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2019-2020年高中生物《細(xì)胞的類型和結(jié)構(gòu)》教案1 蘇教版必修1 本節(jié)教材主要包括：原核細(xì)胞與真核細(xì)胞，細(xì)胞膜和細(xì)胞壁的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)和功能，細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞器的種類、結(jié)構(gòu)和功能，細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能。 學(xué)生在學(xué)習(xí)了細(xì)胞的化學(xué)組成之后，對細(xì)胞的化學(xué)成分及其作用有了較全面的認(rèn)識，但各種化學(xué)成分并不能單獨表現(xiàn)出生命活動，只有當(dāng)這些化學(xué)成分有機(jī)地組合在一起，形成細(xì)胞的各種結(jié)構(gòu)，彼此分工合作，形成基本的生命系統(tǒng)——細(xì)胞，才能正常地完成各種生命活動。因此，本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)對學(xué)生認(rèn)識細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位有重要意義。 本節(jié)教材中設(shè)置了1個“積極思維”、2個“邊做邊學(xué)”、1個“繼續(xù)探究”和1個“拓展視野”學(xué)習(xí)欄目。細(xì)胞膜在結(jié)構(gòu)上具有一定的流動性，這個特點比較抽象，學(xué)生沒有感性認(rèn)識，理解上是有困難的。教材利用科學(xué)家所做的人細(xì)胞和鼠細(xì)胞融合實驗，引發(fā)學(xué)生去積極思維，從而深刻理解細(xì)胞膜具有流動性的特點。細(xì)胞的結(jié)構(gòu)十分微觀，肉眼看不到，讓學(xué)生利用已具備的高倍顯微鏡使用的技能，通過觀察黑藻葉片細(xì)胞、大白鼠胰腺細(xì)胞等動植物細(xì)胞玻片標(biāo)本，進(jìn)一步認(rèn)識葉綠體、線粒體以及動植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的異同。學(xué)生不僅在邊做邊學(xué)中掌握了知識，更能提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。以制作真核細(xì)胞模型為內(nèi)容的邊做邊學(xué)活動，以小組合作的形式，讓學(xué)生嘗試制作真核細(xì)胞的三維結(jié)構(gòu)模型，體驗建構(gòu)細(xì)胞的過程，加深對細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的認(rèn)識，同時活動本身也是一項富有創(chuàng)造性的思維活動，它可以培養(yǎng)學(xué)生的想象力、構(gòu)造思維能力。以“驗證某種植物葉片的顏色究竟是由液泡中的色素還是由葉綠體中的色素決定的”為課題的繼續(xù)探究活動，不僅能在探究中學(xué)到有關(guān)知識，為后面學(xué)習(xí)光合作用等打下基礎(chǔ)，更讓學(xué)生能體驗探究的過程，激發(fā)探究的樂趣，學(xué)會通過探究獲得知識的學(xué)習(xí)能力。 教學(xué)重點 1.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能。 2.幾種主要細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。 3.細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能。 4.制作真核細(xì)胞模型。 教學(xué)難點 1.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點。 2.使用高倍顯微鏡觀察細(xì)胞結(jié)構(gòu)。 3.制作真核細(xì)胞模型。 教具準(zhǔn)備 水綿細(xì)胞的顯微結(jié)構(gòu)圖和細(xì)菌的亞顯微結(jié)構(gòu)圖，原核細(xì)胞、動物、植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，人鼠細(xì)胞融合的動畫課件，大白鼠胰腺的鐵蘇木精染色玻片，黑藻，顯微鏡，載玻片等。 課時安排 4課時 三維目標(biāo) 1.說出原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的區(qū)別。 2.概述細(xì)胞膜與細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能。 3.舉例說出主要細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。 4.培養(yǎng)制作用于觀察葉綠體和線粒體的生物材料臨時裝片的技能，培養(yǎng)使用高倍顯微鏡的技能。 5.嘗試制作真核細(xì)胞的三維結(jié)構(gòu)模型。 6.通過探究植物葉片顏色是由什么色素決定的活動，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。 7.通過建構(gòu)真核細(xì)胞模型活動，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力、想象能力。 8.通過引導(dǎo)學(xué)生閱讀植物細(xì)胞和動物細(xì)胞顯微結(jié)構(gòu)模式圖與圖群，培養(yǎng)學(xué)生的圖文信息轉(zhuǎn)換處理能力。 9.通過學(xué)習(xí)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能，初步形成生物體結(jié)構(gòu)與功能、局部與整體相統(tǒng)一的觀點。 10.通過分析科學(xué)家所做的人、鼠細(xì)胞融合實驗，感悟科學(xué)家在探索生命奧秘時所采用的巧妙的科學(xué)方法和所具有的科學(xué)創(chuàng)新精神。 第1課時　原核細(xì)胞和真核細(xì)胞、細(xì)胞膜和細(xì)胞壁 教學(xué)過程 導(dǎo)入新課 利用多媒體顯示一臺普通光學(xué)顯微鏡，接著顯示光學(xué)顯微鏡下所觀察到的水綿細(xì)胞結(jié)構(gòu)圖像。顯示我國生產(chǎn)的電子顯微鏡，接著顯示電鏡下桿菌、螺旋菌和球菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)圖像。 生 判斷所觀察到的是什么生物的細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)圖片？ （水綿、細(xì)菌） 師 隨著顯微技術(shù)的發(fā)展，人們能更深入地認(rèn)識細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能。 推進(jìn)新課 　板　書： 一、細(xì)胞的類型 師 （1）請同學(xué)們閱讀本節(jié)教材的開頭一段文字，判斷剛才所看到的水綿細(xì)胞結(jié)構(gòu)和桿菌、螺旋菌、球菌的結(jié)構(gòu)分別屬于細(xì)胞的顯微結(jié)構(gòu)還是亞顯微結(jié)構(gòu)？為什么？ （2）水綿細(xì)胞和細(xì)菌細(xì)胞是否屬于同一類型？ 生 （1）水綿細(xì)胞結(jié)構(gòu)屬于顯微結(jié)構(gòu)，因為它是利用光學(xué)顯微鏡所觀察的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，桿菌、螺旋菌、球菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是屬于細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)，因為它是利用電子顯微鏡所觀察的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。 （2）水綿細(xì)胞和細(xì)菌細(xì)胞不屬于同一類型。 師 按照細(xì)胞結(jié)構(gòu)的復(fù)雜程度和進(jìn)化順序，全部細(xì)胞可分為原核細(xì)胞和真核細(xì)胞兩類，水綿細(xì)胞和細(xì)菌細(xì)胞分別屬于真核細(xì)胞和原核細(xì)胞。 學(xué)生活動：閱讀原核細(xì)胞一段文字并觀察圖3-6。 教師活動：利用多媒體顯示大腸桿菌、乳酸菌、根瘤菌等幾種細(xì)菌圖像，再顯示藍(lán)藻和放線菌圖像，并作適當(dāng)說明。 師 （1）顯示原核細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式圖，要求學(xué)生能識別出各種細(xì)胞結(jié)構(gòu)名稱。 （2）原核細(xì)胞結(jié)構(gòu)一般是由哪幾部分構(gòu)成？ 生 （1）（略） （2）原核細(xì)胞結(jié)構(gòu)一般是由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、擬核等組成的。 師 哪些生物是由真核細(xì)胞構(gòu)成的？ 學(xué)生討論后師生歸納：動物、植物、真菌是由真核細(xì)胞構(gòu)成的。 教師活動：顯示動物細(xì)胞和植物細(xì)胞的顯微結(jié)構(gòu)，并指導(dǎo)學(xué)生從外向內(nèi)認(rèn)識細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞模、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。 　板　書： 二、細(xì)胞的結(jié)構(gòu) （一）細(xì)胞壁 （二）細(xì)胞膜 師 位于植物細(xì)胞最外層的結(jié)構(gòu)是細(xì)胞壁，請同學(xué)閱讀教材P33有關(guān)內(nèi)容，思考細(xì)胞壁的主要化學(xué)成分是什么？有什么功能？ 生 細(xì)胞壁的主要化學(xué)成分主要是纖維素等，它具有支持和保持細(xì)胞的功能。 師 細(xì)胞膜是位于細(xì)胞表面的一層生物膜，它使細(xì)胞與周圍環(huán)境分隔開來，它對細(xì)胞具有重要功能。人們常采用動物細(xì)胞如紅細(xì)胞來研究細(xì)胞膜的化學(xué)組成。科學(xué)研究表明，細(xì)胞膜主要由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子組成。 師 為了研究細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能，首先要分離出細(xì)胞膜。分離的方法是：先培養(yǎng)制備一定量的細(xì)胞，如紅細(xì)胞，再進(jìn)行勻漿處理，如用高速打碎機(jī)破碎、低滲等方法，使細(xì)胞裂解，將勻漿進(jìn)行差速離心，分離出細(xì)胞膜。 教師活動：顯示以下資料：1925年科學(xué)家用有機(jī)溶劑抽提人紅細(xì)胞的細(xì)胞膜的脂質(zhì)成分，并測定脂質(zhì)單層分子在水面的鋪展面積，發(fā)現(xiàn)鋪展面積為紅細(xì)胞表面積的兩倍。 分析以上材料，你能得到什么結(jié)論？ 生 這說明細(xì)胞膜可能是由雙層脂質(zhì)分子構(gòu)成的。 教師活動；顯示細(xì)胞膜亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖并要求學(xué)生閱讀教材有關(guān)文字、圖形，思考下列問題： （1）構(gòu)成細(xì)胞膜的化學(xué)物質(zhì)有哪幾種？ （2）蛋白質(zhì)和磷脂分子是如何構(gòu)成細(xì)胞膜的？ （3）糖蛋白在細(xì)胞膜上的分布有何特點？有何功能？ 生 （1）構(gòu)成細(xì)胞膜的化學(xué)物質(zhì)有磷脂、蛋白質(zhì)和糖類。 （2）磷脂分子形成磷脂雙分子層，構(gòu)成細(xì)胞膜的基本骨架，蛋白質(zhì)排布在磷脂雙分子層兩側(cè)或貫穿、嵌插于磷脂雙分子層中。 （3）糖蛋白分布在細(xì)胞膜外側(cè)。糖蛋白與細(xì)胞識別、免疫反應(yīng)等有關(guān)。 教師活動：利用多媒體動畫演示人、鼠細(xì)胞融合的實驗過程。 生 （1）細(xì)胞融合時，一半呈紅色的細(xì)胞膜是來自什么細(xì)胞？一半呈綠色的細(xì)胞膜是來自什么細(xì)胞？ （2）40 min后兩種顏色均勻分布說明什么？ （3）該實驗說明細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)有什么特點？ 生 （1）呈紅色的細(xì)胞膜是來自人細(xì)胞，呈綠色的細(xì)胞膜是來自鼠細(xì)胞。 （2）說明兩種細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)分子可以通過運動而均勻分布。 （3）該實驗反映了細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)具有一定的流動性的特點。 師 聯(lián)系細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)思考，它具有什么功能？ 生 使細(xì)胞與周圍環(huán)境分開，維持細(xì)胞自身內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定，具保護(hù)作用，與周圍環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換，與細(xì)胞各種代謝活動有關(guān)。 板書設(shè)計 第二節(jié)　細(xì)胞的類型和結(jié)構(gòu) 一、細(xì)胞的類型 二、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)