《八年級生物上冊 18.2《微生物與人類的關系》課件1 （新版）北師大版.ppt》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《八年級生物上冊 18.2《微生物與人類的關系》課件1 （新版）北師大版.ppt（24頁珍藏版）》請在裝配圖網上搜索。

第18章生物圈中的微生物 第2節(jié)微生物與人類的關系 1 艾滋病病毒 艾滋病流感病毒 流感非典病毒 非典型性肺炎痢疾桿菌 菌痢黃曲霉 致癌 微生物與疾病 有毒的蘑菇會引起 中毒死亡 2 微生物與食品 酵母菌 饅頭 面包 釀酒 醋酸菌 釀醋 乳酸菌 酸奶 泡菜 蘑菇 木耳 靈芝 猴頭等真菌可以直接食用或藥用 蘑菇 黑木耳 靈芝 乳酸菌可制泡菜 想一想 1 制作泡菜主要是哪種微生物起作用 說出這種微生物的來源 乳酸菌來源于菜壇 料液2 配料中為什么要加糖 乳酸菌分解糖產生乳酸3 為什么注入的料液要淹沒菜蔬并將泡菜壇密封起來 乳酸菌在沒有氧氣的情況下才能正常生活 雖然很多微生物對人類有益 但是也有許多對人類有害 某些細菌 枯草桿菌 和真菌 根霉 在適宜的條件下會使事物腐敗 因此 長期貯存的食物一般要加防腐劑或放在冰箱里 根霉 枯草桿菌 注意 青霉 酵母菌能提取維生素 微生物與醫(yī)藥 某些真菌產生 青霉素和頭孢霉素 抗生素 由真菌或放線菌產生 抑制細菌的繁殖 阻止細菌合成細胞壁 對病毒無效 抗生素不僅可以用來防治人類的某些傳染病 還可以防治家禽和家畜的某些疾病 但 必須要恰當使用 4 微生物的應用前景 微生物除了在食品和醫(yī)藥工業(yè)的應用外 在氨基酸 甜味劑 食用有機酸 酶制劑 菌肥和農藥的生產方面得到應用 在我國農村 利用秸稈 糞便和產甲烷細菌等產生沼氣 可以用于家庭照明和供暖等 近年來 人們通過基因工程用微生物生產胰島素 乙肝疫苗 干擾素等 此外 微生物在采油 冶金 治理環(huán)境污染等方面也有著廣闊的前景 微生物的應用前景 生產胰島素 生產乙肝疫苗 生產干擾素 轉基因技術 沼氣 甲烷細菌 做飯 照明 取暖 發(fā)酵技術 總之 微生物與人類關系密切 有些微生物可以使食物腐敗 使人患病 但多數(shù)微生物是有益于人類的 如用于制作食品 制藥等 我們要控制有害微生物 利用有益微生物 使微生物更好地與人類相處 微生物 人類 小結 一 微生物使人患病1 艾滋病毒 艾滋病2 痢疾桿菌 菌痢3 黃曲霉 致肝癌4 有毒的蘑菇 引起中毒死亡 二 微生物廣泛用于食品生產1 酵母菌 制面包 制酒2 乳酸菌 制泡菜 酸奶3 醋酸菌 制醋4 蘑菇 木耳 靈芝 可以直接食用或者藥用 三 微生物在醫(yī)藥工業(yè)中應用廣泛 1 酵母菌 可提取維生素2 青霉 青霉素3 放線菌 鏈霉素 金霉素 卡那霉素等四 微生物的應用前景廣闊 應用于 食品 醫(yī)藥 治療疾病 農業(yè)生產 防治農業(yè)害蟲 發(fā)酵技術 轉基因技術 采油 冶金 環(huán)境治理等 酵母菌 釀造制醋 靈芝 考制面包 乳酸菌 引起人類疾病 醋酸菌 食用藥用 艾滋病毒 發(fā)酵制作酸奶 米曲霉 制作醬油 腐乳 你能連對線嗎 釀造制醋 考制面包 引起人類疾病 食用藥用 發(fā)酵制作酸奶 制作醬油 腐乳 沙場練兵 1 微生物與人類的關系是 A 大部分微生物對人體有害 小部分有益于人B 所有的微生物都是有害的C 微生物是沒有害的D 大多數(shù)微生物有益于人類2 微生物被廣泛應用于食品工業(yè)上 制作酸奶和泡菜所利用的微生物是 A 酵母菌B 乳酸菌C 醋酸菌D 霉菌 D B 3 使人患病的細菌 一般屬于 A異養(yǎng)寄生B異養(yǎng)腐生C自養(yǎng)D以上都不對4 四川泡菜的美味與菜中含有的酸味密切相關 泡菜中的酸味主要來自于下列哪種生物 A 乳酸菌B 醋酸菌C 酵母菌D 米曲霉 A A 5 在制作饅頭和釀酒過程中都需要的微生物是 A 曲霉菌B 酵母菌C 青霉菌D 乳酸菌6 酸奶是一種味道鮮美 營養(yǎng)價值較高的乳制品 它的制作離不開哪種微生物的發(fā)酵作用 A 醋酸菌B 大腸桿菌C 乳酸菌D 酵母菌 B C