《2019-2020年九年級化學(xué)下冊 第十一單元 課題1 生活中常見的鹽教學(xué)設(shè)計 （新版）新人教版.doc》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2019-2020年九年級化學(xué)下冊 第十一單元 課題1 生活中常見的鹽教學(xué)設(shè)計 （新版）新人教版.doc（4頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

2019-2020年九年級化學(xué)下冊 第十一單元 課題1 生活中常見的鹽教學(xué)設(shè)計 （新版）新人教版 一、教學(xué)內(nèi)容：食鹽及其粗鹽的提純 二、教學(xué)目標(biāo)：1、區(qū)別生活中和化學(xué)上鹽的概念，生活中常見鹽的化學(xué)式及俗名。 2、了解食鹽在生活中的用途和分布。 3、粗鹽提純的實(shí)驗(yàn)操作過程及原理。 三、教學(xué)重點(diǎn)：1、鹽的概念。 2、過濾的操作要點(diǎn)。 四、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備： 粗鹽提純實(shí)驗(yàn)所需器材一套。 五、教學(xué)過程： （一）問題導(dǎo)入：1、生活中所指的鹽是那種物質(zhì)？食鹽（主要成分是NaCl） 2、判斷對錯：食鹽是鹽，鹽就是食鹽？（食鹽是鹽，是正確的。因?yàn)槭雏}是由Na+ 和Cl-組成的化合物；鹽就是食鹽，這種說法是錯誤的。因?yàn)辂}是由金屬離子（或NH4+）和酸根離子組成的一類化合物。例如：Na2CO3、NH4NO3等都是鹽。因此，鹽是一類物質(zhì)的總稱，食鹽屬于這類物質(zhì)中的一種具體的鹽。） （二）新授 1、學(xué)生自學(xué)課本P72面內(nèi)容。 2、教師介紹生活中其它常見的鹽，學(xué)生熟悉化學(xué)式和俗名。 硫酸鋇、硫酸銅、硝酸鉀、碳酸鈉、高錳酸鉀、碳酸氫鈉、碳酸鈣 3、介紹工業(yè)用鹽亞硝酸鈉的相關(guān)知識。（亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽不僅是致癌物質(zhì)，而且攝入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動物性食品。現(xiàn)在世界各國仍允許用它來腌制肉類，但用量嚴(yán)加限制。） 4、小結(jié)食鹽的生活用途和人體生理用途。 食鹽的生活用途： （1）、氯化鈉日常生活用于調(diào)味和腌菜、肉， （2）、醫(yī)藥上的生理鹽水0.9%的氯化鈉溶液， （3）、工業(yè)上是化工原料，制取氯氣、鹽酸、純堿。 食鹽的生理用途： （1）維持細(xì)胞外液的滲透壓 （2）參與體內(nèi)酸堿平衡的調(diào)節(jié) （3）氯離子在體內(nèi)參與胃酸的生成 5、食鹽的分布 氯化鈉在自然界的分布很廣，海水、鹽湖、鹽井、鹽礦中都蘊(yùn)藏著大量的食鹽。 6、食鹽的制取：人們通過晾曬海水或者煮鹽井水、鹽湖水等，可以蒸發(fā)除去其水分，得到含有較多雜質(zhì)的氯化鈉晶體——粗鹽。 （三）粗鹽的提純 1、粗鹽的成分：粗鹽中含有較多的可溶性雜質(zhì)(氯化鎂、氯化鈣)和不溶性雜質(zhì)(泥沙等) 2、粗鹽提純原理：（1）除去可溶性雜質(zhì)的方法：我們可以選擇一種或幾種化學(xué)試劑將這些可溶性雜質(zhì)反應(yīng)掉，同時又不產(chǎn)生新的雜質(zhì)； （2）除去泥沙的方法主要是以前學(xué)過的過濾法。粗鹽經(jīng)過溶解、過濾、蒸發(fā)三個步驟后可制得精鹽。 過濾操作要點(diǎn)：(1)疊好的濾紙放入漏斗后，應(yīng)緊貼漏斗壁，中間不要有氣泡。否則過濾速度過慢。(2)濾紙的邊緣要比漏斗口稍低；傾倒液體時，使液體沿著玻璃棒流下，液面要低于濾紙的邊緣。(3)盛有待過濾液的燒杯口緊靠玻璃棒中部；玻璃棒下端緊靠三層濾紙一邊，防止濾紙破損，濾液渾濁；漏斗下端緊靠燒杯內(nèi)壁，防止液滴飛濺。(4)過濾時最好先讓上層濾液濾過，然后 再將混有大量沉淀的溶液倒入漏斗，以免沉淀先行進(jìn)入漏斗后可能堵塞 濾紙的間隙，使過濾速度過慢。 蒸發(fā)操作要點(diǎn): (1)當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多量的固體時，停止加熱。(2)在加熱過程中，用玻璃棒不斷攪動，防止由于局部溫度過高，造成液滴飛濺。(3)蒸發(fā)皿應(yīng)放在鐵圈上，用酒精燈加熱。停止加熱后，不要立即把蒸發(fā)皿直接放在實(shí)驗(yàn)臺上，以免燙壞實(shí)驗(yàn)臺。(4)蒸發(fā)溶液時要注意倒入蒸發(fā)皿里的溶液以不超過蒸發(fā)皿容積的2/3為宜，防止加熱至沸騰時容易向外飛濺。(5)取蒸發(fā)皿時要用坩堝鉗夾取，以免燙傷。 操作中4次用到玻璃棒,它的作用分別是： 溶解:攪拌，加速食鹽溶解 過濾:引流，防止液體外濺 蒸發(fā):攪拌，防止液滴飛濺 計算產(chǎn)率：轉(zhuǎn)移固體 4、實(shí)驗(yàn)誤差分析： 過濾后濾液渾濁的原因。 (1)過濾時濾紙破損。 (2)儀器不干凈 (3)傾倒液體時，液面超過濾紙邊緣。 2. 實(shí)驗(yàn)產(chǎn)率降低可能出現(xiàn)的原因： (1)溶解攪拌時液滴濺出，產(chǎn)率降低。 (2)溶解時加入的粗鹽過多，未完全溶解，使精鹽產(chǎn)率降低。 (3)過濾時，液體灑出而使NaCl損失，從而產(chǎn)率降低。 (4)蒸發(fā)時沒有及時攪拌或停止加熱太晚造成液滴飛濺，從而使產(chǎn)率降低。 （四）、課堂小結(jié) 一、氯化鈉 1．氯化鈉的組成 2．氯化鈉的用途 3．氯化鈉的分布 二、粗鹽的提純 1、主要步驟：溶解、過濾、蒸發(fā)結(jié)晶。 2、過濾的操作要點(diǎn)：一貼、二低、三靠。 （五）隨堂檢測 《生活中常見的鹽1》隨堂檢測案 一、基礎(chǔ)達(dá)標(biāo) 1、化學(xué)上所指的鹽是由 （或NH4+）和 組成的一類化合物。 2、指出下列物質(zhì)中那些是酸?那些是堿?那些是鹽? H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH 酸： 堿： 鹽： 3、寫出下列生活中常見鹽的化學(xué)式及俗名。 碳酸鈉 俗名 、 碳酸氫鈉 俗名 碳酸鈣 （大理石 、石灰石主要成分） 高錳酸鉀 硫酸銅 氯化鈉 （食鹽的主要成分） 亞硝酸鈉 硝酸鈉 （請指出上述2種物質(zhì)中氮元素的化合價） 4、粗鹽提純的主要步驟為：1、 、2、 、3、 5、過濾器是由 和濾紙組成的。過濾的操作要點(diǎn)是一 二 三 。 二、實(shí)戰(zhàn)演練 粗鹽提純操作中， 1、四次用到玻璃棒的作用分別是溶解: 過濾: 、蒸發(fā)結(jié)晶: 計算產(chǎn)率： 2、過濾操作中所需要的儀器有 、 、 、 3、若兩次過濾后濾液仍然渾濁，原因可能有 、 。 4、過濾后應(yīng)把濾液倒進(jìn) 進(jìn)行蒸發(fā)，當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn) 停止加熱 。 5、實(shí)驗(yàn)操作的錯誤和失誤都會造成實(shí)驗(yàn)結(jié)果不準(zhǔn)確，判斷下列操作會導(dǎo)致精鹽產(chǎn)率有什么變化（填偏大、偏小、不變） ①溶解前燒杯用水潤濕 （ ）； ②蒸發(fā)時沒有及時攪拌液滴飛濺 （ ） ③溶解時加入的粗鹽過多，未完全溶解 （ ） ④撤燈太早，水沒蒸發(fā)完 （ ）