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2019-2020年高中生物《細(xì)胞呼吸》教案5 蘇教版必修1 蘇教版必修1 教學(xué)目標(biāo) 1、有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過(guò)程及異同（B） 2、細(xì)胞呼吸的意義及其在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用（B） 教學(xué)重點(diǎn) 1、有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過(guò)程及異同（B） 教學(xué)難點(diǎn) 1、有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過(guò)程及異同 教學(xué)過(guò)程 課題引入 投影 劉翔輕松獲得110米跨欄金牌的圖片 師：xx年劉翔獲得110米跨欄金牌，震驚世界！ 投影 思考：劉翔的能量來(lái)源？ 師：看到能量?jī)蓚€(gè)字，讓我們想起之前給大家歸納的四大能源 投影 光能----是生命活動(dòng)的最終能量來(lái)源 師：光能轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能是通過(guò)植物的什么作用完成的？ 生：光合作用 師：有機(jī)物中的能源物質(zhì)主要指糖類(lèi)和脂質(zhì) 投影：糖類(lèi)是生命活動(dòng)的 物質(zhì) 脂肪是生物體的 物質(zhì) 生：主要能源 生：儲(chǔ)能 師：這些有機(jī)物中的能量不能直接用于生命活動(dòng)，必須轉(zhuǎn)換成能量通貨“ATP”才能直接用于各項(xiàng)生命活動(dòng)。 投影 ATP是生命活動(dòng)的直接能源 師：有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能是通過(guò)什么生理活動(dòng)轉(zhuǎn)換成ATP中活躍化學(xué)能的？ 生：細(xì)胞呼吸。 從而引入課題 《細(xì)胞呼吸》 師：關(guān)于細(xì)胞呼吸的相關(guān)內(nèi)容，課前已經(jīng)讓大家復(fù)習(xí)，并提出了以下一些問(wèn)題 投影問(wèn)題匯總，分小組回答問(wèn)題 第一組1到3題，第二組4到6題，第三組7到9題 ，第四組10到12題 1、 什么叫細(xì)胞呼吸？ 學(xué)生回答后，再投影細(xì)胞呼吸的概念并板書(shū)。 2、生物在有氧和無(wú)氧條件下是否都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸？ 投影細(xì)胞呼吸的類(lèi)型并板書(shū) 師：什么叫有氧呼吸？（搶答） 生：指活細(xì)胞在氧的參與下，把糖類(lèi)等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生出CO2和H2O，釋放出大量能量的過(guò)程。（P68） 投影FLASH動(dòng)畫(huà)《有氧呼吸的過(guò)程》 師：第一階段，葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞，在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，葡萄糖在酶的催化下分解成丙酮酸和少量[H]，并釋放少量能量。 師：第二階段，在線(xiàn)粒體基質(zhì)中，丙酮酸與水徹底分解成CO2和[H]，并釋放少量能量。 師：第三階段，第一、二階段產(chǎn)生的[H]與O2結(jié)合形成水，并釋放大量能量 請(qǐng)三個(gè)小組代表分別到講臺(tái)寫(xiě)出有氧呼吸第一、二、三階段的場(chǎng)所和反應(yīng)式。（搶答） 師：投影表格：有氧呼吸各階段比較，由第一組的學(xué)生依次回答 3、有氧呼吸的場(chǎng)所在哪里？ 投影相應(yīng)圖片及答案。并注意區(qū)分場(chǎng)所和重要場(chǎng)所。 4、線(xiàn)粒體有哪些適應(yīng)有氧呼吸的結(jié)構(gòu)？ 由第二組的同學(xué)開(kāi)始回答，投影相應(yīng)圖片以及答案。 師：投影有氧呼吸總反應(yīng)式 師：在光合作用發(fā)現(xiàn)史中，魯賓和卡門(mén)用同位素追蹤發(fā)研究的出結(jié)論：光合作用產(chǎn)生的O2中的氧全部來(lái)自H2O 5、有氧呼吸過(guò)程中產(chǎn)生的H2O中的氧來(lái)自O(shè)2還是葡萄糖？ 由學(xué)生回答后，投影有氧呼吸第三階段反應(yīng)式。 6、劇烈運(yùn)動(dòng)后骨骼肌為什么會(huì)產(chǎn)生酸痛的感覺(jué)？ 投影劉翔奔跑的圖片并提出問(wèn)題 師：什么叫無(wú)氧呼吸？（搶答） 師：投影FLASH動(dòng)畫(huà)《無(wú)氧呼吸的過(guò)程》 師：無(wú)氧呼吸的場(chǎng)所在哪里？（搶答） 師：無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是？（搶答） 投影無(wú)氧呼吸過(guò)程的反應(yīng)式并板書(shū) 7、哪些生物無(wú)氧呼吸時(shí)會(huì)產(chǎn)生乳酸？哪些生物無(wú)氧呼吸時(shí)產(chǎn)生酒精？ 師：投影相關(guān)知識(shí)以及答案 師：酵母菌在缺氧時(shí)進(jìn)行無(wú)氧呼吸，那么在不缺氧的時(shí)，其細(xì)胞呼吸類(lèi)型是什么？（搶答） 投影《探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)》 師：橙色的重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液，酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色。這一原理在日常生活中可以有什么用處？（搶答） 師：適當(dāng)?shù)臒o(wú)氧呼吸是有利的，但是無(wú)氧呼吸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)對(duì)細(xì)胞是有害的。 師：有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的進(jìn)行都需要酶的催化，這些酶是否相同？ 8、有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的異同？ 投影：有氧呼吸與無(wú)氧呼吸之間的聯(lián)系，然后投影表格有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的異同，由第三組的同學(xué)依次回答。 師：學(xué)習(xí)了細(xì)胞呼吸的知識(shí)就應(yīng)該思考日常生活中有沒(méi)有用到細(xì)胞呼吸的原理 請(qǐng)同學(xué)舉例說(shuō)明（搶答） 投影：細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用 1、 發(fā)酵技術(shù) 師：什么叫發(fā)酵？ 酵母菌、乳酸菌等微生物的無(wú)氧呼吸叫發(fā)酵 2、農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 原理：適當(dāng)增強(qiáng)細(xì)胞呼吸 9、水稻的露、曬田,農(nóng)作物的中耕松土有什么道理？ 生：促進(jìn)根細(xì)胞的有氧呼吸，從而促進(jìn)植物生長(zhǎng) 3、糧食儲(chǔ)藏和果蔬保鮮 原理降低細(xì)胞的呼吸強(qiáng)度，減少有機(jī)物的消耗 師：糧食儲(chǔ)藏時(shí)，要注意降低溫度和保持干燥，抑制細(xì)胞呼吸，延長(zhǎng)保存期限。 10、貯藏糧食為什么要低溫、干燥？ 生：通過(guò)抑制酶的活性來(lái)抑制細(xì)胞呼吸；自由水含量多的細(xì)胞代謝旺盛，干燥能抑制細(xì)胞呼吸。 師：果蔬儲(chǔ)藏時(shí)采用降低氧濃度、沖氮?dú)饣蚪档蜏囟鹊确椒ā? 11、糧食蔬菜、水果為什么要低溫、低氧？ 生：低溫通過(guò)抑制酶的活性來(lái)抑制細(xì)胞呼吸，低氧能抑制有氧呼吸 12、農(nóng)產(chǎn)品的貯存和保鮮有哪些方法？ 生：低溫、干燥貯存；利用N2或CO2調(diào)節(jié)O2的濃度（低氧） 師：這一節(jié)的主要內(nèi)容我們就復(fù)習(xí)結(jié)束了。下面來(lái)檢查一下大家掌握的情況。 投影 A、B兩組題目，由最高分的組選擇一組，依次做。剩下的一組由第二名的組依次做。 如果有不同意見(jiàn)，本組和其他兩組的成員可進(jìn)行補(bǔ)充。 師：關(guān)于有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的知識(shí)內(nèi)容我們就給大家復(fù)習(xí)這些。課后大家也先去復(fù)習(xí)減數(shù)分裂的內(nèi)容，并提出自己的問(wèn)題，我們?cè)僖黄饋?lái)解決。 課后練習(xí) 1 、下列有關(guān)線(xiàn)粒體的描述中，不正確的是（ ）。 A. 線(xiàn)粒體具有內(nèi)外兩層膜，內(nèi)膜折疊成嵴，使內(nèi)膜的表面積大大增加 B. 線(xiàn)粒體內(nèi)膜和基質(zhì)中含有許多與有氧呼吸有關(guān)的酶 C. 線(xiàn)粒體進(jìn)行呼吸作用時(shí)必須有氧的參與 D. 細(xì)胞產(chǎn)生 CO2的部位一定是線(xiàn)粒體 2 、用含18O 的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過(guò)程中的氧原子，18O 轉(zhuǎn)移的途徑是（ ）。 A. 葡萄糖 —— 丙酮酸 —— 氧 B. 葡萄糖 —— 丙酮酸 —— 氧 C. 葡萄糖 —— 氧 —— 水 D. 葡萄糖 —— 丙酮酸 —— 二氧化碳 3 、將鼠的肝細(xì)胞磨碎，離心后試管中有一層成分含許多呼吸酶。這些呼吸酶可能來(lái)自（ ） A. 細(xì)胞膜 B. 細(xì)胞質(zhì) C. 核仁 D. 核膜 4 、馬鈴薯塊莖進(jìn)行無(wú)氧呼吸只能釋放少量能量，其他能量（ ）。 A. 貯藏在葡萄糖中 B. 存留于酒精中 C. 存留于乳酸中 D. 以熱能形式散失 5 、人在劇烈運(yùn)動(dòng)后，血心的 pH 會(huì)明顯下降，其原因是（ ）。 A. 血漿中乳酸過(guò)少 B. 血漿中 CO2過(guò)多 C. 血漿中乳酸過(guò)多 D. 血漿中丙酮酸過(guò)多 教學(xué)反思 從教學(xué)效果上分析，考點(diǎn)中的基礎(chǔ)知識(shí)大部分學(xué)生已經(jīng)掌握，但難點(diǎn)知識(shí)還有待課后練習(xí)鞏固。從學(xué)生參與度分析，絕大部分學(xué)生都能夠積極參與。尤其是劉雨超同學(xué)，該同學(xué)平時(shí)上課思想經(jīng)常不能集中，但是在這次的搶答過(guò)程中表現(xiàn)非常積極，答案的正確率較高。學(xué)生回答問(wèn)題比較喜歡競(jìng)賽、搶答的方式，以后在教學(xué)中可適當(dāng)多采用。課后有學(xué)生向我抗議，說(shuō)她們也舉手了，但是我沒(méi)有叫她們回答。教室兩邊靠窗戶(hù)的兩組，可能是視覺(jué)的弱視區(qū)，以后在教學(xué)中要特別注意，必要因?yàn)檫@樣而挫傷學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。因?yàn)榻虒W(xué)時(shí)間比較緊迫，這節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容也比較多，所以上課時(shí)我的語(yǔ)速有點(diǎn)快，留給學(xué)生思考的時(shí)間也不充分，這些都是以后教學(xué)中要注意改進(jìn)的。