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《南州六月荔枝丹》說課稿 教材的地位和作用： 《南州六月荔枝丹》是中等職業(yè)學校語文教材第一冊第三單元的一篇課文。在這一冊教材中，選入了一個說明文單元，《南州六月荔枝丹》是此單元的第一篇，是一篇比較典范的說明文。 它的作用主要是讓學生在已有學習說明文的基礎(chǔ)上，進一步把握說明文的文體特征，學會從哪些方面來閱讀此類作品，鍛煉學生“篩選信息”、“概括要點”的能力。 學生分析： 學生在初中“浙教版教材”中相繼學過兩個單元的說明文：一是第三冊第一單元的《中國石拱橋》《祖國的大豆》《核舟記》《松鼠》；一是第五冊第二單元《統(tǒng)籌方法》《晉祠》《烏賊趣談》。對說明文的學習有一定的基礎(chǔ)。同時，說明文的主要特征是“它有一個具體可感的說明對象”，與其它文體的文章相比更能引起學生的興趣。本篇的說明對象是“荔枝”，學生不僅看過，也吃過，但很少閱讀過對其詳細介紹的文字資料，學生的興趣自然會更濃厚。 教學目標： 知識與技能：1、了解文中介紹的有關(guān)荔枝的科學知識，理解作者引用的史料及詩文。 2、學會篩選信息和概括要點。 過程與方法：1、明確學習要求。 2、合作探究，采用小組討論方式，篩選各段要點，理清說明順序。 3、點撥，針對課文難點，教師酌情給予指導(dǎo)。 態(tài)度情感與價值觀：1、激發(fā)學生熱愛科學，探索科學奧秘的態(tài)度。 2、培養(yǎng)學生注重觀察，講究實證的科學態(tài)度。 重點難點： 教學重點：1、理清文章的思路，訓練學生快速概括內(nèi)容要點。 2、把握說明順序，鑒賞表達技巧 教學難點：品讀賞析文本作為科學小品所具有的科學性、思想性、文學性 設(shè)計思想： 1、以學生的興趣作為切入點 2、以培養(yǎng)學生的能力為導(dǎo)向 說明對象：（事物說明文、事理說明文）對象特征 說明方法：下定義、舉例子、打比方、作比較 分類別、列數(shù)字、畫圖表、引資料 學前指導(dǎo)：說明文的學習要點 說明順序：時間順序、空間順序、邏輯順序 科學性（正確、準確） 說明語言 文學性（生動、形象） 教學過程： 一、導(dǎo)語設(shè)計 多媒體展示“荔枝”的特寫鏡頭，請學生仔細觀看畫面，并結(jié)合自己的生活體驗，談?wù)勛约貉壑械睦笾Α? 二、題解 作者為什么不直接用“荔枝”作為標題目，而用文中之標題？ “南州六月荔枝丹”短短的七個字，包含了荔枝的生長地域、成熟的時間、以及鮮明的色澤，以這句話作為標題，能激發(fā)人豐富的聯(lián)想；并且它是引用明朝詩人陳輝《荔枝》中的一句詩，具有濃厚的文學氣息，同文章的語言風格是一致的，比用“荔枝”作標題要好。 三、初讀課文，概括要點 1、閱讀課文，概括每段段意 粗讀課文后，選取荔枝的某一個方面，用自己的話或課文的原話詳細準確地表達荔枝的特征。 質(zhì)疑《荔枝圖序》—外殼—顏色—果形—大小—膜—肉—不耐貯藏—核—花—產(chǎn)地—圖譜—移植—發(fā)展生產(chǎn) 2、劃分層次，理清思路 一、引出說明對象 外形：外殼—顏色—形狀—大小 荔枝果 果實：殼膜—瓤肉—特性—果核 二、荔枝的生態(tài) 荔枝花 三、荔枝的生產(chǎn)：產(chǎn)地—樹譜—移植—產(chǎn)銷 3、理清文章的說明順序 根據(jù)層次，試說說文章的說明順序。 明確：本文是把荔枝作為水果來介紹的，按照從主到次，由表及里的順序來寫。課文主要介紹荔枝的生產(chǎn)特征，次要介紹生產(chǎn)情況。在介紹果實時，又根據(jù)它的結(jié)構(gòu)特點，采用了由外到內(nèi)，由表及里的空間順序。在說明荔枝果實的外部特征時，又按照殼面構(gòu)造—色澤—外形—大小、重量的觀察順序來寫。這樣既突出了荔枝的形態(tài)特征，又說明了有關(guān)它的其他知識。 四、再讀課文，篩選信息 結(jié)合課文內(nèi)容，試分析下列句子對課文理解的正確與否。 1、荔枝大多數(shù)是深紅色或紫色的。 2、我們吃的這部分荔枝是荔枝的真正果肉。 3、荔枝的肉是白色半透明，說它“瑩白如冰雪”完全正確。 4、古代記載荔枝的書有十三種。 5、荔枝在北方是不可能生長的。 6、能產(chǎn)荔枝的地區(qū)，應(yīng)該大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)。 7、荔枝的成熟期，福建是四月下旬到七月，廣東是六月下旬到八月，都以七月為盛。 教師總結(jié)：高考科技說明文的閱讀主要以選擇題的形式出現(xiàn)，其中主要考查學生篩選信息和理解重要語句的能力，其中篩選信息主要從以下幾個方面來考查學生：1、在原文的基礎(chǔ)上，增加或減少個別詞語。如上面第3句原文應(yīng)是“荔枝的肉大多數(shù)白色透明”，所以這個表述是不準確的；2、在原文的基礎(chǔ)上，替換個別詞語。如上面第6句原文應(yīng)是“盛產(chǎn)荔枝的地區(qū)”，把“盛”替換為“能”，表意大不相同；3、在原文的基礎(chǔ)上，顛倒個別詞語的順序。如上面第7句原文應(yīng)是“廣東是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月”，把“廣東”與“福建”的位置調(diào)換；傳遞的信息不相同。4、在原文的基礎(chǔ)上，增加或刪減附加條件。如上面第1、4、5句與原文相比，分別少了“成熟的荔枝”、“現(xiàn)在知道的”、“現(xiàn)代科學技術(shù)發(fā)達”條件，所以這三個表述是不準確的；5、根據(jù)文章，邏輯推理。如第2句，根據(jù)原文的理解，荔枝的真正果肉應(yīng)是連同果殼扔掉的那一層膜，所以這個判斷也是不準確的。 五：細讀課文，鑒賞表達技巧 這篇課文在介紹有關(guān)荔枝的科學知識時，運用了哪能說明方法，試舉例說明，并體會其作用。四人一小組進行討論，并選出代表發(fā)言。 1、打比方：使說明的事物更生動形象，讓讀者更易理解。 如把荔枝比作“絳囊”“紅星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飛焰欲橫天”“紅云幾萬里”，把稀奇的荔枝品種比作“細長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’”等等 2、列數(shù)字，使得事實確鑿，更具說服力 如介紹荔枝大小時說，“通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克”;如介紹荔枝貯藏時說，“現(xiàn)經(jīng)研究證實，溫度保持在1℃到5℃，可貯藏30天左右”;又如介紹荔枝結(jié)實時說，“一個荔枝花序，生花可有一二千朵，但結(jié)實總在一百以下”，等等。 3、舉例子，增強文章的厚重感和說服力。 如唐明皇為了讓楊貴妃吃上鮮荔枝，“就要派人兼程飛騎從南方遠送長安或洛陽”;如為證明廣東很早就有荔枝，用了“南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝”的例子。 4、引用，既增強了文章的文學色彩，又充實了文章的內(nèi)容。 本文最突出的說明方法是引用。引用古詩文、史料、故事多達二十多處。 a. 白居易的《荔枝圖序》，給人感覺開頭新穎，引人入勝，并為后文作者與白居易對荔枝的不同看法提供依據(jù)。 b. 徐勃《詠荔枝膜》，說明荔枝味美。 c. 引用白居易的“一日而色變，……色香味盡去矣”，說明荔枝不耐貯藏。 d. 杜牧的詩歌“長安回望繡成堆……無人知是荔枝來”，一方面說明荔枝不耐貯藏，另一方面就是對這件事的嘲諷。 e. 蘇軾的詩歌“羅浮山下四時春……不妨長作嶺南人”，一方面為大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)展現(xiàn)了一幅藍圖，另一方面說明荔枝的味美。 六、揣摩語言，體會本文的科學性，文學性 本文是一篇科學小品，既有一般說明文簡明、準確、周密、條分縷析的特點，又有清新誘人的詩意。請學生討論合作完成 1、科學性 “現(xiàn)代科學發(fā)達，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事”，作者用揣測語氣，說將來也許有可能發(fā)生這樣的事，如果改成“將來是完全可能的事”，就變成了肯定語氣，指將來必然產(chǎn)生的事實。 語言的準確還表現(xiàn)在確數(shù)、約數(shù)的運算上，如“一年開花兩次”、“大約重60克”、“通常直徑三四厘米”、“重達四五十克”等等。 語言的科學性還表現(xiàn)在語言的周密上，如“成熟的荔枝，大多數(shù)……紫色”中的“大多數(shù)”、“荔枝的大小，通常直徑三四厘米”中的“通?！薄ⅰ袄笾Φ娜獾募毎谔貏e薄，……一般都不留渣滓”中的“一般”、“荔枝曬干或烘干，……完全失去潔白的面貌”中的“完全”，…… 這些詞語的運用，十分準確表達了信息。 2、文學性 本文的文學性主要體現(xiàn)在引用古詩文、史料、故事上。從標題開始，相繼引用了陳輝、郭明章、鄧蕭、徐勃、杜牧、蘇軾等詩人的詩句，既增強了文章的文學色彩，又充實了文章的內(nèi)容。此外，運用“打比方”的說明方法，使表達生動形象，凸現(xiàn)文采。 總結(jié)：本文語言的科學性集中體現(xiàn)在用詞準確、周密。文學性集中體現(xiàn)在大量詩詞典故的運用上，既使說明形象生動，又使文章詩意盎然。 七、拓展延伸 1、 你從本文的學習中悟到了什么？ 2、 2、選取你身邊的一種地方特產(chǎn)，運用你今天所學到的知識向人們介紹。 八、課堂小結(jié) 本文以短小的篇幅、豐富的知識，饒有興味地介紹了有關(guān)荔枝的科學知識，既有一般說明文簡明準確的特點，又有清新怡人的詩意，知識與思想并重，詩情盎然，是一篇不可多得的科學小品。把握說明順序，理解說明方法，探究說明技巧，感受語言魅力是學習科學小品的四大要素。培養(yǎng)學生概括要點，篩選信息的能力是學習說明文的重要導(dǎo)向。