螺旋管狀面筋機(jī)總體及坯片導(dǎo)出裝置設(shè)計(jì)【優(yōu)秀課程畢業(yè)設(shè)計(jì)含34張CAD圖紙+帶任務(wù)書+開題報告+實(shí)習(xí)報告+外文翻譯+30頁加正文1.28萬字】-jxsj39

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下料口09-A3.dwg

中空軸-A2.dwg

中空軸-A3.dwg

從動軸26-A3.dwg

從動鏈輪13-A3.dwg

從動鏈輪28-A3.dwg

任務(wù)書.doc

傳動主軸04-A3.dwg

傳動鏈輪01-A3.dwg

傳動鏈輪03-A3.dwg

凸臺23-A4.dwg

凸輪切料25-A3.dwg

凸輪活塞27-A3.dwg

切料刀具18-A4.dwg

壓料板16-A3.dwg

參考文獻(xiàn)資料

坯片導(dǎo)出及切斷部裝圖-A0.dwg

大料斗-A2.dwg

實(shí)習(xí)報告.doc

導(dǎo)向裝置20-A3.dwg

導(dǎo)向軸套21-A4.dwg

封面.doc

小料斗08-A3.dwg

底版-A2.dwg

開題報告.doc

擋圈06-A4.dwg

擋圈15-A4.dwg

推桿22-A3.dwg

推桿31-A3.dwg

摘要.doc

文件清單.txt

機(jī)架-A2.dwg

機(jī)架05-A3.dwg

活塞32-A4.dwg

滾壓機(jī)設(shè)計(jì)影響喂料系統(tǒng)的壓應(yīng)力.doc

螺桿11-A3.dwg

螺栓銷軸19-A4.dwg

說明書論文.doc

軸套02-A4.dwg

軸套14-A4.dwg

軸套24-A4.dwg

軸套29-A4.dwg

選題申報表.doc

悶蓋07-A4.dwg

螺旋管狀面筋機(jī)總體及坯片導(dǎo)出裝置設(shè)計(jì)

摘  要：本設(shè)計(jì)是應(yīng)樓王淀粉廠的要求而進(jìn)行設(shè)計(jì)的，由于目前面筋的生產(chǎn)過程全部為手工作業(yè)，工作環(huán)境十分惡劣，然而面筋的市場需求量很大(由于其營養(yǎng)價值和市場地位高)，所以面筋的機(jī)械化操作顯得尤為迫切。面筋機(jī)的設(shè)計(jì)分為三個部分：面筋機(jī)的坯片導(dǎo)出和切斷裝置的設(shè)計(jì)和卷繞裝置的設(shè)計(jì)。本課題為螺旋管狀面筋機(jī)總體及坯片導(dǎo)出裝置設(shè)計(jì)，著重設(shè)計(jì)面筋機(jī)的坯片導(dǎo)出及切斷裝置。由于面筋特有的粘彈性質(zhì)，以及參照去年設(shè)計(jì)的面筋機(jī)樣機(jī)，在此重新提出的解決方案為：一定量的面筋通過螺旋絲杠的擠壓從大料斗被送至小料斗，中間通過切料刀具切斷，以便控制單個面筋的重量。被切斷的面筋通過導(dǎo)出口導(dǎo)出，被送至卷繞裝置卷繞。面筋由于要先切斷后通過小料斗導(dǎo)出，所以采用凸輪機(jī)構(gòu)來控制比較方便。采用一大一小兩個料斗是更利于面筋的導(dǎo)出成型。這樣的設(shè)計(jì)符合工廠的實(shí)際生產(chǎn)需要，滿足食品生產(chǎn)的衛(wèi)生要求，有很高的市場經(jīng)濟(jì)的價值。

關(guān)鍵詞：面筋；成型機(jī)；螺旋管狀；坯片導(dǎo)出

The Design of The Overall and The Piece Educing Setting Unit of The Spiral Tubular Gluten Machine 

Abstract :The design is requested by Louwang starch factory. The operation of the mechanization of the gluten is especially impendency because the production of the gluten is handiwork at present, the work circumstance is very abominable, and the gluten’s demanding is massive (because of the nutritional value and the market niche). The design of gluten molding machine divided into three parts: the piece educing setting unit, the cutting setting unit and the winding device unit. This project is the design of the overall and the piece educing setting unit of the spiral tubular Gluten machine. It mainly introduce the design the piece educing setting unit and the cutting setting unit because of its unique viscoelastic nature, and the reference to the last design of the gluten molding machine. The solution of the design of the gluten molding  machine: The certain amount of gluten is sent from the big hopper to the small hopper through the helical screw extrusion. The gluten is cut by the middle cutting tool materials. The weight of the single gluten is controled by the cutting tool materials. The gluten which is cut is educed by the export of gluten guidance .The device is sent to the winding device unit. Because the gluten should be cut before it is sent to the export of gluten guidance through the small hopper, the use of cam mechanism to control is more convenient. The  two hoper is more conducive to the gluten derived molding. The design accords with the practical production need of the factory and meets the sanitation demand of the food production .So the design of the gluten shaping machine has a high market economic value.

Key words：gluten; shaping machine; spiral  tubular; piece educing 

目    錄

1 前言 1

2 面筋機(jī)系統(tǒng)整體設(shè)計(jì) 2

2.1 總體方案論證 2

3 面筋機(jī)坯片導(dǎo)出及切斷部分具體設(shè)計(jì)說明 4

3.1 進(jìn)出料口形狀設(shè)計(jì) 4

3.2電動機(jī)及減速機(jī)選擇 6

3.3電磁離合器選擇. 6

3.4聯(lián)軸器選擇 7

3.5鏈輪設(shè)計(jì)及校核   7

3.5.1鏈輪的設(shè)計(jì). 7

3.5.2鏈輪較核 8

3.6凸輪設(shè)計(jì) 9

3.7軸設(shè)計(jì)與主要軸的校核 10

3.7.1傳動軸的尺寸設(shè)計(jì) 10

3.7.2中空軸的尺寸設(shè)計(jì)   13

3.7.3從動軸的尺寸設(shè)計(jì). 14

3.7.4傳動主軸較核 15

3.8滑動絲杠副選擇計(jì)算 16

3.9軸承及軸承座選取 16

3.9.1軸承的選取 16

3.9.2軸承的安裝方法   17

3.9.3軸承的預(yù)緊. 17

3.10彈簧的設(shè)計(jì)計(jì)算及校核. 17

3.10.1彈簧的設(shè)計(jì) 17

3.10.2彈簧疲勞強(qiáng)度驗(yàn)算   21

4 強(qiáng)度校核 22

4.1螺栓校核 22

4.2鍵校核 22

4.3銷校核 23

5 結(jié)論 24

參考文獻(xiàn) 25

致    謝 26

附    錄 27

畢業(yè)設(shè)計(jì)任務(wù)書 課題： 螺旋管狀面筋機(jī)總體及坯片導(dǎo)出裝置設(shè)計(jì) 專 業(yè) 過程裝備與控制工程 學(xué) 生 姓 名 楊 麗 麗 班 級 B 裝備 031 學(xué) 號 0310140118 指 導(dǎo) 教 師 咸 斌 專 業(yè) 系 主 任 劉 平 成 發(fā) 放 日 期 2007 年 03 月 16 日 1 一、設(shè)計(jì)內(nèi)容 現(xiàn)行 面筋手工成形，手須長期與鹽水接觸 ,現(xiàn)設(shè)計(jì)螺旋管狀面筋機(jī)，要求成 形到蒸煮期間卷繞尾端不松脫 。 主要內(nèi)容有： 1 總體方案設(shè)計(jì) 1） 面筋坯料成型特性研究分析； 2）坯片導(dǎo)出方案設(shè)計(jì)； 3）坯片切斷裝置及與卷繞裝置的同步設(shè)計(jì)； 4）卷繞方案設(shè)計(jì) , 卷繞時 螺旋管狀的形成方案 ,上料與下料同步。 2. 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)： 1）坯片導(dǎo)出裝置設(shè)計(jì)； 2）坯片切斷裝置 設(shè)計(jì) ； 3．試驗(yàn)樣機(jī)制作及檢測試驗(yàn)。 4．圖樣設(shè)計(jì)： 坯片導(dǎo)出裝置、 切斷裝置 部裝圖及全部 零件圖。 二、設(shè)計(jì)依據(jù) 1．課題來源：院級科研課題 ； 2．產(chǎn)品名稱： 螺旋管狀面筋機(jī) ； 3．加工能力： 600 個 /h，單重： 125～ 160g/個 ； 4．面筋成形要求： 螺旋管狀面筋，長 160～ 200形到蒸煮期間卷繞尾端 不松脫。 2 三、設(shè)計(jì)要求 1．總體方案設(shè)計(jì)應(yīng)有兩種以上方案比較和選擇； 2．充分考慮面筋粘彈性及隨時間、溫度變化的特性，對樣機(jī)試驗(yàn)、總結(jié)，改進(jìn) 設(shè)計(jì)； 3．坯片形成，導(dǎo)入卷繞機(jī)構(gòu)卷繞，切斷坯片，卷繞成形后夾持筷離位，下一夾 持筷上位 ，坯片再導(dǎo)入，各動作應(yīng)和諧協(xié)調(diào)； 4．面筋卷制在鹽水環(huán)境中工作，既要防止機(jī)器銹蝕，又要防止?jié)櫥Щ驖B入 面筋工作腔； 5．設(shè)計(jì)圖樣總量：折合成 面在 4 張以上； 工具要求：應(yīng)用計(jì)算機(jī)軟件繪圖； 過程要求：裝配圖需提供手工草圖； 6．畢業(yè)設(shè)計(jì)說明書按照學(xué)校規(guī)定的格式規(guī)范統(tǒng)一編排、打印，字?jǐn)?shù)不少于 1 萬 字 ； 7．查閱文獻(xiàn)資料 10 篇以上，并有不少于 3000 漢字的外文資料翻譯； 8．到相關(guān)單位進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)，撰寫不少于 3000 字實(shí)習(xí)報告； 9．撰寫開題報告。 四、畢業(yè)設(shè)計(jì)物化成果的具體內(nèi) 容及要求 1、設(shè)計(jì)成果要求： 1）畢業(yè)設(shè)計(jì)說明書 1 份 2） 螺旋管狀面筋機(jī)坯片導(dǎo)出裝置 部裝圖和零件圖 1 套 3） 螺旋管狀面筋機(jī)坯片 切斷裝置 部裝圖 和零件圖 1 套 2、外文資料翻譯（英譯中）要求 1）外文翻譯材料中文字不少于 3000 字； 2）內(nèi)容必須與畢業(yè)設(shè)計(jì)課題相關(guān)； 3）所選外文資料應(yīng)是近 10 年的文章，并標(biāo)明文章出處。 3 五、 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）進(jìn)度計(jì)劃 起訖日期 工作內(nèi)容 備 注 3 月 17 日～ 3 月 18 日 布置任務(wù) 3 月 19 日～ 4 月 1 日 調(diào)查研究，畢業(yè)實(shí)習(xí) 4 月 2 日～ 4 月 15 日 方案論證，總體設(shè)計(jì) 4 月 16 日～ 4 月 30 日 技術(shù)設(shè)計(jì)（部件設(shè)計(jì)） 5 月 8 日～ 5 月 23 日 工作設(shè)計(jì)（零件設(shè)計(jì)） 5 月 24 日～ 6 月 7 日 撰寫畢業(yè)設(shè)計(jì)說明書 6 月 8 日～ 6 月 10 日 畢業(yè)設(shè)計(jì)預(yù)答辯 6 月 11 日～ 6 月 18 日 修改資料 6 月 19 日～ 6 月 21 日 評閱材料 6 月 22 日～ 6 月 24 日 畢業(yè)答辯 6 月 25 日～ 6 月 28 日 材料整理裝袋 4 六、 主要參考文獻(xiàn)： 1. 辰工 素肉 ” —— 面筋 [J] 2002,(04):34 2. 丁玉庭 ,鄒禮根 ,陳艷 ,殷亞峰 . 非水法面筋提取的研究 [J]. 中國保健營 養(yǎng) ， 2003,(04):963. 楊銘鐸 J] 1991,(1):174. 孟慧英 J]. 糧油倉儲科技通訊 ， 2000,(6):205. 葉偉昌 M]機(jī)械工業(yè)出版社， 2001. 6. 李益民 M]機(jī)械工業(yè)出版社 ,1993. 7. 沈世德 M]北京機(jī)械工業(yè)出版社， 2001， 12. 8. 李云 M]機(jī)械工業(yè)出版社 ,1996. 9. 徐灝 M]機(jī)械工業(yè)出版社， 2002. 10．胡家秀 M]機(jī)械工業(yè)出版社， 1999， 10. 七、其他 5 八、專業(yè)系審查意見 系主任： 年 月 日 九、機(jī)械工程學(xué)院意見 院長： 年 月 日