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蔬菜基地建設標準 一、蔬菜基地布局選址要求 蔬菜是商品性很強的農(nóng)作物，絕大多數(shù)蔬菜含水量多、體積大，容易變質(zhì)腐爛，不耐儲藏運輸，又是廣大人民生活天天需要的副食品，因此，蔬菜基地建設的布局選址要符合以下原則和要求： （一）原則 1、統(tǒng)一規(guī)劃，分步實施 根據(jù)當?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)發(fā)展布局要求，統(tǒng)一規(guī)劃，制定統(tǒng)一標準，逐年穩(wěn)步推進，按重點分步實施。 2、分類指導，注重實效 分丘陵、平壩、旱地和稻田等不同類型分類提出要求，注重提高蔬菜生產(chǎn)基地的產(chǎn)出水平。通過排灌渠系、田間道路、耕地地力改良等的建設，使整治建設后的蔬菜基地能基本達到 “渠相通、路相連、旱能灌、澇能排、漬能降、機能進、物能運、土肥沃、產(chǎn)出高”的標準。 3、分片布局，突出重點 蔬菜基地按區(qū)域布局，以重點區(qū)縣和基地帶動蔬菜產(chǎn)業(yè)的全面推進。 4、集中連片、適度規(guī)模 新建蔬菜基地要相對集中連片規(guī)劃1000畝以上，實施基礎設施建設項目的規(guī)模要連片達到200畝以上；適度規(guī)模達到50%以上，蔬菜商品生產(chǎn)率在80%以上。 5、鮮加結(jié)合，突出特色 以時鮮銷蔬菜供應為重點，鮮食蔬菜與加工原料菜相結(jié)合，實現(xiàn)全年均衡供應為目標，每個基地要突出自身特色。 （二）要求 1、產(chǎn)地環(huán)境 蔬菜基地應選擇在生態(tài)條件良好，遠離污染源具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。蔬菜基地空氣中各種污染物含量不應超過附表1所列的濃度值；蔬菜基地灌溉水中各項污染含量不應超過附表2所列濃度值；蔬菜基地各種不同土壤中的各項污染物含量不應超過附表3所列的限值。 2、地形地貌 新建蔬菜基地應選擇在相對平緩地建設，坡度控制在25以內(nèi)。早春蔬菜基地應建在海拔300米以下，高山反季菜基地應建在海拔800米以上地區(qū)。 3、交通 新建蔬菜基地應緊鄰公路或已經(jīng)規(guī)劃農(nóng)村公路建設的通達區(qū)域。合理配備田間機耕道、板車道、田間便道，滿足蔬菜生產(chǎn)要求。 4、土壤 蔬菜基地的建設區(qū)域，應符合土地利用規(guī)劃，納入基本農(nóng)田管理、有明確的區(qū)域范圍，按小流域或灌區(qū)統(tǒng)一規(guī)劃實施。耕地經(jīng)開發(fā)整治后，做到地平土碎，土層深厚（活土層大于20厘米），土壤肥沃，保水保肥性能好。 5、排灌 基地水源有保證，伏旱季節(jié)40天無雨能保灌溉，其它季節(jié)70天無雨能保灌溉；雨季能排漬，防洪有保障，排水有出路，日降雨量150毫米不受淹，特大洪水有對策。 6、綜合利用 蔬菜基地經(jīng)整治后有利于調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、擴大復種指數(shù)，開發(fā)秋冬季農(nóng)業(yè)，促進農(nóng)民增收，對推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有示范帶動作用。 二、建設內(nèi)容與標準 （一）排灌設施 充分開發(fā)河流與地下水資源及天然降雨，合理布局和修建灌排水溝、攔山溝和動力提灌或塘、庫蓄水設施，提高抗災能力和水源利用。地面排水工程按十年一遇標準設計，三日暴雨不淹田，一日內(nèi)排除積水，干旱能滿足蔬菜生長需要的灌水要求。各地要因地制宜明確排灌重點，平壩區(qū)的稻田要突出防洪、排濕，排灌溝渠應選擇寬、并配建機井或者提灌設施；丘陵梯田和旱地要突出保水抗旱，排灌溝渠應選擇相對窄、淺并配建貯（蓄、發(fā)酵）水池和機井或者提灌設施。 1、排灌主溝 根據(jù)蔬菜基地規(guī)劃設計，選擇U型或者漿砌之一。U型槽渠：安預制砼U型槽寬0.6～0.8米、深1～1.2米，75號砂漿砌磚，100號砂漿抹面；漿砌磚渠：寬0.6～0.8米、深1～1.2米，100號砂漿抹面，75號砂漿砌磚，澆筑150號混凝土砼渠底。 2、排灌支溝 U型槽渠：安預制砼U型槽寬0.5～0.7米、深0.5～0.7米，75號砂漿砌磚，100號砂漿抹面；漿砌磚渠：寬0.5～0.7米、深0.5～0.7米，100號砂漿抹面，75號砂漿砌磚，澆筑150號混凝土砼渠底。 3、田間渠道 U型槽渠：安預制砼U型槽寬0.3～0.4米、深0.2～0.4米，75號砂漿砌磚，100號砂漿抹面；漿砌磚渠：寬0.3～0.4米、深0.2～0.4米，100號砂漿抹面，75號砂漿砌磚，澆筑150號混凝土砼渠底。 4、蓄水（發(fā)酵）池 平均每畝配建10～20立方米蓄水（發(fā)酵）池，按深2米、因地形確定長、寬度，用75號砂漿砌磚，澆筑150號混凝土砼池底，制安250號混凝土砼蓋板，鋼筋制安，100號砂漿抹面。 5、機井和提灌設施 按照能基本滿足蔬菜抗旱需水要求，因地形和水源進行規(guī)劃建設。 （二）田間道路 按照集約節(jié)約用地、方便生產(chǎn)、適度超前、降低投入的原則，因地形地貌特點規(guī)劃建設，并與土地整治和排灌設施結(jié)合緊密。平壩區(qū)要突出田成方、地塊大，方便機械耕作運輸，建設重點應以機耕道為主；丘陵區(qū)要以板車道為重點。 1、田間便道 根據(jù)蔬菜基地規(guī)劃設計，路基面寬1.5米，澆筑200號混凝土砼路面，砼寬1.2米，厚0.1米以上，每100米安加厚砼管涵洞，直徑0.3米。 2、板車道 根據(jù)蔬菜基地規(guī)劃設計，路基面寬2米，澆筑200號混凝土砼路面，砼寬1.5米，厚0.1米，每100米安加厚砼管涵洞，直徑0.3米。 3、機耕道 根據(jù)蔬菜基地規(guī)劃設計，采用泥結(jié)石路面，路基面寬6米，嵌安塊石寬4.5米、厚0.25米,鋪面連沙石料寬4.5米，厚0.05米；鋪面泥結(jié)石寬4.5米，厚0.1米；每100米處安預制砼管涵洞，直徑0.5米。 4、產(chǎn)地集散點（上車臺） 按每200～300畝規(guī)劃建設1個，寬2米、高1.8米，75號砂漿砌磚，制安250號混凝土砼蓋板，鋼筋制安，100號砂漿抹面。 （三）耕地質(zhì)量 耕地質(zhì)量建設是蔬菜基地建設的核心內(nèi)容，是提高基地產(chǎn)出水平的關(guān)鍵措施。耕地質(zhì)量建設要堅持科學規(guī)劃、合理利用、用養(yǎng)結(jié)合、綜合治理的原則；把工程措施、農(nóng)藝措施與生物措施結(jié)合起來。稻田改種蔬菜要特別注意排濕，提高土壤的通透性能；旱地要以提高保水保肥能力為重點。 1、稻田培肥的性狀指標和措施 （1）土壤理化性狀指標：有機質(zhì)25-45克/千克；速效磷≥15毫克/千克；速效鉀≥100毫克/千克；PH6.5～7.5；耕層厚度≥20厘米；土體厚度60～80厘米。（2）培肥措施：一是建立合理的水旱輪作制度，實行稻——菜一年2～3熟制；二是實施秸桿還田，增加土壤有機質(zhì)含量；三是每年增施有機肥料1500～2000千克/畝以上，提高土壤有機質(zhì)含量，降低土壤容重；四是根據(jù)土壤的缺素，實施配方施肥。 2、旱地培肥的性狀指標和措施 （1）土壤理化性狀指標：有機質(zhì)20-40克/千克；速效磷≥10毫克/千克；速效鉀≥100毫克/千克；PH6.0～7.5；耕層厚度≥ 20厘米。（2）培肥措施：一是建立合理的輪作制度，各種蔬菜間進行輪作，用地與養(yǎng)地相結(jié)合，增加植被覆蓋土壤的時間；二是秸桿還土和冬季種植綠肥或其它豆科作物，增加土壤有機質(zhì)含量；三是增施有機肥料，每年每畝2000～3000千克，增加土壤有機質(zhì)含量；四是配方施肥，根據(jù)土壤的缺素，連續(xù)3～5年進行補充施肥；五是連續(xù)3～5年，采用聚土壟作，每年深耕一次以上，每年每畝摻油砂、粘土、渣肥5噸，增厚活土層，改善土壤質(zhì)地狀況。 （四）配套支撐 新建蔬菜基地，原則上要按照年每萬畝蔬菜基地規(guī)劃建設一個集中育苗中心、設置一個專職蔬菜生產(chǎn)技術(shù)指導和產(chǎn)地信息發(fā)布的專業(yè)技術(shù)人員、建立一個產(chǎn)地質(zhì)量快速監(jiān)測點的要求進行規(guī)劃建設，提高基地種植水平，推進規(guī)?；藴驶a(chǎn)，及時解決生產(chǎn)中的技術(shù)難題并發(fā)布生產(chǎn)信息，提高蔬菜基地的投入產(chǎn)出水平。 1、育苗中心和示范基地 根據(jù)季節(jié)和生態(tài)區(qū)域不同，配套建設育苗溫室、大棚、溫床等育苗設施，夏秋季育苗應配有防蟲遮陽設施，購置不同規(guī)格的專用穴盤作容器，用草炭、蛭石等輕質(zhì)材料作基質(zhì)，實施精量播種，通過人工控制使環(huán)境適應菜苗生長要求，培育出優(yōu)質(zhì)健壯、適于長途運輸?shù)牟嗣?，促進基地生產(chǎn)的標準化、規(guī)?；?。育苗中心應建立項目扶持、專家指導、業(yè)主運作的市場化機制，充分發(fā)揮設施和集約化育苗的優(yōu)勢。每個蔬菜基地建設一個50～100畝生產(chǎn)示范片，集中示范展示蔬菜的新品種和先進的生產(chǎn)技術(shù)。 2、技術(shù)和信息服務 專職蔬菜生產(chǎn)技術(shù)指導員，應有農(nóng)業(yè)中專及以上學歷或者累計接受過半年以上的蔬菜專業(yè)技術(shù)培訓，有兩年以上蔬菜生產(chǎn)或者農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的實踐經(jīng)驗，能識別蔬菜主要病蟲害并解決蔬菜生產(chǎn)中的一般技術(shù)問題，會操作使用電腦上網(wǎng)。 3、快速監(jiān)測點 在生產(chǎn)過程監(jiān)控管理的基礎上，利用快速檢測技術(shù)及時對上市蔬菜進行監(jiān)控，將一部分農(nóng)藥殘留量嚴重超標的蔬菜控制在市場交易之外，確保基地蔬菜質(zhì)量的相對安全。 三、蔬菜基地的監(jiān)測管理 　　1、基地的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，原則上每年要進行一次檢測分析；基地的生產(chǎn)環(huán)境要實行關(guān)鍵環(huán)節(jié)的過程監(jiān)控，確保產(chǎn)品質(zhì)量和基地的可持續(xù)發(fā)展。 2、基地應設立標志，標明四址、面積及防污染警示。 3、基地應建立檔案，內(nèi)容包括：環(huán)境測試報告、質(zhì)量現(xiàn)狀評價、基地平面圖、監(jiān)控記載、土地流轉(zhuǎn)、種植大戶創(chuàng)造的高產(chǎn)高效記錄等。 本標準由市農(nóng)業(yè)局會同市財政局負責解釋。自公布之日起實施。 附表1 環(huán)境空氣質(zhì)量指標 項 目 濃度限值 日平均 1h平均 總懸浮顆粒物（標準狀態(tài)），mg/m3 ，≤ 0.30 — 二氧化硫（標準狀態(tài)），mg/m3，≤ 0.15 0.50 二氧化氮（標準狀態(tài)），mg/m3，≤ 0.12 0.24 氟化物（標準狀態(tài)），≤ 7μg/m3 20μg/m3≤ 1.8μg/（dm3d） — 注1：p平均指任一日的平均濃度。 注2：1h平均指任1h的平均濃度。 附表2 灌溉水質(zhì)量指標 項 目 濃度限值 項 目 濃度限值 pH值 5.5～8.5 總鉻，mg/L，≤ 0.10 化學需氧量，mg/L，≤ 150 氟化物，mg/L，≤ 2.0 總汞，mg/L，≤ 0.001 氰化物，mg/L，≤ 0.50 總鎘，mg/L，≤ 0.005 石油類，mg/L，≤ 1.0 總砷，mg/L，≤ 0.05 糞大腸菌群，個/L，≤ 10000 總鉛，mg/L，≤ 0.10 附表3 土壤環(huán)境質(zhì)量指標 項 目 含量限值 pH值＜6.5 pH值6.5～7.5 pH值＞7.5 鎘，mg/L，≤ 0.30 0.30 0.60 汞，mg/L，≤ 0.30 0.50 1.0 砷，mg/L，≤ 40 30 25 鉛，mg/L，≤ 250 300 250 鉻，mg/L，≤ 150 200 250 銅，mg/L ，≤ 50 100 100 注：以上項目均按元素量計，適用于陽離子交換量＞5cmol（+）/kg的土壤，若≤5cmol（+）/kg，其標準值為表內(nèi)數(shù)值的半數(shù)。 主題詞：農(nóng)業(yè) 蔬菜 基地 標準 通知 重慶市農(nóng)業(yè)局辦公室 2008年6月12日印發(fā)