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小學(xué)五年級上冊勞動技術(shù)教案 一、清潔廚房 教學(xué)目的： 1．了解廚房的衛(wèi)生常識，學(xué)會做洗刷餐具、廚具等力所能及的家務(wù)勞動。2．培養(yǎng)學(xué)生主動參與家務(wù)勞動的好習(xí)慣。 重點、難點：1讓學(xué)生懂得搞好廚房衛(wèi)生的重要性，知道廚房清潔衛(wèi)生的主要內(nèi)容及如何做好 廚房的清潔衛(wèi)生。2、如何擦洗粘上油污的餐具、廚具。 教學(xué)準(zhǔn)備：粘有污垢的餐具、炊具個兩三件，干凈抹布兩塊，炊具洗潔劑或漂白粉，洗碗盆，水。 教學(xué)過程： 1、簡介廚房衛(wèi)生對人體健康的重要性（可結(jié)合生活實際介紹不注意廚房衛(wèi)生引發(fā)的一些病例） 2、讓學(xué)生在顯微鏡下觀察從不潔廚具采集來的細(xì)菌玻片，用事實說明廚房衛(wèi)生的重要。 3、提出廚房衛(wèi)生的具體要求。 4、分類介紹廚房清潔衛(wèi)生的方法，如餐具、廚具、家用電器等。著重提示要根據(jù)不同 物品的用途、特征選用不同的洗滌劑、工具和方法。（教師進行示范，指導(dǎo)學(xué)生在課堂上進行練習(xí)。） 5、介紹一些簡單安全的防治鼠、蟑、蠅、蟻辦法。 6、布置學(xué)生課后實踐，要強調(diào)先跟家長學(xué)著做。 二、認(rèn)識和使用電冰箱 教學(xué)目的：通過教學(xué)，使學(xué)生掌握一些使用和保養(yǎng)電冰箱的知識，并能把這些知識運用到生活實際中去。 材料準(zhǔn)備：電冰箱的結(jié)構(gòu)示意掛圖。 教學(xué)過程： 一、 出示掛圖：簡單講述電冰箱各部分的名稱和用途。 二、 學(xué)習(xí)課文： 1、 擺訪位置要恰當(dāng)。 2、 食品要包裝儲存。 3、 留有空隙。 4、 儲存的食品有期限。 5、 冷凍室不能存放裝有水的玻璃瓶。 6、 調(diào)好溫度控制旋鈕。 7、 冰箱的清理、除箱。 三、 讓家中有冰箱的同學(xué)，談?wù)勛约杭抑惺褂秒姳涞那闆r和體會。 四、小結(jié)：提問：打開電冰箱，有時會聞到一股臭味，為什么會有臭味？ 三、認(rèn)識和使用液化氣爐具 教學(xué)目的： 1、掌握液化爐具的使用方法。2、學(xué)會家務(wù)勞動的本領(lǐng)，能做父母家務(wù)勞動的小幫手。 重點、難點：1、重點：液化氣爐的使用方法和安全使用液化氣爐的注意事項。2、難點：開啟、關(guān)閉液化氣爐的操作程序 課前準(zhǔn)備：1、 課前布置學(xué)生觀察自己家或別人家的液化氣爐的構(gòu)造，了解一些基本的使用方法；2、液化氣爐鋼瓶、爐具兩幅掛圖（或自制幻燈片、多媒體課件），液化氣爐實物一套，以便課堂示范操作和學(xué)生動手實踐。 教學(xué)過程： 1、讓家里有液化氣爐具的學(xué)生簡單介紹液化器爐具的優(yōu)點，使用方法； 2、針對學(xué)生在講述中的遺漏，提出液化氣爐具安全使用的重要性，對學(xué)生進行安全教育； 3、教師結(jié)合掛圖講解液化氣爐具各主要部件的名稱、用途和使用液化氣爐具 的方法，強調(diào)液化氣是易燃易爆氣體，在使用時必須嚴(yán)格遵守課文中“特別”五點； 4、 總結(jié)談話 5、回答"思考、實踐"中的1、2兩個問題，然后教師示范液化氣爐的使用方法，并指定 6、布置作業(yè)： 在家人指導(dǎo)下進行操作練習(xí) 四、面條的烹調(diào) 教學(xué)目的: 讓學(xué)生掌握"拌面"、"煮面"的烹調(diào)方法，養(yǎng)成良好的勞動習(xí)慣，能做家務(wù)小幫手 重點難點: 1、重點：學(xué)會"拌面"、"煮面"的烹飪方法。 2、難點：烹飪是調(diào)味品投放適量。 課前準(zhǔn)備: 適量的面條、配料、食油及爐具，鍋、撈瓢、筷子、盤、碗、刀、鍋鏟、水等。 教學(xué)過程 1、談話，引出課題： 同學(xué)們喜歡吃面條嗎？誰會煮面條？怎樣煮？學(xué)生自由發(fā)言 2、自學(xué)討論，自學(xué)課文中的圖示和文字，并展開討論：怎樣煮？ 3、教師請幾個學(xué)生幫忙煮面，重點讓學(xué)生知道：做拌面和煮面時，鹽、醬油等調(diào)料不 能放太多，可先少放一點，拌勻后品嘗一下，如太淡就再添一些，到合口為止。 4、小結(jié) 5、布置學(xué)生回去實踐，并在配料方面要有所創(chuàng)新，實踐。 五、做湯 教學(xué)目的 1、學(xué)習(xí)掌握烹飪冬瓜湯、紫菜湯、牡蠣或香菇豆腐湯的方法。 2、培養(yǎng)學(xué)生熱愛家務(wù)勞動的思想。 重點難點 1、重點：掌握幾種簡易湯的制作方法。 2、難點：掌握煮湯時加入的適量調(diào)料。 課前準(zhǔn)備 爐、鍋、盤、碗、鍋鏟、水桶和各種用料、調(diào)料等 教學(xué)過程 1、談話，引出課題： 用餐時常喝怎樣的湯？自己會動手做湯嗎？把知道的做湯方法介紹給大家聽聽 2、學(xué)生自學(xué)課文的有關(guān)插圖和文字說明后，進行討論： 怎樣做出一道好喝的湯？ 3、學(xué)生自由發(fā)言 4、請幾個有煮過的學(xué)生當(dāng)場試試 5、加強安全教育，強調(diào)安全用火，規(guī)范操作，防止?fàn)C傷。 6、布置作業(yè)： 回去在家長的幫助下學(xué)煮一道湯 六、自制賀卡 教學(xué)目的： 1、通過教學(xué)使學(xué)生了解并掌握賀卡簡單的制作方法；2、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新和動腦、動手的能力。 重點、難點： 1、重點：掌握賀卡簡單的制作方法 2、難點：賀卡圖案的設(shè)計。 課前準(zhǔn)備 事先布置學(xué)生收集各式的賀卡，并自備圖畫紙、絨線、各種顏色的小碎片、膠水、彩筆、剪刀、小刀。 教學(xué)過程 1、觀賞激趣。 教師讓學(xué)生把搜集來的各式賀卡展示交流，激發(fā)創(chuàng)造欲望。 教師抓住時機提出：如果你能利用身邊的教材，自己動手做一些賀卡送給別人，一定更有意義。 2、講練結(jié)合。 教師將課文中介紹的賀卡制作方法做一些重點講解，再 3、按制作程序，教師邊示范邊讓學(xué)生按步驟進行制作。 4、鼓勵創(chuàng)新。 學(xué)生可以按書中介紹的方法，變化圖案設(shè)計，也可以自己設(shè)計另一種賀 卡，教師進行巡視指導(dǎo)，組織展評活動。 5、對學(xué)生的作品進行評價 （1）學(xué)生評 （2）教師進行鼓勵 七、禮品裝飾 教學(xué)目的： 1、通過教學(xué)，使學(xué)生學(xué)會按物品尺寸制作相應(yīng)大小的紙盒，并用彩色包裝紙進行裝飾，對物品進行美化包裝。 2、培養(yǎng)學(xué)生裝飾禮品的興趣和創(chuàng)造精神。 重點、難點： 1、重點：學(xué)習(xí)按物品尺寸制作禮品包裝盒。 2、難點：紙盒的作圖設(shè)計。 課前準(zhǔn)備 一張20cm30cm規(guī)格的厚紙、相同規(guī)格的印花包裝紙，雙面膠帶，約50cm長的彩帶一條，小剪刀等。 教學(xué)過程： 1、教師將收集到的各式禮品包裝盒逐一展示，讓學(xué)生感到禮品包裝的作用，讓物品顯得美觀、雅致、高檔，激發(fā)學(xué)生對禮品裝飾的興趣。 2、學(xué)生自學(xué)課文，理解掌握禮品包裝的主要程序： ①量出物品的長、寬、高；②在厚紙上畫出紙盒的設(shè)計圖（紙盒的長、寬、高要比物品的長、寬、高增加0.5cm左右）；③按圖裁剪粘貼成紙盒。 3、讓同學(xué)們談?wù)勅粘Ｓ^察大的禮品其他的裝飾方法，并討論圓柱形，多邊形禮品盒的設(shè)計圖和裝飾方案 4、裝飾。選擇漂亮的彩色紙把紙盒包起來。根據(jù)自己的想法有創(chuàng)新的進行包裝。 八 今天我生日 活動目的：自己動手，表達情感。 活動過程： 一、學(xué)做 1、自制賀卡，邀請爸爸媽媽、其他親人和朋友參加自己的生日慶賀活動。 2、制定購物計劃，自己購物。 3、學(xué)會招待客人，沏茶、削水果等。 4、做幾樣拿手好菜招待客人。 5、請客人欣賞自己的成長相片和其他作品。 6、自己主持生日餐會。 7、寫好日記。 二、實踐與創(chuàng)新 學(xué)習(xí)探討教材P21上的問題，并完成P22的表格。 九、節(jié)約用水 教學(xué)目的: 1 對學(xué)生進行愛護水資源和節(jié)約用水的環(huán)境保護思想意識教育。 2、能自覺運用 些節(jié)水的辦法．養(yǎng)成節(jié)約用本的好習(xí)慣。 教法提示： 本課可采用談話、組織學(xué)生討論、課后實踐的辦法進行教學(xué)。 教學(xué)過程： （1）課一開始，教師和學(xué)生將搜集到的有關(guān)“水的數(shù)字”在班上說說，讓學(xué)生展開討論，意識到：水并不是一種取之不盡的資源，人類正面臨著淡水短缺的危機，節(jié)約用水十分重要。通過討論，對學(xué)生進行環(huán)境保護教育，提高節(jié)約用水的自覺性。 （2）讓學(xué)生自學(xué)課文，讓學(xué)生自己說說要養(yǎng)成哪些節(jié)水的好習(xí)慣？什么叫循環(huán)用水？ 課文中告訴我們水的二次利用為什么是可行的？在這個問題上，教師要重點進行講解．讓學(xué)生掌握水的二次利用的基本原則，注意不能造成新的污染。 （3）鼓勵學(xué)生開動腦筋，提出一些節(jié)約用水的好辦法。可組織學(xué)生分組展開討論，然后以小組為單位，提出一些“節(jié)水金點子”或是“節(jié)水小倡議”等。對學(xué)生提出的辦法，教師應(yīng)予以肯定支持，并建議學(xué)生回去宣傳、實踐。 十、認(rèn)識和使用扳手 教學(xué)目標(biāo): 1．通過教學(xué)使學(xué)生認(rèn)識各種各樣的扳手，學(xué)會用扳手旋緊或松開螺母和螺栓。 2．教會學(xué)生做事要動腦筋，靈活應(yīng)用勞動工具。 重點難點: 1．重點：認(rèn)識呆扳手和活扳手及其使用方法。 2．難點：使用活扳手怎樣調(diào)節(jié)開口的寬度。 教學(xué)過程 （1）教師講解扳手的作用。 （2）教師介紹扳手的種類。 （3）教師講解扳手的使用方法。 ①根據(jù)被旋的緊固件的六邊形的對邊距離選用相應(yīng)的呆扳手或調(diào)整活扳手的寬度。 ②旋緊，右手握扳手柄末端，順時針方向用力旋；旋松，逆時針方向旋。 （4）學(xué)生實踐。 要求學(xué)生將螺栓螺母在木片上旋緊后，各組交換，將對方旋緊的螺母松開。 （5）教師講解注意事項。 ①不可將扳手當(dāng)錘子捶敲別的物體。 ②對舊的已生銹的螺絲，如果用力旋不動可采取兩種 方法：a．滴上柴油，待一會再旋；b.先順時針方向旋動，再改逆時針方向旋松。 （6）課后實踐。 學(xué)著使用呆扳手給家里的自行車螺母旋緊。 觀察水電工人和自行車、摩托車的維修工人是怎樣使用扳手的。 十一、認(rèn)識常見的木工工具 教學(xué)目標(biāo): 1．認(rèn)識常見的木工工具，知道它們的用途，初步學(xué)會使用架鋸和鑿子。 2．使用木工工具進行力所能及的勞動實踐，培養(yǎng)自己動手的勞動習(xí)慣和為人民服務(wù)的思想。 重點難點: 1．重點：認(rèn)識常見的木工工具及操作方法。 2．難點：架鋸、鑿子的實際操作，如何落鋸拉鋸打眼的正確方法。 教學(xué)建議: 1．課前準(zhǔn)備 準(zhǔn)備木工常用工具鋸、斧、刨、鑿、錘、曲尺以及木塊、工作凳、木板等。 2．教法提示 本課可采用教師先講解、演示，然后學(xué)生分組實踐的方法進行教學(xué)。 教學(xué)過程: （1）先講述認(rèn)識常見木工工具的意義。在日常的生產(chǎn)、生活中，有時要使用木工工具， 認(rèn)識和學(xué)會使用木工工具，是日常生活的需要，也能培養(yǎng)和提高我們的生活和生存能力。 （2）認(rèn)識木工工具的名稱、結(jié)構(gòu)、用途。教師逐一出示實物，講解并示范動作，讓學(xué)生有所認(rèn)識。特別提示木工工具大都刀刃鋒利，使用時要小心，注意安全。（3）分組實踐練習(xí)。按照鋸、斧、鑿三類分組，教師巡回指導(dǎo)。 （4）小結(jié)課文及實際操作中存在的問題，說明熟能生巧的道理。 十二、加固課桌椅 教學(xué)目標(biāo): 1．指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會用加楔子、加斜撐和加角鐵的辦法加固課桌椅。 2．培養(yǎng)綜合應(yīng)用創(chuàng)新思維和愛護公共財物的優(yōu)良品質(zhì)。 重點難點: 1．重點：掌握加固課桌椅的三種方法。 2．難點：加楔子加固課桌椅的三個步驟以及判斷在哪里加斜撐、加角鐵，使其牢固美觀。 教學(xué)過程: （1）引入新課 教師說明課桌椅出現(xiàn)搖擺的現(xiàn)象以及原因（是樣頭松動）。（指導(dǎo)學(xué)生觀察）然后請同學(xué)們說一說用什么辦法使它不搖擺？引出課題。 （2）教師介紹傳統(tǒng)而又簡單的加固課桌椅的方法，并作示范。 ①加楔子 ②加斜撐 ③加角鐵 （3）組織學(xué)生進行加固課桌椅的活動。 ①檢查課桌椅、找出必須加固的課桌椅。 ②觀察討論每一張須加固的桌椅，確定加固的方法。 ③分工對松動、搖擺的課桌椅進行加固。 （4）教師進行總結(jié) （5）布置實踐作業(yè) 利用課余、節(jié)假日為學(xué)校尤其是低年級班級加固課桌椅。 十三、曬被褥 教學(xué)目標(biāo): 1．使學(xué)生了解經(jīng)常翻曬被褥的好處，掌握翻曬被褥的知識，學(xué)會曬被褥的方法。 2．培養(yǎng)學(xué)生從小養(yǎng)成講衛(wèi)生、愛勞動的好習(xí)慣。 重點難點: 1．掌握被褥的翻曬、收晾的基本方法是本課的教學(xué)重點。 2．正確彈打被褥使之去掉塵土是教學(xué)的難點。 課前準(zhǔn)備:毛毯、枕頭、細(xì)圓竹片。 教學(xué)過程: （1）引人新課，冬天，哪些臥具要經(jīng)常曬？你們知道怎樣曬被褥嗎？（交流討論） （2）曬被褥的好處。先讓學(xué)生說出已有的這方面的知識。然后教師幫助小結(jié) （3）怎樣曬被褥。從時間、地點、方法分三個層次來指導(dǎo)學(xué)生。 ①時間上最好在上午9點至下午4點陽光強烈時曬。 ②地點應(yīng)選擇陽臺、房前的空地或操場上。先掃干凈場地，再把竹竿、繩子架牢、綁緊，最后把被褥披掛上去。小件的物品如枕頭等可放在干凈的木板上。 ③掌握曬的方法，先將被里和褥面朝太陽曬透，然后翻過來曬。 （4）怎樣晾被褥。曬過的被褥一定要晾半小時，目的是讓熱氣散發(fā)，否則會傷害身體。 晾時可在陰涼通風(fēng)處晾。 （5）總結(jié)全課，布置課后實踐。 十四、編中國結(jié) 教學(xué)目標(biāo): 1．通過教學(xué)知道有關(guān)中國結(jié)的知識，初步學(xué)會編中國結(jié)的基本方法。培養(yǎng)看圖操作的能力。 2．對學(xué)生進行美的教育，激發(fā)學(xué)生的編結(jié)興趣和愛國主義教育。 重點難點: 1．重點：編中國結(jié)的基本方法 2．難點：編吉祥結(jié)和紐扣結(jié)時絲線的穿插方向 教學(xué)過程: （1）觀察中國結(jié)。教師出示各種中國結(jié)，進行美的教育，激發(fā)學(xué)生的興趣。 （2）介紹中國結(jié)。 （3）編雙線結(jié)的方法。 （4）編攀緣結(jié)的基本方法。 （5）編吉祥結(jié)的方法。 （6）編雙頭紐扣結(jié)的方法。 （7）教師小結(jié)。教師評點在巡視指導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的情況，鼓勵表揚學(xué)生的動手實踐能力，提出注意事項。①可以同桌或自由組合每2人一組，互相幫助完成。②先把編好的中國結(jié)放進煮稀飯的米漿水中浸一下，然后取出，干后就很結(jié)實不易變形了。③編中國結(jié)是實踐性強的手工勞動，要求同學(xué)們在課余時間，進一步反復(fù)練習(xí)，同時向有經(jīng)驗的人請教，就能編出許多新花樣的中國結(jié)來。 十五、扦插三角梅 教學(xué)目標(biāo): 1．通過教學(xué)使學(xué)生了解扦插的有關(guān)知識，學(xué)會扦插三角梅的基本步驟和管理方法。 2．培養(yǎng)學(xué)生對美化環(huán)境的興趣以及勤于動手的好習(xí)慣。 重點難點: 1．重點：插條的剪取和扦插的方法。 2．難點：選取插條。 教學(xué)過程: （1）觀察三角梅。 （2）怎樣扦插三角梅。教師先講扦插的基本方法和關(guān)鍵步驟。然后教師示范如何選取枝條、削枝條、扦插人士、澆水保濕等幾個環(huán)節(jié)。尤其著重介紹選取枝條。 （3）學(xué)生練習(xí)剪取枝條，教師巡視指導(dǎo)。及時糾正發(fā)現(xiàn)的情況。 （4）指導(dǎo)看圖，按步驟扦插三角梅。（每個花盆扦插兩枝） （5）教師小結(jié)扦插全過程以及如何管理好桿插苗的方法，保證第二年就會開花。 （6）布置實踐創(chuàng)新的幾條作業(yè)。 ①觀察扦插苗成長情況的記錄表可填在課本上，寫明時間和生長情況，比如什么時候長芽、生出葉子、長成小枝條等 ②給三角梅造型，可以結(jié)合生活實踐，把看到的造型在班級里交流，讓大創(chuàng)新有所啟示。 ③寫作文和感受應(yīng)注重動手勞動的思想感受， 十六、布置教室 教學(xué)目標(biāo): 1．初步學(xué)會自己動手布置教室的本領(lǐng)。 2．培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造美和審美的能力以及互助合作的精神。 重點難點: 1．重點：布置節(jié)日或游園活動的教室。 2．難點：用彩色紙鏈布置教室。 教學(xué)過程: （1）談話導(dǎo)人新課。XX節(jié)日要到了，本班要舉行一次游園活動，前兩天老師已布置同學(xué)們設(shè)計布置教室的方案，要求教室要充滿節(jié)日的氣氛，現(xiàn)在就請各小組談自己的設(shè)想。 （2）讓四個小組談他們各自的設(shè)想 （3）教學(xué)第二自然段 （4）布置教室要做好分工。 （5）教室布置最主要的部分是課桌椅的排列。 （6）布置好教室后要進行衛(wèi)生大掃除。 （7）布置教室的彩條 （8）教師講解 （9）總結(jié)：［實踐創(chuàng)新］告訴學(xué)生這節(jié)課是一次布置教室的演習(xí)，今后應(yīng)學(xué)習(xí)其他班級的教室布置的長處，在班主任的協(xié)助下把教室布置得更好！