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2019-2020年九年級化學(xué) 生活中常見的鹽教學(xué)設(shè)計(jì) 粵教版 一、教學(xué)目標(biāo) 1．知識與技能 (1)了解氯化鈉、純堿、碳酸鈣在生活中的主要用途。 (2)了解鹽的組成特點(diǎn)。 （3）在回顧酸、堿化學(xué)性質(zhì)的基礎(chǔ)上匯總鹽的化學(xué)性質(zhì)。 （4）了解 發(fā)生的條件。學(xué)會判斷復(fù)分解反應(yīng)能否發(fā)生。 2．過程與方法 (1)會對實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析歸納。 (2)會觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并能通過討論，分析，歸納整理實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 3．情感態(tài)度與價(jià)值觀 (1)意識到化學(xué)與生產(chǎn)、生活的關(guān)系。 (2)簡介我國制堿工業(yè)進(jìn)行愛國主義教育。 二、教學(xué)重點(diǎn) 鹽的化學(xué)性質(zhì)；復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件。 三、教學(xué)難點(diǎn) 復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件。 四、教學(xué)方法 聯(lián)系實(shí)際，對比區(qū)分，歸納總結(jié)，實(shí)驗(yàn)探究。 五、教具準(zhǔn)備 教師用具：投影儀； 儀器：托盤天平、砝碼、藥匙、量筒、膠頭滴管、燒杯、玻璃棒、鐵架臺(帶鐵圈)、漏斗、濾紙、剪刀、蒸發(fā)皿、坩堝鉗、石棉網(wǎng)、酒精燈、火柴、紙； 藥品：粗鹽、水。 六、教學(xué)過程 [提問]生活中的鹽常指的是哪種物質(zhì)? [回答]食鹽(主要成分是NaCl)。 [思考]食鹽是鹽，鹽就是食鹽。你認(rèn)為是否正確？請說出理由。 [回答]食鹽是鹽，是正確的。因?yàn)槭雏}是由Na+ 和Cl- 組成的化合物；鹽就是食鹽，這種說法是錯(cuò)誤的。因?yàn)辂}是由金屬離子和酸根離子組成的化合物。例如：Na2CO3、KCl等都是鹽。 [追問]食鹽與鹽是什么關(guān)系? [回答]鹽是一類物質(zhì)的總稱，食鹽屬于這類物質(zhì)中的一種具體的鹽。 [介紹]化學(xué)中的鹽，除了食鹽外，還有好多種，如：硫酸銅、氯化鎂、硝酸鈉、亞硝酸鈉。 [思考]我國曾發(fā)生過多次將工業(yè)用鹽(亞硝酸鈉)誤作食鹽用于烹調(diào)而引起的中毒事件，你猜測是什么原因嗎？ [回答] 首先亞硝酸鈉的外觀和食鹽極其相似，也有咸味，但是它有毒；其次是混淆了鹽和食鹽的概念。 [過渡]生活中的鹽除食鹽外，常見的還有：碳酸鈉、碳酸氫鈉，大理石等。本節(jié)課我們先來探討有關(guān)食鹽的知識。 [板書]一、氯化鈉 [提問]如何書寫氯化鈉的化學(xué)式? [學(xué)生]NaCl。俗名為食鹽。 [板書]1．化學(xué)式：NaCl。俗名：食鹽。 [設(shè)問]食鹽是我們非常熟悉的一種物質(zhì)，它與我們?nèi)粘Ｉ铌P(guān)系非常密切。那么通過大家對課文的預(yù)習(xí)及生活經(jīng)驗(yàn)，說一說食鹽在生活中都有哪些用途? [板書]2．食鹽的用途 [學(xué)生發(fā)言]如： ⑴．生活：食鹽是一種重要的調(diào)味品；食鹽可以用來腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等，腌制成各種風(fēng)味獨(dú)特的食品。 ⑵．醫(yī)療：用氯化鈉配制生理鹽水。 NaCl的生理作用： 人體內(nèi)所含的氯化鈉大部分以離子形式存在于體液中，鈉離子對維持細(xì)胞內(nèi)外正常的水分分布和促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換起主要作用；氯離子是胃液的主要成分，具有促生鹽酸、幫助消化和增進(jìn)食欲的作用。人們每天都要攝入一些食鹽來補(bǔ)充由于出汗、排尿等而排出的氯化鈉，以滿足人體的正常需要。(人體每天需要食鹽3g - 5g，每天需進(jìn)食食鹽10g - 15g。) ⑶．農(nóng)業(yè)：可以用氯化鈉溶液來選種。 ⑷．工業(yè)：作原料用來制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氯氣和鹽酸等。 [師生討論]除了以上用途外，食鹽還有很多用途。如： ⑸．公路上的積雪也可以用氯化鈉來消除。 ⑹．清晨起來喝一杯淡鹽開水，可治大便不通。 ⑺．用鹽水洗頭可減少頭發(fā)脫落。 ⑻．茄子根加點(diǎn)鹽水洗腳，可治腳氣病。 ⑼．皮膚被熱水燙了，用鹽水洗一下可以減輕疼痛。 ⑽．演講、作報(bào)告、唱歌前喝點(diǎn)淡鹽水，可避免喉干嗓啞。 ⑾．洗衣服時(shí)加點(diǎn)鹽，能有效防止褪色。 ⑿．把胡蘿卜咂成糊狀，拌上鹽，可以擦衣服上的血跡。 ⒀．炸東西時(shí)，在油里放點(diǎn)鹽，油不外濺。 ⒁．鹽水漱口防治口腔炎癥、預(yù)防感冒。 [過渡]食鹽有這么重要的用途，我們就有必要了解它在自然界的分布存在及制取情況。 [設(shè)問]食鹽在自然界中存在于哪些地方呢?又怎么制取呢？ [學(xué)生發(fā)言] [介紹] 氯化鈉在自然界的分布很廣，海水、鹽湖、鹽井、鹽礦中都蘊(yùn)藏著大量的食鹽。 人們通過晾曬海水或者煮鹽井水、鹽湖水等，可以蒸發(fā)除去其水分，得到含有較多雜質(zhì)的氯化鈉晶體——粗鹽。將粗鹽再次經(jīng)過加工提純即可得精鹽。 [板書]3．純堿的組成及主要用途 學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生閱讀教材后討論歸納純堿、碳酸鈣的