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塔里木大學(xué) 畢業(yè)論文（設(shè)計）開題報告 課題名稱 家禽拔毛機的設(shè)計 學(xué)生姓名 買占江 學(xué) 號 8031212214 所屬學(xué)院 機械電氣化工程學(xué)院 專 業(yè) 農(nóng)業(yè)機械化及其自動化 班 級 農(nóng)機16-2班 指導(dǎo)教師 肖愛玲 起止時間2015年11月1日至2016年5月1日 機械電氣化工程學(xué)院教務(wù)辦制 填 表 說 明 一、學(xué)生撰寫《開題報告》應(yīng)包含的內(nèi)容： 1、本課題來源及研究的目的和意義； 2、本課題所涉及的問題在國內(nèi)（外）研究現(xiàn)狀及分析； 3、對課題所涉及的任務(wù)要求及實現(xiàn)預(yù)期目標的可行性分析； 4、本課題需要重點研究的、關(guān)鍵的問題及解決的思路； 5、完成本課題所必須的工作條件及解決的辦法； 6、完成本課題的工作方案及進度計劃； 7、主要參考文獻（不少于7篇）。 二、本報告必須由承擔(dān)畢業(yè)論文（設(shè)計）課題任務(wù)的學(xué)生在接到“畢業(yè)論文（設(shè)計）任務(wù)書”的兩周內(nèi)獨立撰寫完成，并交指導(dǎo)教師審閱。 三、開題報告要求手寫體，字數(shù)在3000字以上，由學(xué)生在本報告冊內(nèi)填寫，頁面不夠可自行添加A4紙張。 四、每個畢業(yè)論文（設(shè)計）課題須提交開題報告一式三份，一份學(xué)生本人留存，一份指導(dǎo)教師存閱，一份學(xué)生所在學(xué)院存檔，備檢備查。 一、本課題來源及研究的目的和意 這些年來，伴隨著大家的生活質(zhì)量的逐步提升，大家對家禽的需求量比起以前來說大增，所以對拔毛機來說是非常有市場需求的，對于這一領(lǐng)域的市場競爭力拔毛機是非常有市場的。 拔毛機通俗來講就是用來去除宰殺且浸湯的雞、鴨、鵝等家禽的自動去毛，拔毛機還可以用來去除一些農(nóng)產(chǎn)品像土豆或魚類之類的。該機器運用起來非常方便，而且比起人工慢慢悠悠來，其優(yōu)勢就可想而知了。在現(xiàn)代城市及鄉(xiāng)村的家禽屠宰場應(yīng)用已經(jīng)十分普遍了。該機器去毛的效率非常的高。要求是：適合的浸燙的溫度、設(shè)備齊全、可靠性、基本達到食品衛(wèi)生的標準采用的材料應(yīng)經(jīng)久耐用、無害無毒、防銹、機器系列性、結(jié)構(gòu)便于維修且簡單。設(shè)計標準有：羽毛除凈率98%、損破率3%、生產(chǎn)率達到較高水準。工作原理及結(jié)構(gòu)設(shè)計。結(jié)構(gòu)有皮帶輪、脫毛筒、電機、脫毛轉(zhuǎn)盤、機架、出雜口等組成。工作的原理是選用在筒壁和轉(zhuǎn)盤上加上橡膠棒來仿造人工的揉搓方法以便達到脫毛之目的。 二、本課題所涉及的問題在國內(nèi)（外）研究現(xiàn)狀及分析 這些年來，伴隨著大家的生活質(zhì)量的逐步提升，大家對家禽的需求量比起以前來說大增，所以對拔毛機來說是非常有市場需求的，對于這一領(lǐng)域的市場競爭力拔毛機是非常有市場的。目前，我國的雞、鴨兒、鵝等機械屠宰加工業(yè)所選用的機器設(shè)備：1引進外國家禽加工生產(chǎn)線、2國內(nèi)的生產(chǎn)的家禽加工生產(chǎn)的設(shè)備。在國內(nèi)家禽拔毛機的使用都是小型家禽拔毛機，還需人手來專門放血和浸燙，因此家禽拔毛機還有很大的發(fā)展。國外家禽拔毛機的研究主要美國，在國外也是小型的家禽拔毛機或者是大型生產(chǎn)流水線，不適合于國內(nèi)。 三、對課題所涉及的任務(wù)要求及實現(xiàn)預(yù)期目標的可行性分析 1要求是 ：適合的浸燙的溫度 、 設(shè)備安全、可靠性、 基本達到食品衛(wèi)生的標準采用的材料應(yīng)經(jīng)久耐用、無害無毒、防銹 、機器系列性、結(jié)構(gòu)便于維修且簡單。設(shè)計指標有：羽毛除凈率98%、 損破率 3%、生產(chǎn)率達到較高水準。 2技術(shù)要求 1）浸燙溫度 （2）設(shè)備可靠性 （3）符合食品衛(wèi)生的要求 （4）產(chǎn)品系列性 （5）結(jié)構(gòu)簡單便于維修 3設(shè)計指標如下： 羽毛脫凈率/%：>99 破損率/%：<2（禽體皮表面揉破、斷腳、斷翅） 生產(chǎn)率/kg.h:≥600或≥1200 四、本課題需要重點研究的、關(guān)鍵的問題及解決的思路 1放血池 2燙雞池3電動機4機架5軸6皮帶輪7脫毛筒 8脫毛幫9出雜口10皮帶11出雞口 經(jīng)宰殺過的雞放入放血池，由電動機傳輸動力，帶動風(fēng)葉輪的轉(zhuǎn)動，會產(chǎn)生向上的力，雞在放血池會有充足的時間把血放凈并且在力的作用下推向出口，雞會自動掉落到到浸燙池，因此裝配時應(yīng)注意，當(dāng)雞落到浸燙池時，在恒溫棒的加溫下并可以保持溫度，所以可以浸燙不同的家禽，如鵪鶉，鴿子，雞，鵝等等，雞在力的作用下，自動掉入脫毛機，脫毛機力有轉(zhuǎn)盤高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤，并且轉(zhuǎn)盤上有脫毛棒，脫毛筒上四壁也有脫毛棒并且脫毛筒是固定，這樣通過脫毛棒造訪人工揉搓的方法達到目的。轉(zhuǎn)盤是在電動機帶動下速度為220r/min，因此顯而易見可以達到脫毛的目的。轉(zhuǎn)盤在高速旋轉(zhuǎn)下會產(chǎn)生離心力，雞毛在離心力的作用下，向四周擴散，并有轉(zhuǎn)盤底下的撥動棒撥向雜毛口。當(dāng)雞毛被拔好后，可以拉開脫毛機出雞口的把手，雞會自動掉落下來。 五、完成本課題所必須的工作條件及解決的辦法 5.1 利用萬方數(shù)據(jù)庫和中國知網(wǎng)閱相關(guān)資料，了解大蔥移栽機的發(fā)展現(xiàn)狀。 　5.2 確定設(shè)計方案。 　5.3 查閱相關(guān)資料，了解家禽拔毛機，以確定方案中所需的機構(gòu)。 ?5.4 遇到關(guān)鍵性的問題向老師請教 　5.5 畫出裝配圖。利用二維軟件、SW軟件繪制三維裝配圖和零件圖。 　5.6 參考資料中的計算方法及公式等進行計算校核。 六、完成本課題的工作方案及進度計劃 第1周—第3周????通過查找文獻資料，了解發(fā)展現(xiàn)狀。 第4周—第5周????設(shè)計總體方案。?? 第6周—第9周????結(jié)構(gòu)進行具體設(shè)計。 第10周—第12周?? 撰寫設(shè)計說明書，對部分問題修改、調(diào)整。 第13周—第14周?? 整理資料準備答辯。 七、主要參考文獻 參考文獻 [1] 胡佳秀．簡明機械零件設(shè)計實用手冊[M]．第二版.北京：機械工業(yè)出版社，2012． [2] 孫 桓，陳作模. 機械原理[M]．北京：高等教育出版社, 2000. [3] 王金武.互換性與測量技術(shù)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社,2007. [4] 鞏云鵬、田萬祿. 機械設(shè)計課程設(shè)計[M]．沈陽：東北大學(xué)出版社 ,2000. [5]孫志禮，冷興聚，魏嚴剛等. 機械設(shè)計[M]．沈陽：東北大學(xué)出版社 ,2000. [6] 裘文言、張組繼等.機械制圖[M]．北京：高等教育出版社，2003. [7] 濮良貴等. 機械設(shè)計[M]．第八版. 北京：高等教育出版社,2006. [8] 吳宗澤. 機械零件設(shè)計手冊[M]．北京：機械工業(yè)出版社,2004. [9] 王文斌等. 機械設(shè)計手冊[M]．第3版. 北京：機械工業(yè)出版社，2004. [10] 李育錫.機械設(shè)計課程設(shè)計[M]．北京：高等教育出版社，2008. [11] 楊伯源. 材料力學(xué)[M]．北京：機械工業(yè)出版社,2001. 學(xué)生簽名 年 月 日 指導(dǎo)教師審閱意見 指導(dǎo)教師簽名 年 月 日