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2019-2020年青島版科學(xué)四上《水變咸了》教學(xué)案例 (I) 教學(xué)目標(biāo)： 1、（科學(xué)探究目標(biāo)）：能從身邊常見(jiàn)的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題；能夠自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究水能溶解固體物質(zhì)的特性，并用自己擅長(zhǎng)的方式表達(dá)和交流探究的過(guò)程和結(jié)果。 2、（情感態(tài)度、價(jià)值觀目標(biāo)）：體驗(yàn)到科學(xué)探究要尊重證據(jù)；養(yǎng)成細(xì)致觀察的習(xí)慣；意識(shí)到科學(xué)可以改善人們的生活。 3、（科學(xué)知識(shí)目標(biāo)）：知道水有溶解物質(zhì)的特性；能定性地描述溶解變化；了解溶解在生活中的作用。 教學(xué)過(guò)程： 一、觀察材料，科學(xué)猜想 1、（出示白開(kāi)水和食鹽）同學(xué)們，今天老師帶來(lái)了一杯白開(kāi)水和一湯匙食鹽，請(qǐng)看它們有什么不同？（學(xué)生回答：食鹽是白色顆粒狀的固體，而白開(kāi)水是無(wú)色透明的液體）。假如把食鹽放入白開(kāi)水中，會(huì)有什么現(xiàn)象發(fā)生？（學(xué)生回答：鹽會(huì)不見(jiàn)了，水會(huì)變咸了，水位上升等）。（板書(shū)：水變咸了） [設(shè)計(jì)意圖：觀察材料可以提高學(xué)生觀察能力，同時(shí)直奔本課研究主題，簡(jiǎn)明扼要，讓學(xué)生在觀察材料特點(diǎn)的基礎(chǔ)上猜想食鹽放到水中后的現(xiàn)象，更有利于學(xué)生調(diào)取已有的生活經(jīng)驗(yàn)。] 二、初步驗(yàn)證，產(chǎn)生問(wèn)題 1、剛才，同學(xué)們說(shuō)出了自己的猜想，想不想親自做一做，驗(yàn)證我們的說(shuō)法？（各小組學(xué)生親自做實(shí)驗(yàn)，調(diào)制并品嘗鹽水，發(fā)現(xiàn)猜想正確，教師予以表?yè)P(yáng)，并板書(shū)：食鹽——>不見(jiàn)了）。 2、對(duì)于這樣的現(xiàn)象，我們能提出什么問(wèn)題（學(xué)生自由回答，如“食鹽是怎樣到水里的？”、“還有哪些物體放到水中，也像食鹽一樣看不見(jiàn)了？”、“食鹽不見(jiàn)了與什么有關(guān)系？”、“怎樣看到一種物體到水里的過(guò)程？”等問(wèn)題）。 親自用小蘇打、面粉、肥皂、石灰、黏土等材料做實(shí)驗(yàn)，才能獲取真正的科學(xué)體驗(yàn)，才會(huì)搜集到相關(guān)證據(jù)，在生活經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上建構(gòu)出更多的研究經(jīng)驗(yàn)。另外，教師作為學(xué)生科學(xué)學(xué)習(xí)的伙伴，引導(dǎo)學(xué)生自主提出研究問(wèn)題，并留出充足的時(shí)間讓學(xué)生自主探究，有利于提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。] 五、匯報(bào)交流，深度探究 1、我發(fā)現(xiàn)大家的研究熱情很高，肯定有很多發(fā)現(xiàn)，讓我們來(lái)交流一下。（學(xué)生可以回答出：小蘇打、洗衣粉、肥皂等溶解于水，石灰、粉筆末、石子、黏土等材料不溶解于水。再如：“發(fā)現(xiàn)有的材料溶于水，有的材料不溶于水?！?、“水有溶解別的物質(zhì)的性質(zhì)?！?、“石灰放入水中會(huì)沉淀到燒杯底部，它不能均勻分散到水中，可見(jiàn)石灰不溶于水”等。老師引導(dǎo)學(xué)生多方面匯報(bào)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，并用鼓勵(lì)性語(yǔ)言予以評(píng)價(jià)。教師板書(shū)：石灰、粉筆末、石子、黏土——＞不溶解） 2、在研究中，大家還有沒(méi)有重大發(fā)現(xiàn)，讓我們分享一下？（學(xué)生可能發(fā)現(xiàn)“過(guò)多的可溶性物質(zhì)放入水中，可能會(huì)出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象”、“使用玻璃棒攪拌會(huì)加快溶解”。此時(shí)，老師引導(dǎo)學(xué)生圍繞“過(guò)多的可溶性物質(zhì)放入水中會(huì)怎樣？”、“怎樣加快溶解”讓學(xué)生深度探究。學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究，教師巡回各小組指導(dǎo)，學(xué)生將食鹽不斷放入，發(fā)現(xiàn)開(kāi)始時(shí)食鹽溶解了，后來(lái)食鹽沉淀了，通過(guò)討論可以得出：食鹽在水中的溶解是有限度的，由此可以想到“有些物質(zhì)在水中的溶解也是有限度的”。針對(duì)“怎樣加快溶解”，教師引導(dǎo)學(xué)生利用桌上的燒杯、溫水、冷水、玻璃棒、肥皂、糖塊、小錘等材料自主設(shè)計(jì)三種有對(duì)比度的實(shí)驗(yàn)，得出用玻璃棒攪拌、用溫度高的水做實(shí)驗(yàn)、將可溶解的物質(zhì)顆粒變小都可以加快溶解。） 附送： 2019-2020年青島版科學(xué)四上《水變咸了》教學(xué)設(shè)計(jì) (I) 教學(xué)目標(biāo)： 1、培養(yǎng)學(xué)生在觀察熟悉事物的基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題，并能夠設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究水能溶解某些固體物質(zhì)的特性。并用自己擅長(zhǎng)的方式表達(dá)和交流探究的過(guò)程和結(jié)果。 2、知道水有溶解物質(zhì)的特性，并能用恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言描述溶解時(shí)的變化。了解溶解在生活中的應(yīng)用。 3、引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)到科學(xué)探究要尊重證據(jù)，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成細(xì)致觀察的科學(xué)探究習(xí)慣和樂(lè)于探究周圍事物奧秘的欲望；意識(shí)到科學(xué)可以改善人們的生活。 教學(xué)準(zhǔn)備： 每組準(zhǔn)備： 物質(zhì)：食鹽、糖、高錳酸鉀、沙土、食用油、面粉、石灰粉 儀器：燒杯、藥匙、玻璃棒、紙巾、紙杯、滴管 教學(xué)過(guò)程： 課前談話：同學(xué)們大家好，今天老師非常高興能跟大家一起探究身邊的科學(xué)?，F(xiàn)在，讓我們先來(lái)看一下在各小組桌上的小助手們：七杯水、玻璃棒、滴管、小藥匙、紙杯和紙巾。等需要實(shí)驗(yàn)的時(shí)候再去跟這些小助手們聯(lián)系，好嗎？現(xiàn)在先來(lái)回憶一下這幾件實(shí)驗(yàn)用品用法：藥匙（取用小顆?；蛘叻勰┰噭?；滴管（加滴試劑、轉(zhuǎn)移液體）；玻璃棒（.攪拌、用后及時(shí)擦拭干凈） 準(zhǔn)備好了嗎？上課，起立，同學(xué)們好。 一、利用生活情景談話引入 昨晚上兒子知道我出來(lái)講課，比我還激動(dòng)，給我準(zhǔn)備了講課禮物，還囑咐我今天一定帶來(lái)，這不今天我把它帶來(lái)了，咱們一塊分享一下，預(yù)祝今天咱們合作愉快。（從包里取水，分給同學(xué)們）一起干杯。咸的?。?？（板書(shū)：水變咸了？） 二、探究活動(dòng)一：把鹽放到水里會(huì)有什么變化？ 1、你能制作一杯咸水嗎？放鹽！ 2、在研究之前，我們先結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)猜一猜，你認(rèn)為把食鹽放到水里可能會(huì)有什么變化呢？（學(xué)生回答） 3、這只是我們的猜測(cè)，到底對(duì)不對(duì)還需要用實(shí)驗(yàn)來(lái)來(lái)提供更有力的證據(jù)。 今天，除了食鹽，老師還給大家準(zhǔn)備了燒杯、藥匙和玻璃棒，你打算怎樣利用這些材料來(lái)做實(shí)驗(yàn)，證明你們的猜想是否正確呢？（學(xué)生回答） 老師還有幾個(gè)小提示。 （課件出示溫馨提示：） ①先觀察食鹽的樣子。 ②取少量食鹽倒入燒杯，靜靜地觀察食鹽的變化。 ③靜置一分鐘后，進(jìn)行攪拌。 4、好，實(shí)驗(yàn)方法清楚了，接下來(lái)就可以按照實(shí)驗(yàn)的步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)了。下面咱們就來(lái)比一比，哪個(gè)小組觀察的最細(xì)致，發(fā)現(xiàn)的變化最多。開(kāi)始實(shí)驗(yàn)。 5、實(shí)驗(yàn)完成了，把剛才用過(guò)的食鹽和食鹽水放一邊。 剛才各小組實(shí)驗(yàn)很有秩序，觀察也很仔細(xì)，相信收獲也不少。哪個(gè)小組愿意把你們的發(fā)現(xiàn)跟大家交流一下。哪個(gè)小組再來(lái)說(shuō)說(shuō)你們的發(fā)現(xiàn)？ （2個(gè)學(xué)生代表匯報(bào)） 6、大家都發(fā)現(xiàn)鹽由一開(kāi)始的大顆粒逐漸變小變少，最后消失了，那食鹽跑到那里去了呢？哦，原來(lái)食鹽越變?cè)叫≡阶冊(cè)叫?，最后變成了我們?nèi)庋劭床灰?jiàn)的、極小的微粒了。（板書(shū)：肉眼看不見(jiàn)微粒）。 小結(jié)：（課件出示）像食鹽這樣，在水中變成極小的、肉眼看不見(jiàn)的微粒，均勻地分散在水里，不會(huì)自行沉降下來(lái)的現(xiàn)象叫做溶解。 7、現(xiàn)在，你能解釋食鹽是怎樣使水變咸的嗎？（食鹽溶解在水中了，擦掉板書(shū)上的“？”） 三、拓展探究：在水中不斷加入食鹽 1、今天我們懂得了什么是溶解現(xiàn)象，太好了，想不想繼續(xù)挑戰(zhàn)更高的科學(xué)難度？ （想?。? 2、好，欣賞大家的魄力！繼續(xù)溶解的實(shí)驗(yàn)，繼續(xù)向鹽水中加食鹽，每次兩勺。（邊操作：加鹽、靜置、攪拌） 3、當(dāng)一組出現(xiàn)不能再溶解現(xiàn)象時(shí)，引導(dǎo)出“飽和”。（當(dāng)我們繼續(xù)向鹽水中加鹽，加到一定程度時(shí)，鹽就不能再溶解了，這種現(xiàn)象就叫飽和。板書(shū)：飽和） 四、探究活動(dòng)二：其他物質(zhì)放到水里會(huì)怎樣呢？ 其實(shí)生活中還有很多溶解現(xiàn)象，誰(shuí)能結(jié)合今天學(xué)到的知識(shí)和自己的經(jīng)驗(yàn)來(lái)大膽猜測(cè)一下實(shí)驗(yàn)桌上擺的這些物品放到水中會(huì)怎樣呢？（面粉、糖、食用油等） 1、 做之前老師還有幾個(gè)小建議，讓我們一起來(lái)看一下。（課件出示：溫馨提示） ①實(shí)驗(yàn)前先做出猜測(cè)，并做好記錄。 ②實(shí)驗(yàn)時(shí)每杯水中只能放一種物質(zhì)，注意取用時(shí)的工具，觀察它們的變化與食鹽在水中的變化有什么不同。 ③實(shí)驗(yàn)過(guò)程中小組成員分工合作，并作好記錄。 ④實(shí)驗(yàn)時(shí)間為（）分鐘，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，看哪個(gè)小組最快完成實(shí)驗(yàn)并整理好儀器。音樂(lè)響起時(shí)，開(kāi)始交流。 4、下面看哪組實(shí)驗(yàn)既迅速，觀察的又清楚。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。 溶解實(shí)驗(yàn)記錄 物品名稱 猜想（能否溶解） 放入水中后觀察到的現(xiàn)象 面粉 食用油 石灰粉 糖 沙子 我們的發(fā)現(xiàn) 5、剛才XX組最快完成，讓我們來(lái)聽(tīng)一下他們的意見(jiàn)，其他小組認(rèn)真傾聽(tīng)。這是你們的意見(jiàn)，哪一組有不同意見(jiàn)或補(bǔ)充？（學(xué)生匯報(bào)時(shí)一一展示實(shí)驗(yàn)燒杯，闡述） 四、生活中的應(yīng)用 通過(guò)實(shí)驗(yàn)我們發(fā)現(xiàn)，有的物質(zhì)能在水中溶解，有的物體不能在水中溶解。生活中還有很多地方都利用了溶解，比如大家喜歡的茶飲料就是將茶中的一些成分溶解在水中，那你還見(jiàn)過(guò)哪些溶解現(xiàn)象？（生答） 生活中也正是因?yàn)橛辛巳芙獾拇嬖?，才讓我們的生活更加方便、更加豐富多彩，。 當(dāng)然能夠溶解別的物質(zhì)的不只有水，比如酒精能夠溶解碘制成碘酒用來(lái)消毒，氣體和液體也能溶解在一定的物質(zhì)中，大家在課下可以繼續(xù)搜集有關(guān)溶解的應(yīng)用的知識(shí)。 五、拓展活動(dòng)： 通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，給同學(xué)們留個(gè)作業(yè)：你能用一杯水溶解更多的食鹽（糖）嗎？（課件出示）咱們下次科學(xué)課交流。 好，這節(jié)課就到這里，下課！