2019-2020年九年級化學《化學與生活》講學稿.doc
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2019-2020年九年級化學《化學與生活》講學稿 當我們走進化學之門,不斷觀察和探究身邊常見的物質,了解和掌握了許多化學知識之后,我們便逐步體會到,所有我們能夠感受到的物質世界,化學無所不在,無所不有,化學之“手”伸向人類生活的各個角落,化學就在我們身邊。 學習目標:學會運用化學知識去解釋和解決生活中的現(xiàn)象和問題。 學習過程:近年來,以日常生活為背景或素材的考查形式已呈星火燎原之勢,充分體現(xiàn)了化學與生活的密切關系,也顯示了化學教學與知識考查的“返樸歸真”。 1.考查內容 (1)日常生活中的有關物質的組成與結構分析;(2)生活中某些物質的成分分析;(3)生活用品的鑒別與檢驗;(4)利用日常生活用品設計實驗;(5)食品的保存方法;(6)化學視野中健康和良好的生活方式;(7)與生命有關的化學物質;(8)用化學知識解釋生活中的一些現(xiàn)象和生活的常識;(9)分析生活中的某些常見現(xiàn)象并得出一些重要的結論等等。 2.考查形式 (1)選擇題;(2)填空題;(3)簡答題;(4)實驗及實驗探究題;(5)計算題等等。 3.答題要點 (1)認真讀題、理解條件;(2)聯(lián)系課本、縝密思維;(3)領會要求、分析解答。 問題探究1: 閱讀材料并回答問題: 材料一:通常食醋中約含3%~5%的醋酸。醋酸的化學式為CH2COOH,在溫度高于16.6OC時是一種無色液體,易溶于水,醋酸具有酸的性質。 材料二:鈣是人體中的一種常量元素,人們每日必須攝入一定量的鈣。動物骨頭中含有磷酸鈣,但磷酸鈣難溶于水,卻能跟酸反應生成可溶性的鈣鹽 (1)在10OC時,醋酸的狀態(tài)是_____________; (2)生活中能否用鋁制品來盛放食醋?________,原因是_____________ ; (3)人們在熬骨頭湯時,常常會加入少量食醋,這樣做的理由是______ __________。 問題探究2:小芳同學從超市購買了一瓶維生素C泡騰片。下圖是維生素C泡騰片標簽上的部分內容: 小芳同學根據(jù)使用說明將維生素C泡騰片放入一杯水中,發(fā)現(xiàn)維生素C泡騰片逐漸溶解,產(chǎn)生大量氣泡,片刻后變成為一杯鮮甜的橙味飲品。小芳同學感到很好奇,產(chǎn)生的氣泡是什么呢? 請參與小芳同學的探究: 我的猜想 我的實驗方案 氣泡的成分是 理由是______________ _________________________。 實驗步驟 實驗現(xiàn)象 我的結論 根據(jù)維生素C泡騰片貯藏條件,請說明保存時要低溫和防潮的原因是: ①__ _ 、 ② __________________________ __________________________。 練習: 食品保鮮可以防止食品腐壞,保持食品的營養(yǎng)和味道。食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等。 (1)包裝熟食制品常加入防腐劑。丙酸鈉是一種食品防腐劑,化學式為C3H5O2Na,丙酸鈉是由 種元素組成,其相對分子質量為 ; (2)小包裝糕點類食品常采用充氣包裝,氮氣是常用的充填氣體。請你根據(jù)氮氣的性質寫出選用氮氣的主要原因是 ; (3)生石灰和硅膠(主要成分是二氧化硅)是常用的干燥劑。生石灰和二氧化硅都屬于 (填序號);①酸 ②堿 ③鹽 ④氧化物 (4)某脫氧保鮮劑主要成分為活性鐵粉,利用鐵與氧氣、水反應生成氫氧化鐵,來吸收包裝袋中的氧氣,從而延長食品的保質期。該反應的化學方程式為 。 已知該脫氧保鮮劑中活性鐵粉的質量為1.4 g,計算該脫氧保鮮劑最多能吸收氧氣 g。 學習體會:本節(jié)課你學到哪些知識?哪些地方是我們要注意的?你還有哪些疑惑? 自我測試: 1.據(jù)報道,目前全球有13億吸煙者,中國就有3.5億人吸煙,每年有120萬人因吸煙而死亡,占全球與吸煙有關疾病死亡人數(shù)的1/4。為了你和他人的健康,要遠離煙草,養(yǎng)成良好的健康生活習慣。下列有關說法正確的是 ( ) A.香煙煙氣中只有尼古丁有毒 B.市售香煙通常裝有過濾嘴,所以吸煙對人體無害 C.吸煙只影響自己的健康,不影響他人的健康 D.香煙煙氣中的一氧化碳比氧氣更容易與血紅蛋白結合 2.鎮(zhèn)江出產(chǎn)的“金山翠芽”等綠茶享譽市內外。綠茶中的單寧酸具有抑制血壓上升、清熱解毒、抗癌等功效,其化學式為C76H52O46,下列關于單寧酸的說法不正確的是 ( ) A.由碳氫氧三種元素組成 B.一個分子含76個碳原子 C. 一個分子中含23個氧分子 D. 碳氫氧原子個數(shù)比為76:52:46 XX鈣片 [藥品規(guī)格]每片含CaCO3 0.625g [用法用量] 每次一片,每天2次 3.目前市場上的補鈣藥劑很多。右圖是某品牌補鈣藥品的部分說明書。如果按用量服用,則每天補充鈣元素的質量為 ( ) A, 0.5g B,1g C,1.25g D,0.25g 4.請你在家庭的環(huán)境中解決以下生活中的化學問題,在表格內按要求填空。 (1)配制l5%的 食鹽溶液1000g 只使用家用彈簧秤,筷子和潔凈的小桶,你的配制方法是: ________________________________________________。 (2)檢測食醋或肥皂水的酸堿性 你準備使用______________檢測,它的來源是_______________ ____________________________________________。 5.某服飾公司生產(chǎn)的“天仙”牌服飾以其美觀大方、舒適被消費者喜愛。該品牌襯衫的布料成分為“75%苧麻,25%棉”,請問: (1)制作該襯衫的纖維種類屬于__________(填“天然纖維”還是“合成纖維”); (2)要檢驗某服裝是否用滌綸制成的該品牌襯衫的假冒產(chǎn)品,簡便的方法是:_________ __ 。- 配套講稿:
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