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2019-2020年高中語(yǔ)文 《南州六月荔枝丹》教學(xué)設(shè)計(jì)1 蘇教版必修5 南州六月荔枝丹 一、教學(xué)目的: 1、學(xué)習(xí)本文先主后次，由表及里，從實(shí)到虛的說(shuō)明順序，并了解其作用。 2、領(lǐng)會(huì)本文準(zhǔn)確地運(yùn)用語(yǔ)言和引用古代詩(shī)文加強(qiáng)說(shuō)明效果。 3、了解荔枝的生態(tài)及其生產(chǎn)情況，豐富科學(xué)知識(shí)。 二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn): 1、重點(diǎn): 本文的結(jié)構(gòu)方式。 2、難點(diǎn): 本文語(yǔ)言的準(zhǔn)確性和科學(xué)性。 三、教學(xué)時(shí)數(shù): 兩課時(shí) 四、教學(xué)步驟: 第一課時(shí) 預(yù)習(xí)思考題: 1、仔細(xì)閱讀本文，注意科學(xué)小品的文藝性和文學(xué)筆調(diào)。 2、本文引用了哪些故事、史料、詩(shī)文來(lái)說(shuō)明。 3、本文是怎樣虛實(shí)結(jié)合的? 4、畫(huà)出本文的結(jié)構(gòu)圖。 字詞正音: 繒zēng(古代絲織品的通稱) 瓤rng(瓤子) 醴lǐ(甜酒) 酪lo(用乳汁 制成的半凝固狀食品) 囊nng(口袋) 勃b(煙起貌) 莆p(福建莆田縣) 詞語(yǔ)補(bǔ)釋: 龜裂: jūnli呈現(xiàn)許多裂紋。(龜甲guīji) 幅員: 領(lǐng)土面積。地廣狹為幅，周?chē)鸀閱T，員即圓。 勞民傷財(cái): 既使人民勞苦，又耗費(fèi)錢(qián)財(cái)。(使動(dòng)用法)現(xiàn)多指濫用人力物力。 不了了之: 把問(wèn)題放在一邊，就算了事。了: 完成。了(第二個(gè)): 了結(jié)、結(jié)束。 逼真: ⑴極象真的；⑵真切。 絢麗: 燦爛美麗。 渣滓: ⑴物品提出精華后剩下的東西； ⑵比喻品質(zhì)惡劣對(duì)社會(huì)起破壞作用的人。 兼程: 一天走兩天的路。 造化: ⑴自然界的創(chuàng)造者，也指自然。⑵福氣、運(yùn)氣。 解題: “南州六月荔枝丹”是明朝陳輝《荔枝》詩(shī)中的句子。用古詩(shī)命題蘊(yùn)藉含蓄，引人入勝。此題內(nèi)涵豐富: 產(chǎn)地南州，泛指我國(guó)南部地區(qū)；成熟的季節(jié)六月(公歷七月)；鮮果的色彩丹，絢麗如丹。突出了荔枝生態(tài)的主要特點(diǎn)產(chǎn)地、成熟期、顏色。充滿詩(shī)情畫(huà)意，而且引古詩(shī)為題，也與全篇廣泛引證的風(fēng)格統(tǒng)一起來(lái)。 本文屬于科學(xué)小品，屬于說(shuō)明文。所謂小品就是隨筆之類的小文章，科學(xué)小品則是介紹科學(xué)常識(shí)的文藝性說(shuō)明文，既有很強(qiáng)的科學(xué)性，又有一定的文學(xué)情趣。 作者簡(jiǎn)介: 賈祖璋是我國(guó)著名的生物學(xué)家、科普作家。他創(chuàng)作、編寫(xiě)、翻譯了二十九部生物學(xué)著作?，F(xiàn)任中國(guó)科普創(chuàng)作協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)。賈祖章先生雖已八旬有余，但他人老心不老，現(xiàn)在終日伏案著述，陸續(xù)寫(xiě)出了許多優(yōu)秀科普作品。《南州六月荔枝丹》《花兒為什么這樣紅》，都選自他的《生物學(xué)碎錦》。 課文分析: 本文開(kāi)頭寫(xiě)幼時(shí)的印象，未顯出荔枝的特色，因而未引起多大興趣。這就與上小學(xué)后讀到的《荔枝圖序》里的精彩描寫(xiě)(比喻說(shuō)明)產(chǎn)生了矛盾，形成了對(duì)比，自然就構(gòu)成了全文的懸念，使讀者急于知道荔枝是怎樣一種水果，有無(wú)價(jià)值。引用白居易一文，有著借以為綱，依次展開(kāi)說(shuō)明的作用。 課文結(jié)構(gòu)順序圖如下: 第一部分: 介紹荔枝引用白居易《荔枝圖序》“殼、膜、肉、漿”(總挈全文) 1.外殼龜裂片、片峰(粗糙) 2.顏色深紅色或紫色 形態(tài) 3.形狀心臟形、卵圓形、圓形 說(shuō) (表) 4.大小直徑三四厘米(重十多克 至二十多克) 明 南 第二部分: 荔枝的生態(tài) 5.殼膜白色 荔 州 (主) 枝 六 6.果肉顏色、味道、肉質(zhì)、制作 本 月 (里) 7.貯藏不耐貯藏(與果實(shí)關(guān)系密切，附帶介紹) 身 荔 果實(shí) 8.果核長(zhǎng)圓形、表面光滑、棕褐色或綠色 枝 9.果花花期、花形、花型、花序、花蜜 丹 10.產(chǎn)地 中國(guó)南部 (實(shí)) 說(shuō)明 (次) 11.果譜 種類、內(nèi)容、荔枝品種 荔枝 第三部分: 荔枝的生產(chǎn) 有關(guān) 12.移植 習(xí)性、古荔枝移植情況 問(wèn)題 (虛) 13.產(chǎn)銷(xiāo) 因地制宜，大力發(fā)展，滿足需要 第三部分，雖非本文主體，但卻是全文的重要組成部分。因?yàn)樗岢隽宋覈?guó)發(fā)展社會(huì)主義現(xiàn)代化的荔枝生產(chǎn)的有關(guān)問(wèn)題，體現(xiàn)作者寫(xiě)作本文的意圖。 本圖要求學(xué)生在反復(fù)閱讀的基礎(chǔ)上，填空解決，最后老師訂正。 第二課時(shí) 寫(xiě)作特點(diǎn): 一、按照所要說(shuō)明的事物的組成部分及有關(guān)問(wèn)題確定說(shuō)明順序。 具體說(shuō)，先主后次，由表及里，從實(shí)到虛。(見(jiàn)上表) 二、說(shuō)明事物時(shí)，注意準(zhǔn)確性與科學(xué)性。 1.運(yùn)用確鑿的事實(shí)(包括有關(guān)歷史事實(shí))和具體數(shù)字來(lái)說(shuō)明問(wèn)題。 例: 為了說(shuō)明“南州六月荔枝丹”的科學(xué)性，在第三自然段里，除例舉荔枝成熟后都是紅色的一些事實(shí)和古人有關(guān)的詩(shī)句外，還舉出了它的成熟期不論在廣東還是福建都以七月為盛期的事實(shí)(“南州六月”系指農(nóng)歷而言，指陽(yáng)歷七月)。這些都足以說(shuō)明陳輝這句詩(shī)有其充分的科學(xué)依據(jù)。 介紹荔枝的重量(第五自然段)，列舉了好幾種不同的數(shù)據(jù)，有的來(lái)自實(shí)地調(diào)查，有的則引用有關(guān)文獻(xiàn)資料，足見(jiàn)其輕重因地而異，介紹真實(shí)、全面、不容置疑。 2.既重視引用古代有關(guān)荔枝的知識(shí)作為依據(jù)，又注意糾正其不確切的地方。 例: 在引述白居易《荔枝圖序》中的“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”的話之后，在第二自然段里指出第一句“殼如紅繒”的確也還有不足之處；在第六自然段里指出“膜如紫綃”的形容則“是把殼肉壁的花紋誤作膜的花紋了”。 三、恰當(dāng)?shù)匾霉糯?shī)文。 課文中大量引述古代關(guān)于記述荔枝的詩(shī)文，達(dá)十二處之多。這樣引用: 1.充實(shí)文章內(nèi)容，豐富讀者知識(shí)；2.使文字生動(dòng)活潑，具有文學(xué)韻味，引起讀者興趣；3.寓科技知識(shí)于文學(xué)描寫(xiě)，使讀者可由文學(xué)欣賞而獲得科學(xué)知識(shí)。 作業(yè): [思考和練習(xí)]第一題、第二題、第三題、第四題、第五題。\par 第二題提示: 回答本題，必須從比較中去發(fā)現(xiàn)差異，然后抓住關(guān)鍵詞語(yǔ)從所表示的語(yǔ)氣、表示的時(shí)間、表示的范圍等方面進(jìn)行分析，便能弄清這些句子在意思上的不同。 第五題提示: 訓(xùn)練目的: 1.將科學(xué)小品和科技說(shuō)明文改為科普知識(shí)說(shuō)明文；2.培養(yǎng)口頭表達(dá) 能力。 寫(xiě)作要求: 1.寫(xiě)作目的是介紹有關(guān)荔枝的科普知識(shí)，讀者對(duì)象(即聽(tīng)眾)都是學(xué) 生，因此文字應(yīng)平實(shí)，既盡量避免專業(yè)術(shù)語(yǔ)的出現(xiàn)，又不應(yīng)過(guò)多 的文藝筆調(diào)，應(yīng)多用口語(yǔ)； 2.內(nèi)容不能離開(kāi)課文和題目提供的文字去隨意添加和更換； 3.知識(shí)說(shuō)明部分要抓住被說(shuō)明的對(duì)象的特征并按一定的說(shuō)明順序； 4.要用講話稿的形式，不能只是說(shuō)明文宣讀的模式。 　 (參考文章) 無(wú)核荔枝古已有 賈祖璋的《南州六月荔枝丹》是一篇膾炙人口的文藝性說(shuō)明文。幾乎被奉為同類作品的典范之作，其簡(jiǎn)明嚴(yán)密的結(jié)構(gòu)，細(xì)密精確的語(yǔ)言，豐富多彩的材料，為我們提供了一次學(xué)習(xí)此類文章的機(jī)會(huì)。這是我們應(yīng)該感謝作者的地方。 近來(lái)查閱《古今圖書(shū)集成》，其中“荔枝部記事”轉(zhuǎn)引《北戶錄》留下這么一段文字： 南方果之美者，有荔枝。梧州火山者，夏初先熟，而味少劣。其高潘者最佳，五六月方熟。有無(wú)核者，類雞卵大，其肪瑩白，不減水晶，性熱，液甘，乃奇實(shí)也。 文中的“火山”“高潘”都是荔枝的品種。文段談到了“無(wú)核荔枝”——“有無(wú)核者，……”查閱《北戶錄》，我們可發(fā)現(xiàn)關(guān)于“無(wú)核荔枝”的記載，時(shí)間還要早一些。早在有唐以前，廣西的梧州一帶就應(yīng)該有了無(wú)核荔枝。到了北宋與明代有關(guān)無(wú)核荔枝的記載便更多了。賈祖璋文章所提到的徐勃和蔡襄等人的有關(guān)“荔枝記錄”中就能“查到”。 稍微一提的是，無(wú)核荔枝也有多種。有果實(shí)顆粒大一些而核卻小如丁香——近似無(wú)核的“星毬紅”，有果實(shí)顆粒小一些而沒(méi)有核的“雞引子”，更有完全無(wú)核的“雞肝”、“綠珠”。 《南州六月荔枝丹》一文中描寫(xiě)到“荔枝的核”一節(jié)時(shí)，說(shuō)“現(xiàn)在海南島有無(wú)核荔枝，核就更退化了”。不能不讓人費(fèi)解——是說(shuō)（歷史上早就有無(wú)核荔枝）現(xiàn)在海南島就有呢，還是（歷史上沒(méi)有無(wú)核荔枝）海南島現(xiàn)在才有呢？從字面上看，前者的意思更少一些，后者的意思更多一些。至于該怎樣更好的表達(dá)才更符合說(shuō)明文的特點(diǎn)，則是大家都該關(guān)注的事。 現(xiàn)將文章的相關(guān)部分略做修改，如下： 荔枝的核就是種子。有核品種的核一般為長(zhǎng)圓形，表面光滑，棕褐色，少數(shù)品種為綠色。優(yōu)良的荔枝，種子發(fā)育不全，形狀很小，有似丁香，也叫焦核。有無(wú)核的品種，核就更退化了。無(wú)核荔枝的歷史最早可追溯到唐代，蔡襄、徐勃等人都曾對(duì)此作過(guò)記錄，現(xiàn)在海南島也有無(wú)核荔枝。 不知當(dāng)否，搏大家一笑。 《南州六月荔枝丹》詩(shī)文資料 《南州六月荔枝丹》詩(shī)文資料 荔枝 [明]陳輝 南州六月荔枝丹，萬(wàn)顆累累簇更團(tuán)。 絳雪艷浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。 高名已許傳新曲，芳味曾經(jīng)薦大官。 烏府日長(zhǎng)霜署靜。幾株斜覆石欄桿。 荔枝圖序 [唐]白居易 荔枝生巴、峽間，樹(shù)形團(tuán)團(tuán)如幃蓋，葉如桂，冬青；花如橘，春榮；實(shí)如丹，夏熱。朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。大略如彼，其實(shí)過(guò)之。 若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四日五日外色香味盡去矣。 元和十五年夏，南賓守樂(lè)天命工吏圖而書(shū)之。蓋為不識(shí)者與識(shí)者而不及一二三日者云。 看荔枝 [北宋]鄧肅 荔枝有佳品，乃在府城東。 我來(lái)方秀發(fā)，紅云幾萬(wàn)重。 遙知香味色，已具碎花中。 憑欄一念足，不食意自充。 人世如夢(mèng)耳，當(dāng)體色即空。 謂是為真實(shí)，便可侑千鐘。 謂是為非實(shí)，真飽亦何從。 虛實(shí)兩無(wú)有，樓高雨溕溕。 過(guò)清華宮絕句（其一） [唐]杜牧 長(zhǎng)安回望繡成堆，山頂千門(mén)次第開(kāi)。 一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)。 宣和殿荔枝 趙佶 密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹。 玉液乍凝仙掌露，絳苞初結(jié)水晶丸。 酒酣國(guó)艷非朱粉，風(fēng)泛天香轉(zhuǎn)蕙蘭。 何必紅塵飛一騎，芬芳數(shù)本座中看。 　 新荔篇 并序 [明]文征明 常熟顧氏自閩中移荔枝數(shù)本，經(jīng)歲遂活。石田使折枝驗(yàn)之，翠葉芃芃，然不敢信也。以示閩人，良是。因作《新荔篇》命璧同賦。 錦苞紫膜白雪膚，海南生荔天下無(wú)。 鹽蒸蜜漬失真性，平生所見(jiàn)唯萎枯。 相傳尤物不離土，畏冷那得來(lái)三吳。 顧家傳來(lái)三四株，桂林翠幄森森殊。 遠(yuǎn)人無(wú)憑未敢信，持問(wèn)閩士咸驚呼。 還聞累累生數(shù)子，絳綃裹玉分明是。 未論香色果如何，只說(shuō)形模已珍美。 千載空流北客涎，一朝忽落饞夫齒。 白圖蔡譜漫夸張，文飾寧如親目視。 飽啖只于鄉(xiāng)里足，鮮嘗漸去京師邇。 不須更作嶺南人，只恐又無(wú)天下痏。 朝來(lái)自訝還自疑，事出非常有如此。 雖云遠(yuǎn)附商船達(dá)，不謂滋培遂生活。 始知生物無(wú)近遠(yuǎn)，故應(yīng)好事能回斡。 卉物聊占地氣遷，造化竟為人事奪。 仙人本是海山姿，從此江香亦萌孽。 由來(lái)沃衍說(shuō)吾鄉(xiāng)，異品珍嘗曾不乏。 不緣此物便增重，無(wú)乃人心貴希闊。 福山楊梅洞庭柑，佳名久已擅東南。 風(fēng)情氣味不相下，稱絕今兼荔枝三。 惠州一絕 [北宋]蘇軾 羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。 日啖荔枝三百顆，不妨長(zhǎng)作嶺南人。