《2018-2019版高中化學(xué) 第3章 重要的有機(jī)化合物 第3節(jié) 飲食中的有機(jī)化合物 第1課時 乙醇學(xué)案 魯科版必修2.doc》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2018-2019版高中化學(xué) 第3章 重要的有機(jī)化合物 第3節(jié) 飲食中的有機(jī)化合物 第1課時 乙醇學(xué)案 魯科版必修2.doc（12頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

第1課時　乙　醇 一、乙醇的物理性質(zhì)和分子結(jié)構(gòu) 1．乙醇的物理性質(zhì) (1)乙醇是無色、有特殊香味、易揮發(fā)的液體，密度比水小，能夠溶解多種有機(jī)物和無機(jī)物。 (2)乙醇能與水以任意比互溶，因此乙醇不能用做從碘水中提取碘的萃取劑。 (3)含乙醇99.5%(體積分?jǐn)?shù))以上的叫無水乙醇，制無水乙醇時，要加入新制的生石灰再進(jìn)行蒸餾，得到無水乙醇。 (4)檢驗乙醇中是否含有水通常加入無水硫酸銅固體，無水硫酸銅固體變藍(lán)，則證明其中含有水。 2．乙醇的分子結(jié)構(gòu) (1)乙醇的分子組成與結(jié)構(gòu) (2)烴的衍生物的概念 ①乙醇可以看成是乙烷分子中的氫原子被羥基取代后的產(chǎn)物。 ②烴分子中氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物。 3．官能團(tuán) (1)概念：決定有機(jī)化合物的化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)。 (2)幾種烴的衍生物及其官能團(tuán) 烴的衍生物 CH3Cl CH2==CH2 CH3CH2OH 官能團(tuán)名稱 氯原子 硝基 碳碳雙鍵 羥基 官能團(tuán)符號 —Cl —NO2 —OH 例1　(2017中山高一測試)下列有關(guān)乙醇的物理性質(zhì)的應(yīng)用中，不正確的是(　　) A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過分液的方法除去 B．由于乙醇能夠溶解很多有機(jī)物和無機(jī)物，所以可用乙醇提取中草藥的有效成分 C．由于乙醇能夠以任意比溶于水，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒 D．由于乙醇容易揮發(fā)，所以才有“酒香不怕巷子深”的說法 答案　A 解析　由于乙醇與水互溶，故不能用分液的方法除去乙醇中的水。 易錯警示 乙醇與水以任意比互溶，因此乙醇不能用做從碘水中提取碘的萃取劑；除去乙醇中的水應(yīng)加生石灰，然后蒸餾，不能用分液的方法。 例2　決定乙醇主要化學(xué)性質(zhì)的原子或原子團(tuán)是(　　) A．羥基(—OH) B．乙基(—CH2CH3) C．氫氧根離子() D．氫離子(H＋) 答案　A 解析　羥基是乙醇的官能團(tuán)，決定乙醇的主要化學(xué)性質(zhì)。乙醇中不含OH－和H＋，OH－電子式為。 思維啟迪——羥基和氫氧根離子的區(qū)別 羥基(—OH)呈電中性，不穩(wěn)定，不能獨立存在，必須和其他的原子或原子團(tuán)相結(jié)合，如H2O(HO—H)，其電子式為；OH－為帶一個單位負(fù)電荷的離子，穩(wěn)定，能獨立存在于水溶液或離子化合物中，其電子式為。 二、乙醇的化學(xué)性質(zhì) 1．乙醇與金屬鈉的反應(yīng) 水與鈉反應(yīng) 乙醇與鈉反應(yīng) 實驗現(xiàn)象 鈉變化 鈉粒浮于水面，熔成閃亮的小球，并快速地四處游動，很快消失 鈉粒開始沉于試管底部，未熔化，最終慢慢消失 聲現(xiàn)象 有“嘶嘶”的聲響 無聲響 氣體檢驗 點燃，發(fā)出淡藍(lán)色的火焰 點燃，發(fā)出淡藍(lán)色的火焰 劇烈程度 鈉與水劇烈反應(yīng) 鈉與乙醇緩慢反應(yīng) 實驗結(jié)論 密度大小 ρ(Na)＜ρ(H2O) ρ(Na)＞ρ(C2H5OH) 反應(yīng)方程式 2Na＋2H2O===2NaOH＋H2↑ 2Na＋2CH3CH2OH―→ 2CH3CH2ONa＋H2↑ 反應(yīng)實質(zhì) 氫原子被置換 羥基氫原子被置換 羥基氫 活潑性 水中氫原子＞乙醇羥基氫原子 2.乙醇的氧化反應(yīng) (1)乙醇的燃燒 乙醇在空氣中燃燒生成二氧化碳和水，發(fā)出淡藍(lán)色的火焰，同時放出大量的熱。 (2)乙醇的催化氧化 ①實驗現(xiàn)象：把一段繞成螺旋狀的銅絲，放在酒精燈外焰上燒至紅熱時銅絲表面變黑色；趁熱將銅絲插入乙醇中，銅絲立即變成紅色；重復(fù)上述操作幾次，原有的乙醇?xì)馕断В袔в袕?qiáng)烈刺激性氣味的物質(zhì)生成。 ②實驗原理：2Cu＋O22CuO(銅絲變黑) CH3CHO＋H2O＋Cu(銅絲由黑變紅) 乙醇催化氧化成乙醛的化學(xué)方程式為： 2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O，在反應(yīng)中Cu做催化劑。 (3)乙醇與強(qiáng)氧化劑反應(yīng) ①乙醇還可以與酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液反應(yīng)，被直接氧化為乙酸。 ②酸性重鉻酸鉀溶液遇乙醇后，溶液由橙色變?yōu)榫G色，該反應(yīng)可以用來檢驗司機(jī)是否酒后駕車。 乙醇反應(yīng)時化學(xué)鍵的斷裂 化學(xué)反應(yīng) 鍵的斷裂 與鈉反應(yīng) 斷①鍵 燃燒 斷①②③④⑤鍵 催化氧化 斷①③鍵 例3　(2018煙臺高一檢測)關(guān)于乙醇的說法中正確的是(　　) A．乙醇結(jié)構(gòu)中有—OH，所以乙醇溶于水，可以電離出OH－而顯堿性 B．乙醇完全燃燒生成二氧化碳和水，說明乙醇具有氧化性 C．乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣，所以乙醇顯酸性 D．乙醇與鈉反應(yīng)非常平穩(wěn)，所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑 答案　D 解析　乙醇不能電離出OH－，—OH和OH－是完全不同的粒子；乙醇的氧化反應(yīng)表現(xiàn)的是乙醇的還原性；乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣，此時，并不是氫離子的性質(zhì)，不能說明乙醇顯酸性；乙醇與鈉反應(yīng)比水與鈉反應(yīng)平緩，說明乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑。 思維啟迪 乙醇是非電解質(zhì)，乙醇溶于水不電離，顯中性，且不與NaOH溶液反應(yīng)；乙醇與活潑金屬鈉的反應(yīng)屬于置換反應(yīng)，只有—OH上的氫原子被置換，其定量關(guān)系：2CH3CH2OH～2Na～H2。 例4　硬質(zhì)試管中銅網(wǎng)的質(zhì)量為m g，將硬質(zhì)試管放在酒精燈上加熱至銅網(wǎng)變紅熱，迅速投放到下列溶液中：①澄清石灰水；②鹽酸；③乙醇；④稀HNO3。反復(fù)幾次后，洗滌干燥銅網(wǎng)，再進(jìn)行稱量，則： (1)質(zhì)量大于m g的有________。 (2)質(zhì)量等于m g的有________。 (3)質(zhì)量小于m g的有________。 答案　(1)①　(2)③　(3)②④ 解析　Cu―→CuO質(zhì)量增加，與①不反應(yīng)，其質(zhì)量大于m g；與鹽酸、稀HNO3反應(yīng)分別生成CuCl2、Cu(NO3)2，質(zhì)量減?。辉谝掖即呋磻?yīng)中，銅為催化劑，質(zhì)量不變。 規(guī)律總結(jié) (1)符合RCH2OH的醇均能被催化氧化為RCHO，若醇分子中與羥基相連的碳原子上無氫原子則不能被催化氧化。 (2)利用乙醇的催化氧化反應(yīng)，可除去銅絲表面的CuO，且銅的質(zhì)量不減少。 乙醇的重要性質(zhì)：與水互溶飄清香，電離水比乙醇強(qiáng)。 鈉粒投入放氫氣，催化請銅來幫忙。 1．判斷正誤(正確的打“√”，錯誤的打“”) (1)75%(體積分?jǐn)?shù))的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒(√) (2)乙醇是人類新發(fā)現(xiàn)的一種化石能源() (3)乙醇可作為提取碘水中碘的萃取劑() (4)將鈉塊放入乙醇中，鈉塊表面劇烈放出氣體，聽到嘶嘶的響聲() (5)乙醇能使酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液退色() (6)乙醇分子中含有—OH，所以乙醇顯堿性() (7)乙醇能電離出H＋，所以乙醇是電解質(zhì)，能與NaOH溶液反應(yīng)() (8)羥基和氫氧根離子具有相同的化學(xué)式和電子式() (9)在氧氣中燃燒生成CO2和H2O的有機(jī)物一定不是烴的衍生物() (10)1 mol乙醇與足量鈉反應(yīng)生成3 mol H2() 2．可以檢驗乙醇中是否含有水的試劑是(　　) A．無水硫酸銅 B．生石灰 C．金屬鈉 D．膽礬 答案　A 解析　無水硫酸銅若由白色變?yōu)樗{(lán)色，則能確定水的存在。 3．(2017哈爾濱六中期末)向裝有乙醇的燒杯中投入一小塊金屬鈉，下列對該實驗現(xiàn)象的描述中正確的是(　　) A．鈉塊沉在乙醇液面之下 B．鈉塊熔化成小球 C．鈉塊在乙醇的液面上游動 D．向燒杯中滴入幾滴酚酞溶液變紅色 答案　A 解析　鈉的密度比乙醇的大，故A正確、C錯誤；鈉與乙醇反應(yīng)產(chǎn)生氫氣比較緩慢，放出的熱量不足以使鈉熔化，故B錯誤；燒杯中無OH－產(chǎn)生，加酚酞溶液不變紅色，故D錯誤。 4．乙醇分子中的各化學(xué)鍵如下圖所示，下列關(guān)于乙醇分子在各種反應(yīng)中斷裂鍵的說法不正確的是(　　) A．和金屬鈉反應(yīng)時斷裂①鍵 B．在銅催化共熱下與O2反應(yīng)時斷裂①和③鍵 C．在空氣中完全燃燒時斷裂①②③④⑤鍵 D．乙醇是電解質(zhì)，在水中斷裂①鍵電離出氫離子 答案　D 解析　乙醇與鈉反應(yīng)生成乙醇鈉，是羥基中的O—H鍵斷裂，A項正確；乙醇催化氧化成乙醛時，斷裂①和③化學(xué)鍵，B項正確，乙醇完全燃燒時，化學(xué)鍵①②③④⑤全部斷裂，C項正確；乙醇是非電解質(zhì)，在水中鍵①不斷裂，不能電離出氫離子，D項錯誤。 5．酒后駕車是引發(fā)交通事故的重要原因。交警對駕駛員進(jìn)行呼氣酒精檢測的原理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇乙醇迅速生成綠色的Cr3＋。下列對乙醇的描述與此測定原理有關(guān)的是(　　) ①乙醇沸點低?、谝掖济芏缺人　、垡掖加羞€原性?、芤掖际菬N的含氧衍生物 A．②④ B．②③ C．①③ D．①④ 答案　C 解析　乙醇沸點低，易揮發(fā)，可以隨呼吸呼出，故易被檢測。K2Cr2O7具有強(qiáng)氧化性，可以氧化乙醇，自身生成Cr3＋，說明乙醇具有還原性。 6．某種烴的衍生物分子式為C2H6O，下面是探討其分子結(jié)構(gòu)的過程，請回答相關(guān)問題： (1)按價鍵理論，寫出C2H6O可能有的結(jié)構(gòu)式(用A、B、C……標(biāo)明序號)________________。 (2)取一定量的C2H6O與足量的金屬鉀反應(yīng)，收集產(chǎn)生的氣體，當(dāng)完全反應(yīng)時，C2H6O與產(chǎn)生的氣體物質(zhì)的量之比為2∶1。 ①產(chǎn)生的氣體能燃燒，火焰呈淡藍(lán)色，燃燒產(chǎn)物通入無水硫酸銅，固體變藍(lán)色；通入澄清石灰水，不變渾濁，則C2H6O與鉀反應(yīng)產(chǎn)生的氣體是________； ②據(jù)實驗數(shù)據(jù)，可確定C2H6O的結(jié)構(gòu)式為(寫序號)________，推斷過程是________________。 答案　(1) 　 (2)①H2?、贏　n(C2H6O)∶n(H)＝1∶1，說明C2H6O分子中只有1個H能被置換，即有1個H與其他5個H的空間位置不同，故A式符合要求 解析　(1)由C2H6的結(jié)構(gòu)式不難推知：C2H6O的可能結(jié)構(gòu)有兩種。一種O原子插入C—H鍵之間，另一種O原子插入C—C鍵之間。即和。 (2)由①可知產(chǎn)生的氣體為H2； ②據(jù)數(shù)據(jù)分析不難推出n(C2H6O)∶n(H)＝1∶1，說明C2H6O中只有一個H能被置換為H2，而其他5個H則不能。 [對點訓(xùn)練] 題組一　烴的衍生物與官能團(tuán) 1．下列有機(jī)物中，不屬于烴的衍生物的是(　　) A． B．CH3CH2NO2 C．CH2CHBr D．CH2—CH2(聚乙烯) 答案　D 解析　可看做甲苯分子中的一個氫原子被Cl原子取代；CH3CH2NO2可看做CH3CH3分子中的一個氫原子被硝基取代；CH2==CHBr可看做CH2==CH2分子中的一個氫原子被Br原子所取代的產(chǎn)物；只有CH2—CH2不屬于烴的衍生物。 2．下列關(guān)于羥基和氫氧根的說法不正確的是(　　) A．羥基比氫氧根少一個電子 B．二者的組成元素相同 C．羥基不帶電，氫氧根帶一個單位負(fù)電荷 D．羥基比氫氧根性質(zhì)穩(wěn)定 答案　D 解析　羥基和氫氧根都是由氫、氧兩種元素組成，其電子式分別為和，由電子式可知A、C項正確；羥基中氧原子未達(dá)到穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，所以羥基不如氫氧根性質(zhì)穩(wěn)定，D項錯誤。 題組二　乙醇的分子結(jié)構(gòu) 3．下列化學(xué)用語正確的是(　　) A．乙醇的官能團(tuán)：—OH B．乙醇的分子式：CH3CH2OH C．乙烯的結(jié)構(gòu)簡式：CH2CH2 D．乙烯無官能團(tuán) 答案　A 4．比較乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu)，下列說法錯誤的是(　　) A．兩個碳原子以單鍵相連 B．分子里都含6個相同的氫原子 C．乙基與一個氫原子相連就是乙烷分子 D．乙基與一個羥基相連就是乙醇分子 答案　B 解析　乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu)簡式分別為CH3CH3和CH3CH2OH，所以A、C、D項正確；乙醇分子中的6個H原子可分為三種，所以B項錯誤。 題組三　乙醇的性質(zhì)及應(yīng)用 5．(2017太原高一期末)下列各種混合物，能用分液漏斗分離的是(　　) A．水和苯 B．水和乙醇 C．碘和酒精 D．乙醇和汽油 答案　A 解析　苯和水不互溶，能用分液漏斗分離，A正確；乙醇和水能以任意比互溶，不能用分液漏斗分離，B錯誤；碘易溶于酒精，不能用分液漏斗分離，C錯誤；乙醇和汽油能互溶，不能用分液漏斗分離，D錯誤。 6．(2017武威涼州區(qū)校級期末考試)下列說法正確的是(　　) ①檢測乙醇中是否含有水可加入少量的無水硫酸銅，若變藍(lán)則含水　②除去乙醇中微量的水可加入金屬鈉，使其完全反應(yīng)　③獲得無水乙醇的方法是直接加熱蒸餾?、塬@得無水乙醇的方法通常是先用生石灰吸水，然后再加熱蒸餾 A．①③ B．②④ C．①④ D．③④ 答案　C 解析　用無水CuSO4可檢驗乙醇中是否有水存在，因為無水CuSO4遇水變藍(lán)，故①正確；乙醇和水均與金屬鈉反應(yīng)生成H2，故②錯誤；將含水的乙醇直接加熱蒸餾，水也會蒸出，所得乙醇不純，故③錯誤，④正確。 7．(2017渦陽高一檢測)可以證明乙醇分子中有一個氫原子與另外的氫原子不同的方法是(　　) A．1 mol乙醇燃燒生成3 mol水 B．乙醇可以制飲料 C．1 mol乙醇跟足量的Na反應(yīng)制得0.5 mol H2 D．1 mol乙醇燃燒生成2 mol CO2 答案　C 解析　若乙醇中的氫原子均是相同的，則1 mol乙醇和金屬鈉反應(yīng)，可以生成3 mol氫氣，但實際上只能得到0.5 mol氫氣，所以C項正確。 8．(2017徐州高一檢測)如圖是某有機(jī)物分子的填充模型，黑色的是碳原子，白色的是氫原子，灰色的是氧原子。則該物質(zhì)不具有的性質(zhì)是(　　) A．使紫色石蕊溶液變紅 B．與鈉反應(yīng) C．與水互溶 D．發(fā)生氧化反應(yīng) 答案　A 解析　根據(jù)該有機(jī)物的填充模型判斷該有機(jī)物為乙醇。A項，乙醇呈中性，不能使紫色石蕊溶液變紅，符合題意；B項，乙醇與鈉反應(yīng)生成乙醇鈉和氫氣，不符合題意；D項，乙醇能發(fā)生氧化反應(yīng)，不符合題意。 9．按下圖裝置，持續(xù)通入X氣體，可看到a處有紅色物質(zhì)生成，b處變藍(lán)，c處得到液體，X氣體可能是(　　) A．H2 B．CO和H2 C．NH3 D．CH3CH2OH(g) 答案　D 解析　四個選項中的氣體或蒸氣都可還原CuO，且均有H2O產(chǎn)生，故都可滿足a、b處的現(xiàn)象。但要在c處得到液體，只有D符合：CH3CH2OH＋CuOCH3CHO＋H2O＋Cu。 題組四　乙醇與相關(guān)物質(zhì)的綜合 10．(2017許昌高一檢測)將W1 g光亮的銅絲在空氣中加熱一段時間后，迅速伸入下列物質(zhì)中，取出干燥，如此反復(fù)幾次，最后取出銅絲用蒸餾水洗滌、干燥，稱得其質(zhì)量為W2 g。實驗時由于所伸入的物質(zhì)不同，銅絲的前后質(zhì)量變化可能不同，下列所插物質(zhì)與銅絲的質(zhì)量關(guān)系正確的是(　　) A．NaOH溶液，W1＝W2 B．無水乙醇，W1＝W2 C．NaHSO4溶液，W1＜W2 D．CO，W1＞W(wǎng)2 答案　B 解析　銅絲在空氣中加熱，轉(zhuǎn)變成氧化銅。A項，氧化銅不與NaOH溶液反應(yīng)，因為銅絲增加了氧的質(zhì)量，即W2＞W(wǎng)1，故錯誤；B項，乙醇與CuO發(fā)生反應(yīng)：CH3CH2OH＋CuOCH3CHO＋Cu＋H2O，銅絲質(zhì)量不變，故正確；C項，CuO＋2H＋===Cu2＋＋H2O，銅轉(zhuǎn)變成Cu2＋，質(zhì)量減少，W1＞W(wǎng)2，故錯誤；D項，CO＋CuOCu＋CO2，銅絲質(zhì)量不變，W1＝W2，故錯誤。 11．(2017張家口高一檢測)A、B、C三種醇同足量的金屬鈉反應(yīng)，在相同條件下產(chǎn)生相同體積的氫氣，消耗這三種醇的物質(zhì)的量之比為3∶6∶2，則A、B、C三種醇分子中羥基數(shù)之比是(　　) A．3∶2∶1 B．2∶6∶3 C．3∶6∶2 D．2∶1∶3 答案　D 解析　由題意可知，三種醇消耗的羥基總數(shù)相等，設(shè)A、B、C三種醇分子中的羥基數(shù)分別為x，y，z，則3x＝6y＝2z，解得x∶y∶z＝2∶1∶3。 12．香葉醇是合成玫瑰香油的主要原料，其結(jié)構(gòu)簡式如圖：，下列有關(guān)香葉醇的敘述正確的是(　　) A．香葉醇的分子式為C10H18O B．不能使溴的四氯化碳溶液退色 C．不能使酸性高錳酸鉀溶液退色 D．能發(fā)生加成反應(yīng)，不能發(fā)生取代反應(yīng) 答案　A 解析　從結(jié)構(gòu)簡式看出香葉醇中含“”和“—OH”，碳碳雙鍵能使溴的四氯化碳溶液、酸性高錳酸鉀溶液退色，能發(fā)生加成反應(yīng)，“—OH”能發(fā)生取代反應(yīng)，B、C、D均不正確。 [綜合強(qiáng)化] 13．(2017東莞高一檢測)酒的主要成分是乙醇和水，少量飲酒對人體有益，但酗酒有害健康。結(jié)合乙醇的性質(zhì)回答下列問題。 (1)乙醇是無色有特殊香味的液體，密度比水的_______________________________________。 (2)工業(yè)上用乙烯與水反應(yīng)可制得乙醇，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為________________________。 反應(yīng)類型是____________。 (3)下列屬于乙醇的同分異構(gòu)體的是________(填字母)。 A． B． C．乙醚(CH3CH2OCH2CH3) D．甲醇 E．CH3—O—CH3 F．HO—CH2CH2—OH (4)乙醇能夠發(fā)生氧化反應(yīng)： ①46 g乙醇完全燃燒消耗________ mol氧氣。 ②乙醇在銅做催化劑的條件下可被氧氣氧化為乙醛，反應(yīng)的化學(xué)方程式為 ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 答案　(1)小 (2)CH2==CH2＋H2OCH3CH2OH 加成反應(yīng) (3)E (4)①3　②2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O 解析　(2)乙烯與水發(fā)生加成反應(yīng)，化學(xué)方程式為CH2==CH2＋H2OCH3CH2OH。 (3)同分異構(gòu)體滿足的兩個條件：分子式相同；不同的空間結(jié)構(gòu)，故CH3—O—CH3與乙醇互為同分異構(gòu)體。 (4)①乙醇燃燒的化學(xué)方程式：C2H5OH＋3O22CO2＋3H2O，故1 mol乙醇完全燃燒消耗3 mol O2。②乙醇催化氧化的化學(xué)方程式為2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O。 14．乙醇是生活中常見的有機(jī)物，能進(jìn)行如下圖所示的多種反應(yīng)，A、C都是有機(jī)物。 寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式： ①________________________________________________________________________； ②________________________________________________________________________； ③________________________________________________________________________。 答案?、?CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑?、贑H3CH2OH＋3O22CO2＋3H2O ③2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O 15．(2017煙臺高一檢測)某實驗小組用如圖所示裝置進(jìn)行乙醇的催化氧化實驗。 (1)實驗過程中銅網(wǎng)出現(xiàn)紅色和黑色交替的現(xiàn)象，請寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式 ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 在不斷鼓入空氣的情況下，熄滅酒精燈，反應(yīng)仍能繼續(xù)進(jìn)行，說明該反應(yīng)是________反應(yīng)。 (2)甲和乙兩個水浴作用不相同：甲的作用是________；乙的作用是________。 (3)反應(yīng)進(jìn)行一段時間后，干燥試管a中能收集到不同的物質(zhì)，它們是________________，集氣瓶中收集到的主要成分是____________。 答案　(1)2Cu＋O22CuO，CH3CH2OH＋CuOCH3CHO＋Cu＋H2O　放熱 (2)加熱　冷卻 (3)乙醛、乙醇、水　氮氣、氧氣 解析　(1)在乙醇的催化氧化實驗中，Cu做催化劑，反應(yīng)過程中，紅色的Cu先生成黑色的CuO，黑色的CuO又被還原為紅色的Cu，有關(guān)的化學(xué)方程式為2Cu＋O22CuO，CuO＋CH3CH2OHCH3CHO＋Cu＋H2O。熄滅酒精燈反應(yīng)仍繼續(xù)進(jìn)行，則說明乙醇的催化氧化反應(yīng)是放熱反應(yīng)。 (2)常溫下乙醇為液體，如果要在玻璃管中進(jìn)行反應(yīng)則需要轉(zhuǎn)化為氣體，所以甲中水浴加熱的目的是將乙醇汽化得到穩(wěn)定的乙醇?xì)饬?；而生成的乙醛在高溫時為氣體，所以乙裝置的目的是將乙醛氣體冷凝為液體。 (3)經(jīng)過反應(yīng)并冷卻后，a中收集到的物質(zhì)有易揮發(fā)的乙醇及反應(yīng)生成的乙醛和水，集氣瓶中收集到的是空氣中的N2及未完全反應(yīng)的O2。