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微生物與人類的關系 年級 八年級上 擬授課學校 科目 生物 擬授課班級 主備人 擬授課教師 擬授課時間 教學內(nèi)容 微生物與人類的關系 教案課時 1課時 教學準備 多媒體 教學目標 知識與技能 1.舉例說明微生物與疾病、醫(yī)療、食品的關系； 2.解釋酸奶制作中的相關問題，并以此理解微生物在食品中應用的原理 過程與方法 1.聯(lián)系生活，通過觀察和信息收集列舉微生物與人類的關系； 2.通過觀看酸奶制作過程，分析、思考、解決相關問題。 情感態(tài)度價值觀 1.觀看視頻《青霉素的發(fā)現(xiàn)史》，體驗科學家發(fā)現(xiàn)抗生素的過程中表現(xiàn)出的科學精神； 2.養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，樹立健康生活的科學意識，辯證看待微生物與人類的關系。 教學重點 舉例說明微生物與疾病、醫(yī)療、食品的關系 教學難點 解釋酸奶制作中的相關問題，并以此理解微生物在食品中應用的原理 板書設計 第2節(jié) 微生物與人類的關系 1.微生物與疾病 2.微生物與醫(yī)療 3. 微生物與食品 教學過程設計 教 學 過 程 設計意圖 個性思考欄 創(chuàng)設情境 1.展示學生探究活動培養(yǎng)結(jié)果圖片，復習提問： 圖片展示的屬于哪一類生物？ 如何看待結(jié)果？ 2.引入新課：在我們生活的周圍，無論是在空氣中、水中、在我們身體的皮膚表面，微生物無處不在，他們到底是我們?nèi)祟惖摹芭笥选边€是“敵人”呢？今天我們就要來看看微生物與我們的關系到底是怎樣的。 引出課題：微生物與人類的關系 新課講解 微生物與疾?。? 1. 由甲流引入，微生物可以致病，人類歷史上曾遭受多次嚴重的瘟疫流行都是由微生物引起的。 2.根據(jù)生活經(jīng)驗，請列舉你了解致病微生物。 3.結(jié)合以前學習的知識，以上舉的例子從致病原因上屬于傳染性疾病，那么有沒有也是微生物引起但不具有傳染性的疾病？ 4.俗話說：“病從口入”，為了防止疾病，尤其是傳染性疾病，我們應該養(yǎng)成哪些習慣？ 勤洗手，多通風，人多不去湊熱鬧，多喝水，睡眠足，瓜果蔬菜牛奶好…… 5.只要養(yǎng)成良好的生活習慣，就能完全防治微生物引起的疾病嗎？還需要做些什么呢？ 微生物與醫(yī)療： 1.引入：其實微生物不僅能致病，還能治病。那么請舉例微生物與醫(yī)藥方面有什么聯(lián)系？ 2.觀看視頻弗萊明發(fā)現(xiàn)青霉素的過程及對人類的貢獻，并列舉其他的抗生素。 3.抗生素效果明顯，那么可以隨便食用嗎？ 濫用抗生素危險，為何不能濫用抗生素？ 4.微生物除了可以生產(chǎn)抗生素還可以用于什么醫(yī)療產(chǎn)品？ 微生物與食品： 1.引入：微生物不但可以制藥，在我們生活中，很多食品直接和間接地使用了微生物，請同學舉例。 2.提問：你對食用菌有多少了解？ 實踐操作 觀看學生制作酸奶的過程 回答問題： （1） 什么是發(fā)酵？發(fā)酵與微生物有什么關系？ （2） 酸奶和牛奶各起什么作用？ （3） 為什么要將罐子密封？ （4） 為什么要插電源且保持通電4-6小時？ 酸奶營養(yǎng)價值高，有些人體內(nèi)缺少乳糖酶，不利以消化牛奶，這些人喝酸奶比較好。 歸納總結(jié) 經(jīng)過今天的學習，現(xiàn)在你如何詮釋微生物與人類的關系？ 拓展提高 目前，我們不但在食品和醫(yī)藥領域?qū)ξ⑸镉辛撕芎玫睦茫谵r(nóng)業(yè)、環(huán)境保護和新能源方面，微生物也起到一定的作用。展示圖片。 環(huán)境保護是一項很重要的課題，請查閱與微生物有關的資料，進一步了解微生物的應用前景。 溫故知新 哪些疾病與微生物有關 哪些藥品與微生物有關 哪些食品與微生物有關 微生物起到的作用 課后反思：