油。 答案：(1)蒸餾　壓榨　萃取　水蒸氣蒸餾法　(2)NaCl　增加鹽的濃度，使分層更明顯　分流漏斗　(3)無水Na2SO4　吸收油層中的水分　過濾 2．解析：(1)加入檸檬酸鈉的目的是防止血液凝固。(2)對樣品的處理包括紅細(xì)胞的洗滌、血紅蛋白的釋放、分離血紅蛋白溶液、透析等步驟。其中透析的原理是小分子可以自由進(jìn)出透析袋(半透膜)，而大分子不能通過。(3)電泳時，影響蛋白質(zhì)遷移速率的因素有蛋白質(zhì)分子大小、帶電性質(zhì)及分子的形狀等。(4)正確的加樣順序可依據(jù)樣品在色譜柱及凝膠層中的滲入量進(jìn)行分析，可以得出是④①②③；同時進(jìn)行②所示環(huán)繞加樣時，應(yīng)打開下出口。 答案：(1)防止血液凝固　(2)紅細(xì)胞的洗滌　小分子可以自由進(jìn)出透析袋(半透膜)，而大分子不能通過　(3)大小　帶電性質(zhì)　(4)④①②③　打開 3．解析：(1)玫瑰精油不能含有任何化學(xué)原料，所以不能用萃取法，而其又具有揮發(fā)性較強(qiáng)等特點(diǎn)，適于水蒸氣蒸餾法。(2)杏仁油的提取原料為種子，一般采用壓榨法提取。(3)萃取法的萃取效率在原料相同時決定于萃取劑的性質(zhì)和使用量，還有接觸面積。(4)血紅蛋白分子大小與成熟紅細(xì)胞中其他成分相差較大。 答案：(1)水蒸氣蒸餾法　(2)壓榨　(3)使原料顆粒變小，加大萃取效率　(4)凝膠色譜法　相對分子質(zhì)量的大小 4．解析：(1)果汁發(fā)酵后，可以用重鉻酸鉀來檢驗(yàn)是否有酒精生成，在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈灰綠色。(2)在微生物培養(yǎng)操作過程中，為了防止雜菌污染，要對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行滅菌處理，常用的滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌，對于耐高溫需干燥的培養(yǎng)皿則用干熱滅菌法。(3)選擇合適的花粉發(fā)育時期是提高誘導(dǎo)成功率的重要因素，一般來說，在單核靠邊期，花粉培養(yǎng)成功率最高；確定花粉發(fā)育時期的最常用方法是醋酸洋紅法。(4)由于玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、易揮發(fā)、難溶于水，所以玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提??；而薄荷油與玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)相似，故也可以用水蒸氣蒸餾法提取。 答案：(1)重鉻酸鉀　灰綠　(2)防止外來雜菌的污染(無菌技術(shù))　干熱滅菌法　(3)單核靠邊期　醋酸洋紅法　(4)水蒸氣蒸餾法　能 5．解析：(1)由題目所給信息可以直接看出，工程酵母菌比普通酵母菌利用淀粉的能力強(qiáng)。在以淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基上，工程酵母菌可以正常增殖，而普通酵母菌不能正常增殖。(2)微生物接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法，根據(jù)圖乙菌落分布情況可確定該同學(xué)的接種方法是后者；由圖乙中菌落過于集中可推測該同學(xué)接種時可能的操作失誤是涂布不均勻。(3)在以淀粉為原料的培養(yǎng)液中，普通酵母菌繁殖慢，產(chǎn)生氣體少；工程酵母菌繁殖快，產(chǎn)生氣體多。(4)當(dāng)相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)通過凝膠時，相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)不易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，只能在凝膠外部移動，路程較短，移動速度較快；相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程較長，移動速度較慢。 答案：(1)限制性核酸內(nèi)切酶、DNA連接酶　淀粉　進(jìn)一步篩選純化獲得分解淀粉能力強(qiáng)的酵母菌　(2)稀釋涂布平板法　涂布不均勻　(3)工程酵母　工程酵母菌分解淀粉產(chǎn)生葡萄糖的能力強(qiáng)，導(dǎo)致酒精發(fā)酵產(chǎn)生CO2的速率更快　(4)小