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“實(shí)驗(yàn)—探究”模式教學(xué)設(shè)計(jì) 第二節(jié) 來自石油和煤的兩種基本化工原料 第一課時(shí) 乙烯 【教學(xué)目標(biāo)】 知識(shí)與技能： 1.引導(dǎo)學(xué)生了解乙烯的分子結(jié)構(gòu)、重要性質(zhì)和重要用途。 2.指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用對(duì)比、歸納的方法認(rèn)識(shí)有機(jī)物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途的關(guān)系。 過程和方法： 1.在學(xué)習(xí)討論過程中，勤于思考，善于與人合作，具有團(tuán)隊(duì)精神。 2.在學(xué)習(xí)過程中，培養(yǎng)運(yùn)用觀察實(shí)驗(yàn)的手段獲取信息，并將信息進(jìn)行加工處理。情感態(tài)度與價(jià)值觀： 1.激發(fā)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，讓他們享受到化學(xué)世界的樂趣。 2.培養(yǎng)學(xué)生勤于思考的科學(xué)態(tài)度，確立可持續(xù)發(fā)展的觀念。 【教學(xué)重點(diǎn)】乙烯的化學(xué)性質(zhì)。 【教學(xué)難點(diǎn)】乙烯的加成反應(yīng)。 【主要教學(xué)方法】 以實(shí)驗(yàn)為中心的實(shí)驗(yàn)探究法 教學(xué)過程 引入新課：我們都知道：如果說煤是工業(yè)的糧食，石油就是工業(yè)的血液。我們從煤和石油中可以獲取兩種重要的化工原料，從煤中我們可以得到苯，從石油中我們可以得到乙烯，乙烯作為重要的化工原料，議席的產(chǎn)量是衡量一個(gè)國(guó)家石油化工發(fā)展水平高低的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。 設(shè)問：石油中能否得到乙烯？ [科學(xué)探究] 石蠟高溫裂化 提問：烷烴如甲烷遇溴水或高錳酸鉀溶液時(shí)，溶液會(huì)褪色嗎？利用課本P61裝置圖進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，石蠟油受熱分解產(chǎn)生的氣體通入試管中，溶液不褪色，能說明生成的氣體一定是甲烷嗎？如褪色，說明生成的氣體一定不是甲烷嗎？是否含有甲烷等烷烴呢？點(diǎn)燃可燃性氣體之前是否需要檢驗(yàn)氣體的純度？石蠟油分解的氣體燃燒時(shí)現(xiàn)象與甲烷等烷烴燃燒的現(xiàn)象是否相同？ [投影] 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：生成的氣體能使溴水和高錳酸鉀褪色，燃燒時(shí)火焰明亮而帶有黑煙 講解：我們以前學(xué)了飽和烷烴的性質(zhì)，知道它不能使溴水或高錳酸鉀溶液褪色，而通過我們的探究實(shí)驗(yàn)，可以看到分解出的氣體能使溴水或高錳酸鉀溶液褪色，說明生成了不飽和結(jié)構(gòu)的烴。不飽和烴就是含有碳碳雙鍵或碳碳三鍵的烴。其中含有碳碳雙鍵的烴就叫做烯烴。乙烯是最簡(jiǎn)單的烯烴，它究竟是一種什么樣的物質(zhì)，我們這節(jié)課就來學(xué)習(xí)一下它的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。 [板書]一、乙烯的結(jié)構(gòu) [多媒體動(dòng)畫展示] 乙烯的球輥模型（立體圖） 提問：乙烯的空間構(gòu)型是怎么樣的？ 學(xué)生 ：平面型 [學(xué)生活動(dòng)]課本P61學(xué)與問，寫出乙烯的電子式和結(jié)構(gòu)式及結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。 [多媒體展示] 分子式: C2H4 結(jié)構(gòu)式: 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式: CH2=CH2 空間構(gòu)型: 平面型 師：乙烯有那些性質(zhì)呢？我們先把它制備出來，了解一下它的物理性質(zhì)。 [學(xué)生小組實(shí)驗(yàn)]乙烯的實(shí)驗(yàn)室制法 討論:①制取乙烯時(shí)為什么要先把無水乙醇倒入燒瓶，并在不斷搖動(dòng)燒瓶的情況下將濃硫酸分批加入； ②加熱過程中為什么反應(yīng)混合物顏色逐漸加深變黑？黑色物質(zhì)是什么？ ③排水法直接集到的氣體為什么有刺激性氣味？收集的乙烯氣體純嗎？有哪些副產(chǎn)物產(chǎn)生？ [學(xué)生活動(dòng)]討論，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,做好實(shí)驗(yàn)記錄。 [板書]二、乙烯的性質(zhì) 1. 物理性質(zhì) 乙烯是無色氣體，稍有氣味，密度是1.25 g/L，比空氣略輕（分子量28），難溶于水。 [小組實(shí)驗(yàn)]乙烯的可燃性 學(xué)生活動(dòng)：觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 [板書] 2. 乙烯的化學(xué)性質(zhì) （1）氧化反應(yīng) ①可燃性 師： 產(chǎn)生黑煙是因?yàn)楹剂扛?，燃燒不充分；火焰明亮是碳微粒受灼熱而發(fā)光 ②被氧化劑氧化 [小組實(shí)驗(yàn)]乙烯使高錳酸鉀褪色 討論：做乙烯性質(zhì)實(shí)驗(yàn)時(shí)，為什么要用純凈的乙烯？雜質(zhì)氣體（如SO2、CO2、醚、醛）也能使溴水或酸性高猛酸鉀溶液褪色嗎？采用什么方法可排除雜質(zhì)氣體的干擾？ 學(xué)生活動(dòng)：觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并描述，經(jīng)過討論辯析，學(xué)生對(duì)乙烯氣體有了較深刻的認(rèn)識(shí)，再把甲烷和乙烯兩種氣體性質(zhì)進(jìn)行對(duì)比，小結(jié)出乙烯是一種什么樣的氣體。 師：由于乙烯的不飽和結(jié)構(gòu)，容易被氧化劑氧化成二氧化碳和水。 [演示實(shí)驗(yàn)]乙烯使溴水褪色 學(xué)生活動(dòng)：觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并描述 [板書]（2）加成反應(yīng) [Flash動(dòng)畫演示]乙烯與溴單質(zhì)的加成歷程 [課堂練習(xí)] [板書]（3）加聚反應(yīng) [Flash動(dòng)畫演示]乙烯的加聚歷程 [師]乙烯有哪些用途呢？其實(shí)在課本P60思考與交流上講得很清楚，除此之外，植物生長(zhǎng)的每個(gè)過程都會(huì)產(chǎn)生乙烯，因此乙烯還是植物生長(zhǎng)的催熟劑。 [板書]3、乙烯的用途 設(shè)問：乙烯的加成反應(yīng)和加聚反應(yīng)都反映了它的不飽和性即“C=C”，由乙烯的化學(xué)性質(zhì)，我們能否得出乙炔的化學(xué)性質(zhì)呢？ 學(xué)生活動(dòng)回答：乙炔也是不飽和的烴，因此它的性質(zhì)和乙烯是相似的，都能使溴水和高錳酸鉀褪色，都能發(fā)生加成反應(yīng)和加聚反應(yīng) 課堂反饋: ①設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，怎樣從甲烷和乙烯的混合氣體中提純甲烷？②現(xiàn)有兩瓶無色氣體，怎樣用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證哪一瓶裝的是甲烷、乙烯？最后布置課外思考題：怎樣鑒別一種食品包裝袋是聚乙烯塑料？ 課堂小結(jié)：本節(jié)課主要講了乙烯的性質(zhì)，重點(diǎn)講解了它的化學(xué)性質(zhì)。由于乙烯具有C=C，使得它的性質(zhì)不同其他的飽和烴。這也是烷烴和烯烴性質(zhì)上最大的區(qū)別。 課后作業(yè)：課堂檢測(cè)乙烯部分 [教學(xué)反思] 本教案是以實(shí)驗(yàn)作為探究問題的手段，注重發(fā)展學(xué)生的智力和培養(yǎng)學(xué)生的能力，教給學(xué)生的是獲得知識(shí)的途徑和方法，有利于學(xué)生形成對(duì)知識(shí)真正的理解，有利于學(xué)生知識(shí)的構(gòu)建。