高中化學(xué)-專題1 認(rèn)識有機(jī)化合物（課件+習(xí)題）（打包11套）[蘇教版選修]5.zip,蘇教版選修,高中化學(xué)-專題1,認(rèn)識有機(jī)化合物課件+習(xí)題打包11套[蘇教版選修]5,高中化學(xué),專題,認(rèn)識,有機(jī)化合物,課件,習(xí)題,打包,11,蘇教版,選修 專題能力提升 認(rèn)識有機(jī)化合物 說明 本專題的重點(diǎn)在于有機(jī)化合物組成的研究和有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的研究 一 確定有機(jī)物實(shí)驗(yàn)式及分子式的方法1 元素分析法確定實(shí)驗(yàn)式元素定量分析常用的方法是燃燒法 因?yàn)橛袡C(jī)物中通常含有碳元素和氫元素 在高溫下 二者可被氧化銅氧化為二氧化碳和水 然后分別用高氯酸鎂吸收H2O 用燒堿石棉劑吸收CO2 根據(jù)吸收前后質(zhì)量的變化量 從而得到反應(yīng)產(chǎn)生的CO2和H2O的質(zhì)量 來確定有機(jī)物中碳和氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù) 然后計(jì)算出該有機(jī)物分子所含元素原子最簡單的整數(shù)比 即確定實(shí)驗(yàn)式 2 質(zhì)譜法測定有機(jī)物的相對分子質(zhì)量質(zhì)譜法的原理是用高能電子流轟擊樣品分子 使樣品分子失去電子變成帶正電荷的分子離子和碎片離子 而分子離子 碎片離子各自具有不同的相對分子質(zhì)量 它們在磁場的作用下到達(dá)檢測器的時(shí)間將因質(zhì)量的不同而先后有別 其結(jié)果被記錄為質(zhì)譜圖 質(zhì)譜圖中的質(zhì)荷比是指分子離子或碎片離子的相對質(zhì)量與其電荷的比值 質(zhì)荷比最大的數(shù)據(jù)表示樣品分子的相對分子質(zhì)量 3 巧用方法確定有機(jī)物的分子式 1 直接由相對分子質(zhì)量用商余法確定烴的分子式用烴的相對分子質(zhì)量除以碳原子的相對原子質(zhì)量12 所得商的整數(shù)部分就是烴分子中所含碳原子的最大值 余數(shù)則為所含氫原子的最小值 訓(xùn)練1 已知某種燃料含有碳 氫 氧三種元素 為了測定這種燃料中碳和氫兩種元素的質(zhì)量比 可將氣態(tài)燃料放入足量的O2中燃燒 并使產(chǎn)生的氣體全部通過如圖所示裝置中 得到如表中所列的實(shí)驗(yàn)結(jié)果 假設(shè)產(chǎn)生的氣體完全被吸收 根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)求 1 實(shí)驗(yàn)完畢后 生成物中水的質(zhì)量為 g 假設(shè)廣口瓶里生成一種正鹽 其質(zhì)量為 g 2 生成的水中氫元素的質(zhì)量為 g 3 生成的二氧化碳中碳元素的質(zhì)量為 g 4 該燃料中碳元素與氫元素的質(zhì)量比為 5 已知這種燃料的每個(gè)分子中含有一個(gè)氧原子 則該燃料的分子式為 結(jié)構(gòu)簡式為 解題思路 二 確定有機(jī)物結(jié)構(gòu)式的思路和方法1 確定有機(jī)物結(jié)構(gòu)式的一般思路物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì) 物質(zhì)的性質(zhì)又反映其結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 因此確定有機(jī)物的結(jié)構(gòu) 主要是利用物質(zhì)所具有的特殊性質(zhì)來確定該物質(zhì)所具有的特殊結(jié)構(gòu) 即主要確定該物質(zhì)的基團(tuán) 4 根據(jù)實(shí)驗(yàn)測定的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)片斷 組裝 有機(jī)物實(shí)驗(yàn)測得的往往不是完整的有機(jī)物 這就需要我們根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)規(guī)律如價(jià)鍵規(guī)律 性質(zhì)和量的規(guī)律等來對其進(jìn)行 組裝 和 拼湊 5 可用紅外光譜 核磁共振氫譜確定有機(jī)物中的基團(tuán)和各類氫原子的數(shù)目 再確定結(jié)構(gòu)式