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《蒸騰作用》教學(xué)設(shè)計 大店中學(xué) 時義 一、教材分析 （一）教材內(nèi)容及地位 《蒸騰作用》是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教材（北師大版生物學(xué)七年級上冊） 第五章《綠色開花植物的生活方式》的第四節(jié)內(nèi)容。蒸騰作用是綠色植物的一項重要的生理活動。綠色植物吸收的大部分水分，通過蒸騰作用散失到空氣中，以此參與自然界的水循環(huán)。本節(jié)課題內(nèi)容主要是通過演示和探究實驗活動，引導(dǎo)學(xué)生探討植物的蒸騰失水以及與蒸騰作用相適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點。 （二）教學(xué)目標(biāo) 1、知識目標(biāo)：描述植物的蒸騰現(xiàn)象，解釋植物體內(nèi)水分散失的主要原因；舉例說出氣孔數(shù)目和分布與植物蒸騰作用的關(guān)系，說明蒸騰作用對植物生活的意義。 2、能力目標(biāo)：通過觀察植物蒸騰失水的演示實驗，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和分析能力；通過探究植物氣孔的數(shù)目和分布，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究的實驗動手能力。 3、情感目標(biāo)：結(jié)合觀察實驗和探究實驗，激發(fā)學(xué)生對生命科學(xué)研究的濃厚興趣。通過探究植物氣孔的數(shù)目和分布，建立植物體的結(jié)構(gòu)和功能與外界環(huán)境相適應(yīng)的觀點，增強生態(tài)意識，提高對綠化祖國、保護(hù)環(huán)境的認(rèn)識。 （三）教學(xué)重點與難點 1、蒸騰作用的概念和意義； 2、探究植物氣孔的數(shù)目和分布實驗。 二、學(xué)生情況分析 在前面“觀察葉片的結(jié)構(gòu)”實驗中學(xué)生已做過“觀察葉面下表皮結(jié)構(gòu)”的實驗，因此，本課的探究實驗較易完成，應(yīng)該鼓勵學(xué)生提出不同的假設(shè)并注意設(shè)計實驗計劃時要有定量研究的意識。 三、教學(xué)方法 以師生共同探究為主，輔以演示、講授和討論等方法。 四、學(xué)習(xí)方法指導(dǎo) 指導(dǎo)觀察圖片、實驗的方法，培養(yǎng)觀察能力。隨著老師的設(shè)問，學(xué)生主動思考，小組討論，培養(yǎng)分析問題和解決問題的能力。 五、教學(xué)過程設(shè)計 （一）課前準(zhǔn)備 1、利用教師教學(xué)用書的配套資源包及從網(wǎng)上搜集資料，制作多媒體課件。 2、提前準(zhǔn)備用于演示“植物的蒸騰失水”的實驗材料和實驗裝置，并于上課前2-3小時將實驗裝置放在有陽光、溫暖的地方。 3、提前準(zhǔn)備用于“探究植物氣孔的數(shù)目和分布”的實驗器材和材料。 （二）復(fù)習(xí)提問，引入新課 復(fù)習(xí)提問前面學(xué)習(xí)的吸收作用知識，指出一棵玉米一生中大約要吸收200公斤水，其中約1.83公斤留在體內(nèi)，0.25公斤用于光合作用等生命活動,那么其余 的水都到哪里去了?讓學(xué)生帶著疑問觀察演示實驗“植物的蒸騰失水”，進(jìn)而導(dǎo)入植物主要通過蒸騰作用散失水分的主題。 （三）創(chuàng)設(shè)情境，增趣激疑 演示“植物的蒸騰失水”時，向?qū)W生質(zhì)疑：為什么兩個裝置中發(fā)生的實驗現(xiàn)象不同？罩在帶葉枝條上的塑料袋中的水珠是從哪里來的？這些問題有利于引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到植物葉子能夠散失水分。 （四）提供材料，引導(dǎo)探究 進(jìn)行“探究植物氣孔的數(shù)目和分布”之前，先向?qū)W生提供一定的背景知識，使他們意識到不同生態(tài)環(huán)境中植物的蒸騰效率不同，思考?xì)饪着c植物生活的關(guān)系，進(jìn)而鼓勵他們提出自己的假設(shè)，通過設(shè)計并執(zhí)行實驗計劃，收集和解讀實驗數(shù)據(jù)來檢驗假設(shè)。然后學(xué)生交流實驗結(jié)果，教師點評。 （五）歸納小結(jié)，強調(diào)意義 回顧葉片的結(jié)構(gòu)及吸收作用的相關(guān)知識，結(jié)合“水分蒸騰示意圖”歸納出蒸騰作用的過程，從而導(dǎo)出蒸騰作用的意義，通過質(zhì)疑“為什么經(jīng)過日曬的物體溫度會顯著升高而植物體溫度升高幅度小？”、“植物體吸水和運輸有什么意義？”等問題幫助學(xué)生理解蒸騰作用的意義。 （六）知識遷移，實際應(yīng)用 通過一系列多媒體圖片提出：為什么說“大樹底下好乘涼”？為什么往往在陰天或傍晚移栽植物？菜苗和花草移栽后為什么要遮陽？森林附近地區(qū)往往降雨較多，為什么？冬天，植物為什么落葉? 水分為何能到達(dá)高約百米的參天大樹頂端？等問題，讓學(xué)生理論聯(lián)系實際，學(xué)會分析生活中實際問題。 （七）鞏固練習(xí) 小結(jié)本節(jié)課主要內(nèi)容后，讓學(xué)生獨立完成課文后“思考與練習(xí)”1、2并講評。 （八）布置作業(yè) 課后完成實驗報告單“探究植物氣孔的數(shù)目和分布” 六、教學(xué)思想 注重生物教學(xué)的直觀性原則：充分利用圖片、學(xué)生實驗，特別是現(xiàn)代多媒體教學(xué)等直觀手段，動與靜相結(jié)合，形象生動，突出重點，易化難點。注重對學(xué)生的素質(zhì)教育，充分體現(xiàn)學(xué)生的主體性：教學(xué)設(shè)計中有大量學(xué)生活動，充分給予學(xué)生表現(xiàn)的空間，活動的空間，思維的空間，通過啟發(fā)式教學(xué)，逐步引導(dǎo)觀察和思維，調(diào)動學(xué)生積極主動參與，培養(yǎng)學(xué)生各方面能力。 附：板書 一、蒸騰作用的概念： 植物體體內(nèi)的水分以水蒸氣形式散失到體外的生理過程。 二、蒸騰作用的過程： 土壤中的水分→根毛→根、莖、葉的導(dǎo)管→葉肉細(xì)胞→氣孔→大氣 三、蒸騰作用的意義： 1、促進(jìn)根吸收水分。 2、促進(jìn)植物體內(nèi)水分和無機鹽的運輸。 3、降低植物體的溫度，避免灼傷。