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2019-2020年高中生物《細胞質(zhì)》教案3 浙教版必修1 一、教學(xué)目標(biāo) 【知識目標(biāo)】 1．了解細胞溶膠的有關(guān)成分和主要功能。 2．描述各種細胞器的結(jié)構(gòu)特點，說出不同細胞器的主要功能。 3．觀察葉綠體和胞質(zhì)環(huán)流的現(xiàn)象，說明胞質(zhì)環(huán)流和細胞生命活動的關(guān)系。 【能力目標(biāo)】 1．通過觀察葉綠體的形態(tài)和分布、胞質(zhì)環(huán)流的現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰陀^察能力。 2．通過學(xué)習(xí)各種細胞器的結(jié)構(gòu)和功能，培養(yǎng)學(xué)生識圖能力。 3．通過比較各種細胞器的結(jié)構(gòu)和功能，培養(yǎng)學(xué)生分析、比較、判斷等能力。 【情感態(tài)度與價值觀】 1．通過學(xué)習(xí)各種細胞器的結(jié)構(gòu)和功能，使學(xué)生初步形成生物體的結(jié)構(gòu)和功能、局部與整體相統(tǒng)一的觀點。 2．通過觀察胞質(zhì)環(huán)流現(xiàn)象，以及對如何加快胞質(zhì)環(huán)流速度的探究，培養(yǎng)學(xué)生實事求是的科學(xué)態(tài)度，勇于探索、不斷創(chuàng)新的精神。 二、教材分析 【教材的地位作用】 從本節(jié)內(nèi)容看，主要是探究細胞器的結(jié)構(gòu)和功能，這些內(nèi)容是學(xué)生以后學(xué)習(xí)生物的新陳代謝，生物的生殖和發(fā)育，遺傳和變異的基礎(chǔ)知識。具體如線粒體和葉綠體這兩種細胞器與細胞的能量轉(zhuǎn)換密切相關(guān)，是學(xué)習(xí)光合作用和呼吸作用的基礎(chǔ)；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體與蛋白質(zhì)的合成、加工和分泌密切相關(guān)；中心體參與動物細胞的有絲分裂；液泡與植物細胞的滲透作用有關(guān)；溶酶體與細胞內(nèi)的消化作用有關(guān)；細胞骨架的運動是胞質(zhì)環(huán)流的原因。因此，這些細胞器的主要功能與新陳代謝等內(nèi)容密切相關(guān)。 生物的一切生命活動，主要是在細胞內(nèi)進行的。因此，在高中階段有必要從細胞是生命活動的基本單位的高度，進一步講述真核細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)和主要功能的知識。本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)將直接影響到學(xué)生以后學(xué)習(xí)，因此具有較為重要的地位。 研究細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)需在電子顯微鏡下才能觀察到。那些極細微結(jié)構(gòu)平時是看不見摸不著的，加之細胞的結(jié)構(gòu)名稱多，概念多，細胞結(jié)構(gòu)與功能又是多種多樣，因此學(xué)生對這部分知識比較陌生，學(xué)習(xí)時缺乏感性認識，較難理解、記億。 【教學(xué)重難點】 1．教學(xué)重點：線粒體和葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能是本節(jié)內(nèi)容的教學(xué)重點。 2．教學(xué)難點：從細胞的亞顯微水平理解各種細胞器結(jié)構(gòu)和功能的統(tǒng)一，以及理解各種細胞器與細胞之間的局部與整體的關(guān)系。 【建議課時】 本節(jié)內(nèi)容建議安排2課時。 三、學(xué)情分析 學(xué)生在初中階段學(xué)習(xí)過細胞的基本結(jié)構(gòu)，在本冊的第一章又學(xué)習(xí)了關(guān)于生命的物質(zhì)基礎(chǔ)知識，這都為本節(jié)內(nèi)容學(xué)習(xí)打下了一定的基礎(chǔ)。高中學(xué)生已經(jīng)具備了一定的空間想象能力，但對細胞器的空間結(jié)構(gòu)的了解還需通過多媒體演示再結(jié)合模型，這樣才比較容易接受。由于本部分細胞的結(jié)構(gòu)名稱多，概念多，細胞結(jié)構(gòu)與功能又是多種多樣，因此學(xué)生學(xué)習(xí)起來會感到枯燥、煩瑣，沒有興趣，所學(xué)內(nèi)容不易記牢，因此要想法采用多種教學(xué)手段，增強學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生記憶。在初中階段學(xué)生都使用過顯微鏡，因此觀察黑藻葉綠體的形態(tài)和分布及胞質(zhì)環(huán)流時，關(guān)鍵是引導(dǎo)學(xué)生需要耐心、細心地尋找觀察目標(biāo)。 四、教學(xué)設(shè)計 【課前準(zhǔn)備】 多媒體課件、細胞亞顯微結(jié)構(gòu)模型、黑藻、顯微鏡等實驗材料。 【教學(xué)方法】 教師講述與學(xué)生自學(xué)、觀察、小組討論、實驗探究相結(jié)合。例如，在葉綠體的教學(xué)中，進行分組實驗觀察葉綠體以及胞質(zhì)環(huán)流，通過學(xué)生邊實驗、邊觀察、邊討論、邊探究來得出有關(guān)知識，從而培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰?、合作能力、探究能力? 【設(shè)計思路】 為了提高學(xué)生學(xué)習(xí)本節(jié)內(nèi)容的興趣，我們可以用類比的思想，把細胞比喻為一個城市，它應(yīng)該具有電廠、交通、工廠、加工廠等設(shè)施。而一個小小的細胞內(nèi)部是如何分工的？ 本節(jié)內(nèi)容是在亞顯微水平研究細胞溶膠和各種細胞器的結(jié)構(gòu)和功能，內(nèi)容相對來說比較抽象，教師要充分利用教材插圖、掛圖、細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模型、電腦課件等多種教學(xué)媒體進行輔助教學(xué)，并且可以通過觀察葉綠體的形態(tài)和分布、胞質(zhì)環(huán)流現(xiàn)象的實驗與教學(xué)同步進行，并進行“如何加快細胞質(zhì)流動速度”的探究以增強學(xué)生對微觀世界的感性認識。在線粒體和葉綠體亞顯微結(jié)構(gòu)的教學(xué)中教師可以畫板圖并指導(dǎo)學(xué)生畫出線粒體和葉綠體的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，用多種形式有效地組織教學(xué)活動，使學(xué)生通過多種途徑認識微觀世界下的生命形式，建立結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點?？傊?，這部分內(nèi)容唯有在直觀條件下，從感性認識入手逐步地使學(xué)生理解和熟悉細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)和功能。 對內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、中心體、溶酶體、細胞骨架等細胞器的教學(xué)，可以先安排學(xué)生閱讀教材，進行各種細胞器存在位置、種類、結(jié)構(gòu)和功能的比較，再通過課堂討論等形式將教學(xué)內(nèi)容進一步深化，最后以游戲的形式完成各種細胞器的比較，使學(xué)生在愉悅的氛圍中獲得知識。 這部分知識雖然識記的內(nèi)容多，但也不可忽視學(xué)生能力培養(yǎng)。對于細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)和各種細胞器，要求學(xué)生學(xué)會識圖，如在細胞核附近的高爾基體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)怎么區(qū)別，對于重要的細胞器如線粒體、葉綠體等不僅要知道結(jié)構(gòu)名稱而且能繪示意簡圖。此外，各細胞器的功能，時間一長，學(xué)生記憶易混淆。教學(xué)時，可教給學(xué)生一些識記方法，如采用列表對比、聯(lián)系記憶等方法。如人體淀粉酶的合成、分泌需要哪些細胞器參與？首先要想到酶屬于蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的合成車間是核糖體，蛋白質(zhì)合成后需由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的管道膜系統(tǒng)運輸，經(jīng)高爾基體進行加工、分揀、包裝。以上這些生理過程均離不開能量的推動，線粒體通過有氧呼吸為上述活動提供能量。通過聯(lián)想的辦法，將細胞器的功能聯(lián)系起來學(xué)習(xí)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的記憶能力。 【教學(xué)過程】 第1課時 教學(xué)流程 教師活動 學(xué)生活動 教學(xué)意圖 第一課時 導(dǎo)入 (一) 細胞器 1、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和核糖體 (1)核糖體的結(jié)構(gòu)與功能 【提問】初中大家在光學(xué)顯微鏡下觀察細胞，細胞由哪幾個部分組成？ 【講述】大家都知道地球上最基本的生命系統(tǒng)是---細胞。細胞就像一個城市，它應(yīng)該具有電力、交通、工廠、加工廠等設(shè)施，它們之間既分工又合作。那么細胞內(nèi)部是如何分工和合作的？ 【投影】圖2－17模式化的動物細胞圖(見教材P39)。 【指導(dǎo)觀察】讓學(xué)生觀察模式化的動物細胞圖(細胞亞顯微結(jié)構(gòu)立體模型)和每一種細胞器的立體模型，讓學(xué)生了解每一種細胞器的名稱。 【板書】細胞器 【過渡】震驚全國的劣質(zhì)奶粉事件引起了大家的公憤，從生物學(xué)的角度看蛋白質(zhì)對人體的生長、發(fā)育確實具有重要的作用。 【設(shè)問】細胞內(nèi)蛋白質(zhì)是如何合成與加工的？ 【動畫演示】科學(xué)家在研究分泌蛋白的合成和分泌時，曾經(jīng)做過這樣一個實驗，他們在豚鼠的胰臟腺泡細胞中注射３Ｈ標(biāo)記的亮氨酸，３分后，被標(biāo)記的氨基酸出現(xiàn)在附著有核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中，17分后，出現(xiàn)在高爾基體中，117分后，出現(xiàn)在靠近細胞膜內(nèi)側(cè)的運輸?shù)鞍踪|(zhì)的小泡中以及釋放到細胞外的分泌物中。 【過渡】動畫說明，蛋白質(zhì)的合成和分泌與核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等細胞器有關(guān)。下面我們一起來探究這幾種細胞器的結(jié)構(gòu)和基本功能。 【板書】1、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和核糖體 【講述】核糖體是由核糖體RNA（rRNA）和蛋白質(zhì)組成的橢圓形致密顆粒，外表沒有膜包裹(形態(tài)與成分)。核糖體是合成蛋白質(zhì)的場所(功能)。 【提問】請觀察模型，核糖體分布在哪些部位？ 【板書】(1)核糖體的結(jié)構(gòu)與功能：無膜；合成蛋白質(zhì)的場所 【講述】核糖體是細胞內(nèi)合成蛋白質(zhì)的場所。連接在粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體，主要是合成某些專供輸送到細胞外面的分泌蛋白，如抗體、酶原或蛋白質(zhì)類激素等。游離在細胞溶膠中的核糖體所合成的蛋白質(zhì)，多半是分布在細胞溶膠中或供細胞本身生長所需要的蛋白質(zhì)(包括酶分子)，此外還合成某些特殊蛋白質(zhì)，如紅細胞中的血紅蛋白等。因此，在分裂活動旺盛的細胞中，游離核糖體的數(shù)目就比較多，而且分布均勻。(這一點已被用來作為辨認腫瘤細胞的標(biāo)志之一) 學(xué)生回憶：由細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核(植物細胞還有細胞壁) 傾聽、思考 仔細觀察 學(xué)生思考 學(xué)生觀察 學(xué)生傾聽 學(xué)生觀察并回答：有的連接在粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離在細胞溶膠中。 學(xué)生傾聽 溫故知新。 形象比喻 使學(xué)生對每一種細胞器的名稱和形態(tài)有一個大致的了解。 聯(lián)系實際。 讓學(xué)生對各細胞器既分工又合作有所了解。 培養(yǎng)觀察能力 擴大學(xué)生的知識面，提高學(xué)習(xí)興趣 （2）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的結(jié)構(gòu)、種類、功能 【過渡】內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的結(jié)構(gòu)和功能又如何？ 【板書】（2）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的結(jié)構(gòu)、種類、功能 【講述】結(jié)合模型說明，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由一系列單位膜構(gòu)成的囊腔和細管組成的細胞器，這些囊腔和細管彼此相通。其主要作用是增大細胞內(nèi)的膜面積。 【提問】請觀察所有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是否都一樣？ 粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)——有核糖體顆粒 光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)——沒有核糖體顆粒 【板書】 類型 【提問】粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的功能是否相同？(請學(xué)生閱讀相應(yīng)的教材然后講述) 粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)在蛋白質(zhì)合成旺盛的細胞中分布比較多，附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體新合成的蛋白質(zhì)進入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的囊腔中，運送到高爾基體及細胞的其他部位。因此，粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是新合成的蛋白質(zhì)的運輸通道，又是核糖體附著的支架。 光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的功能比較獨特，一般與蛋白質(zhì)合成無關(guān)，可功能卻更復(fù)雜，可能參與糖元和脂類的合成、固醇類激素的合成以及具有分泌等功能。例如，人肝臟細胞的光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中有氧化酒精的酶，有些光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)還含有合成磷脂的酶。 【板書】功能：粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是新合成的蛋白質(zhì)的運輸通道，光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的功能比較獨特。 【提問】內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜在細胞中分布有什么特點？(指導(dǎo)學(xué)生觀察掛圖或模型然后講述) 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜與細胞膜都是由磷脂雙分子與蛋白質(zhì)組成，各成分的比例略有不同，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)向外與質(zhì)膜相連，向內(nèi)與細胞核膜相連。所以細胞內(nèi)存在著一套復(fù)雜的膜系統(tǒng)。 【板書】結(jié)構(gòu)與分布：單層膜。內(nèi)連核膜，外連細胞膜 【過渡】從剛才動畫中可以看出，蛋白質(zhì)由核糖體合成，經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)運輸還需要經(jīng)過高爾基體的進一步加工。高爾基體的結(jié)構(gòu)如何？下面來一起探究。 【板書】2、高爾基體 【講述】高爾基體命名的由來。 高爾基是意大利著名的組織學(xué)家和細胞學(xué)家。在當(dāng)時由于技術(shù)的限制人類對神經(jīng)細胞的結(jié)構(gòu)和功能知之甚少，1873年，高爾基首次發(fā)明了用銀鹽染細胞的技術(shù)，這項技術(shù)能專門銀染細胞中的某些特殊結(jié)構(gòu)，特別適用于研究神經(jīng)細胞。1896年，他在研究貓頭鷹的大腦時，他發(fā)現(xiàn)經(jīng)過銀染的神經(jīng)細胞在核膜附近存在許多扁平的小腔，當(dāng)時被稱為高爾基體。高爾基認為這特殊結(jié)構(gòu)可能參與細胞內(nèi)的分泌和運輸。 學(xué)生回答：不一樣，有的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上有核糖體顆粒，有的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上沒有核糖體顆粒。 學(xué)生仔細閱讀教材 學(xué)生觀察 學(xué)會分析比較的學(xué)習(xí)方法。 培養(yǎng)觀察能力 利用史料提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。 2、高爾基體 (1)命名 (2)結(jié)構(gòu)、 功能 3、溶酶 體的 結(jié)構(gòu) 功能 4、線粒體 (1)形態(tài) 【指導(dǎo)閱讀】結(jié)合模型，讓學(xué)生閱讀教材，通過與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)比較了解高爾基體的形態(tài)、結(jié)構(gòu)與功能。 【總結(jié)歸納】高爾基體也是由單位膜構(gòu)成的扁平小囊和小泡組成。其主要功能是對粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)運輸來的蛋白質(zhì)進行加工、修飾使之變?yōu)槌墒斓牡鞍踪|(zhì)。 【板書】單層膜。加工蛋白質(zhì) 【動畫演示】蛋白質(zhì)的合成加工過程。核糖體中合成的蛋白質(zhì)到達粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的一端時，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜形成小囊，將這些蛋白質(zhì)包裹起來。此小囊隨后離開內(nèi)質(zhì)網(wǎng)向高爾基體移動并最后與之融合，并將蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)入高爾基體中，然后送到細胞內(nèi)或細胞外的目的地。 【講述】高爾基體就象郵局一樣，把集中的蛋白質(zhì)進行分揀，并分別送到細胞內(nèi)或細胞外的目的地。 【過渡】人體具有消化系統(tǒng)，細胞作為生命的基本單位也應(yīng)該有細胞內(nèi)的消化系統(tǒng)，它就是溶酶體。 【指導(dǎo)閱讀】請學(xué)生閱讀教材，討論溶酶體的由來、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能。 【總結(jié)歸納】溶酶體是由單位膜包被的小泡，是高爾基體斷裂后形成的，其內(nèi)含有多種酶。 功能：消化細胞從外界吞入的顆粒和細胞自身產(chǎn)生的碎渣。 【討論】假設(shè)細胞內(nèi)沒有溶酶體，可能會造成什么后果？ 【總結(jié)】各種水解酶可以破壞整個細胞。說明細胞中的一些分解反應(yīng)局限在某種由膜包被的結(jié)構(gòu)中進行的，這對保證細胞的完整性具重要意義。 【板書】3、溶酶體：單層膜。消化細胞從外界吞入的顆粒和細胞自身產(chǎn)生的碎渣。 【過渡】各種生命活動都需要能量，細胞內(nèi)的提供能量的動力工廠是什么呢？線粒體。 【板書】4、線粒體 【指導(dǎo)觀察】動植物細胞亞顯微結(jié)構(gòu)圖，找找有無線粒體，形態(tài)怎樣？ 形態(tài)：普遍存在于動植物細胞中，大多呈顆粒狀、短線狀，由此得名。 教師例舉材料： 材料一：生長旺盛的細胞或生理功能活躍的細胞中線粒體居多(如肝細胞中線粒體多達xx個，一般細胞為幾十至幾百個)，在代謝衰退的細胞中線粒體較少。 材料二：鳥翼的肌原纖維、精子的尾部基端線粒體數(shù)目較多。 材料三：線粒體一般是均勻地分布在細胞溶膠中，但它在活細胞中能自由地移動，往往在細胞內(nèi)新陳代謝旺盛的部位比較集中。如在小鼠受精卵的分裂面附近比較集中。 學(xué)生閱讀教材 學(xué)生觀看 學(xué)生閱讀 學(xué)生思考討論線粒體的功能：線粒體為細胞生命活動提供能量。有人稱線粒體為細胞內(nèi)供能的“動力工廠”。線粒體在活細胞中能自由移動，是動態(tài)的，有利于提供能量。 讓學(xué)生用模型、教材自學(xué)討論。 利用多媒體，理解蛋白質(zhì)合成加功過程。 利用比喻對微觀概念加深理解。 培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)歸納能力。 讓學(xué)生利用材料分析得出結(jié)論。 培養(yǎng)學(xué)生利用信息的能力，以使學(xué)生理解掌握。 ⑵結(jié)構(gòu) 功能 小結(jié) 【講述】這些能量來源是什么？線粒體又是如何提供的？這將在我們以后的學(xué)習(xí)中再進一步探究，簡單地說線粒體是通過呼吸作用氧化分解糖類等有機物釋放能量，供給細胞的生命活動。 【總結(jié)】線粒體是細胞呼吸和能量代謝的中心，為細胞生命活動提供能量。 【板書】功能：線粒體為細胞生命活動提供能量。 【設(shè)問】線粒體有哪些形態(tài)結(jié)構(gòu)特點，有利于進行有氧呼吸釋放能量呢? 【講述】教師隨講隨板圖，以便及時突出這些結(jié)構(gòu)與功能的統(tǒng)一。 【投影】色彩鮮明且有立體感的掛圖或電腦課件，要求學(xué)生復(fù)述剛才教師所講述的內(nèi)容 ①線粒體有內(nèi)外兩層膜，外膜使線粒體與周圍的細胞溶膠分開，內(nèi)膜向內(nèi)腔折疊形成嵴，加大了內(nèi)膜的表面積，有利于細胞呼吸的生化反應(yīng)順利進行。 ②內(nèi)膜、嵴周圍充滿液態(tài)基質(zhì)，液體環(huán)境有利于生化反應(yīng)進行。 ③線粒體中還有少量的DNA和核糖體，能合成一部分自身需要的蛋白質(zhì)。 【板書】結(jié)構(gòu)：雙層膜、基質(zhì)、嵴，內(nèi)含DNA和核糖體 今天我們學(xué)習(xí)了細胞這個城市內(nèi)的合成蛋白質(zhì)的工廠——核糖體，運輸?shù)鞍踪|(zhì)的工具——內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，加工蛋白質(zhì)的加工廠——高爾基體，以及動力工廠——線粒體。作為細胞這個城市，只具有上述設(shè)施，還不能正常運轉(zhuǎn)，還需要其他設(shè)施，這些設(shè)施我們將在下一節(jié)課來認識。 學(xué)生觀察并描述線粒體的結(jié)構(gòu)和生理功能。 要求學(xué)生模仿畫線粒體的模式圖。 提高學(xué)生的記憶力 前后呼應(yīng)，并引起學(xué)生思考。 第2課時 教學(xué)流程 教師活動 學(xué)生活動 教學(xué)意圖 第二課時 導(dǎo)入 5、質(zhì)體 (1)質(zhì)體的種類 (2)制作臨時裝片觀察葉綠體以及胞質(zhì)環(huán)流 【設(shè)問】為什么綠色植物是綠色的？而動物卻不是綠色的？這又與另一種細胞器---質(zhì)體有關(guān)。 白色體：是貯存脂質(zhì)和淀粉的 存在于不見光的細胞中 有色體　 葉綠體 其他有色體 【講述并板書】 質(zhì)體 【提問】植物細胞中進行光合作用的場所是什么？ 【講述】下面我們就通過實驗來觀察和認識細胞中葉綠體的形態(tài)和分布。首先來看一下實驗中應(yīng)該注意那些問題？ 【板書】觀察葉綠體以及胞質(zhì)環(huán)流 1．選材：要觀察的對象是葉綠體，它的顏色是綠色。 【提問】因此我們應(yīng)該選用什么樣的植物組織來觀察？ 【講述】葉綠體主要存在植物的葉肉細胞里以及幼嫩莖稈的皮層細胞里。今天我們要觀察的實驗材料——黑藻。黑藻幼嫩的葉片是由一層細胞組成，而下部這些顏色較深的是老葉片，由多層細胞組成。 【提問】我們相信你會選擇幼嫩的葉片來觀察葉綠體，那么選用幼嫩的葉片來觀察的好處是什么？ 2．制作臨時裝片時為了保持細胞的活性，應(yīng)注意補充水，使細胞保持有水狀態(tài)。根據(jù)經(jīng)驗，用刀片將葉片切成兩半，選取靠近葉柄部分觀察，效果更好些。 3．在觀察時應(yīng)注意顯微鏡的正確使用（提示：“三先三后”）。 【提問】你看到的葉綠體具有什么形態(tài)？ 【講述】大家觀察到的就是光鏡下的黑藻細胞，在細胞溶膠中分布著橢球形或球形的葉綠體。除了球形的葉綠體，還有沒有其他形態(tài)的葉綠體？(初中曾學(xué)過一種多細胞藻類---水綿，水綿的葉綠體是帶狀的，呈螺旋地分布在細胞溶膠中，此外，還有一種單細胞藻類---衣藻，葉綠體是杯狀的。) 群答：葉綠體 群答：綠色的植物組織 學(xué)生思考后回答 學(xué)生動手做實驗 學(xué)生根據(jù)實驗回答：扁平的橢球形或球形(學(xué)生回憶初中所學(xué)的內(nèi)容) 精心設(shè)疑， 承上啟下。 了解原理。 提示實驗注意事項。 培養(yǎng)學(xué)生的實驗探究能力和動手能力。 (3)葉綠體的結(jié)構(gòu) (4)葉綠體的功能 【設(shè)問】那么，你注意到葉綠體在細胞中的存在狀態(tài)嗎，是靜止的，還是運動的？方向如何？ 【指導(dǎo)觀察】觀察葉綠體在細胞中的流動。 【講述】通過同學(xué)們的認真觀察，除了完成實驗?zāi)繕?biāo)的要求，有不少同學(xué)有意外的收獲，那就是觀察到的葉綠體在細胞中緩慢流動。(展示葉綠體流動的示意圖，通過這個現(xiàn)象可以推斷出葉綠體生活的環(huán)境是一個流體的環(huán)境---細胞溶膠。為化學(xué)反應(yīng)的順利進行創(chuàng)造了條件。) 【過渡】要清楚地觀察葉綠體的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，需要用電子顯微鏡來觀察，那么電鏡下的葉綠體結(jié)構(gòu)是怎樣的呢。請同學(xué)們結(jié)合結(jié)構(gòu)模型，描述葉綠體的結(jié)構(gòu)特點和功能。 【多媒體展示】葉綠體的亞顯微結(jié)構(gòu) 【總結(jié)】①葉綠體一般呈扁平橢球形或球形，膜透明有利于透進陽光，表面積較大有利于接受光照。 ②有兩層膜，外膜使葉綠體內(nèi)部與外界隔開，成為一個獨立的完成光合作用功能的系統(tǒng)。內(nèi)膜光滑，內(nèi)部是液態(tài)的基質(zhì)，基質(zhì)中有一個復(fù)雜的膜系統(tǒng)（由10～100個片層結(jié)構(gòu)薄膜重疊而成，像許多硬幣垛疊在一起，形成基粒，每個基粒呈圓柱形，共有幾個或幾十個基粒。薄膜上分布葉綠素等色素），這些膜又稱為光合膜。色素的作用是吸收光能、利用光能。 ③光合膜之間充滿液態(tài)基質(zhì)，在葉綠體的基粒片層結(jié)構(gòu)薄膜上和基質(zhì)中含許多光合作用必需的酶。葉綠體中含有DNA和核糖體，能合成一部分自身需要的蛋白質(zhì)。 ④功能：植物進行光合作用的細胞器，有人形象地比喻成“養(yǎng)料制造車間”、“能量轉(zhuǎn)換站”。 【板書】結(jié)構(gòu)：兩層膜、基質(zhì)、基粒（由10～100個片層結(jié)構(gòu)薄膜重疊而成），內(nèi)含有DNA和核糖體，色素。 功能：植物進行光合作用的細胞器 【提問】線粒體與葉綠體的結(jié)構(gòu)與功能有哪些異同？ 【總結(jié)】A．線粒體和葉綠體，這兩種細胞器，各具有特定的結(jié)構(gòu)和功能。結(jié)構(gòu)是功能的基礎(chǔ)，功能和結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)統(tǒng)一。 B．線粒體和葉綠體雖有相同的結(jié)構(gòu)名稱，兩者都與能量的轉(zhuǎn)換密切相關(guān)，但兩者又是兩種完全不同的能量轉(zhuǎn)換器。線粒體是化能轉(zhuǎn)換器(有機物中穩(wěn)定的化學(xué)能→活潑可轉(zhuǎn)移的化學(xué)能)，葉綠體是光能轉(zhuǎn)換器(光能→有機物中穩(wěn)定的化學(xué)能)。 C．線粒體和葉綠體還都含有少量的遺傳物質(zhì)DNA，這是其它許多細胞器所沒有的。 學(xué)生繼續(xù)仔細觀察學(xué)生傾聽 學(xué)生觀察、描述 學(xué)生思考 培養(yǎng)學(xué)生對事物的描述能力、語言表達能力。 培養(yǎng)學(xué)生比較能力、以及整合信息的能力。 引起學(xué)生思考 6、液泡 7、細胞骨架 8、中心體 (二)細胞溶膠 小結(jié) 【過渡】葉綠體中的葉綠素使植物的葉呈現(xiàn)綠色，而植物的花、果實有的呈現(xiàn)出特殊的顏色，而并不呈現(xiàn)綠色，這又是為什么？這與另一細胞器液泡有關(guān)。 指導(dǎo)學(xué)生閱讀有關(guān)教材 【板書】6、液泡：單層膜，內(nèi)含色素等物質(zhì)。 【過渡】人體以骨骼為框架，細胞以什么作為骨架？請同學(xué)們閱讀教材討論，細胞骨架的結(jié)構(gòu)組分及功能。指導(dǎo)學(xué)生閱讀有關(guān)教材。 【板書】7、細胞骨架 結(jié)構(gòu)：微絲、微管；功能：支持作用。 【過渡】在動物細胞和低等植物細胞內(nèi)還有一種特殊的細胞器---中心體，請同學(xué)在模型中找一找，并閱讀教材了解其結(jié)構(gòu)與功能怎樣？ 【講述】結(jié)構(gòu)---兩個互相垂直的中心粒組成；功能---在動物細胞的增殖過程中起作用。 【板書】8、中心體：由兩個中心粒組成，在動物細胞的增殖過程中起作用。 【講述】細胞質(zhì)中除細胞器以外的液體部分稱為細胞溶膠，化學(xué)組成主要是水、無機離子、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核苷酸及其衍生物、蛋白質(zhì)、脂蛋白和RNA等。 細胞溶膠的主要功能：為各種細胞器維持其正常結(jié)構(gòu)提供所需要的環(huán)境，為各類細胞器完成其功能活動供給所需的底物，同時也是進行某些生化活動的場所。 【板書】(二)細胞溶膠：多種代謝活動的場所。 學(xué)生思考 學(xué)生閱讀教材并歸納：是單位膜包被的細胞器，其中充滿的水溶液稱細胞液，含有鹽類、糖類、色素等。成熟植物細胞中具有大液泡。 學(xué)生閱讀教材并歸納：細胞骨架是一種由蛋白質(zhì)纖維——微絲組成，在細胞中起支持作用；在細胞的運動中也起作用。 學(xué)生思考、回答 充分發(fā)揮學(xué)生主觀能動性。 培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力。 積極回顧總結(jié)歸納。 【投影】模式化的動植物細胞圖(見教材P39)。要求學(xué)生比較動植物細胞的異同。 【提問】前面我們說一個細胞好比一座城市，那么它的動力系統(tǒng)、交通運輸系統(tǒng)、工廠、加工廠分別是什么？ 學(xué)生思考、回答 前后呼應(yīng)，利用輕松有趣的方式歸類總結(jié)。 【反饋檢測】 游戲一、將學(xué)生分成四組，搶答賽回答完整得分： 1．植物細胞具有的細胞器有哪些？(內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、線粒體、質(zhì)體、液泡、細胞骨架) 2．動物細胞具有的細胞器有哪些？(內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、線粒體、細胞骨架、中心體) 3．植物細胞特有的細胞器有哪些？(質(zhì)體、液泡) 4．雙層膜結(jié)構(gòu)的細胞器有哪些？(質(zhì)體、線粒體) 5．單層膜結(jié)構(gòu)的細胞器有哪些？(內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡、溶酶體) 6．沒有膜結(jié)構(gòu)的細胞器有哪些？(核糖體、中心體、細胞骨架) 7．與細胞的能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的細胞器有哪些？(葉綠體、線粒體) 8．與蛋白合成加工和分泌有關(guān)的細胞器有哪些？(核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體) 9．含有遺傳物質(zhì)DNA的細胞器有哪些？(葉綠體、線粒體) 10．與細胞的有絲分裂有關(guān)的細胞器有哪些？(高爾基體、中心體等) 11．具有合成作用的細胞器有哪些？(葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體等) 12．光學(xué)顯微鏡下能夠觀察到的細胞器有哪些？(葉綠體、液泡、線粒體等) 13．含微管的細胞器有哪些？(有中心體、細胞骨架等) 游戲二、將動(植)物細胞各細胞器用數(shù)字標(biāo)出，數(shù)字制成卡片各小組隨機抽出，描述抽到的細胞器的結(jié)構(gòu)特點和功能，完全正確得分。