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寒假訓(xùn)練02組成細(xì)胞的分子 1.【2018全國(guó)卷Ⅱ】下列關(guān)于人體中蛋白質(zhì)功能的敘述，錯(cuò)誤的是 (　　) A.漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體可結(jié)合相應(yīng)的病毒抗原 B.肌細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)參與肌肉收縮的過(guò)程 C.蛋白質(zhì)結(jié)合Mg2+形成的血紅蛋白參與O2運(yùn)輸 D.細(xì)胞核中某些蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分 【解析】漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體為球蛋白，可以與抗原特異性結(jié)合，A正確;肌細(xì)胞中含有肌球蛋白和肌動(dòng)蛋白,參與肌肉的收縮過(guò)程，B正確；血紅蛋白含有鐵元素，不含鎂元素，C錯(cuò)誤；細(xì)胞核中的染色體主要由蛋白質(zhì)和DNA組成，D正確。 【答案】C 2.【2018江蘇卷】下列關(guān)于糖類的敘述，正確的是 (　　) A.單糖可以被進(jìn)一步水解為更簡(jiǎn)單的化合物 B.構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖 C.細(xì)胞識(shí)別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān)，與糖鏈無(wú)關(guān) D.糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物 【解析】單糖是構(gòu)成多糖的單體，不能被進(jìn)一步水解，A錯(cuò)誤；構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體都是葡萄糖而不是果糖，B錯(cuò)誤；細(xì)胞膜的功能之一是信息交流，由細(xì)胞膜上的糖蛋白完成，糖蛋白由蛋白質(zhì)和糖鏈組成，細(xì)胞識(shí)別與蛋白質(zhì)及糖鏈都有關(guān)系，C錯(cuò)誤；大多數(shù)植物體內(nèi)含有大量的糖類，如淀粉、纖維素等，是植物干重中含量最多的化合物，D正確。 【答案】D 3.【2018全國(guó)卷Ⅱ】有些作物的種子入庫(kù)前需要經(jīng)過(guò)風(fēng)干處理。與風(fēng)干前相比，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是 (　　) A.風(fēng)干種子中有機(jī)物的消耗減慢 B.風(fēng)干種子上微生物不易生長(zhǎng)繁殖 C.風(fēng)干種子中細(xì)胞呼吸作用的強(qiáng)度高 D.風(fēng)干種子中結(jié)合水與自由水的比值大 【解析】風(fēng)干種子中自由水含量減少，細(xì)胞呼吸減弱，有機(jī)物消耗減慢，A正確、C錯(cuò)誤；種子中含水少，微生物在缺水狀態(tài)下不易生長(zhǎng)和繁殖，B正確；種子風(fēng)干過(guò)程中減少的是自由水，結(jié)合水與自由水的比值增大，D正確。 【答案】C 1．【2018-2019學(xué)年江蘇省七校聯(lián)盟高一上學(xué)期期中聯(lián)考】下列有關(guān)組成生物體化學(xué)元素的敘述，正確的是（） A．生物體內(nèi)的化學(xué)元素在非生物界都可以找到，說(shuō)明生物界和非生物界具有統(tǒng)一性 B．細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要 C．碳元素是生命的最基本元素，原因是其在細(xì)胞中含量最多 D．氧元素是生命的核心元素，它在細(xì)胞鮮重中比重最大 2．【2018-2019學(xué)年山東省濟(jì)南市第一中學(xué)高一上學(xué)期10月月考】下列有關(guān)細(xì)胞中的元素和化合物，錯(cuò)誤的是（） A．沙漠生活的仙人掌細(xì)胞中含量最多的化合物是水 B．細(xì)胞中沒(méi)有一種元素和化合物不可以在自然界中找到 C．人食用豬肉大部分可以轉(zhuǎn)化為自身成分是因?yàn)槎叩慕M成元素和化合物大體相同 D．碳是最基本元素是因?yàn)橐蕴荚酉噙B構(gòu)成的碳鏈?zhǔn)巧锎蠓肿拥幕竟羌? 3．【2018-2019學(xué)年內(nèi)蒙古第一機(jī)械制造（集團(tuán)）有限公司第一中學(xué)高一上學(xué)期期中考試】下面關(guān)于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是（） A．氨基酸種類、數(shù)量和排列順序都相同的蛋白質(zhì)，其功能也相同 B．由 n 條肽鏈組成的蛋白質(zhì)，其中含有游離的氨基和羧基數(shù)一定各為 n 個(gè) C．胰島素能降低血糖體現(xiàn)了蛋白質(zhì)具有信息傳遞的功能 D．高溫會(huì)使構(gòu)成蛋白質(zhì)的肽鏈充分伸展并斷裂，所以煮熟的雞蛋白更易被人體消化 4．【2018-2019學(xué)年吉林省長(zhǎng)春外國(guó)語(yǔ)學(xué)校高一上學(xué)期第一次月考】溫度過(guò)高會(huì)使唾液淀粉酶永久失活，主要原因是高溫破壞了該酶的（） A．肽鍵的數(shù)量B．氨基酸的種類C．氨基酸的數(shù)目D．空間結(jié)構(gòu) 5．【2018-2019學(xué)年貴州省思南中學(xué)高一上學(xué)期期中考試】下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（） A．酪氨酸幾乎不溶于水而精氨酸易溶于水，這種差異是R基的不同引起的 B．甜味肽的化學(xué)式為C13H16O5N2，則該甜味肽是一種二肽 C．某二肽的化學(xué)式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸(R基為—CH3)和另一種氨基酸X，則X的化學(xué)式應(yīng)該是C5H9NO4 D．n個(gè)氨基酸共有m (m＞n)個(gè)氨基,則由這些氨基酸縮合成的一條多肽中氨基的數(shù)目為m 6．【2018-2019學(xué)年山西省臨晉中學(xué)高一上學(xué)期10月月考】下列關(guān)于組成細(xì)胞化合物的敘述，不正確的是（）。 A．蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開(kāi)時(shí)，其特定功能并未發(fā)生改變 B．蔗糖和乳糖水解都會(huì)得到兩種不同的單糖 C．DNA分子堿基的特定排列順序，構(gòu)成了DNA分子的特異性 D．膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸 7．【2018-2019學(xué)年青海省西寧市第四高級(jí)中學(xué)高一上學(xué)期第一次月考】在可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料和實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程的敘述正確的是（） A．甘蔗中含有較多的糖且近于白色，可用于進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定 B．脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)中要用蒸餾水洗去浮色后在顯微鏡下觀察花生子葉切片 C．將斐林試劑加入葡萄糖溶液中立即出現(xiàn)磚紅色沉淀 D．蛋白質(zhì)鑒定應(yīng)先向樣液中加入1 mL雙縮脲試劑A液，搖勻后再加B液4滴 8．【2018-2019學(xué)年貴州省遵義市第四中學(xué)高一上學(xué)期第一次月考】人體細(xì)胞中有兩類核酸，則由A、G、T、U四種堿基參與構(gòu)成的核苷酸種類有（） A．4 種B．6種C．7種D．8種 9．【2018-2019學(xué)年重慶市四川外國(guó)語(yǔ)大學(xué)附屬外國(guó)語(yǔ)學(xué)校高一上學(xué)期半期考試】下列關(guān)于動(dòng)植物糖類、脂質(zhì)的敘述中，正確的是（） A．麥芽糖水解后產(chǎn)生1分子葡萄糖和1分子果糖 B．核糖、葡萄糖、脫氧核糖是動(dòng)植物體內(nèi)共有的單糖 C．脂肪是由脂肪酸、甘油連接而成的多聚體 D．維生素D可促進(jìn)小腸對(duì)鈣的利用 10．【2018-2019學(xué)年貴州省思南中學(xué)高一上學(xué)期第一次月考】在缺少硼元素的土壤中種植下列哪些農(nóng)作物，其產(chǎn)量不受明顯影響（） ①小麥②玉米③高梁④甘蔗⑤土豆⑥黃豆⑦黃花菜 A．①②③④⑤⑥⑦B．④⑤⑦C．④⑤⑥⑦D．②③④⑤ 11．【2018-2019學(xué)年湖北省普通高中聯(lián)考協(xié)作體高一上學(xué)期期中考試】籃球運(yùn)動(dòng)員姚明代言的“佳得樂(lè)”運(yùn)動(dòng)飲料廣告詞為：“解口渴、更解體渴，佳得樂(lè)”，根據(jù)所學(xué)知識(shí)分析推測(cè)，對(duì)其中的“解體渴”最合理的解釋應(yīng)是（） A．佳得樂(lè)飲料中含有大量水，補(bǔ)充劇烈運(yùn)動(dòng)損失的水分 B．佳得樂(lè)飲料中含有葡萄糖，補(bǔ)充劇烈運(yùn)動(dòng)損失的能量 C．佳得樂(lè)飲料中含有大量水和少量無(wú)機(jī)鹽，補(bǔ)充劇烈運(yùn)動(dòng)損失的水分和無(wú)機(jī)鹽 D．佳得樂(lè)飲料中添加的葡萄糖和無(wú)機(jī)鹽，能補(bǔ)充劇烈運(yùn)動(dòng)損失的能量和無(wú)機(jī)鹽 12．【2018-2019學(xué)年黑龍江省大慶實(shí)驗(yàn)中學(xué)高一上學(xué)期期中考試】下列有關(guān)細(xì)胞生物及細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的敘述，不正確的是（） A．蛋白質(zhì)、核酸、多糖的單體均以碳鏈為基本骨架 B．雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，其空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散 C．磷脂、核酸和蛋白質(zhì)的組成元素中均有C、H、O、N D．生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以單糖形式存在 13．【2018-2019學(xué)年江西省南昌市第十中學(xué)高一上學(xué)期期中考試】如圖所示某物質(zhì)中的①代表磷酸基團(tuán)，②代表五碳糖，③代表含氮堿基。請(qǐng)根據(jù)圖回答下列問(wèn)題。 （1）若③是胞嘧啶，當(dāng)②是_____________時(shí)，該圖代表脫氧核糖核苷酸。 （2）若③是尿嘧啶，則②是______________；若③是胸腺嘧啶，則②是______________。 （3）若②是核糖，則③可為堿基：__________（填符號(hào)）。 （4）在SARS病毒中，若③是堿基A，則此圖表示__________________________________。 （5）將酵母菌的遺傳物質(zhì)徹底水解，得到產(chǎn)物_________________________________。 14．【2018-2019學(xué)年北京市中央民族大學(xué)附屬中學(xué)高一10月月考】香蕉成熟過(guò)程中，果實(shí)中的貯藏物不斷代謝轉(zhuǎn)化，香蕉逐漸變甜。圖A中I、II兩條曲線分別表示香蕉果實(shí)成熟過(guò)程中兩種物質(zhì)含量的變化趨勢(shì)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題： 取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉，分別加等量的蒸餾水制成提取液。然后在a、b試管中各加5 mL第x天的提取液，在c、d試管中各加5 mL第y天的提取液，如圖B。 （1）在a、c試管中各加入等量碘液后，a試管呈藍(lán)色，與a相比c的顏色更______，圖A中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢(shì)的曲線是______。 （2）在?b、d試管中各加入等量斐林試劑，_______________后，b試管呈磚紅色，與b相比，d的顏色更______，兩管中被檢測(cè)的物質(zhì)是_________，圖A中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢(shì)的曲線是______。 （3）如果實(shí)驗(yàn)材料由香蕉果實(shí)改為西瓜果實(shí)，進(jìn)行上述操作，______（選填“能”或“不能”）得到理想的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，理由是：_____________________________________。  寒假訓(xùn)練02組成細(xì)胞的分子 1.【解析】組成細(xì)胞的化學(xué)元素，在自然界中都能夠找到，沒(méi)有一種化學(xué)元素為細(xì)胞所特有，A正確。組成細(xì)胞的微量元素雖然含量少，但對(duì)于生物體的生命活動(dòng)來(lái)說(shuō)也是極其重要的，也是生物體的必需元素，B錯(cuò)誤。碳元素是生命的最基本元素，是因?yàn)樘荚颖旧淼幕瘜W(xué)性質(zhì)，使它能夠通過(guò)化學(xué)鍵連接成鏈或環(huán)，從而形成各種生物大分子，其次碳原子在細(xì)胞中含量并不最多，而是在干重中含量最多，C錯(cuò)誤。因?yàn)樘荚油ㄟ^(guò)碳鏈連接成生物大分子，碳元素才是生命的核心元素，D錯(cuò)誤。 【答案】A 2.【解析】細(xì)胞中含量最多的化合物是水，A正確；組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界中普遍存在，沒(méi)有一種化學(xué)元素是細(xì)胞所特有的，B錯(cuò)誤；人食用豬肉大部分可以轉(zhuǎn)化為自身成分，是因?yàn)槎叩慕M成元素和化合物大體相同，C正確；以碳原子相連構(gòu)成的碳鏈?zhǔn)巧锎蠓肿拥幕竟羌埽虼颂际亲罨驹?，D正確。 【答案】B 3.【解析】氨基酸種類、數(shù)量和排列順序都相同的蛋白質(zhì)，其空間結(jié)構(gòu)可能不同，因此功能也可能不同，A錯(cuò)誤；由 n 條肽鏈組成的蛋白質(zhì)，其中含有游離的氨基和羧基數(shù)都至少為 n 個(gè)，B錯(cuò)誤；胰島素能降低血糖體現(xiàn)了蛋白質(zhì)具有信息傳遞的功能，C正確；高溫使蛋白質(zhì)變性，煮熟的雞蛋白由于高溫變性，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變，因此更容易消化，但是其肽鍵沒(méi)有被破壞，D錯(cuò)誤。 【答案】C 【解析】高溫不會(huì)改變蛋白質(zhì)的元素組成及肽鍵數(shù)目，也不會(huì)破壞氨基酸的種類和數(shù)目，高溫會(huì)破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)永久變性失活，D正確。 【答案】D 4.【解析】高溫不會(huì)改變蛋白質(zhì)的元素組成及肽鍵數(shù)目，也不會(huì)破壞氨基酸的種類和數(shù)目，高溫會(huì)破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)永久變性失活，D正確。 【答案】D 5.【解析】R基的種類決定了氨基酸的種類和性質(zhì)，A正確；一個(gè)氨基酸中至少含有一個(gè)氨基，至少含有一個(gè)N原子，甜味肽的化學(xué)式含有兩個(gè)N原子，應(yīng)含有兩個(gè)氨基酸，則該甜味肽是一種二肽，B正確；丙氨酸和X脫去一分子水，生成C8H14N2O5，根據(jù)丙氨酸的R基可確定其化學(xué)式為C3H7O2N，則X的化學(xué)式應(yīng)該是C5H9NO4，C正確；n個(gè)氨基酸共有m (m＞n)個(gè)氨基，則R基中含有m—n個(gè)氨基，由這些氨基酸縮合成的一條多肽中氨基的數(shù)目為m—n+1，D錯(cuò)誤。 【答案】D 6.【解析】蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性決定了蛋白質(zhì)功能的多樣性，因此蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開(kāi)時(shí)，因其空間結(jié)構(gòu)被破壞，所以其特定功能發(fā)生改變，A錯(cuò)誤；蔗糖的水解產(chǎn)物是果糖和葡萄糖，乳糖的水解產(chǎn)物是半乳糖和葡萄糖，B正確；DNA分子堿基的特定排列順序，構(gòu)成了DNA分子的特異性，C正確；膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，D正確。 【答案】A 7.【解析】甘蔗莖中所含的蔗糖是非還原糖，不可用于進(jìn)行還原糖的鑒定，A錯(cuò)誤；脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)中要用50%酒精洗去浮色后在顯微鏡下觀察花生子葉切片料，B錯(cuò)誤；斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色沉淀，C錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)鑒定時(shí)應(yīng)先向樣液中加入1mL雙縮脲試劑A液，搖勻后再加B液4滴，且不能過(guò)量，否則溶液呈藍(lán)色，干擾實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，D正確。 【答案】D 8.【解析】人體細(xì)胞中，含有堿基A的核苷酸有兩種（腺嘌呤脫氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸），含有堿基G的核苷酸有兩種（鳥(niǎo)嘌呤脫氧核苷酸和鳥(niǎo)嘌呤核糖核苷酸），含有堿基T的核苷酸只有一種（胸腺嘧啶脫氧核苷酸），含有堿基U的核苷酸只有一種（尿嘧啶核糖核苷酸），共6種，B正確。 【答案】B 9.【解析】麥芽糖水解后產(chǎn)生2分子葡萄糖，A錯(cuò)誤；動(dòng)植物體內(nèi)共有的單糖有核糖、葡萄糖、脫氧核糖，B正確；脂肪是由脂肪酸、甘油組成的，不屬于多聚體，C錯(cuò)誤；維生素D可以促進(jìn)小腸對(duì)鈣的吸收，D錯(cuò)誤。 【答案】B 10.【解析】種植小麥、玉米、水稻、高梁、黃豆等以獲取種子為栽培目的的作物會(huì)減產(chǎn)，而種植甘蔗、土豆、黃花菜是為獲取莖、花瓣，缺B則不會(huì)影響產(chǎn)量，B正確。 【答案】B 11.【解析】佳得樂(lè)飲料中含有大量水，補(bǔ)充劇烈運(yùn)動(dòng)損失的水分，可以“解口渴”，A錯(cuò)誤；在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，因消耗大量能量和流失大量無(wú)機(jī)鹽而導(dǎo)致“體渴”，佳得樂(lè)飲料中添加的葡萄糖和無(wú)機(jī)鹽，能補(bǔ)充劇烈運(yùn)動(dòng)損失的能量和無(wú)機(jī)鹽，從而達(dá)到“解體渴”的目的，B、C錯(cuò)誤，D正確。 【答案】D 12.【解析】蛋白質(zhì)、多糖、核酸都是由許多單體連接而成的生物大分子，A正確；雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，其空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，有利于消化吸收，B正確；磷脂、核酸的組成元素都是C、H、O、N、P，蛋白質(zhì)的組成元素有C、H、O、N、等，C正確；生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖形式存在，D錯(cuò)誤。 【答案】D 13.【解析】（1）若該圖代表脫氧核糖核苷酸，那么其五碳糖②應(yīng)為脫氧核糖。（2）若③是尿嘧啶，尿嘧啶是RNA特有的堿基，其五碳糖②應(yīng)為核糖；若③是胸腺嘧啶，胸腺嘧啶是DNA特有的堿基，其五碳糖②應(yīng)為脫氧核糖。（3）若②是核糖，說(shuō)明其為核糖核苷酸，核糖核苷酸的堿基有A、U、C、G。（4）SARS病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，RNA 的基本組成單位是核糖核苷酸，若堿基是A，則此圖表示腺嘌呤核糖核苷酸。（5）真核生物和原核生物的遺傳物質(zhì)都是DNA，因此酵母菌的遺傳物質(zhì)是DNA，DNA的徹底水解產(chǎn)物為脫氧核糖、磷酸基團(tuán)、四種含氮堿基。 【答案】（1）脫氧核糖 （2）核糖脫氧核糖 （3）AUCG （4）腺嘌呤核糖核苷酸 （5）脫氧核糖、磷酸基團(tuán)、四種含氮堿基 14.【解析】（1）由圖可知：在a．c試管中各加入等量碘液，是檢測(cè)淀粉量，取成熟到第X天和第Y天的香蕉果肉相比較，c（后者）淀粉含量少，碘液檢測(cè)顏色淺，圖A中Ⅰ曲線表示這種物質(zhì)含量變化趨勢(shì)。（2）在?b、d試管中各加入等量斐林試劑，水浴加熱后，取成熟到第X天和第Y天的香蕉果肉相比較，前者（b試管）轉(zhuǎn)化的還原糖少，斐林試劑檢測(cè)顏色淺，后者（d試管）轉(zhuǎn)化的還原糖多，斐林試劑檢測(cè)顏色深；b、d試管用斐林試劑檢驗(yàn)還原糖，圖A中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢(shì)的曲線是Ⅱ。（3）西瓜中含有還原糖，但西瓜細(xì)胞中含有色素，會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果和觀察。因此還原糖的鑒定不能選用西瓜果實(shí)，應(yīng)選擇白色或接近白色的材料。 【答案】（1）淺 I （2）水浴加熱深還原性糖 II （3）不能西瓜果實(shí)的顏色干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察