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2019-2020年高中生物 《生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型》教案23 新人教版必修1 一、教學(xué)目標(biāo) 知識(shí)方面：簡(jiǎn)述生物膜的結(jié)構(gòu)。 情感態(tài)度價(jià)值觀： 1、探討在建立生物膜模型的過(guò)程中，實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步所起的作用。 2、探討建立生物膜模型的過(guò)程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。 二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)和解決方法 1、教學(xué)重點(diǎn)：流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。 解決方法： 1、設(shè)計(jì)問(wèn)題串分析討論后，讓學(xué)生歸納總結(jié)流動(dòng)鑲嵌模型的基本要點(diǎn)。 2、教師呈現(xiàn)生物膜的結(jié)構(gòu)模型示意圖，結(jié)合闡述其基本內(nèi)容。 2、教學(xué)難點(diǎn)：探討建立生物膜模型的過(guò)程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。 解決方法： 用設(shè)問(wèn)法講解生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程，在層層剝?nèi)ァ肮S衣”中顯現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。 三、課時(shí)安排：1課時(shí) 四、教學(xué)方法：講述法、啟發(fā)式。 五、教具準(zhǔn)備：ppt。 六、學(xué)生活動(dòng) 1、指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材，找出需了解的知識(shí)點(diǎn)。 2、討論回答相關(guān)問(wèn)題。 七、教學(xué)程序 [問(wèn)題探討] 1、根據(jù)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)分析，用哪種材料做細(xì)胞膜，更適于體現(xiàn)細(xì)胞膜的功能？ 2、你還能想出更好的材料做細(xì)胞膜嗎？ 學(xué)生討論回答 [講授新課] 科學(xué)家懷著對(duì)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸現(xiàn)象產(chǎn)生的疑問(wèn)，開(kāi)始對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的漫長(zhǎng)探索，讓我們重溫一下這段歷程。 （一）對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程 設(shè)問(wèn)1：一種物質(zhì)或物體的結(jié)構(gòu)，實(shí)際上是指其組成成分之間的組合形式。比如細(xì)胞的結(jié)構(gòu)是指細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞器和細(xì)胞核之間的組合形式，氨基酸的結(jié)構(gòu)是指組成它的各種原子之間的組合形式。要弄清一種物質(zhì)或物體的結(jié)構(gòu)，首先要弄清其組成成分。 那么，細(xì)胞膜的組成成分是什么呢？（介紹歐文頓的實(shí)驗(yàn)和推論） 對(duì)膜的研究為什么是從生理功能入手呢？（主要是限于當(dāng)時(shí)的條件） 設(shè)問(wèn)2：歐文頓的推論是否正確呢？細(xì)胞膜中除含有脂質(zhì)外，還有沒(méi)有其他成分呢？（介紹科學(xué)家的化學(xué)分析結(jié)果，指出膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成；分析假說(shuō)是如何提出的，假說(shuō)與觀察和實(shí)驗(yàn)證據(jù)的關(guān)系） 設(shè)問(wèn)3：脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣形成的呢？（介紹兩位荷蘭科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)，分析脂雙層這一結(jié)論的由來(lái)） 設(shè)問(wèn)4：蛋白質(zhì)位于脂雙層的什么位置呢？（簡(jiǎn)介20世紀(jì)40年代的推測(cè)和羅伯特森1959年提出的“三明治”結(jié)構(gòu)模型） 指出“三明治”結(jié)構(gòu)模型的不足，說(shuō)明細(xì)胞膜不應(yīng)是靜態(tài)的剛性的結(jié)構(gòu)，而應(yīng)當(dāng)是動(dòng)態(tài)的彈性的結(jié)構(gòu)。 設(shè)問(wèn)5：有什么證據(jù)證明細(xì)胞膜中的物質(zhì)是不斷運(yùn)動(dòng)的呢？（重點(diǎn)介紹熒光標(biāo)記小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)，指出細(xì)胞膜具有流動(dòng)性；并討論技術(shù)的進(jìn)步在細(xì)胞膜研究中的作用，強(qiáng)化結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)） （二）流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容 教師呈現(xiàn)P68生物膜的結(jié)構(gòu)模型示意圖，闡述流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。①磷脂雙分子層構(gòu)成了膜的基本支架。②蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個(gè)雙分子層。③在細(xì)胞膜的外表有一層糖蛋白，叫糖被。與細(xì)胞識(shí)別，信息交流有關(guān)。④具一定的流動(dòng)性 （三）總結(jié)：重點(diǎn)總結(jié)生物膜流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。 （四）作業(yè)布置：P69練習(xí)題 （五）板書設(shè)計(jì) 第2節(jié) 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型 一、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程 1、19世紀(jì)末，歐文頓提出：膜是由脂質(zhì)組成的。 2、20世紀(jì)初，對(duì)膜化學(xué)分析：膜是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成的。 3、1925年荷蘭科學(xué)家提出：膜中的脂質(zhì)分子排列為連續(xù)的兩層。 4、1959年羅伯特森提出膜的靜態(tài)結(jié)構(gòu)。 5、1970年提出膜具有流動(dòng)性。 6、1972年提出流動(dòng)鑲嵌模型。 二、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容 1、膜的成分 2、膜的基本支架 3、膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 4、膜的功能特性 習(xí)題： 1． 對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程： ①19世紀(jì)末，歐文頓提出：膜是由 組成的。 ②20世紀(jì)初，分析表明，膜的主要成分是 和 。1925年，荷蘭科學(xué)家用 從人的紅細(xì)胞中提取脂質(zhì)，在 界面上鋪展成單層，測(cè)得單分子層的面積恰好是紅細(xì)胞的 倍。由此得出結(jié)論：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)必然排列為 。 ③1959年，羅伯特森在電鏡下看到細(xì)胞膜清晰的 的三層結(jié)構(gòu)。 ④20世紀(jì)60年代以后，對(duì)細(xì)胞膜是靜態(tài)的觀點(diǎn)提出質(zhì)疑。 ⑤1970年，人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)表明：細(xì)胞膜具有 性。 ⑥1972年，由 和 提出 模型。 2． 流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容： 基本支架： （具有 性） 生物膜的結(jié)構(gòu) 蛋白質(zhì)： （也可以運(yùn)動(dòng)）