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2019-2020年教科版科學(xué)四上《不同物質(zhì)在水中的 溶解能力》表格式教案 課 題 不同物質(zhì)在水中的溶解能力 版 本 教科版 年 級(jí) 四年級(jí) 教 學(xué) 目 標(biāo) 科學(xué)概念: 不同的物質(zhì)在水中的溶解能力不同。一些氣體也能溶解于水。 過(guò)程與方法： 1． 研究食鹽和小蘇打在水中的溶解能力。進(jìn)行氣體溶解于水的觀察實(shí)驗(yàn)。 情感態(tài)度價(jià)值觀： 認(rèn)識(shí)到細(xì)致地觀察、比較的重要性。意識(shí)到溶解在生活中應(yīng)用的廣泛性和重要性。 教學(xué)重點(diǎn) 了解不同物質(zhì)在水中的溶解能力不同。 教學(xué)難點(diǎn) 研究氣體在水中的溶解。 教學(xué)準(zhǔn)備 分組實(shí)驗(yàn)：裝50毫升水的燒杯2、筷子1、小勺2、食鹽20克、蘇打20克、汽水1、開(kāi)瓶器1、注射器1。 教 師 活 動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖 一、研究食鹽和小蘇打在水中的溶解能力。 1、學(xué)生觀察：打開(kāi)桌上的紙包，說(shuō)說(shuō)知道里面是什么嗎？ 2、教師提問(wèn)：猜一猜，食鹽和小蘇打誰(shuí)在水中的溶解能力強(qiáng)？ 3、引導(dǎo)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：怎樣進(jìn)行這個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)比較公平？ 4、組織學(xué)生實(shí)驗(yàn)：提醒學(xué)生做好實(shí)驗(yàn)記錄。 5、匯報(bào)交流：（書(shū)29面表格的20毫升水改為50毫升，和前面的文字保持一致。通常情況下，在20攝氏度的水中，50毫升水能溶解約18克的食鹽或約5克的小蘇打。） 二、觀察氣體在水中的溶解能力 1.教師出示汽水一瓶，搖一搖請(qǐng)學(xué)生觀察液體中出現(xiàn)的氣泡。 2.教師解釋：我們?cè)趽u瓶子時(shí)從液體里逸出的氣泡這就是溶解在飲料中的氣體。知道是些什么氣體嗎？ 3.學(xué)生實(shí)驗(yàn)：觀察溶解在汽水里的二氧化碳 4.介紹操作步驟：用注射器吸三分之一的液體，再用橡皮帽封住管口，然后慢慢地往外拉（往里推）注射器的活塞，觀察注射器里的氣體和液體的變化。 5.提問(wèn)：怎樣解釋注射器里氣體和液體的變化？ 6.整理本節(jié)課的認(rèn)識(shí)記錄。 拓展：怎樣觀察溶解在水中的空氣？ 附送： 2019-2020年教科版科學(xué)四上《分離食鹽與水的方 法》word教學(xué)實(shí)錄及反思 　 阜川鎮(zhèn)圣雄希望小學(xué)　 一、教學(xué)背景分析 本課是教科版科學(xué)四年級(jí)（上）第一單元《溶解》的第七課。 本單元從觀察食鹽在水中的變化開(kāi)始，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入到對(duì)溶解現(xiàn)象觀察描述的一系列活動(dòng)中去。通過(guò)觀察、比較幾種物質(zhì)在水中的變化，形成關(guān)于“溶解”的描述性概念，并進(jìn)一步研究學(xué)生可能會(huì)提出來(lái)的一系列問(wèn)題——是什么因素在影響溶解的快慢，一杯水能溶解多少食鹽，溶解了的食鹽還能分離出來(lái)嗎？等。引導(dǎo)學(xué)生圍繞著溶解這一主題，逐步深入地開(kāi)展觀察研究活動(dòng)。 食鹽溶解于水的變化過(guò)程是一個(gè)可逆的過(guò)程。當(dāng)食鹽飽和溶液中的水分減少時(shí)，食鹽就析出來(lái)了。如果學(xué)生們一直收集、保存著前幾節(jié)課使用后的濃鹽水，他們也許該發(fā)現(xiàn)新的問(wèn)題了。隨著水分的蒸發(fā)，少量食鹽析出并沉在杯底。這些食鹽是從鹽水里分離出來(lái)的嗎？食鹽能從鹽水里分離出來(lái)嗎？這是一個(gè)很值得研究的問(wèn)題。 二、學(xué)科整合思路 本節(jié)課是實(shí)驗(yàn)操作課，學(xué)生在認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象的基礎(chǔ)上，通過(guò)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)增加和減少水分，鹽的水溶液會(huì)有什么變化的問(wèn)題進(jìn)行思考。充分利用小學(xué)生對(duì)事物好奇、愛(ài)動(dòng)手動(dòng)腦的特點(diǎn)，通過(guò)多媒體課件引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)際的觀察活動(dòng)，了解食鹽在水中溶解和結(jié)晶的雙向變化過(guò)程，認(rèn)識(shí)到食鹽溶解于水的變化過(guò)程是可逆的。激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。 因?yàn)橛辛苏n件引領(lǐng)、動(dòng)手操作的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生的交流，教師的總結(jié)，整節(jié)課堂氣氛活躍，學(xué)習(xí)活動(dòng)有序，學(xué)生參與興趣濃厚，目標(biāo)達(dá)到效率高。使學(xué)生在動(dòng)手操作、探究發(fā)現(xiàn)、口語(yǔ)表達(dá)等綜合學(xué)習(xí)能力得到進(jìn)一步提高和發(fā)展。 三、教學(xué)設(shè)計(jì) 【教學(xué)目標(biāo)】 　　1、通過(guò)實(shí)驗(yàn)使學(xué)生懂得食鹽既能溶解于水，但隨著水分的減少，食鹽又會(huì)析出來(lái)。 　　2、通過(guò)實(shí)驗(yàn)使學(xué)生明白用加熱的方法能很快使?jié)恹}水中的食鹽析出來(lái)。 　　3、了解酒精燈的構(gòu)造及使用方法，知道做實(shí)驗(yàn)時(shí)要注意安全。 　　4、激發(fā)學(xué)生課外探究其他溶液分離方法的興趣。 【教學(xué)重難點(diǎn)】 　　重點(diǎn)：食鹽溶解于水的變化是一個(gè)可逆的過(guò)程。 　　難點(diǎn)：指導(dǎo)學(xué)生正確使用酒精燈。 【教學(xué)準(zhǔn)備】 濃鹽水 清水 玻璃棒 蒸發(fā)皿 石棉網(wǎng) 酒精燈 火柴 三角架 燒杯 放大鏡 Ppt課件 課堂實(shí)錄 　　一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入 　　同學(xué)們，上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了“100毫升水能溶解多少食鹽”，那現(xiàn)在老師想問(wèn)你們一個(gè)問(wèn)題了：100毫升水到底能溶解多少食鹽呢？誰(shuí)來(lái)解答？我們不能隨便地就說(shuō)一杯水能溶解多少食鹽，只有確定了水量才能算出一杯水能溶解多少食鹽，而且一杯水溶解食鹽的量是有限的，當(dāng)它不能再溶解時(shí)我們就稱其為飽和溶液。那么，溶解在水中的食鹽還能從水里分離出來(lái)嗎？怎樣分離呢？這節(jié)課咱們一起探究這個(gè)問(wèn)題。 　?。ò鍟?shū)課題：7、分離食鹽和水的方法） 　　二、探究食鹽和水會(huì)一起蒸發(fā)嗎？ 　　1、老師手中有一杯鹽水（已飽和的鹽水），你們有什么發(fā)現(xiàn)（杯底有鹽），你們有什么辦法使杯底的鹽繼續(xù)溶解嗎？看誰(shuí)想的方法既簡(jiǎn)單有實(shí)用？（攪拌）、（加水、加熱） 　　2、下面老師想請(qǐng)一位同學(xué)上來(lái)攪拌鹽水。生攪拌鹽水。 　　3、再次觀察攪拌后的鹽水，食鹽沒(méi)有溶解。用加水的方法試試看行不行？ 　　4、那老師又有一個(gè)問(wèn)題了，我們?cè)鯓蛹铀拍苁故雏}剛好溶解呢？把一杯水一下倒進(jìn)去嗎？（師演示：一點(diǎn)一點(diǎn)得加，且邊加水邊攪拌） 　　5、引導(dǎo)小結(jié)：用增加水量的辦法可以繼續(xù)溶解杯底的食鹽。 　　 6、推測(cè)：假如使杯里水分減少會(huì)怎么樣？ 　　那我們有什么辦法使杯里的水分減少呢？（指名） 　　比如，如果我們把這杯鹽水放在窗臺(tái)上、陽(yáng)光下，杯里的水會(huì)慢慢減少，杯底會(huì)有什么。（這是什么方法？自然蒸發(fā)、風(fēng)吹……） 　　 7、那怎樣很快使水分減少以證明我們的推測(cè)是正確的呢？（加熱的方法） 　　三、繼續(xù)探究，分離食鹽與水 　　1、書(shū)上告訴了我們加熱的方法。請(qǐng)大家先看書(shū)16頁(yè)。（學(xué)生看書(shū)） 　?、贂?shū)上告訴我們實(shí)驗(yàn)室一般用什么來(lái)加熱？（酒精燈）酒精燈你們了解多少？（學(xué)生說(shuō)對(duì)酒精燈的認(rèn)識(shí)） 　　②出示酒精燈，師對(duì)照酒精燈介紹其結(jié)構(gòu)。 　?、塾嘘P(guān)酒精燈的火焰書(shū)上作了說(shuō)明，請(qǐng)同學(xué)們看課本17頁(yè)第一自然段。 　　2、酒精燈的使用要很規(guī)范，操作一定要正確。下面請(qǐng)看老師演示操作：（出示課件（一）——正確使用酒精燈） 　?、倌玫骄凭珶羰紫纫獧z查燈體是否完好無(wú)損。酒精的量要適中。 　　②然后將酒精燈放在平穩(wěn)的桌面上，打開(kāi)燈帽，并將燈帽平放在桌面上以免跌落摔壞。 　　③用火柴點(diǎn)燃酒精燈，點(diǎn)燃后將火柴梗吹滅或甩滅。不能用已燃的酒精燈對(duì)著點(diǎn)燃另外一個(gè)燈，仍然要用火柴來(lái)點(diǎn)燃。 　?、茏鐾陮?shí)驗(yàn)后熄滅酒精燈，不能用嘴吹滅，應(yīng)該用燈帽將其蓋滅。 　?、萑f(wàn)一有溢出的酒精在燃燒，不要驚慌，用濕抹布或沙土把它撲滅。 　　抽幾名學(xué)生上臺(tái)演示操作，其于學(xué)生注意觀察他們的操作，并記下他們操作不規(guī)范的地方。 　　3、實(shí)驗(yàn)中除了酒精燈，還需要什么材料呢？讓我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)一下，（邊介紹實(shí)驗(yàn)材料邊示范實(shí)驗(yàn)步驟） 　　這是三角架固定用的，這是石棉網(wǎng)，觀察一下，你們覺(jué)得它有什么作用呢？（可以使受熱容器受熱均勻） 　　這是蒸發(fā)皿，知道它是干什么用的？（用來(lái)盛被蒸發(fā)的液體） 　　4、由于實(shí)驗(yàn)器材有限同時(shí)也為了讓你們了解更多有關(guān)加熱的知識(shí)，老師今天再告訴你們另外一種更簡(jiǎn)便的加熱方法，你們想不想知道？（出示課件（二）——用試管加熱） 　?、?介紹試管、試管夾，并用試管夾夾住試管加熱。 　?、?注意： 　　①夾試管時(shí)應(yīng)從試管口處夾，在距離試管口1/3的位置夾住試管。 　?、谠诩訜釙r(shí)不能將試管口對(duì)著有人的地方，以防被加熱液體濺出燙傷別人。 　?、墼诩訜崆皯?yīng)先將試管預(yù)熱（演示預(yù)熱方法），以免試管受熱不均引起破裂。 　　5、那盛多少鹽水呢？倒?jié)M嗎？（倒?jié)M了在加熱后容易溢出來(lái)） 　　因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系，我們滴入一滴管的鹽水，好嗎？ 　　當(dāng)鹽水快蒸發(fā)完時(shí)慢慢移開(kāi)酒精燈，注意安全不要用手摸實(shí)驗(yàn)儀器。 　　6、實(shí)驗(yàn)中請(qǐng)同學(xué)們認(rèn)真觀察、討論，出示PPT課件（三）——提示討論內(nèi)容： 　?、僭诩訜徇^(guò)程中蒸發(fā)皿（試管）內(nèi)鹽水的變化過(guò)程 　　（氣泡、冒煙……） 　　 ②蒸發(fā)皿（試管）中留下了什么？你認(rèn)為是什么物質(zhì)？你用什么辦法確認(rèn)？ 　　7、下面老師請(qǐng)3組同學(xué)上來(lái)做演示實(shí)驗(yàn)，其他的同學(xué)你們也有任務(wù)： 　?、僬J(rèn)真觀察、思考、討論大屏幕上的問(wèn)題 　?、诮o上臺(tái)做實(shí)驗(yàn)的同學(xué)挑毛病，看看他們?cè)趯?shí)驗(yàn)中有那些失誤或操作不正確的地方，并用筆記錄下來(lái)。 　　8、學(xué)生實(shí)驗(yàn)，師指導(dǎo)操作。 　　9、下面的同學(xué)先給實(shí)際操作的同學(xué)指出錯(cuò)誤之處。 　　10、展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并回答剛剛老師出示的問(wèn)題。 　　11、我們回想一下，在這杯水里我們只放了什么進(jìn)去了呀？（食鹽）。對(duì)呀！水被蒸發(fā)了，確實(shí)是鹽留下來(lái)了。 　　結(jié)論：說(shuō)明用加熱蒸發(fā)的方法能將食鹽從水中分離出來(lái)。 12、總結(jié)：鹽能溶解于水，也能從水里分離出來(lái)。 四、聯(lián)系生活，拓展外延 1、提問(wèn)：生活中的食鹽是從哪里來(lái)的？ 2、學(xué)生根據(jù)加熱蒸發(fā)水分而分離鹽和水所獲得的感性認(rèn)識(shí)，想象描述海灘曬鹽的情景。 3、屏幕出示海水曬鹽的畫(huà)面，讓學(xué)生了解海鹽曬制的工藝過(guò)程。 4、學(xué)生回家收集有關(guān)海水曬鹽的圖片，文字，電腦資料。 　　五、板書(shū)設(shè)計(jì)： 吹 7.分離鹽與水的方法 加熱 曬 《分離鹽與水的方法》教學(xué)反思 四年級(jí)上冊(cè)《分離鹽與水的方法》這課我分別在兩個(gè)班試上，第一次上課效果還不夠理想，第二次我吸取經(jīng)驗(yàn)修改部分教學(xué)方法，結(jié)果課堂教學(xué)手段的有效性大有改觀，以下是我對(duì)上這課的一些體會(huì)和反思。 一、教學(xué)環(huán)節(jié)要緊緊圍繞探究的中心問(wèn)題 這節(jié)課的教學(xué)環(huán)節(jié)由“導(dǎo)入”、“設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案”、“實(shí)驗(yàn)探究”、“拓展延伸”這四個(gè)環(huán)節(jié)組成的，這四個(gè)環(huán)節(jié)都是緊緊圍繞“分離鹽與水的方法”這一中心問(wèn)題的。 第一次上課時(shí)，在“實(shí)驗(yàn)探究”的環(huán)節(jié)中，學(xué)生用蒸發(fā)皿蒸發(fā)鹽水中的水分后發(fā)現(xiàn)白色顆粒，我讓學(xué)生證明這些白色顆粒是不是鹽，結(jié)果學(xué)生想不出證明的方法，于是我進(jìn)行詳細(xì)引導(dǎo)，這個(gè)過(guò)程用時(shí)很多，以至于整節(jié)課的重心變成驗(yàn)證白色顆粒是不是鹽，而體現(xiàn)不出“分離鹽與水的方法”這一中心問(wèn)題。 第二次上課時(shí)，我引導(dǎo)學(xué)生把思維指向“想辦法把里面的水蒸發(fā)掉，那么剩下的就是鹽了”。當(dāng)學(xué)生看到白色顆粒出現(xiàn)，我就提問(wèn)：“這些白色顆粒就是鹽嗎？聯(lián)系我們以前學(xué)過(guò)的觀察方法，你是怎么知道的？”結(jié)果學(xué)生很快就提出見(jiàn)解，這個(gè)環(huán)節(jié)順利過(guò)渡了。 教學(xué)環(huán)節(jié)要緊緊圍繞探究的中心，在這基礎(chǔ)上才能實(shí)施有效教學(xué)，反之就談不上有效教學(xué)了。 二、教學(xué)要注重學(xué)生知識(shí)獲得的過(guò)程。 第一次上課時(shí)，在引導(dǎo)學(xué)生“設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案”環(huán)節(jié)中，我讓學(xué)生說(shuō)出能減少鹽水中的水分的方法，結(jié)果學(xué)生興致很高，列舉了很多方法，并對(duì)這些方法的效果進(jìn)行推測(cè)，我再讓學(xué)生比較，然后選擇效果最好的方法進(jìn)行探究，結(jié)果學(xué)生的探究成功率很高，可是分離鹽與水的方法有很多，而學(xué)生也就錯(cuò)把思維定在“分離鹽與水的方法”就是加熱蒸發(fā)水分。 第二次上課的時(shí)候，我在每個(gè)學(xué)生小組的桌面上放置了多種可以加快減少水分的道具，并在教學(xué)中不引導(dǎo)學(xué)生確定哪種方法是最好的，而是讓學(xué)生利用現(xiàn)有的工具和條件，讓他們自己選擇自己的方法進(jìn)行探究，這樣，學(xué)生有的成功了，有的失敗了，不過(guò)不論是成功的還是失敗的，他們都能親身體會(huì)自由探究的過(guò)程。 探究式學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)知識(shí)的獲得固然重要，掌握知識(shí)如何獲得的過(guò)程更為重要。為此，學(xué)生須自主的抓住自然的事物現(xiàn)象，通過(guò)探究自然的過(guò)程，自然而然的參加諸如科學(xué)數(shù)據(jù)或資料等教學(xué)材料的組織和解釋的活動(dòng)，使之真正接觸由科學(xué)家建立起來(lái)的科學(xué)事實(shí)、科學(xué)原理、科學(xué)定律，使之認(rèn)真思考，進(jìn)而提出問(wèn)題，并尋求理解。 三、教學(xué)道具的準(zhǔn)備要有利于自主探究。 教材上對(duì)分離鹽與水的實(shí)驗(yàn)，要求使用的器材有“三腳架、石棉網(wǎng)、蒸發(fā)皿”等，但教學(xué)對(duì)象是四年級(jí)的學(xué)生，他們對(duì)實(shí)驗(yàn)儀器的認(rèn)識(shí)和使用常識(shí)還不夠。在第一次上課時(shí)，我只為學(xué)生提供了教學(xué)要求的儀器，結(jié)果學(xué)生限于已有知識(shí)，在實(shí)驗(yàn)探究的過(guò)程中還得花許多時(shí)間去了解這些儀器，不熟悉的道具不利于學(xué)生有效自主探究。 第二次上課時(shí)，我為學(xué)生提供了不銹鋼湯勺，結(jié)果學(xué)生學(xué)生更便于操作，也節(jié)約了時(shí)間，有利于學(xué)生探究活動(dòng)的順利開(kāi)展。 科學(xué)課實(shí)驗(yàn)所需的器材很多，沒(méi)有實(shí)驗(yàn)器材固然不能開(kāi)展實(shí)驗(yàn)，但過(guò)多的實(shí)驗(yàn)器材，或者是不恰當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)器材，很有可能會(huì)擾亂學(xué)生的探究活動(dòng)。 四、充分調(diào)動(dòng)學(xué)生之間相互討論和評(píng)價(jià)，有效進(jìn)行小組合作學(xué)習(xí)。 在科學(xué)活動(dòng)中，常常需要分組制定工作計(jì)劃，分組實(shí)驗(yàn)和調(diào)查，需要討論，爭(zhēng)論和意見(jiàn)等合作學(xué)習(xí)。 在第一次上課時(shí)，我過(guò)分強(qiáng)調(diào)學(xué)生進(jìn)行自主探究學(xué)習(xí)，結(jié)果學(xué)生之間的互動(dòng)較少，學(xué)生之間的討論和評(píng)價(jià)進(jìn)行得不夠，教學(xué)效果沒(méi)達(dá)到如期的目的。 第二次上課，我讓小組共同合作探討學(xué)習(xí)，并充分讓學(xué)生對(duì)問(wèn)題進(jìn)行討論。小組提出得到的結(jié)論，我問(wèn)其他小組“你們小組同意他們的說(shuō)法嗎？”、“你們認(rèn)為他們的方法好嗎？為什么？”、“你們小組有更好的辦法嗎？”等等，結(jié)果學(xué)生的互動(dòng)提高了，學(xué)生探究的氣氛也熱烈了，教學(xué)效果有明顯改觀。 學(xué)生是按照自己的方式來(lái)建構(gòu)對(duì)事物的理解，由于已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的差異性，學(xué)生對(duì)事物的理解各不同。小組式的合作學(xué)習(xí)能使學(xué)生看到事物的不同側(cè)面，吸收和學(xué)習(xí)別人的觀點(diǎn)，并對(duì)自己和他人的觀點(diǎn)進(jìn)行思考和質(zhì)疑。從而建構(gòu)起更深層次的理解，同時(shí)增強(qiáng)了集體精神和合作意識(shí)使學(xué)生得到發(fā)展。