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粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除 【教學(xué)目標(biāo)】 1、知識(shí)與技能 會(huì)各種儀器的使用方法，學(xué)習(xí)蒸發(fā)操作技能，鞏固溶解、過(guò)濾操作技能。 2、過(guò)程與方法 在實(shí)驗(yàn)中認(rèn)識(shí)從固體混合物中除去雜質(zhì)的方法。 3、情感態(tài)度與價(jià)值觀 在實(shí)驗(yàn)中體驗(yàn)溶解過(guò)濾蒸發(fā)這些實(shí)驗(yàn)操作于生活中的應(yīng)用，化學(xué)知識(shí)能解決生活和生產(chǎn)中的實(shí)際問(wèn)題。 【教學(xué)重點(diǎn)】 掌握粗鹽提純的步驟，溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)等操作中的注意事項(xiàng)。 【教學(xué)難點(diǎn)】 掌握溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)等實(shí)驗(yàn)的操作技能。 【教學(xué)用品】 燒杯、玻璃棒、量筒（10Ml）、托盤(pán)天平、漏斗、鐵架臺(tái)（帶鐵圈）、濾紙、蒸發(fā)皿、坩堝鉗、酒精燈、火柴、粗鹽 【教學(xué)方法】 講授法、實(shí)驗(yàn)法 【課時(shí)】 1課時(shí) 【課型】 新授課 【實(shí)驗(yàn)步驟】 情景引入 根據(jù)幾組菜肴的圖片讓學(xué)生聯(lián)想做菜的時(shí)候如果要保證能吃的情況下最基本需要加入的調(diào)料是什么，由此引入本內(nèi)容。 一、溶解 用托盤(pán)天平稱取5.0g粗鹽,用藥匙將粗鹽逐漸加入盛有10ml水的燒杯中,邊加邊用玻璃棒攪拌,直到粗鹽不再溶解為止,觀察所得食鹽水是否渾濁. 稱量剩下的粗鹽. 稱取粗鹽/g 剩余粗鹽/g 溶解粗鹽/g 5.0 【思考】： 稱量、量取、溶解過(guò)程中應(yīng)注意什么？ 二、過(guò)濾 1、制作過(guò)濾器 取一個(gè)圓形濾紙對(duì)折兩次成錐形，放入漏斗中，灑入少量蒸餾水將濾紙濕潤(rùn)，用玻璃棒輕輕按壓濾紙，使其緊貼漏斗內(nèi)壁，不能留有氣泡。 2、安裝過(guò)濾器 （1）放穩(wěn)鐵架臺(tái)，把一只燒杯放在鐵架臺(tái)底座上 （2）把漏斗放在鐵圈上，調(diào)節(jié)鐵圈高度，使漏斗下端管口深入燒杯內(nèi)，固定鐵圈； （3）移動(dòng)燒杯，使漏斗下端管口尖嘴的較長(zhǎng)部分緊貼燒杯內(nèi)壁。 3、進(jìn)行過(guò)濾操作 取濾液沿玻璃棒慢慢向漏斗中傾倒，使濾液始終低于濾紙邊緣。 過(guò)濾操作要領(lǐng)： 一貼：濾紙緊貼漏斗內(nèi)壁 二低：①濾紙邊緣要低于漏斗邊緣； ②漏斗里的液面應(yīng)低于濾紙的邊緣。 三靠：①燒杯口要緊靠在玻璃棒上； ②過(guò)濾時(shí)玻璃棒要靠在有三層濾紙的一邊； ③漏斗的下端要緊靠在燒杯內(nèi)壁，防止液滴飛濺。 過(guò)濾食鹽水后,仔細(xì)觀察濾紙上的剩余物及濾液的顏色。 【思考】： 1、如果過(guò)濾之后溶液依然渾濁怎么處理？ 2、為什么濾液仍渾濁,能否找出原因? 【小結(jié)】： 過(guò)濾：實(shí)現(xiàn)了難溶固體物質(zhì)與易溶固體混合物的分離。 操作要領(lǐng)：“一貼、二低、三靠” 實(shí)驗(yàn)注意： ①過(guò)濾前，先靜置沉淀一會(huì)，以免影響過(guò)濾速度 ②過(guò)濾時(shí)不能用玻璃棒在過(guò)濾器中攪拌，以免弄破濾紙。 三、蒸發(fā) 如圖所示,把所得澄清濾液倒入蒸發(fā)皿中,把蒸發(fā)皿放在鐵架臺(tái)的鐵圈上,用酒精燈外焰加熱,同時(shí)用玻璃棒不斷攪拌濾液,以防液滴飛濺.利用蒸發(fā)皿的余熱使濾液蒸干. 【思考】： 蒸發(fā)時(shí)應(yīng)該注意什么? 【小結(jié)】： 蒸發(fā)實(shí)現(xiàn)了易溶固體與水的分離。 四、計(jì)算產(chǎn)率 用玻璃棒把固體轉(zhuǎn)移到紙上,并計(jì)算精鹽的產(chǎn)率 精鹽的產(chǎn)率=精鹽的質(zhì)量/溶解的粗鹽質(zhì)量 溶解粗鹽/g 精鹽/g 精鹽產(chǎn)率/﹪ 【交流與討論】： 實(shí)驗(yàn)中幾次用到玻璃棒，其作用是什么？ 1、溶解時(shí)玻璃棒是加速溶解的作用。 2、過(guò)濾時(shí)玻璃棒是引流的作用。 3、蒸發(fā)時(shí)玻璃棒是防止局部溫度過(guò)高使液體飛濺的作用。 4、轉(zhuǎn)移時(shí)玻璃棒是將固體轉(zhuǎn)移到濾紙上的作用。 【總結(jié)】： 1、談?wù)勀愕氖斋@。 2、本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了新的基本操作----蒸發(fā) 。 3、同時(shí)練習(xí)了粗鹽提純的各步操作，培養(yǎng)了同學(xué)們的動(dòng)手操作能力和合作精神。 【作業(yè)】： 完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告冊(cè) P38 - P40 【板書(shū)設(shè)計(jì)】 ; 粗鹽的初步提純 實(shí)驗(yàn)的步驟是：1、溶解 2、過(guò)濾 “一貼、二低、三靠” 3、蒸發(fā) 4、計(jì)算產(chǎn)率