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2019-2020年高考生物總復(fù)習(xí) 專家把脈高考與考場零失誤考點13細(xì)胞呼吸 有氧呼吸和無氧呼吸細(xì)胞呼吸的意義細(xì)胞呼吸與生產(chǎn)生活實際的綜合細(xì)胞呼吸與實驗設(shè)計的綜合 經(jīng)典易錯題會診 命題角度一 有氧呼吸和無氧呼吸 1． 于真核細(xì)胞呼吸正確的說法是 A．無氧呼吸是不需氧的呼吸，因而其底物分解不屬于氧化反應(yīng) B．水果貯藏在完全無氧的環(huán)境中，可將損失減小到最低程度 C．無氧呼吸的酶存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體 D．有氧呼吸的酶存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體內(nèi)膜、線粒體基質(zhì) [考場錯解]AC [專家把脈] 對呼吸作用的實質(zhì)不理解。無氧呼吸雖然不需氧，但仍然為氧化分解過程，只是其分解程度不徹底罷了；無氧呼吸酶不可能存在于線粒體中；蔬菜及水果儲藏的目的是降低呼吸作用，完全無氧時的呼吸強(qiáng)度并不一定很低，反而保持在較低的氧分壓下儲存，由于其無氧呼吸受到抑制而有氧呼吸又非常微弱，反而效果會更好。 [對癥下藥] D 2． 下面關(guān)于呼吸作用的敘述，正確的是 A．甲、乙兩組等量的酵母菌分別進(jìn)行有氧呼吸和酒精發(fā)酵，如果兩組產(chǎn)生的CO2相等，則兩組消耗的葡萄糖比為3：l B．甲、乙兩組等量的酵母菌分別進(jìn)行有氧呼吸和酒精發(fā)酵，如果兩組消耗等量葡萄糖，則兩組釋放的CO2總量與吸收的O2總量的體積比是3：4 C．丙酮酸可通過線粒體雙層膜 D．人和乳酸菌都主要進(jìn)行有氧呼吸 [考場錯解]ABD [專家把脈] 對酵母菌的有氧呼吸和無氧呼吸過程不清楚，另外對乳酸菌的呼吸類型也不熟悉。酵母菌分別進(jìn)行有氧和無氧呼吸時，若產(chǎn)生的CO2相等，則消耗葡萄糖的量為1：3；而消耗等量的葡萄糖，則產(chǎn)生的CO2總量的體積比是3：1；乳酸菌的呼吸方式為無氧呼吸。 3． 等植物細(xì)胞中，線粒體和葉綠體是能量轉(zhuǎn)換的重要細(xì)胞器，請回答以下問題： (1)葉綠體中合成ATP的能量來源是 ，合成的ATP用于 ，釋放的氧氣的來源是 ，CO2除來自大氣，還來源于 。 (2)線粒體中合成ATP的能量來源是 ，合成的ATP用于 ，吸收的氧氣除來自大氣外，還來源于 。 (3)將提取的完整線粒體和葉綠體，分別加入盛有丙酮酸溶液和NailCO3溶液的兩支大小相同的試管中，給予充足光照，都會產(chǎn)生氣泡。請問這兩種氣泡成分是否一樣?請解釋原因。 (4)假如將上述兩支試管移入黑暗的環(huán)境中，保持溫度不變．兩支試管產(chǎn)生氣泡的量分別有什么變化?為什么? [考場錯解] (1)光能 CO2的固定 CO2 新陳代謝(2)還原性氫 生命活動 植物 (3)一樣，因為丙酮酸在線粒體中進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生了CO2，在NaHCO3溶液中自身見光也可產(chǎn)生CO2。 (4)都有所加快，因為光照使溫度升高，各種反應(yīng)都加快。 [專家把脈] 對線粒體和葉綠體的功能及其代謝過程理解不清楚，缺乏對題意的閱讀和分析能力。葉綠體是進(jìn)行光合作用的場所，光合作用過程中，將光能轉(zhuǎn)換為 ATP中的活躍化學(xué)能，ATP中的能量用來還原三碳化合物，即C3的還原，釋放的02來自于水的光解，光合作用過程中吸收的CO2除從大氣中吸收，還可以是自身呼吸作用產(chǎn)生的CO2。葉綠體在NaHC03溶液中可利用其中少量的CO2 (HCO3-電解產(chǎn)生的)進(jìn)行光合作用產(chǎn)生02。線粒體是有氧呼吸的主要場所，其ATP中的能量來自有機(jī)物的氧化分解，其中的能量用于各種生命活動，有氧呼吸消耗的氧氣除來自大氣，還可來自自身光合作用產(chǎn)生的氧氣。在丙酮酸溶液中，線粒體可完成有氧呼吸第二、三階段，產(chǎn)生C02。 [對癥下藥] (1)光能CO2的還原 水的分解呼吸作用 (2)有機(jī)物的分解 生命活動 光合作用(3)不一樣 因為丙酮酸在線粒體中進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生了CO2，而葉綠體利用CO2進(jìn)行光合作用產(chǎn)生02(4)前者基本不變，后者逐漸減少直至停止。因為光是光合作用的必需條件，而在溫度恒定時，呼吸作用基本穩(wěn)定。 專家會診 有氧呼吸過程中，水的產(chǎn)生在第三階段，氧的利用在第三階段，C02的產(chǎn)生在第二階段，其中生成物水中的氧來自02，在線粒體中進(jìn)行的是第二、三階段。不同生物的無氧呼吸產(chǎn)生不同的產(chǎn)物，如人和高等動物及乳酸菌的無氧呼吸產(chǎn)物為乳酸，而酸母菌和絕大多數(shù)高等植物的無氧呼吸產(chǎn)物則為酒精和二氧化碳，無氧呼吸比有氧呼吸產(chǎn)生的能量少，氧化分解相同數(shù)量的有機(jī)物產(chǎn)生的ATP，有氧呼吸遠(yuǎn)多于無氧呼吸。產(chǎn)生相同量的C02，所需葡萄糖量，無氧呼吸：有氧呼吸=3：1. 考場思維訓(xùn)練 1 葡萄糖是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸最常利用的物質(zhì)。將一只實驗小鼠放入含有放射性18O2氣體的容器內(nèi)，18O2進(jìn)入細(xì)胞后，最先出現(xiàn)的放射性化合物是 A丙酮酸 B乳酸 C．二氧化碳 D．水 1．D解析：在有氧呼吸的第三階段，機(jī)體吸入的氧氣與前兩階段脫下的[H]結(jié)合生成水。 2 下列關(guān)于植物呼吸作用的敘述，正確的是 A高等植物進(jìn)行有氧呼吸，不能進(jìn)行無氧呼吸 B是否產(chǎn)生二氧化碳是有氧呼吸和無氧呼吸的主要區(qū)別 C呼吸作用的中間產(chǎn)物丙酮酸可以通過線粒體雙層膜 D種子庫中貯藏的風(fēng)干種子不進(jìn)行呼吸作用 2．C解析：植物有氧呼吸可產(chǎn)生C02，但無氧呼吸產(chǎn)生酒精的同時，也有C02的產(chǎn)生。風(fēng)干種子同樣能進(jìn)行呼吸作用，只不過代謝較弱。 3 關(guān)于有氧呼吸的敘述，錯誤的是 A．主要在線粒體內(nèi)進(jìn)行 B與無氧呼吸的全過程不完全相同 C．釋放出的能量較多 D．產(chǎn)物為二氧化碳、酒精或乳酸 3．D解析：考查有氧呼吸的概念。有氧呼吸是在細(xì)胞質(zhì)和線粒體內(nèi)進(jìn)行的，生成C02和水，并釋放出大量的能量。 命題角度二 細(xì)胞呼吸的意義 1． 在菜豆種子的萌發(fā)初期，C02釋放量往往比氧氣的吸收量大三四倍。說明此時菜豆種子 A．只進(jìn)行無氧呼吸 B．主要進(jìn)行無氧呼吸 C．只進(jìn)行有氧呼吸 D．主要進(jìn)行有氧呼吸 [考場錯解]D [專家把脈]認(rèn)為種子萌發(fā)消耗的能量大，所以產(chǎn)生思維定勢導(dǎo)致錯選。本題考查細(xì)胞呼吸的意義，即為生命活動提供能量。種子萌發(fā)時的確需要消耗大量的能量，雖然有氧呼吸釋放的能量多，但由題干信息不難看出，當(dāng)C02的釋放量比氧氣的吸收量大三四倍時，意味著種子主要進(jìn)行無氧呼吸。 [對癥下藥]B 2． 下圖方框內(nèi)是動物和人體細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)代謝圖解，看圖回答問題： (1)如果該圖表示的是某食谷類哺乳動物的細(xì)胞。給該動物飼喂用14C標(biāo)記的淀粉飼料，不久在從唾液取得的消化酶中發(fā)現(xiàn)有放射性，該物質(zhì)是 ，轉(zhuǎn)變成該物質(zhì)的過程是 (用序號表示)。如果徹 底水解這種物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)并不是所有水解產(chǎn)物都帶有放射性，其中帶有放射性的物質(zhì)是 。 (2)該酶是在附著于 上的 (細(xì)胞器)中合成的，它的加工、運(yùn)輸和釋放到細(xì)胞外所經(jīng)過的結(jié)構(gòu)依次是 。 (3)合成與分泌上述 (填“胞內(nèi)”或“胞外”)酶的能量主要來自于步驟(用序號表示) ，參與該生理活動的細(xì)胞器是 。 (4)從圖中看，三大有機(jī)物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)的代謝關(guān)系是 ，這種相互轉(zhuǎn)變和氧化放能的樞紐物質(zhì)是 。 [考場錯解] (1)①⑧⑥②非必需氨基酸(3)⑧⑩和11 線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) [專家把脈]審題不仔細(xì)，對呼吸作用過程以及各種物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系不清楚。細(xì)胞呼吸能為體內(nèi)其他物質(zhì)的合成提供原料，呼吸過程中所產(chǎn)生的一些中間產(chǎn)物如丙酮酸等，可以通過轉(zhuǎn)氨基作用生成一些非必需氨基酸。合成酶的能量由呼吸作用提供，題目中明確提出主要來自哪種呼吸方式，所以應(yīng)為有氧呼吸過程，上述供能方式進(jìn)行的場所是線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，但細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)不屬于細(xì)胞器。 [對癥下藥] (1)唾液淀粉酶 ①→⑧→⑦→② 非必需氨基酸(2)內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 核糖體 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)→高爾基體→細(xì)胞膜(3)胞外⑧和⑩線粒體(4)既相互聯(lián)系又相互制約 丙酮酸 專家會診 細(xì)胞呼吸具有重要的生理意義，主要表現(xiàn)在兩個方面：細(xì)胞呼吸能為生物體的生命活動提供能量，呼吸釋放出來的能量大部分以熱能散失，少部分儲存在ATP中，用于各項生命活動；細(xì)胞呼吸的中間產(chǎn)物如丙酮酸等能為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料。 考場思維訓(xùn)練 1 三大營養(yǎng)物質(zhì)相互轉(zhuǎn)變和氧化放能的樞紐物質(zhì)是 A葡萄糖 B乳酸 C．丙酮酸 D．氨基酸 1．C解析：丙酮酸是三大物質(zhì)之間相互轉(zhuǎn)化的樞紐，也是細(xì)胞呼吸中重要的中間產(chǎn)物。 2 下圖是能量釋放、轉(zhuǎn)移和利用的模式圖，據(jù)圖回答有關(guān)問題： (1)在一般情況下，人體生理活動所需能量都是通過分解 等能源物質(zhì)獲得的，將能源物質(zhì)轉(zhuǎn)變成CO2和H2O要通過A過程： 過程。 (2)上述過程產(chǎn)生的能量，一部分以 的形式散失，一部分以化學(xué)能的形式儲存在B里，B代表 ；B是由ADP和C： 化合而來。 (3)B在人體內(nèi)含量并不多，當(dāng)人體大量消耗B時，細(xì)胞內(nèi)的 就會釋放能量供B不斷合成。 (4)儲存在B內(nèi)的能量釋放后供人體各項生理活動所需，除了肌肉收縮及分泌外，還可供D 和E 等生理活動的需要。 2．(1)糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)氧化分解(2)熱能ATP磷酸基(Pi) (3)磷酸肌酸(4)神經(jīng)傳導(dǎo)和生物電 合成代謝 解析：首先應(yīng)明確圖解的含義：糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)等能源物質(zhì)經(jīng)氧化分解釋放能量，釋放出的能量一部分以熱能的形 式散失，另一部分儲存在ATP中，即：ATP。ATP又可斷裂高能鍵釋放能量，即：+Pi+能量，能量可用于人體的各項生理活動，如肌肉收縮、神經(jīng)傳導(dǎo)和生物電，合成代謝、吸收和分泌等。 探究開放題解答 綜合問題一 細(xì)胞呼吸與生產(chǎn)生活實際的綜合 1．現(xiàn)在很多地區(qū)的農(nóng)民利用塑料大棚培植花卉、蔬菜，不但豐富了市場，而且能收到較好的效益。試結(jié)合大棚種植中的一些技術(shù)環(huán)節(jié)分析回答下列問題： (1)在寒冷的冬季，大棚內(nèi)仍有較高的氣溫，能保證植物的正常生長，大棚內(nèi)溫度較高的原因是：① ；② ；③ 。地球“溫室效應(yīng)”中，其作用與大棚塑料薄膜相似的物質(zhì)主要是 。 (2)大棚所用的塑料薄膜有多種顏色，如無色、紅色、綠色、藍(lán)色等，從促進(jìn)光合作用的角度分析，何種顏色最好?為什么? (3)夜間適當(dāng) 大棚的溫度，有利于提高植物產(chǎn)量，因為 。 (4)大棚內(nèi)每天要適當(dāng)通風(fēng)，否則棚內(nèi)植物不能生長，這主要是因為 ，因此稱二氧化碳是塑料溫室大棚的 肥。 [解題思路] 大棚種植技術(shù)是農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)中比較廣泛的一種栽培技術(shù)，它對作物生長所需要的條件具有可控性等優(yōu)點，有利于作物的反季節(jié)栽培。 (1)由于大棚栽培技術(shù)是利用植物光合作用的原理，在作物栽培過程中充分利用條件，如適當(dāng)增加CO2濃度，調(diào)節(jié)好室溫等，可促進(jìn)植物的光合作用，因而植物在白天進(jìn)行的光合作用強(qiáng)度大于植物的呼吸作用。 (2)在大棚中白天需要適當(dāng)提高溫度，利用無色薄膜有利于各種光線的進(jìn)入，或者提高CO2的濃度都有利于光合作用產(chǎn)生有機(jī)物，提高作物產(chǎn)量。 (3)而夜間，植物只進(jìn)行呼吸作用，消耗有機(jī)物，因此要適當(dāng)降低溫度，抑制植物的呼吸作用，從而提高植物產(chǎn)量。 (4)大棚內(nèi)每天通風(fēng)是促進(jìn)空氣的流通，有利于作物的生長；二氧化碳是大棚種植中的氣肥。 [解答] (1)①大棚內(nèi)植物呼吸作用散失的熱能 ②大棚的“溫室效應(yīng)” ③大棚內(nèi)地溫較高大氣層 (2)白色塑料薄膜最好 因為各種波長的光都能通過白色塑料薄膜。 (3)降低植物在夜間只進(jìn)行呼吸作用，不進(jìn)行光合作用 (4)大棚內(nèi)CO2濃度偏低，降低光合作用效率 氣 2．下圖表示含水量不同的玉米種子的呼吸速率[CO2mg/(100g種子h)]。請據(jù)圖回答： (1)玉米種子的呼吸速率與含水量的關(guān)系如何? 。 (2)為了使種子安全貯藏，種子的含水量應(yīng)控制在 以下。 (3)呼吸速率高的種子會出現(xiàn)發(fā)潮發(fā)熱的現(xiàn)象，原因是 。 (4)還可以從哪些方面采取措施來降低種子的呼吸速率，確保貯糧安全?試舉兩例。 。 [解題思路]生物的呼吸作用與含水量密切相關(guān)，含水量越高，代謝越旺盛，所以貯藏種子應(yīng)曬干，降低含水量。種子在呼吸過程中，有水的產(chǎn)生，同時有熱量散失，使種子堆出現(xiàn)發(fā)潮發(fā)熱。使貯糧安全、降低呼吸作用，可使用降溫，充CO2等方法。 [解答] (1)含水量增加，呼吸速率加快 (2)13．5％(或13％) (3)有氧呼吸將有機(jī)物分解產(chǎn)生水，所釋放的能量中一部分以熱能的形式散失 (4)適當(dāng)降低溫度；減少空氣中的O：量；增加空氣中的CO2量；向裝有糧食的密封塑料袋中注入氮?dú)饣駽O2；殺滅病毒和害蟲(答出其中兩項即可) 3． 和水果長時間儲藏、保鮮所需要的條件應(yīng)為 A．低溫、干燥、低氧 B．低溫、濕度適中、低氧 C．高溫、干燥、高氧 D．高溫、濕度適中、高氧 [解題思路]把水果蔬菜的貯存方法與種子貯存方法混淆，水果、蔬菜的貯存不能過于干燥，否則失去貯存的意義。 [解答]B 規(guī)律總結(jié) 聯(lián)系生活實際，在生產(chǎn)實際中常常根據(jù)需要采取一定措施促進(jìn)或抑制細(xì)胞呼吸，在答題時要注意以下幾個方面： (1)作物栽培中，采取中耗松土、防止土壤板結(jié)等措施，都是為了保證根的正常細(xì)胞呼吸。 (2)糧油種子的貯藏，必須降低種子含水量，使種子呈風(fēng)干狀態(tài)，使細(xì)胞呼吸速率降至最低以減少有機(jī)物消耗。如果種子含水量過高，呼吸較強(qiáng)，使貯存的種子堆中溫度上升，反過來又進(jìn)一步促進(jìn)種子的呼吸，使種子品質(zhì)變壞。 ． (3)在果實和蔬菜的保鮮中，常通過控制細(xì)胞呼吸以降低它們的代謝強(qiáng)度，達(dá)到保鮮的目的。例如，某些果實和蔬菜可放在低溫下或降低空氣中的氧含量及增加二氧化碳的濃度，減弱細(xì)胞呼吸，使整個器官代謝水平降低，延緩老化。 (4)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，為了使有機(jī)物向著人們需要的器官積累，常把下部變黃的已無光合作用能力且仍然消耗養(yǎng)分的枝葉去掉，使光合作用的產(chǎn)物更多地轉(zhuǎn)運(yùn)到有經(jīng)濟(jì)價值的器官中去。 (5)人在劇烈運(yùn)動時，會因無氧呼吸積累過多的乳酸而感到肌肉酸痛：從平原地區(qū)初入高原生活的人也因缺氧而影響正常的細(xì)胞呼吸而感到諸多不適。 綜合問題二 細(xì)胞呼吸與實驗設(shè)計的綜合 1．某實驗小鼠適宜生活在25℃左右的環(huán)境中，為探究低于適宜溫度的環(huán)境(如10℃)對小鼠能量代謝的影響(能量代謝的強(qiáng)弱用單位時間的耗氧量表示)，請依據(jù)所給的實驗裝置(如圖)、實驗材料和用品，在給出的實驗方法和步驟基礎(chǔ)上，繼續(xù)完成探究實驗，預(yù)測可能的實驗結(jié)果和結(jié)論，并回答問題。 材料和用品：小鼠、冰袋、秒表等方法和步驟： 步驟1：將小鼠放入廣口瓶的籠子內(nèi)，加塞密閉。打開夾子(A)、(B)、(C)，片刻后關(guān)閉夾子(B)，用注射器抽取10毫升氧氣備用。關(guān)閉夾子(C)，打開夾子(B)，使水檢壓計液面左右平齊。 步驟2： 。 步驟3： 。 結(jié)果預(yù)測和結(jié)論：① ；② ；③ 。 該實驗最可能的結(jié)果和結(jié)論應(yīng)是 。原因是 。 [解題思路]此題實驗?zāi)康氖恰疤骄康陀谶m宜溫度的環(huán)境對小鼠能量代謝的影響”。據(jù)此確定變量是溫度。實驗涉及基本思路是：通過低于適宜溫度和適宜溫度兩種情況下小鼠能量代謝強(qiáng)度的對比來得出結(jié)論。操作上低溫條件可用題目給出的冰袋解決，最終檢測不同溫度條件下氧氣的消耗。氧氣的消耗如何測定是解答此題的關(guān)鍵。氧氣袋是供氧的，本身沒有刻度，無法度量，無法測定耗氧量而注射器有刻度，通過其刻度變化只能知道注入廣口瓶的氧氣量，無法知道這些氧氣有多少被小鼠消耗。水檢壓計液面的改變可以反映廣口瓶中氣壓的變化，此變化正是小鼠消耗氧氣導(dǎo)致成的，但水檢壓計上沒有刻度，如何測定小鼠耗氧量呢?題目告知，測定的方法使用單位時間內(nèi)的耗氧量表示，且所給材料中有秒表。據(jù)此可測定不同溫度下，消耗等量的氧氣引起水檢壓計刻度相同變化所需的時間。 實驗結(jié)果的預(yù)測具有開放性。比較兩種溫度情況下的耗氧量無非有三種結(jié)果：相等、大于或小于。結(jié)果不同，相應(yīng)的結(jié)論也不同。由于小鼠是恒溫動物，低溫下通過加強(qiáng)代謝增加產(chǎn)熱，消耗的氧氣較高溫時多。 [解答]步驟2：待小鼠安靜后，關(guān)閉夾子(A)，記下時間，將注射器向前推進(jìn)5毫升(推進(jìn)數(shù)量合理即可)，水檢壓計液面左側(cè)升高，關(guān)閉夾子(B)，待水檢壓計的液面左右平齊時，記錄時間。得到在25℃環(huán)境中小鼠消耗5毫升氧氣所用時間。 步驟3：將冰袋放在廣口瓶周圍，調(diào)節(jié)距離，使瓶內(nèi)的溫度穩(wěn)定在10℃，待小鼠安靜后，重復(fù)步驟1、2中的有關(guān)操作。得到在10℃環(huán)境中小鼠消耗5毫升氧氣所用時間。 結(jié)果預(yù)測和結(jié)論： ①消耗5毫升氧氣所用的時間10℃少于25℃，說明小鼠的生活環(huán)境從25℃降為10℃時，能量代謝會加強(qiáng)； ②消耗5毫升氧氣所用的時間10℃多于25℃，說明小鼠的生活環(huán)境從25℃降為10℃時，能量代謝會減弱； ③消耗5毫升氧氣所用時間10℃等于25℃，說明小鼠的生活環(huán)境從25℃降為10℃時，能量代謝不受影響。 最可能的結(jié)果和結(jié)論應(yīng)是：消耗5毫升氧氣所用的時間10℃少于25℃，說明小鼠的生活環(huán)境從25℃降為10℃時，能量代謝會加強(qiáng)。因為小鼠是恒溫動物，在10℃比25℃下維持體溫所消耗的能量多。 2．荔枝是著名的嶺南佳果。其果皮中存在多酚氧化酶，多酚氧化酶能夠氧化果皮中的一些無色物質(zhì)，形成褐色物質(zhì)。這是引起采后荔枝果皮褐變的原因之一。褐變的發(fā)生嚴(yán)重影響了荔枝的新鮮效果。果皮褐變面積百分率，常作為荔枝保鮮效果的指標(biāo)，在不考慮其他因 素影響褐變的前提下，利用上述現(xiàn)象，以荔枝果皮褐變面積百分率為多酚氧化酶活性的指標(biāo)，某同學(xué)設(shè)計了一個實驗，旨在探究溫度對荔枝果皮內(nèi)多酚氧化酶活性的影響。 (1)請補(bǔ)充下列實驗設(shè)計中空缺的內(nèi)容： ①設(shè)計溫度梯度：5℃、10℃、15℃、20℃、25℃、30℃： ②確定測量指標(biāo)：荔枝果皮褐變面積百分率； ③選擇同一品種、 和成熟度一致且無機(jī)械損傷的新鮮荔枝果實，將其分成 組，每組數(shù)量 ，裝入保鮮袋并作好標(biāo)簽后，分別放入相應(yīng)溫度的恒溫箱中； ④經(jīng)過5天后，取出荔枝果實，測定并記錄褐變面積。 (2)削皮后的蘋果和馬鈴薯容易發(fā)生褐變，請據(jù)此分析要選擇無機(jī)械損傷的荔枝果實作為實驗材料的原因： (3)在完全無氧條件下，多酚氧化酶將無法催化上述的褐變反應(yīng)過程。如果在此條件下，荔枝果皮不會發(fā)生褐變，可否在此條件下貯藏荔枝?為什么? (4)除上述溫度、氧和機(jī)械損傷以外，還有哪些因素影響果蔬保鮮效果，請?zhí)岢鰞煞N相應(yīng)的保鮮措施。 [解題思路]實驗設(shè)計應(yīng)遵循對照原則、單一變量原則及無關(guān)變量的相等化處理原則，在本題中溫度是單一變量，所以其余變量都屬于無關(guān)變量，要做相等化處理，因此實驗中各組新鮮荔枝應(yīng)完全一致，包括品種、大小、成熟度等。要求檢測六種溫度條件下的情況，實驗應(yīng)設(shè)計6組，且各組數(shù)量相同。為避免其他因素影響實驗結(jié)果，應(yīng)選擇無機(jī)械損傷的荔枝。其他幾個問題，可參照種子貯藏的思維方法解答。 [解答](1)大小 6相等 (2)機(jī)械損傷的荔枝易發(fā)生褐變，從而影響實驗結(jié)果的準(zhǔn)確性。 (3)不可以。因為在完全無氧條件下，果實的有氧呼吸停止，但無氧呼吸明顯加強(qiáng)，造成酒精的大量積累，從而對細(xì)胞造成毒害，引起果實腐爛。 (4)①控制水分如采用薄膜包裝或表面噴涂果蠟等；②防止微生物感染，如采后對果蔬進(jìn)行殺菌處理。 規(guī)律總結(jié) 答題時要把細(xì)胞呼吸和實驗設(shè)計結(jié)合起來，即以細(xì)胞呼吸的基礎(chǔ)知識作為平臺來進(jìn)行實驗設(shè)計。答題時要靈活把握實驗設(shè)計原則，即單一變量原則、對照原則及無關(guān)變量相等化處理原則。在實驗設(shè)計時確定單一變量是整個實驗的突破口，如實驗1中溫度(15℃和25℃)為單一變量：實驗2中溫度(5℃、lO℃、15℃、20℃、25℃和30℃)仍然是單一變量。其余變量則為無關(guān)變量，如實驗l中兩次實驗所用材料，提供的氧氣等皆為無關(guān)變量；而實驗2中荔枝的品種、大小、成熟度及有無機(jī)械損傷等也都是無關(guān)變量，對它們的控制方法是實驗組和對照組既要適宜也要相同。另外探究性實驗和驗證性實驗還有一個區(qū)別就是前者往往要對實驗結(jié)果進(jìn)行討論，而后者不需要，所以實驗l的結(jié)果和結(jié)論都具有開放性。 1 測得植物的一果實在一段時間內(nèi)，釋放C02的量比吸收O2 的量大，且蛋白質(zhì)、脂肪含量不變，糖類含量減少。下列有關(guān)解釋中最合理的是 A有氧呼吸占優(yōu)勢 B有氧呼吸與無氧呼吸消耗的葡萄糖量相等 C．無氧呼吸占優(yōu)勢 D．既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸 1．D解析：果實呼吸只消耗糖，有氧呼吸時吸收的0z等于釋放C02的量，而無氧呼吸不消耗02，但產(chǎn)生C02。 2 下列反應(yīng)在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體內(nèi)均能完成的是 A葡萄糖→丙酮酸 B_丙酮酸→酒精+CO2 C．ADP+Pi+能量→ATP D．H20→[H]+O2 2．C解析：ATP的生成場所可以是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體。 3 人體劇烈運(yùn)動時，ATP大量消耗，ATP的補(bǔ)充可通過哪幾條途徑 ①C6H1206+O2→C02+H2O+能量 ②C6H1206→C02+H20+能量 ③C6H1206→C2H5OH+C02+能量 ④C6H1206→2C3H603+能量 ⑤磷酸肌酸+ADP→肌酸+ATP A①②③④⑤B①③⑤C．②③④D．①④⑤ 3．D解析：人體劇烈運(yùn)動時的供能方式有有氧呼吸、無氧呼吸和磷酸肌酸轉(zhuǎn)變。 4在適宜的溫度光照等條件下，在同時盛有水生動物和水生植物的養(yǎng)魚缸中，當(dāng)處于下列哪一種情況時，整個魚缸的物質(zhì)代謝恰好處于相對平衡 A動物的呼吸作用強(qiáng)度等于植物的光合作用強(qiáng)度 B動物呼吸作用吸收的氧氣等于植物的光合作用釋放的氧氣 C．動物、植物和微生物的C02輸出量等于植物光合作用C02的吸收量 D動物的C02輸出量等于植物的C02吸收量 4．C解析：處于平衡狀態(tài)時，CO2含量穩(wěn)定，此時各生物釋放的C02等于植物吸收的C02。 5 現(xiàn)有一瓶摻有酵母菌的葡萄糖液，通入不同濃度的氧氣時，其產(chǎn)生酒精和二氧化碳的數(shù)量如下圖所示(兩種呼吸作用速率相同)。問在氧氣濃度為a時，酵母菌可能發(fā)生的變化是 A酵母菌進(jìn)行發(fā)酵 B 60％的酵母菌進(jìn)行發(fā)酵 C．30％的酵母菌進(jìn)行發(fā)酵 D．酵母菌停止發(fā)酵 5．B解析：進(jìn)行發(fā)酵時產(chǎn)生酒精量與產(chǎn)生二氧化碳量相等。在a點，發(fā)酵產(chǎn)生的C02為6，則有氧呼吸產(chǎn)生的C02為12。 6將一植物放在密閉的玻璃罩內(nèi)，置于室外進(jìn)行培養(yǎng)，假定玻璃罩內(nèi)植物的生理狀態(tài)與自然環(huán)境中相同。用C02濃度測定儀測得了該玻璃罩內(nèi)C02濃度的變化情況，繪制成如下圖的曲線，下列有關(guān)說法正確的是 A．BC段較AB段C02濃度增加減慢，是因為低溫使植物呼吸作用減弱 B CO2濃度下降從DE段開始，說明植物進(jìn)行光合作用是從D點開始的 C．FG段CO2濃度下降不明顯，是因為氣孔關(guān)閉，葉片對CO2的吸收減少 D．H點CO2濃度最低，說明此時植物對CO2的吸收最多，光合作用最強(qiáng) 6．A C解析：正確解讀曲線圖，結(jié)合影響光合作用和呼吸作用的因素，準(zhǔn)確分析與解釋各時段變化的原因。處于BC段時，光照很弱，此時C02濃度的增加，是因為呼吸作用的影響，而凌晨時氣溫較低，呼吸作用減弱。CD段時由于有光照，光合作用已經(jīng)開始進(jìn)行。H點時光照已經(jīng)減弱，呼吸作用減慢，此時C02濃度低是因為一天的光合作用吸收的結(jié)果。 7 下圖是呼吸作用的實驗裝置。A、B兩錐形瓶內(nèi)各放有一些濕棉花，瓶塞上各吊一熟石灰布包，并插入溫度計，分別有導(dǎo)管從瓶內(nèi)通到水中。A瓶裝入萌發(fā)的種子，B瓶裝入等量煮熟的種子，48 h后，預(yù)期所能觀察到的變化是 AA瓶溫度上升，與其連接的導(dǎo)管內(nèi)水位上升明顯 B．B瓶溫度上升，與其連接的導(dǎo)管內(nèi)水位上升明顯 C．A瓶溫度上升，與B瓶連接的導(dǎo)管內(nèi)水位上升明顯 D B瓶溫度上升，與A瓶連接的導(dǎo)管內(nèi)水位上升明顯 7．A解析：呼吸作用過程中會產(chǎn)生熱，故瓶溫度上升；而呼吸作用吸收瓶內(nèi)的氧氣，產(chǎn)生的C02由熟石灰吸收，導(dǎo)致瓶內(nèi)氣壓下降，故導(dǎo)管內(nèi)水面上升。B瓶中裝入等量的煮熟的種子是用來作對照的，故其溫度及導(dǎo)管水面均無變化。 8下圖為某植物細(xì)胞部分結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖分析，下列四項敘述中正確的是 Aa、b箭頭表示的是O2進(jìn)出A結(jié)構(gòu)和細(xì)胞的過程 B．e、f箭頭表示的是C02進(jìn)出B結(jié)構(gòu)和細(xì)胞的過程 C．在較強(qiáng)光照下，測得圖中d過程產(chǎn)生的CO2大部分參與光合作用 D．在較強(qiáng)呼吸作用下，測得光合作用產(chǎn)物的主要去向是圖中的b過程 8．C解析：A為葉綠體，B為線粒體，故a、f為C02，b、e為O2。在較強(qiáng)光照條件下葉綠體消耗C02增多，故B產(chǎn)生的C02會直接進(jìn)入A中被消耗。呼吸作用較強(qiáng)時，則A產(chǎn)生的02會直接地被B消耗。 考點小資料 影響細(xì)胞呼吸的外界因素 影響細(xì)胞呼吸的外界因素有：溫度、氧氣濃度、二氧化碳濃度、含水量等，主要是溫度。 (1)影響細(xì)胞呼吸的外界因素主要是溫度。溫度通過影響細(xì)胞呼吸有關(guān)酶的活性而影響細(xì)胞呼吸。因此細(xì)胞呼吸對溫度的變化很敏感，最適溫度一般為25～30℃。多數(shù)植物在O℃以下，細(xì)胞呼吸很弱或幾乎停止。在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸的速率隨溫度的升高而明顯加快，但超過一定限度后，細(xì)胞呼吸反而會減弱。 (2)O2也是影響細(xì)胞呼吸速率的因素，在一定范圍內(nèi)，隨O2濃度的增加，有氧呼吸的速率也增加，超過一定限度，02濃度再增加，有氧呼吸的速率也不再增加。氧氣對無氧呼吸 有抑制作用，二氧化碳對有氧呼吸有抑制作用。 (3)在一定范圍內(nèi)細(xì)胞呼吸強(qiáng)度隨含水量的增加而加強(qiáng)，隨含水量的減少而減弱。