2019-2020年九年級化學下冊單元測試:第12單元 化學與生活.doc
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2019-2020年九年級化學下冊單元測試:第12單元 化學與生活 一、選擇題(每小題只有一個正確的選項,共11小題,每小題2分,共22分) 1、下列做法中,有益于人體健康的是---------------------------------------------------------------------------------------------( ) A、為了殺菌和保鮮,用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品 B、為了給人體補充鐵元素,在麥片中加入少量鐵 C、為了提高牛奶的含氮量,向牛奶中添加尿素 D、為了防止污染,使用聚氯乙烯薄膜包裝食品 2、化學與我們的身體健康息息相關(guān),下列有關(guān)說法中,不合理的是-------------------------------------( ) A.變質(zhì)食品中常含有霉菌毒素,不可食用 B.腐敗蘋果,切去腐敗部分后可放心食用 C.少年兒童不能盲目吃各種營養(yǎng)補品 D.為了自己和他人的健康,拒絕煙草,遠離毒品 3、食品安全與健康相關(guān),下列不會危及人體健康的做法是--------------------------------------------------------------------( ) A.用蘇丹紅作食品添加劑 B.用純堿或小蘇打作蒸饅頭的疏松劑 C.用亞硝酸鈉腌漬鮮肉 D.經(jīng)常食用含防腐劑的食品 4、某飲料的主要成分為:脂肪、雞蛋蛋白粉、鉀、鈣等。該飲料不能為人體補充的營養(yǎng)素是----------------------( ) A.無機鹽 B.油脂 C.蛋白質(zhì) D.維生素 5、“關(guān)愛生命,擁抱健康”是永恒的主題。下列做法不利于人體健康的是------------------------------------------------( ) A.多食水果和蔬菜,給人體補充維生素 B.向易變質(zhì)的食品包裝袋中充人氮氣 C.胃酸過多的病人應少喝汽水 D.用甲醛浸泡水產(chǎn)品,以防其變質(zhì) 6、小燕到醫(yī)院檢查完身體后,醫(yī)生建議她多吃水果和蔬菜,請你判斷醫(yī)生讓她主要補充的營養(yǎng)素是-------------( ) A、蛋白質(zhì) B、糖類 C、維生素 D、油脂 7、xx年北京奧運會吉祥物——“福娃”向世界傳遞著友誼、和平、積極進取的精神。為兒童安全考慮,有一種“福娃”的外用材料為純羊毛線,內(nèi)充物為無毒的聚酯纖維。下列說法正確的是------------------------------( ) A、羊毛的主要成分為纖維素 B、這種“福娃”不宜用堿性強的洗滌劑清洗 C、聚酯纖維是天然材料 D、可以用燃燒的方法區(qū)分羊毛和聚酯纖維 8、下列物質(zhì)不屬于有機合成材料的是 ---------------------------------------------------------------- ----------------------------( ) A.合金 B.塑料 C.合成橡膠 D.合成纖維 9.下列說法不正確的是---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ( ) A.經(jīng)常染發(fā)不利于身體健康 B.不可用聚氯乙烯塑料作食品袋 C食用霉變食品不利于身體健康 D.人體必需的元素攝入量越多越好 10.陳強的奶奶最近患夜盲癥,說明她缺少的營養(yǎng)素是------------------------------------------------( ) A.維生素 B.糖類 C.油脂 D.蛋白質(zhì) 11.人體中化學元素含量的多少會影響人體健康,缺乏下列某種元素會引起甲狀腺腫大的是----------------( ) A.鈣 B.鐵 C.鋅 D.碘 二、非選擇題(共7小題,每空2分,共68分) 12.生活處處有化學,家庭廚房就是一個化學小世界,柴米油鹽醬醋糖包含著不少化學知識。 (1)如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈,你家中的清潔能源主要有 (答一種)。 (2)大米在溫度為20℃~38℃、相對濕度達到80%以上時,最容易發(fā)生霉變,滋生含有黃曲霉毒素的黃曲霉菌。生活中大米應存放在 處。 (3)液態(tài)植物油和固態(tài)動物油合稱為油脂。若鍋里的油著火了,應立即蓋上鍋蓋滅火,其原理是 。 (4)廚房中常見的鹽主要有食鹽和純堿,其中用作調(diào)味品的是 。 (5)為了全民的健康,衛(wèi)生部推廣使用強化加鐵醬油。這里的“鐵”指的是 (填“單質(zhì)”“元素”或“原子”)。 (6)檳榔芋皮上含有一種堿性物質(zhì)皂角素,皮膚沾上它會奇癢難忍,涂抹食醋可止癢,這是因為食醋具有 性。 (7)白糖、冰糖和紅糖的主要成分都是蔗糖(Cl2H22O11),它是食品中常用的甜味劑。蔗糖中C、H、O三種元素的質(zhì)量比為 。 13.(6分)碳、氫、氧是人體內(nèi)含量最多的三種元素,由其中的兩種或三種元素組成的化合物A、B、C與人類生命活動密切相關(guān),它們之間存在下列關(guān)系。 (1)寫出化學式A ; B 。 (2)寫出C在人體內(nèi)緩慢氧化為A和B的化學方程式:__________________________________________________________。 (3)A和B在光合作用下可以生成C和氧氣,直接反應則生成_________。以上兩個反應的反應物相同但產(chǎn)物卻不同,說明化學反應的產(chǎn)物不僅決定于反應物,還決定于______________。 14、xx年國家質(zhì)監(jiān)局發(fā)布公告:禁止生產(chǎn)或進口有害的DEHA(C22H42O4)增塑劑的PVC食品保鮮膜。市場上保鮮膜的種類較多,要保證食品安全,必須注意識別。 (1)DEHA由__________種元素組成,分子中C、H原子個數(shù)比為________。DEHA是一種___________(填“有機物”或“無機物”),使用不當易通過食物進入人體。 (2)塑料保鮮膜不宜包裝熱的油炸食品,因為高溫時保鮮膜中增塑劑分子更容易從保鮮膜進入食品中。從微觀角度解釋其原因是________________________________________________________________________________________。 (3)全世界每年生產(chǎn)、使用約上千萬噸保鮮膜,使用后成為塑料垃圾,為了保護環(huán)境,你提出的一條合理化建議是____________________________________________________________________________________________________。 15、蛋白質(zhì)是有機體生長及修補受損組織的主要原料。人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)在胃腸中與水反應,生成氨基酸,蛋氨酸(化學式為C5H11O2NS)就是其中的一種。請回答下列問題: (1)蛋氨酸的相對分子質(zhì)量為__________ (2)蛋氨酸中氮元素的質(zhì)量分數(shù)為_____________ (3)蛋氨酸中C、H、O、N、S各元素的質(zhì)量比為: _______________________________ (4)每100g合格奶粉中含蛋白質(zhì)約為18g,蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分數(shù)為16%,則每100g合格奶粉中氮元素的質(zhì)量為___________;現(xiàn)測得某奶粉每100g中含有氮元素的質(zhì)量為0.5g則這種奶粉屬于___________(選填“合格”或“不合格”)奶粉。 16、鋅片、是人體健康必需的元素,鋅缺乏容易造成發(fā)育障礙,易患異食癖等病癥,使人體免疫功能低下。市售的葡萄糖酸鋅口服液對治療鋅缺乏癥具有較好的療效。右圖是某品牌葡萄糖酸鋅口服液的標簽,請根據(jù)標簽信息回答: ⑴葡萄糖酸鋅的相對分子質(zhì)量__________________; ⑵葡萄糖酸鋅中鋅元素的質(zhì)量分數(shù)為_________________________。(精確到0.1%) 17、蛋白質(zhì)在人體胃腸內(nèi)與水反應,最終生成氨基酸被人體吸收。丙氨酸(化學式為: C3H7O2N)就是其中的一種。請回答下列問題: (1)丙氨酸分子中C、H、O、N各原子個數(shù)比為 。 (2)丙氨酸的相對分子質(zhì)量是 ,氮元素的質(zhì)量分數(shù)為 (計算結(jié)果精確到0.1%)。 (3)合格奶粉每100 g中含蛋白質(zhì)約18g,蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分數(shù)為16%?,F(xiàn)測定某奶粉每100 g中含有氮元素的質(zhì)量為2 g。請通過計算判斷該奶粉是否屬于合格奶粉。 18、青少年正處于生長發(fā)育時期,每天需要攝取足量的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物主要是尿素[CO(NH2)2]。若從食物中攝取的蛋白質(zhì)經(jīng)體內(nèi)新陳代謝后完全轉(zhuǎn)化為尿素排出體外,每人每天相當于排出尿素30g。求: (1)30g尿素中含氮元素多少克? (2)已知蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分數(shù)為16%,則每人每天至少應從食物里攝取的蛋白質(zhì)為多少克? (3)請你根據(jù)下表中幾種常見食物的蛋白質(zhì)含量,計算出每天至少應攝人多少克下列食物才能滿足你對蛋白質(zhì)的需求(可以只攝取一種食物,也可同時攝取幾種食物)。 食物 白面 雞蛋 瘦豬肉 牛奶 蛋白質(zhì)含量 10% 14% 20% 3%- 配套講稿:
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