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2019-2020年高中生物《降低化學反應活化能的酶》教案5 新人教版必修1 一、教學目標 （一） 知識方面 1、 細胞代謝的概念。（B：識記） 2、 說明酶在細胞代謝中的作用。（C：理解） 3、 變量的控制。（D：應用） （二） 情感態(tài)度和價值觀方面 通過斯帕蘭扎尼的實驗探討，認同科學是在不斷的探索中進行；認同科學家不僅需要繼承前人的科研成果，而且要具有質疑、創(chuàng)新和勇于實踐的科學態(tài)度和精神。 （三） 能力方面 1、 進行有關的實驗和探究，學會控制自變量、觀察和檢測因變量的變化，以及設計對照實驗的方法。 2、 在有關實驗探究、問題探討、思考與討論等問題中，運用語言表達的能力以及分享信息的能力。 二、 教學重點 酶的作用。 三、 教學難點 1、 酶降低化學反應活化能的原理。 2、 控制變量的科學方法。 四、 教學設計 順序 學習 內容 教師組織與指導 學生活動 設計意圖 目標達成 一 導入新 課 1、回憶吃大米飯的經歷 2、引導學生探討斯帕蘭扎尼研究鷹的消化作用的實驗。設置問題：（1）這個實驗要解決什么問題？（2）實驗中為什么要把肉塊放入金屬籠內？（3）是什么物質使肉塊消失了？對此，你會作出怎樣的推測? 1、說出淀粉經過咀嚼變甜是因為有唾液淀粉酶的作用。 2、同學們通過討論明白實驗的設計思路推測出胃中一定有消化肉塊的物質，從而說明胃具有化學性消化?？茖W家后來知道這就是胃蛋白酶。 從教材提供的問題探討進入學習情境，是有趣的，并能和學生已有的經驗——對消化酶的了解結合起來。 激發(fā)學生的好奇心，激起他們學習本課的興趣。 二 酶在細胞代謝中的作用 1、回憶主動運輸、物質合成、肌肉收縮等，指出這些過程需要能量，能量的輸入細胞并被細胞所利用都要經過復雜的化學反應，從而提出細胞代謝的概念。 2、利用學生對無機催化劑的知識基礎作為切入點，引導學生進入新課學習。讓學生說出無機催化劑的特點。 3、指導學生通過實驗比較過氧化氫在不同條件下的分解，認識酶的催化作用以及與無機催化劑的差別。 4、充分利用教材上形象直觀的圖片，讓學生明確催化劑可以降低化學反應的活化能，而且酶的催化效率比無機催化劑更高。 1、學生回答出能量的最終源頭來自太陽；歸納細胞代謝的概念：細胞每時每刻進行的許多化學反應的統(tǒng)稱。 2、學生通過回憶已學化學知識說出無機催化劑的特點。 3、（1）學生觀看實驗錄像，明確實驗裝置和實驗操作。（2）討論：該實驗中，哪些是自變量，哪些是因變量？什么是對照實驗？如何設計對照實驗？該實驗中哪些是對照組，哪些是實驗組？（3）學生動手做實驗，并將實驗結果記錄下來。（4）討論并得出結論。 4、學生先明確活化能的概念，再討論對“降低化學反應活化能”的認識。 1、細胞代謝是課標明確提出的一級主題，學生通過已知歸納出未知。 2、使學生從已有知識切入到新課內容。 3、利用直觀手段將實驗裝置和實驗操作向學生展示，以增加學生實驗操作和討論的效率。 4、對活化能的理解是本課題的一個難點，涉及到一定的物理和化學知識，突破此難點應該把抽象的知識具體化，充分利用圖解的直觀性。 1、通過實例基本掌握細胞代謝的概念。 2、通過親自動手做實驗，理解酶在細胞代謝中的作用。 3、在實驗中學會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設計對照實驗的方法。在實驗過程中培養(yǎng)協(xié)作精神。 三 小結及反饋練習 1、小結：（1）酶的作用——降低化學反應活化能。（2）酶的本質——大多數(shù)酶是蛋白質，少數(shù)是RNA。（3）酶的定義——活細胞產生的具有催化作用的有機物。 2、課堂練習 3、課后練習 1、明確本節(jié)課學習的主要內容。 2、完成練習 1、師生共同討論，進一步掌握知識要點。 2、了解學習情況，及時調整教學。 鞏固本節(jié)課的學習成果。