物質(zhì)跨膜運(yùn)輸實(shí)例第二課時(shí) 教 學(xué) 目 標(biāo) 知識目標(biāo) （學(xué)習(xí)目標(biāo)） 進(jìn)行關(guān)于植物細(xì)胞吸水和失水的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作 舉例說出細(xì)胞是選擇透過性膜及其特點(diǎn) 能力目標(biāo) 嘗試從生活現(xiàn)象中提出問題，作出假設(shè) 情感態(tài)度價(jià)值觀 參與課堂討論及交流 高考鏈接 （高考考點(diǎn)） 植物細(xì)胞的失水與吸水 細(xì)胞膜的選擇透過性 教學(xué)重點(diǎn) 舉例說細(xì)胞膜是選擇透過性膜，并描述選擇透過性膜的特點(diǎn) 教學(xué)難點(diǎn) 嘗試提出問題作出假設(shè) 教學(xué)方法與 教學(xué)準(zhǔn)備 直觀教學(xué)法、講述法、啟示法、演示法自學(xué)討論法 教學(xué)設(shè)計(jì) 教學(xué)內(nèi)容 教學(xué)策略 學(xué)生活動和效果預(yù)測 引言 （一）、探究植物細(xì)胞的吸水和失水 在上一節(jié)課中，我們學(xué)習(xí)了進(jìn)行探究性實(shí)驗(yàn)的一般方法和基本步驟，并且一起分析了“細(xì)胞什么情況下會失水，什么情況下會吸水”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，那今天我們就來動手做這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)。 1、學(xué)生實(shí)驗(yàn)，教師指導(dǎo) 大家課前已經(jīng)做了預(yù)習(xí)，實(shí)驗(yàn)器材已經(jīng)發(fā)放到大家的桌面上了，下面可以開始動手 實(shí)驗(yàn)注意以下幾點(diǎn)： ⑴加蔗糖溶液時(shí)不要污染了顯微鏡。 ⑵如果你從蓋玻片左側(cè)加蔗糖溶液，接下來加清水時(shí)應(yīng)從右側(cè)加入。 ⑶如實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并完成實(shí)驗(yàn)評價(jià)表（見評價(jià)方案）。 ⑷實(shí)驗(yàn)時(shí)間為25分鐘，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后要清洗和整理實(shí)驗(yàn)用具。 學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，老師旁邊指導(dǎo)，將實(shí)驗(yàn)效果特別好的裝片拿到教師顯微鏡下并通過顯微鏡投影投放到大屏幕上展示出來。 2、分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出結(jié)論 下面我們看一組同學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄，它能否證明我們最初的假設(shè)是正確的呢？ 教學(xué)內(nèi)容 教學(xué)策略 學(xué)生活動和效果預(yù)測 （二）、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)钠渌麑?shí)例 中央液泡的大小 原生質(zhì)層的位置 細(xì)胞大小 0.3g/mL蔗糖溶液 變小 脫離細(xì)胞壁 基本不變 清水 逐漸恢復(fù)原來的大小 逐漸恢復(fù)原來的位置 基本不變 學(xué)生：可以，很明顯細(xì)胞在0.3g/mL蔗糖溶液下因失水發(fā)生了質(zhì)壁分離，而在清水中因吸水發(fā)生了質(zhì)壁分離的復(fù)原。 教師：大家想想，假如沒有細(xì)胞壁，實(shí)驗(yàn)結(jié)果會有什么不同，你會聯(lián)系到之前我們講的一個(gè)什么實(shí)驗(yàn)？ 學(xué)生：細(xì)胞會發(fā)生破裂，就像之前學(xué)的用哺乳動物的紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)，紅細(xì)胞沒有細(xì)胞壁，吸水以后會發(fā)生破裂。 教師：很好，其實(shí)動物細(xì)胞也會發(fā)生失水和吸水。 3、教師歸納講述植物細(xì)胞的吸水和失水 細(xì)胞壁：全透性 結(jié)構(gòu) 細(xì)胞膜 原生質(zhì)層： 細(xì)胞質(zhì) 具選擇透過性，相當(dāng)于半透膜 液泡膜 條件：成熟植物細(xì)胞具有中央液泡 驗(yàn)證 （1）當(dāng)外界溶液的濃度大于細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞通過滲透作用失水，發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象。 （2）將已發(fā)生質(zhì)壁分離的植物細(xì)胞放入清水中，此時(shí)細(xì)胞液的濃度高于外界清水，植物細(xì)胞就吸水，發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象。 1、細(xì)胞的吸水和失水是水分子順相對含量的梯度跨膜運(yùn)輸?shù)倪^程。其他物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸是怎樣的呢？ [資料分析]看P63——P64相關(guān)內(nèi)容討論有關(guān)問題 討論問題： (1)、水稻培養(yǎng)液里的Ca2＋和Mg2＋濃度為什么會增高？ (2)、不同作物對無機(jī)鹽的吸水有差異嗎？ (3)、水分子跨膜運(yùn)輸是順相對含量梯度的，其他物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸也是這樣的嗎？ 培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立實(shí)驗(yàn)及分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力 鍛煉學(xué)生獲取信息，自主學(xué)習(xí)的能力；總結(jié)出相應(yīng)結(jié)論， 教學(xué)內(nèi)容 教學(xué)策略 學(xué)生活動和效果預(yù)測 (4)、細(xì)胞對物質(zhì)的吸收有選擇嗎？如果有，這種選擇性有普遍性嗎？ 學(xué)生討論回答。 2、教師歸納講述 （1）從以上實(shí)例可以看出，物質(zhì)跨膜運(yùn)輸并不都是順相對含量梯度的，而且細(xì)胞對于物質(zhì)的輸入和輸出有選擇性?？梢哉f細(xì)胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜，這種膜可以讓水分子自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過。生物膜的這一特性，與細(xì)胞的生命活動密切相關(guān)，是活細(xì)胞的一個(gè)重要特征。 （2）成熟的植物細(xì)胞的吸水和失水 植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)： 細(xì)胞壁：全透性 細(xì)胞膜：選擇透過性 細(xì)胞質(zhì)：內(nèi)有大液泡 大液泡：里面的液體稱細(xì)胞液 原生質(zhì)層：相當(dāng)于一層半透膜 注意：液泡形成以后，細(xì)胞主要靠滲透作用吸水。植物細(xì)胞是一個(gè)滲透系統(tǒng)。 細(xì)胞液濃度＞外界溶液濃度，吸水。 細(xì)胞液濃度＜外界溶液濃度，失水。 （3）質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用有哪些？ ① 說明原生質(zhì)層是選擇透過性膜，成熟的植物細(xì)胞處于一定濃度的溶液中構(gòu)成了滲透系統(tǒng)。 ② 判斷植物細(xì)胞的死活。只有活細(xì)胞的原生質(zhì)層才是半透膜，才有質(zhì)壁分離現(xiàn)象，如細(xì)胞死亡，原生質(zhì)層的結(jié)構(gòu)破壞，半透膜性質(zhì)消失，不能產(chǎn)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象。 ③ 測定細(xì)胞液的濃度。原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜，所以水分子可以自由通過，而蔗糖等大分子物質(zhì)卻不能通過。將細(xì)胞放入具有濃度梯度的一系列蔗糖溶液中，觀察細(xì)胞質(zhì)壁分離的情況，即可測定該細(xì)胞的濃度范圍。 ④ 光鏡下觀察細(xì)胞膜。正常植物細(xì)胞膜很薄，又緊貼細(xì)胞壁，不易看到，質(zhì)壁分離后，原生質(zhì)層的最外面即為細(xì)胞膜。 學(xué)生總結(jié)本節(jié)課知識點(diǎn) ，總結(jié)相應(yīng)的結(jié)論 幫助學(xué)生構(gòu)建知識體系，完善知識體系 高考鏈接 （2014課標(biāo)）下列關(guān)于植物細(xì)胞質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是（ ） A、 與白色花瓣相比，采用紅色花瓣有利于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察 B、 用黑藻葉片進(jìn)行試驗(yàn)時(shí)，葉綠體的存在會干擾實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察 C、 用紫色洋蔥鱗片葉外表皮不同部位觀察質(zhì)壁分離的程度可能不同 D、 紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞的有色素，有利于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察 板 書 設(shè) 計(jì) 第二課時(shí) 水分及其他物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸 一、 探究植物細(xì)胞的吸水與失水 1、 探究步驟 提出問題 作出假設(shè) 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 開展實(shí)驗(yàn) 記錄結(jié)果 分析結(jié)果 得出結(jié)論 表達(dá)與交流 2、 植物細(xì)胞吸水與失水的過程 二、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)钠渌麑?shí)例 1、實(shí)例分析 2、細(xì)胞膜是一種選擇透過性膜 教 學(xué) 反 思