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2019-2020年四年級(jí)自然與科學(xué)上冊(cè) 還魚兒一個(gè)美麗的家教案 大象版 要點(diǎn) 做好凈化水的實(shí)驗(yàn)之前的計(jì)劃與組織工作，會(huì)做水的凈化實(shí)驗(yàn)。 目標(biāo) （1） 知道水污染的防治方法，意識(shí)到水與生物的密切關(guān)系。 （2） 通過(guò)做凈化水的實(shí)驗(yàn)，認(rèn)識(shí)物質(zhì)的變化有的可逆，有的不可逆。 （3） 愿意參與和科學(xué)有關(guān)的社會(huì)問(wèn)題的討論與活動(dòng)，比如水污染防治的問(wèn)題等。 怎樣進(jìn)行 通過(guò)上節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)認(rèn)識(shí)到水是生命之源，是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)；隨著社會(huì)的不斷發(fā)展和人們生活水平的提高，工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及生活的廢棄物將越來(lái)越多，大量的廢棄物不經(jīng)處理直接排放到自然水域中，將引起水域的污染；被污染的水對(duì)魚危害嚴(yán)重，同時(shí)直接或間接的影響工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與人體健康，最終殃及人類自己的生存。 教材首先通過(guò)漫畫情境使學(xué)生產(chǎn)生“我們能不能把污水變干凈了再排放呢”的想法。這節(jié)課要讓學(xué)生知道只有把污水凈化處理后再排放，才能還魚兒美麗的家；沉淀、過(guò)濾和消毒是水的凈化的常用方法；隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，人們不斷改進(jìn)凈化水的工藝。 做好沉淀和過(guò)濾這兩個(gè)試驗(yàn)是本課的教學(xué)重點(diǎn)。要精心指導(dǎo)，讓學(xué)生分好實(shí)驗(yàn)小組，清點(diǎn)實(shí)驗(yàn)器材，明確活動(dòng)規(guī)則后再動(dòng)手實(shí)驗(yàn)。 1、關(guān)于沉淀試驗(yàn)：教師可以讓學(xué)生直接觀察考察水域時(shí)所采集的水樣，啟發(fā)學(xué)生仔細(xì)觀察“這杯水跟取來(lái)時(shí)相比，發(fā)生了哪些變化？”也可以重新取水樣，當(dāng)堂實(shí)驗(yàn)，由于靜置過(guò)程需要一定的時(shí)間，建議沉淀和過(guò)濾試驗(yàn)交叉進(jìn)行。認(rèn)識(shí)了沉淀現(xiàn)象后，要引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活實(shí)際說(shuō)一說(shuō)，以加深理解。 2、關(guān)于過(guò)濾實(shí)驗(yàn)：傳統(tǒng)的過(guò)濾實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)器材比較難準(zhǔn)備，特別是農(nóng)村小學(xué)準(zhǔn)備起來(lái)更難。且實(shí)驗(yàn)操作復(fù)雜，學(xué)生較難操作。針對(duì)這一實(shí)際情況，本課實(shí)驗(yàn)材料卻十分易得，每個(gè)學(xué)生都有動(dòng)手的機(jī)會(huì)，教材中對(duì)實(shí)驗(yàn)操作步驟進(jìn)行了提示。當(dāng)然，對(duì)于條件較好的學(xué)校仍可以采取傳統(tǒng)的過(guò)濾實(shí)驗(yàn)方法。在實(shí)驗(yàn)和閱讀的基礎(chǔ)上，學(xué)生討論歸納出沉淀、過(guò)濾、消毒是常用的水的凈化方法，根據(jù)不同的凈化要求，可以采取不同的凈化方法。 “小河的變遷”圖片分析活動(dòng)，可以引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)凈化污水的方法在實(shí)際中的應(yīng)用，滲透物質(zhì)的變化有的可逆，有的不可逆。 附送： 2019-2020年四年級(jí)自然與科學(xué)下冊(cè) 減慢食物變質(zhì)的速度教案 教科版 【教學(xué)目標(biāo)】 科學(xué)概念 食物腐敗變質(zhì)是微生物大量繁殖引起的。 微生物生長(zhǎng)和繁殖需要空氣、水分和適宜溫度等條件。 破壞微生物生長(zhǎng)繁殖的條件可以減慢食物變質(zhì)的速度。 用冷凍、曬干、滅菌密封等方法儲(chǔ)存食物是為了破壞微生物生長(zhǎng)的條件。 過(guò)程與方法 通過(guò)比較、觀察不同食物減慢變質(zhì)速度的方法，對(duì)觀察的結(jié)果做出合理的解釋。 運(yùn)用已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)獲取的信息進(jìn)行初步的歸納和綜合。 情感態(tài)度價(jià)值觀 養(yǎng)成注意觀察周圍事物的習(xí)慣，關(guān)注身邊的科學(xué)。 【教學(xué)重點(diǎn)】 了解儲(chǔ)存食物的各種方法。 【教學(xué)難點(diǎn)】 培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，用學(xué)到的知識(shí)解決問(wèn)題。 【教學(xué)準(zhǔn)備】 為每組學(xué)生準(zhǔn)備:新鮮的小魚和腐敗的小魚(也可以是其他食品)，記錄單，鑷子、一次性橡膠或塑料手套。 教師準(zhǔn)備:有關(guān)食物儲(chǔ)存的圖片資料。 【教學(xué)過(guò)程】 一、引入 家里的食品柜里和抽屜里常常放著一些食物，怎樣能夠使食物長(zhǎng)時(shí)間保存而又不變質(zhì)呢？面包發(fā)霉的實(shí)驗(yàn)?zāi)芙o我們一些什么啟發(fā)呢？ 二、探究過(guò)程 1、觀察變質(zhì)的食物 （1）小組各一份新鮮的小魚干和干面條。 討論：你可以用哪些方法來(lái)觀察？ 小組觀察活動(dòng)，說(shuō)說(shuō)你發(fā)現(xiàn)了哪些有關(guān)小魚干和干面條的信息？ （2）小組各一份腐敗的小魚和發(fā)餿的潮面。 A.討論：這條小魚已經(jīng)腐敗了，可能帶有很多細(xì)菌，我們?cè)趺磥?lái)觀察這些腐敗的物品？ 指導(dǎo)學(xué)生觀察方法 1.不要用手直接接觸腐敗的物品。 2.觀察完畢要用肥皂洗手。 3.使用扇聞的方式聞氣味，并盡量少聞。 B.小組觀察活動(dòng)，你發(fā)現(xiàn)了哪些信息？請(qǐng)記錄下來(lái)。 觀察比較新鮮的小魚干和腐敗的小魚、干面條和發(fā)餿的面條，有哪些不同的地方？ （3）匯報(bào)交流 討論：腐敗的小魚、發(fā)餿的面條與發(fā)霉的面包有哪些相似的地方？ （它們的變質(zhì)過(guò)程非常相近，都需要溫度、水分、養(yǎng)料等條件。） 2、儲(chǔ)存食物的各種方法 （1）我們已經(jīng)知道引起食物變質(zhì)需要有一定的空氣、水分和溫度等條件，如果要儲(chǔ)存一條新鮮的小魚，可以用什么方法？ 小組討論交流，并說(shuō)說(shuō)運(yùn)用這種方法儲(chǔ)存食物的理由。 （2）閱讀55頁(yè)小資料。 出示圖片和食品罐頭等實(shí)物，說(shuō)說(shuō)為什么可以用這種方法能儲(chǔ)存食物？ （3）你還知道哪些儲(chǔ)存食物的方法？為什么這些方法能減慢食物變質(zhì)的速度？ （4）討論：你還能用什么方法來(lái)儲(chǔ)存食物？ （5）小結(jié)： 各種儲(chǔ)存方法都是在避免或者減緩形成微生物生長(zhǎng)的適宜環(huán)境，以此來(lái)延長(zhǎng)食物的保鮮時(shí)間。 三、后續(xù)活動(dòng) 課后收集一些食品包裝袋或包裝盒，思考為什么用這種方法來(lái)儲(chǔ)存食物？ 【板書設(shè)計(jì)】6 減慢食物變質(zhì)的速度 冷凍法 曝曬法 腌制法 儲(chǔ)存食物的方法 密封包裝法 真空包裝法 高溫或低溫滅菌法 …… 【教學(xué)反思】