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2019-2020年滬科版生命科學(xué)高一上第3章《生命的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)》復(fù)習(xí)提綱 □ 細(xì)胞膜 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu) ①細(xì)胞膜主要由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子構(gòu)成，膜的外側(cè)有少量多糖。 ②組成細(xì)胞膜的磷脂分子會(huì)自動(dòng)形成磷脂雙分子層的穩(wěn)定結(jié)構(gòu)。 ③蛋白質(zhì)分子有的附著在磷脂雙分子層的內(nèi)外兩側(cè)，有的以不同深度鑲嵌或者貫穿在磷脂雙分子層中。 ④膜上的蛋白質(zhì)和磷脂可與多糖結(jié)合形成糖蛋白和糖脂。糖蛋白是細(xì)胞識(shí)別外界信息的“信號(hào)天線”，與細(xì)胞的識(shí)別、免疫反應(yīng)、信息傳遞和血型決定有著密切關(guān)。 ⑤磷脂雙分子層實(shí)質(zhì)上是一層半流動(dòng)性的“油”，膜上的蛋白質(zhì)可以在磷脂雙分子層中進(jìn)行橫向移動(dòng)或自身旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。 細(xì)胞膜的功能 ①保護(hù)細(xì)胞。 ②完成細(xì)胞與周圍環(huán)境的物質(zhì)交換。 ③完成細(xì)胞與周圍環(huán)境的信息交流。 物質(zhì)能跨膜運(yùn)輸進(jìn)出細(xì)胞，是因?yàn)榧?xì)胞膜在功能上具有的選擇透過性。細(xì)胞膜的選擇透過性是活細(xì)胞的重要標(biāo)志。 □ 細(xì)胞物質(zhì)通過細(xì)胞膜的方式 被動(dòng)運(yùn)輸 ①細(xì)胞內(nèi)外的物質(zhì)濃度不同，物質(zhì)從高濃度的一側(cè)通過細(xì)胞膜擴(kuò)散到低濃度一側(cè)的現(xiàn)象，稱為被動(dòng)運(yùn)輸。在被動(dòng)運(yùn)輸中，細(xì)胞不消耗能量。被動(dòng)運(yùn)輸分為自由擴(kuò)散與協(xié)助擴(kuò)散。 ②自由擴(kuò)散是指脂溶性物質(zhì)、O2、CO2等小分子自由穿過細(xì)胞膜的運(yùn)輸方式。其特點(diǎn)是不需要載體，不消耗能量。實(shí)例，如O2、CO2、水、甘油、乙醇（酒精）、苯、膽固醇、脂肪酸等進(jìn)出細(xì)胞。 ③協(xié)助擴(kuò)散是指溶解于水的無機(jī)離子和有機(jī)小分子，由載體蛋白幫助穿越細(xì)胞膜的運(yùn)輸方式，其特點(diǎn)是需要載體，不消耗能量。由于細(xì)胞膜上載體蛋白質(zhì)的數(shù)量是有限的，協(xié)助擴(kuò)散的運(yùn)輸速度都有一個(gè)飽和值。實(shí)例，如葡萄糖、氨基酸和核苷酸等進(jìn)出細(xì)胞。血漿中的葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞（葡萄糖進(jìn)入其他細(xì)胞是主動(dòng)運(yùn)輸）。 主動(dòng)運(yùn)輸 ①物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，逆濃度梯度，由低濃度運(yùn)輸?shù)礁邼舛龋枰d體蛋白協(xié)助，同時(shí)需要消耗能量的運(yùn)輸方式稱為主動(dòng)運(yùn)輸。其特點(diǎn)是需要載體蛋白和消耗能量。 ②主動(dòng)運(yùn)輸是物質(zhì)進(jìn)出活細(xì)胞的主要方式，能夠主動(dòng)地選擇性吸收所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，排出對細(xì)胞有害的物質(zhì)。 ③實(shí)例：小腸上皮細(xì)胞葡萄糖、離子等進(jìn)出細(xì)胞。腎小管上皮細(xì)胞吸收原尿中的鈉離子。小腸絨毛上皮細(xì)胞吸收氨基酸。大腸桿菌吸收鉀離子。 胞吞和胞吐 ①細(xì)胞接觸到大分子物質(zhì)或者顆粒性物質(zhì)時(shí)，接觸部分的細(xì)胞膜內(nèi)陷，形成小囊，然后小囊從細(xì)胞膜上分離下來，于是大分子物質(zhì)或者顆粒性物質(zhì)被包圍在小囊內(nèi)，進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部。這種細(xì)胞攝取的過程稱為胞吞。 ②細(xì)胞內(nèi)的小囊體被運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞膜內(nèi)側(cè)，與細(xì)胞膜融合在一起，并且向細(xì)胞外張開，釋放內(nèi)含物的過程，稱為胞吐。 ③胞吞和胞吐的特點(diǎn)是需要能量，不需要載體。 ④實(shí)例：胞吞，白細(xì)胞吞噬病菌；變形蟲、草履蟲等單細(xì)胞動(dòng)物吞噬細(xì)菌或其他食物顆粒。胞吐，胰島細(xì)胞分泌胰島素。 形式 特征 小分子物質(zhì) 大分子物質(zhì) 被動(dòng)運(yùn)輸 主動(dòng)運(yùn)輸 胞吞和胞吐 (細(xì)胞膜的流動(dòng)性) 自由擴(kuò)散 協(xié)助擴(kuò)散 方向 高濃度→低濃度 高濃度→低濃度 低→高 細(xì)胞內(nèi)←→細(xì)胞外 載體 不需要 需要 需要 不需要 能量 不消耗 不消耗 消耗 消耗 舉例 O2、CO2、H2O甘油、乙醇、脂肪酸、膽固醇、苯等 血漿中葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞 小腸吸收葡萄糖、氨基酸、無機(jī)鹽等 白細(xì)胞吞噬病菌 胰島細(xì)胞分泌胰島素 判斷物質(zhì)運(yùn)輸方式的方法 1、判斷細(xì)胞膜的內(nèi)外表面，確定物質(zhì)的運(yùn)輸方向。依據(jù)：有糖蛋白的是細(xì)胞膜的外側(cè)。 2、判斷物質(zhì)的運(yùn)輸方式。依據(jù)：載體和能量消耗。 □ 細(xì)胞的吸水和失水 水分子通過細(xì)胞膜的擴(kuò)散成為滲透。 植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu) ①細(xì)胞壁是全透性的，水和溶質(zhì)都可以自由透過。 ②細(xì)胞膜、液泡膜和兩者之間的細(xì)胞質(zhì)合稱原生質(zhì)層，可以看作是一層選擇透過性膜，類同于半透膜，水分子能自由通過，而溶質(zhì)大分子不能通過。 質(zhì)壁分離現(xiàn)象 ①植物細(xì)胞在外界溶液濃度高的條件下，細(xì)胞中的水分就透過原生質(zhì)層向外界溶液滲透，原生質(zhì)層因?yàn)槭湛s，細(xì)胞膜也隨之收縮，而不容易變形的細(xì)胞壁則保持原來形狀，細(xì)胞壁和細(xì)胞膜出現(xiàn)分離，這種原生質(zhì)層與細(xì)胞壁分離的現(xiàn)象稱為質(zhì)壁分離。 ②當(dāng)細(xì)胞液濃度大于外界溶液的濃度時(shí)，外界溶液中的水分就透過原生質(zhì)層滲入細(xì)胞，細(xì)胞吸水使液泡之間變大，整個(gè)原生質(zhì)層就會(huì)恢復(fù)原來的狀態(tài)，此種現(xiàn)象稱為質(zhì)壁分離復(fù)原。 實(shí)驗(yàn) 探究植物細(xì)胞外界溶液濃度與質(zhì)壁分離的關(guān)系 質(zhì)壁分離與復(fù)原的條件： ① 內(nèi)部條件：成熟的植物活細(xì)胞，含有大液泡，有細(xì)胞壁。 ② 外部條件：分離，細(xì)胞液濃度低于細(xì)胞外液濃度；復(fù)原，細(xì)胞液濃度高于細(xì)胞外液濃度。 實(shí)驗(yàn)操作 材料：紫色洋蔥鱗葉外表皮（原因：液泡紫色，便于在顯微鏡下觀察現(xiàn)象） 溶液：30％蔗糖溶液 方法：引流法（重復(fù)2-3次，確保細(xì)胞外界的液體完全被引流的試劑所取代，達(dá)到最好的實(shí)驗(yàn)效果）目的是讓試劑滲到蓋玻片下。 現(xiàn)象：液泡變小，紫色加深，細(xì)胞原生質(zhì)層與細(xì)胞壁分離。 質(zhì)壁分離復(fù)原：滴加清水，引流，重復(fù)幾次。 □ 細(xì)胞膜對信息的接受 細(xì)胞膜上含有多種受體（如突觸后膜上的蛋白質(zhì)受體），可以接收多種信息，但一種受體只能接受一種信息。 第2節(jié) 細(xì)胞核和細(xì)胞器 □ 細(xì)胞核 細(xì)胞核的組成 ①細(xì)胞核由核膜、核仁、核基質(zhì)和染色質(zhì)組成。 ②細(xì)胞核是在光學(xué)顯微鏡下觀察到的結(jié)構(gòu)，稱為顯微結(jié)構(gòu)；在電子顯微鏡下看到的結(jié)構(gòu)稱為亞顯微結(jié)構(gòu)。 細(xì)胞核的結(jié)構(gòu) ①核膜由兩層膜構(gòu)成。核膜上的核孔是細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)之間進(jìn)行物質(zhì)交換的孔道。 ②核仁與核糖體的形成有關(guān)。 ③核基質(zhì)含有豐富的蛋白質(zhì)、酶、無機(jī)鹽、水等營養(yǎng)物質(zhì)，是細(xì)胞核內(nèi)進(jìn)行各種代謝活動(dòng)的場所。 ④用蘇木精、洋紅等堿性染料對細(xì)胞進(jìn)行染色時(shí)，細(xì)胞核內(nèi)被染上較深的顏色的細(xì)絲狀物，就是染色質(zhì)。它主要由DNA和蛋白質(zhì)組成。 細(xì)胞核的功能 ①細(xì)胞核是儲(chǔ)存遺傳物質(zhì)的場所。 ②細(xì)胞核是細(xì)胞生長、發(fā)育、分裂增殖的調(diào)控中心。 □ 細(xì)胞質(zhì) 細(xì)胞膜以內(nèi)、細(xì)胞核以外的整個(gè)區(qū)域的一切結(jié)構(gòu)和物質(zhì)都屬于細(xì)胞質(zhì)。 細(xì)胞質(zhì)里呈液態(tài)的部分是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中分布著許多細(xì)胞器。 與動(dòng)物細(xì)胞相比，細(xì)胞壁、大型液泡和葉綠體是植物細(xì)胞所特有的結(jié)構(gòu)和細(xì)胞器。 □ 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的結(jié)構(gòu) 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)包含水、無機(jī)鹽、糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸、核苷酸、ATP等。 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的功能 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)可為細(xì)胞代謝提供各種原料和反應(yīng)場所。 □ 細(xì)胞器 細(xì)胞器 存在 成分、結(jié)構(gòu)和作用 雙層膜 線粒體 動(dòng)、植物 形態(tài)：短棒狀。外膜光滑，內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴，增加了內(nèi)膜的表面積，有利于酶的附著。 功能：細(xì)胞有氧呼吸的主要場所。是細(xì)胞的“能量動(dòng)力車間”，為生命活動(dòng)提供95%的能量。 注意：線粒體是活細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場所而不是全部場所。 葉綠體 植物 形態(tài)：扁平的橢球體或球形，由內(nèi)外兩層膜、淚囊體和基質(zhì)組成。主要存在于葉肉細(xì)胞內(nèi)。 功能：光合作用的場所。植物細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”。 單層膜 液泡 植物 形態(tài)：泡狀，內(nèi)有細(xì)胞液，含水、無機(jī)鹽、有機(jī)酸、生物堿、色素等物質(zhì)。 功能：水和養(yǎng)料的倉庫。與細(xì)胞滲透作用有關(guān)(植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原)。 液泡是成熟植物細(xì)胞的標(biāo)志。 高爾基體 動(dòng)、植物 形態(tài)：數(shù)層扁平囊和泡狀，常與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)密切聯(lián)系。 功能：儲(chǔ)存、加工和轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白質(zhì)的 “車間”及“發(fā)送站”。 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 動(dòng)、植物 形態(tài)：網(wǎng)狀膜，將細(xì)胞分成許多小空間。 功能：與蛋白質(zhì)的加工、運(yùn)輸以及脂質(zhì)代謝有關(guān)。 溶酶體 動(dòng)物 形態(tài)：膜圍成的小球體。 功能：含有多種水解酶，可消化進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的異物及衰老無用的細(xì)胞器碎片。 無膜 核糖體 動(dòng)、植物 形態(tài)：橢球形顆粒，由RNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成，附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)表面。 功能：合成蛋白質(zhì)的場所。 中心體 動(dòng)物 形態(tài)：由兩個(gè)中心?；ハ啻怪迸帕薪M成。 功能：與細(xì)胞有絲分裂和染色體分離密切相關(guān)。（低等植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞沒有中心體） □ 細(xì)胞壁 細(xì)胞壁是植物細(xì)胞所特有的結(jié)構(gòu)，由纖維素、果膠等物質(zhì)組成，對維持細(xì)胞的形狀、保護(hù)細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)有重要作用。 □ 分泌蛋白的合成以及分泌到細(xì)胞外 核糖體→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)→高爾基體→細(xì)胞膜。 合成場所：附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體脫水縮合合成蛋白質(zhì)多肽。 加工：在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)初步加工，高爾基體進(jìn)一步加工蛋白質(zhì)成為成熟蛋白。 運(yùn)輸：由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體形成囊泡。 分泌：包裹著分泌蛋白的囊泡與細(xì)胞膜融合，將蛋白質(zhì)胞吐分泌到細(xì)胞外。 由線粒體提供能量。 ○中心體是動(dòng)物和低等植物特有的。葉綠體、液泡是植物特有的。原核和真核細(xì)胞都有核糖體。 □ 原核細(xì)胞和真核細(xì)胞 原核細(xì)胞和真核細(xì)胞 動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞都屬于真核細(xì)胞。 在地質(zhì)史上出現(xiàn)得更早、更古老的細(xì)胞，就是原核細(xì)胞。 原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別 ①真核細(xì)胞直徑較大，有細(xì)胞核和各種細(xì)胞器。 由真核構(gòu)成的生物稱為真核生物，例如原生生物、真菌、植物、動(dòng)物和人。 ②原核細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡單，體積較小，沒有成形的細(xì)胞核，遺傳物質(zhì)DNA集中在細(xì)胞的中央，這個(gè)區(qū)域稱為擬核。 由原核細(xì)胞構(gòu)成的生物稱為真核生物，例如細(xì)菌、支原體、衣原體、立克次氏體、藍(lán)藻、放線菌。 □ 常見細(xì)胞結(jié)構(gòu)圖像的辨析方法 （1）根據(jù)是否有 有→真核細(xì)胞 → 是否有細(xì)胞壁 無→動(dòng)物細(xì)胞 核膜包圍的細(xì)胞核 有→植物細(xì)胞 無→原核細(xì)胞 ↓ 無→高等植物細(xì)胞 是否有中心體 有→低等植物細(xì)胞 （2）在真核細(xì)胞中，無葉綠體和大液泡的細(xì)胞不一定是動(dòng)物細(xì)胞，如根尖分生區(qū)細(xì)胞。 （3）有葉綠體和細(xì)胞壁的細(xì)胞一定是植物細(xì)胞。 實(shí)驗(yàn) 顫藻和水綿細(xì)胞的比較觀察 原理：顫藻，無成形的細(xì)胞核，水綿有成形的細(xì)胞核。當(dāng)用碘液染色時(shí)，顫藻沒有被染成深色的細(xì)胞核，而水綿細(xì)胞內(nèi)有被染成深色的細(xì)胞核。 方法：染液--碘液（染細(xì)胞核）；染色方法--引流法 結(jié)果： 樣品 （細(xì)胞） 染色前 染色后 形態(tài) 大小 顏色 色素分布 有無細(xì)胞核 備注 顫藻 扁圓形 小 藍(lán)綠色 均勻分布于細(xì)胞質(zhì) 無 水綿葉綠體上有被染成藍(lán)紫色的物質(zhì)為淀粉 水綿 圓柱形 較大 黃綠色 集中于葉綠體 有 結(jié)論 顫藻——原核生物，色素分布在細(xì)胞質(zhì)中，無染色較深、形態(tài)固定的結(jié)構(gòu)（核） 水綿——真核生物，色素分布在葉綠體中，有染色較深、形態(tài)固定的結(jié)構(gòu)（核） 第3節(jié) 非細(xì)胞形態(tài)的生物——病毒 □ 病毒的形態(tài)和結(jié)構(gòu) 病毒的形態(tài) ①病毒是一類非細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物體，須用電子顯微鏡才能看到。 ②病毒只能寄生在某種特定的活細(xì)胞內(nèi)才能生活，在非寄生時(shí)，呈結(jié)晶狀態(tài)，不能進(jìn)行獨(dú)立的代謝活動(dòng)。 ③根據(jù)病毒寄生的生物不同，常把它們分為動(dòng)物病毒、植物病毒和細(xì)菌病毒。 病毒的結(jié)構(gòu) ①病毒的主要成分是核酸和蛋白質(zhì)。 ②一種病毒只含有一種核酸，即DNA或RNA。 ③蛋白質(zhì)包圍在核心周圍，構(gòu)成病毒的衣殼。 □ 病毒與人類的關(guān)系 傳染病 病毒性感冒、狂犬病、水痘、腮腺炎、脊髓灰質(zhì)炎、SARS等，均由病毒引起。 乙型肝炎 ①由乙型肝炎病毒（HBV）引起的慢性攜帶狀態(tài)的傳染病，主要通過血液傳播或母嬰傳播，容易發(fā)展為慢性肝炎和肝硬化、少數(shù)病例可轉(zhuǎn)化為肝癌。 ②我國采取免疫預(yù)防為主，防治兼顧的綜合措施。 艾滋病 全名為“人類免疫缺陷病毒（HIV）”。HIV主要感染免疫系統(tǒng)中的T淋巴細(xì)胞并在其中繁殖。HIV患者的死因通常都是并發(fā)癥。 □ 病毒作用 ①利用病毒的某些特性對付細(xì)菌感染。 ②利用昆蟲病毒防治害蟲。 ③應(yīng)用于轉(zhuǎn)基因技術(shù)。