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有機蔬菜基地建設(shè)建議書 一、 有機蔬菜市場的現(xiàn)狀及可行性分析 據(jù)我了解，我國目前的農(nóng)莊和有機蔬菜基地，大部分是以農(nóng)家樂和農(nóng)村觀光為主要服務(wù)內(nèi)容的；而真正的有機蔬菜企業(yè)不太多（一線城市的發(fā)展還可以，二三線城市還沒有形成氣候）。而湖北更更少，從網(wǎng)上了解，武漢還是有一到兩家，初具規(guī)模，有待發(fā)展。而宜昌還沒有一家真正的有機蔬菜基地，隨著人們生活水平的不斷提高，對健康食品的需求也會越來越多，宜昌的不斷發(fā)展，同樣也會有機食品提供一個大的發(fā)展空間。同時，國家對有機蔬菜的生產(chǎn)，對生態(tài)農(nóng)業(yè)的支持也會越來越多，尤其中央一號文件也強調(diào)了三農(nóng)建設(shè)目標。所以，我認為，在有機蔬菜基地的投入，是個好時機，也是可以做好做大的。 二、 經(jīng)營模式分析 從其它地方和情況看，大體有三種經(jīng)營模式：一是公司與農(nóng)戶簽訂合同，統(tǒng)一收購，生產(chǎn)由農(nóng)戶在公司指導下完成，營銷是由公司組織。二是以農(nóng)業(yè)合作社的形式，統(tǒng)一安排，統(tǒng)籌生產(chǎn)和銷售。三是公司租賃土地，獨立經(jīng)營的形式，一切有公司的模式運營。當然三種方式都各有利弊，不過，我個人看法是，要做好做大，第三種方式好些，能夠便于人員管理、便于開拓市場、便于質(zhì)量控制、便于上規(guī)模。 三、 具體實施方案 1、 考查的對象與目的。擬選擇兩個不同規(guī)模的地方深入考查與了解。大的看其格局，看發(fā)展方向，小的看具體，看他們的細節(jié)和可操作性。大的可以選上海、北京或武漢都可以，但要找到能了解真正內(nèi)在的人才可以，不能走馬觀花。小的，可以在全國蔬菜基地壽光找一個好一點的地方，深入其中，做一個較為詳細的學習，通過學習，確定我們自己的建設(shè)方向，以及起始點。 2、 對基地選址的要求。一是交通要便利。將來要進料，要運輸，要參觀，要拓展，都有一個好的基礎(chǔ)。二是有好的水。有機蔬菜的審批與環(huán)境有很大的關(guān)系，水是最為重要的一個關(guān)鍵點。這里不象平原，地下水可能也不太好利用，所以，一定要有個好的水源。三是有相對集中而又獨立的一塊或幾塊地，最好近幾年沒有使用過化肥、農(nóng)藥或沒有種過的地，這樣審批起來會更方便，會更快地投入生產(chǎn)。四是距有機肥廠要近，減少費用。五是要有正常用電的接入。六是周圍一定不要有污染較重的工廠。七是如果有山就更好了，可以為將來拓展生態(tài)游，搞多功能發(fā)展做好準備。 3、 前期的準備工作。一是立項。取得地方政府在技術(shù)、政策和經(jīng)濟上的支持。二是審批。審批是一個很麻煩的事，找對人還要花對錢，如果審批過了，才可以及早把產(chǎn)品變成商品。審批根據(jù)環(huán)境的情況，可以先取得“有機轉(zhuǎn)換”資格，然后才可以成為“有機”資格。三是整地。立爭在格局定下后，幾項工作同時進行，最短時間內(nèi)開始投入生產(chǎn)。（如果可能，我們要在春節(jié)前收獲第一批產(chǎn)品，并進行試運營。） 4、 管理與技術(shù)隊骨干的鍛煉與培訓。先少量進行試驗生產(chǎn)，其它地可以根據(jù)情況，要么進行改良，要么先種上綠肥，邊規(guī)劃邊等骨干和技術(shù)隊伍成長，當一切都水到渠成了，再上規(guī)模。 5、 育苗與種植。有前期準備的同時，我們要選擇好優(yōu)良品種，請教專家，結(jié)合當?shù)貧夂蚝腿藗兊纳钚枰ǔ銮袑嵖尚械姆N植計劃，先建好育苗地，為后期的展開做好準備。我以為，自然的才是最好的，立足種當?shù)禺敿镜挠袡C菜為主，引入幾種特種菜為亮點，堅持用質(zhì)量打市場，用特色吸引人。 6、 銷售與配送模式的形成。確定農(nóng)場的名稱、設(shè)計出獨特的標志、定出自己的宣傳方式、建立起來自己的銷售模式、樹立企業(yè)文化、建立網(wǎng)站和直營店。同時，可以運用媒體和走進社區(qū)等形式大力開展宣傳活動，讓有機菜進入市民的生活中。目前市面上有這樣幾種銷售方式：一是由超市代為銷售。二是自己設(shè)立專營店。三是自己配送。四是在各個小區(qū)設(shè)立取菜點由客戶在規(guī)定時間內(nèi)自行來取。五是集團采購。酒店、機關(guān)、大型企業(yè)、學校等定期配送。六是客戶在基地預(yù)先定好地塊，利用到農(nóng)莊勞動時自行取回。也有幾種形式相互結(jié)合的。 四、 關(guān)于行業(yè)拓展的幾點思考。（還無從談起，沒有過多考慮。） 五、 可能會遇到的問題與對策。 一是有機認證程序煩瑣，審批時間可能過長?？梢詫ふ乙粋€信譽好的公司，代理審批，同時，邊審批邊做好準備，也可以前期準備與生產(chǎn)同時進行。二是形成較穩(wěn)定的消費群體要一個過程。選擇幾種行之有效的方法，大力宣傳，用高品質(zhì)的產(chǎn)品說話，邀請客戶到田間地頭，參觀并參與生產(chǎn)，了解生產(chǎn)的真實過程，品嘗有機菜的感覺。三是技術(shù)人員難找。首先自己要成為一個有一定專業(yè)知識的明白人，還要到農(nóng)村請有一定經(jīng)驗的，年長的，或者是一對夫婦，相對穩(wěn)定的人員來參與種植。也可到農(nóng)業(yè)大學招聘，選留骨干，培養(yǎng)長久頂用人才，作為植保技術(shù)員。四是配送過程中的保鮮。一般情況，當天采摘，當天配送，不作長時間的運輸，常溫就可以了。如果有特別需要，可以完善冷鏈系統(tǒng)。五是 前期投入大，產(chǎn)出小。盡量合理搭配，及早出效益。六是 產(chǎn)品的儲存。待大規(guī)模生產(chǎn)以后，完善加工、儲存、銷售各個環(huán)節(jié)的建設(shè)，保證合理、良性運轉(zhuǎn)。 （這只是紙上談兵，我想，如果經(jīng)過討論定下方案后，我準備聯(lián)系在山東選一個好的基地，深入系統(tǒng)地學習一下，摸清楚整個準備和生產(chǎn)的全過程，做到心中有數(shù)，少走彎路。 還有，這幾天看了很多東西，看得越多，心里越是下不了決心，總是感覺要學的技術(shù)太多，可是，只能邊走邊學，我想，有你們這么多年在商場上的闖蕩，把握住總體方向，我要從細節(jié)上多用點心，不會有什么問題的。還是有時間聽聽你們的看法。）